3.1.2 品种选择与引种

农产品质量安全与控制技术品种选择与引种主讲人：侯天荣品种选择不简单2010年浙江绍兴“秦研211”油菜生产事故，部分种植的油菜出现“花而不实”现象，损失约8万元。后经调查发现是由于“秦研211”杂交油菜种子纯度问题导致结实性差。且因该种子适应性差，品种不稳定等综合影响，在当年油菜开花期出现倒春寒天气，导致该事故的发生。品种选择的重要性由此可见，农作物的种植过程是“从土地到餐桌”全程质量控制的最关键的一个环节。选用良种并加强种子质量检验，是提高农产品产量和改善品质的重要前提。选用抗性强的品种在减轻自然灾害方面起着很大的作用，选用抗病虫或耐病虫的品种，可以减少或避免某些病虫害的发生，也就能减少农药的使用和污染。因此，安全植物性农产品生产首先要抓好品种工作。1、安全植物性农产品生产对品种工作的基本要求在兼顾高产优质性状的同时，要注意高光效及抗性强的品种的选用，以增强抗病虫和抗逆能力，发挥良种的作用；1在不断充实更新品种的同时，要注意保存原有地方优良品种，保持遗传多样性；2加速良种繁育，为扩大安全植物性农产品再生产提供物质基础；3安全植物性农产品生产栽培的种子和种苗必须是无病无毒的，应当适合当地土壤及气候条件，对病虫害有较强的抵抗力。42、引种要求生产性的引种是将外地或外国的新作物、新品种（系）以及各种遗传资源材料引入当地，供生产推广使用。通过引种可丰富当地的作物种类，是解决当地对优良品种迫切需要的有效途径。123452、引种要求引种应注意以下几点引种必须有明确的目标，根据当地生产中需要解决的问题，有计划、有目的、有组织地进行。在选择高产优质品种的同时，注意选择抗病虫、抗逆性强、高光效的品种；引种前应弄清拟引入的品种各方面的性状，特别是对温度、光照的要求，这是能否引种成功的的关键，如果差别过大，引种地自然条件不能与品种生态条件相适应，引种难以成功；引种时还要了解品种对土质、肥水条件的要求；引种时应保持遗传多样性；严格做好引进品种的检疫工作特别是带有当地检疫对象的种子要杜绝引入，这样可防止病虫草害的传播，减少植保工作困难，并避免给生产造成严重损失。3、良种繁育要求良种应既具备优良的品种特性，同时又是纯度高、杂质少、种粒饱满、生命力强的种子。良种繁育主要是生产优良品种和杂交亲本的原种，迅速地繁殖大量的优质种子。为了提高繁育成效，必须了解所繁育的良种和亲本的优缺点，以及选择技术，并了解良种的栽培要点，以进行正确的选择。同时，健全防杂保纯制度，采取有效措施防治良种混杂退化，有计划地做好去杂选优、良种提纯复壮工作。(1）良种繁育3、良种繁育要求（2）种子检验为了保证为生产提供高纯度优良种子，严防病虫害、杂草的传播，就需要对种子进行检验。对良繁的种子或外调种子，按规定进行检验，避免或减少因种子质量造成的损失。种子检验是以国家标准《农作物种子检验规程》为依据，对农业生产的种子品质或种子质量进行检查分析、鉴定，以判断其优劣。种子检验是保证种子质量的重要措施和实现种子标准化的重要环节。主要对种子的水分含量、种子净度、种子纯度、种子发芽率等四项指标进行检验。课程小结种子是重要的农业生产资料，种子质量优劣不仅影响农作物的产量，而且影响