西点岗位职责

第第页西点岗位职责西点岗位职责1岗位要求:1.精通面包(欧包、丹麦酥、牛角)、蛋糕、西点制作;2.组织编制菜谱,并对出品成本进行控制及管理;3.督导下属员工对食品原料的管理,保证出品始终符合标准食谱规定的数量或份量;4.能独立研发新品,根据上级领导要求定期出新品;5.负责保持并不断提高饼房出品特色;6.严格管控饼房出品质量;7.较强管理能力,合理安排部门员工工作,饼房日常运作;8.需五星级酒店厨师长工作经历5年以上西点岗位职责2职责描述:1、全面负责西点公司产品研发,包括不仅限于蛋糕、西饼、面包等烘焙食品;2、根据市场行情和公司产品定位,设计和研发符合公司要求和顾客需求的产品;3、拟定生产标准和制作流程,改进生产工艺,提高出品品质;4、协助生产监督,成本监控,技术指导,品质把控。岗位要求:1、熟悉西点制作技术与过程;2、有知名连锁西点企业产品研发经验优先,有过国际或者国内西点大赛获奖经历优先。3、有良好的产品研发能力及成本控制能力;4、有良好的沟通能力、团队精神、及运作能力。1、有全国或者国际西点大赛获奖经验优先,有国外西点培训经验优先;2、擅长蛋糕品类的研发,懂消费者心理,懂企业经营成本控制;3、以销售数据说话或者有传承几代的手艺;4、有全国连锁西饼的'产品研发总监经验优先职责描述:1、全面负责西点公司产品研发,包括不仅限于蛋糕、西饼、面包等烘焙食品;2、根据市场行情和公司产品定位,设计和研发符合公司要求和顾客需求的产品;3、拟定生产标准和制作流程,改进生产工艺,提高出品品质;4、协助生产监督,成本监控,技术指导,品质把控。西点岗位职责3岗位职责1、制作各类糕点饼干类产品2、掌握烘焙的原料知识、烘焙常用设备及工具的使用方法和日常保养。3、督导食品原料的管理，合理地控制食品成本。任职要求1、本科学历，经验丰富者可适当放宽学历要求。2、有巧克力产品的'研制经验及配方。3、专业烘焙师，能够熟练掌握各类西点的制作技术和烘焙工艺。4、有创新精神，可以根据市场需求结合公司情况在原有技术上不断改进和研发新品种。5、具备餐饮行业健康证明，卫生意识佳。西点岗位职责4任职资格:1、本科及以上学历,教育、管理类相关专业,有专业的销售技巧,高品质的服务意识。2、了解西点类教育市场特点,熟悉西点类培训学校运营模式;3、3年以上工作经验(包括管理经验),有丰富的市场营销、销售和管理经验;4、有良好的沟通技巧、富有团队合作精神,以结果为导向,执行力强;5、有强烈的责任心和使命感,能够承受各种压力;工作内容:1、根据公司下达的任务,进行分解安排,制定并完成月、季度、年销售计划。2、根据部门管理出现的状况(如:出现员工工作量不饱满、工作无人做、工作能力与岗位职责不相符、员工积极性不高等现象),对部门组织架构、人员配置、岗位职责、薪酬管理、绩效考核和员工培训等方面提出相应的改善方案并报上级进行审批,审批同意后在部门执行。3、结合公司销售任务达成率以及市场调查(自创业,待业人数及最近成交顾客等信息),提出改进措施。4、统计人流量及成交率,做好课程顾问以及其他员工工作安排。5、监督课程顾问做好顾客档案管理工作。6、监督推广人员相关事宜,和设计师、摄影师的日常工作。7、熟知每天、每周、每月的'招生情况。8、监督员工做好仪态、服务用语、电话、短信服务、工作规范。9、负责对本部门新员工进行公司日常管理制度、岗位职责、绩效考核制度的培训以及销售技巧。10、抽查课程顾问销售技巧、行为标准以及产品知识的掌握程度,并根据出现的情况,利用没有顾客在公司的时间组织课程顾问进行即时培训。11、月工作总结及计划,组织参加公司月度例会。12、完成上级领导交办的其它任务。西点岗位职责5岗位职责：1、负责西点事业部日常工作沟通协调，部门日常文件管理2、负责西点事业部营运标准化建立、更新、完善3、负责西点事业部门店人员管理4、负责西点门店数据的汇总、分析、日常数据提报5、负责协调公司各平行部门，部门内部主管领导、区域经理、技术组、店经理6、负责协调外部咨询服务公司应聘要求：1、大专以上学历，食品、营销或企业管理相关专业2、一年以上相关工作经验3、了解企业管理、人员管理相关知识4、熟练使用办公软件、办公自动化设备，良好的'语言表达与写作能力5、较强的组织、协调、沟通、能力及出色的人际交往和社会活动能力6、有良好的职业道德西点岗位职责6职责描述:1)日常生产的安排和管理;2)为她/他所负责的蛋糕组人员安排值勤表和工作程序;3)蛋糕组成员的培训;4)维持工作岗位的`整洁;5)帮助采购了解各原物料的用途、存储条件,并督促检查当地采购情况等。;6)处理顾客投诉;7)为她/他所管理的蛋糕组成员进行考核;8)了解中央工廠各个岗位的工作职责及标准。任职资格:1)需具备5年以上的相关工作经验(裱花);2)有关食品行业的管理经验;3)态度端正,上进心强,具有良好的团队协作精神;4)能够承受压力。有办公自动化操作经验西点岗位职责7岗位职责：1、根据公司的发展战略，制订西点的研发目标与方向；2、建立&健全西点等产品研发、生产、运作、经营的管理系统及sop，建立精简、高效的架构体系，并不断优化；3、负责系列产品的研发，完成新品上市任务。创造具有设计美感与高品质的西点，并根据市场需求，对产品的细节进行持续的提升和创新。4、制定新品的生产标准和工艺，监督标准的落实，提高产品质量；5、负责团队的`建立与培养、搭建人才梯队，负责团队人员的培训与考核；6、与营运部配合，持续跟进新品上市后的销售表现，不断改善提高；7、完成上级安排的其他工作。任职要求：1、烘培类、生产类等相关专业优先；2、具备西点类产品的研发、生产等知识，具备生产现场管理、管控的能力；3、熟悉了解西点市场，具备西点类产品生产及研发工作背景；4、拥有10年以上相关工作经验（有海外学习经验或资优者可适当放宽）；5、有知名西点、咖啡，烘焙连锁公司，担任研发经历者优先考虑。西点岗位职责8岗位职责：1、5年以上蛋糕、西饼制作经验，烘焙技术扎实，有2年以上生产管理经验；2、安排生产计划、人力资源合理配置及岗位技术培训；3、组织建立和完善生产管理系统，确保生产任务的完成，提高运营效率，降低运作成本；4、负责产品质量控制，针对质量问题分析原因并采取有效措施不断提高质量；5、了解各产品（包括新产品）的销售情况，每月对滞销的产品进行分析；6、了解员工思想动态，通过培训提高员工综