《食品微生物检验技术》课件-玻璃器皿

玻璃器皿的种类目录/Contents1玻璃器皿的种类玻璃器皿01玻璃器皿的种类①输送和截流装置：如玻璃接头、接口、阀门、塞、管和棒等。②容器：如皿、瓶、烧杯、烧瓶、槽、试管等。③基本操作仪器和装置基本操作包括吸收、干燥、蒸馏、冷凝、分馏、蒸发、萃取、提纯、过滤、分液、搅拌、破碎、离心、气体发生、色谱、燃烧、燃烧分析等。01玻璃器皿的种类④测量器具：如流量、密度、压力、温度、表面张力等测量仪表以及量器、滴管、吸液管、注射器等。⑤物理测量仪器：如测试颜色、光、密度、电参数、相变、放射性、分子量、黏度、颗粒度等的仪器。⑥化学元素和化合物测定仪器：如砷、二氧化碳、元素分析、官能团分析、金属元素、硫、卤素和水等测定仪器。01玻璃器皿的种类⑦材料试验仪器：如气氛、爆炸物、气体、金属及矿物、矿物油、建筑材料、水质等测量仪器。⑧食品、医药、生物分析仪器：如食品分析、血液分析、微生物培养、显微镜附件、血清和疫苗试验、尿化验等分析仪器。玻璃器皿的清洁与清洗目录/Contents1玻璃器皿的清洁与清洗玻璃器皿01玻璃器皿的清洗1．初用玻璃器皿的清洗新购买的玻璃器皿表面常附着有游离的碱性物质，先用肥皂水（或去污粉）洗刷，再用自来水洗净，然后浸泡在1%~2%盐酸溶液中过夜（不少于4h），再用自来水冲洗，最后用蒸馏水冲洗2~3次，在100~130℃烘箱内烘干备用。01玻璃器皿的清洗2．使用过的玻璃器皿的清洗（1）一般玻璃器皿如试管、烧杯、锥形瓶等（包括量筒）。先用自来水洗刷至无污物，再选用大小合适的毛刷蘸取去污粉（掺入肥皂粉）刷洗或浸入肥皂水内。将器皿内外，特别是内壁，细心刷洗，用自来水冲洗干净后再用蒸馏水洗2~3次，热的肥皂水去污能力更强，可有效地洗去器皿上的油污。01玻璃器皿的清洗2．使用过的玻璃器皿的清洗若发现内壁有难以去掉的污迹，应分别使用下述的各种洗涤剂予以清除，再重新冲洗。用过的载玻片与盖玻片如滴有香柏油，要先用皱纹纸擦去或浸在二甲苯内摇晃几次，使油垢溶解。再在肥皂水中煮5~10min，用软布或脱脂棉擦拭，立即用自来水冲洗，然后在稀洗涤液中浸泡0.5~2h，自来水冲去洗涤液,最后用蒸馏水换洗数次，待干后，浸于95%乙醇中保存备用。01玻璃器皿的清洗（2）细胞培养级玻璃器皿的洗涤先按上述方法对玻璃器皿进行初洗，晾干；再将玻璃器皿浸泡入洗液中，注意玻璃器皿内应全部充满洗液，操作时小心勿将洗液不溅到衣服及身体各部；24~48h后取出，沥干多余的洗液，用自来水充分冲洗；用水冲洗时，要准备6桶水，将其排列好，前3桶为去离子水，后3桶为双蒸水；然后将玻璃器皿依次过6桶水，玻璃器皿在每桶中过6~8次。接着将其倒置，60℃烘干；最后用硫酸纸包扎，160℃烘烤3h。01玻璃器皿的清洗（3）量器如吸量管、滴定管、量瓶等。使用后应立即浸泡于凉水中，勿使物质干涸。工作完毕后用流水冲洗，以除去附着的试剂、蛋白质等物质，晾干后浸泡在洗液中，经4-6h（或过夜）后，再用自来水充分冲洗，最后用蒸馏水冲洗2-4次，风干备用。01玻璃器皿的清洗（4）其他

具有传染性样品的容器（如分子克隆、病毒玷污过的容器）常规先进行高压灭菌或其他形势的消毒，再进行清洗。盛过各种毒品（特别是剧毒药品和放射性核素物质的容器）必须经过专门处理，确知没有残余毒物存在时方可进行清洗。玻璃器皿的灭菌目录/Contents1玻璃器皿的灭菌玻璃器皿01玻璃器皿的灭菌玻璃器皿的灭菌具体的灭菌步骤为：①将干燥箱灭菌的物品放在箱内，堆置时要留空隙勿使接触四壁，关闭箱门；②接通电源，把箱顶的通气口适当打开，使箱内湿空气能逸出，至箱内温度达到100℃时关闭；01玻璃器皿的灭菌玻璃器皿的灭菌③调节温度控制器旋扭，直至箱内温度达到所需温度为止，观察温度是否恒定，若温度不够再进行调节，调节完毕后不可再拨动调节旋扭和通气口，140~160℃保持2~3小时；01玻璃器皿的灭菌玻璃器皿的灭菌④切断电源，冷却到60℃时，才能把箱门打开，取出灭菌物品；⑤将温度调节控制旋扭返回原处，并将箱顶通气口打开所有空箱，干净的玻璃器皿及其它耐热器皿等一般都可用此法灭菌。玻璃器皿的包扎目录/Contents1玻璃器皿的包扎玻璃器皿01玻璃器皿的包扎1．培养皿洗净烘干后每10套叠在一起，用牢固的纸卷成一筒，外面用绳子捆扎，然后进行灭菌。有条件的最好放在特制的铁皮圆筒里，加盖扣严。01玻璃器皿的包扎2．吸管洗净干燥后的吸管，在口吸的一端用尖头镊子或针塞入少许脱脂棉花，以防止菌体误吸口中，或者口中的微生物吸入管内而进入培养物中造成污染。塞入的棉花要适量，不宜露在吸管口的外面，多余的棉花可用酒精灯的火焰把它烧掉。01玻璃器皿的包扎2．吸管每支吸管用一条宽约4~5厘米，以45°左右的角度螺旋形卷起来，吸管的尖端在头部，吸管的另一端用剩余纸条迭打结，不使散开，标上容量。若干支吸管扎成一束，灭菌后，同样要在使用时才从吸管中间拧断纸条抽去吸管。01玻璃器皿的包扎3．试管和三角瓶试管和三角瓶都要作合适的棉花塞。棉花塞的作用是起过滤作用，避免空气中的微生物进入试管或三角瓶。棉花塞的制作要求使棉花塞紧贴玻璃壁，没有皱纹和缝隙，不能过松，防止掉落和污染；也不能过紧以防挤破管口和不易塞入。01