幼儿卫生保健消化系统

幼儿生理特点及卫生保健消化系统本次课的学习重点和难点重点:1、学习并掌握消化系统的组成。

2、掌握幼儿消化系统的生理特点。

3、掌握幼儿消化系统的卫生保健措施。难点：1、消化的过程

2、消化腺的特点2021/5/92消化系统人体必须不断地从外界摄取营养物质，供给新陈代谢的需要，才能维持生命活动。营养物质来源于食物。食物中所含的营养成分如糖类、脂肪、蛋白质等是结构复杂的大分子物质，不能直接被人体吸收，只有经过消化系统的消化作用，才能被人体吸收。2021/5/93什么是消化和吸收？消化食物通过消化管道的运动和消化液的作用，被分解为可吸收成分的过程。吸收经过消化的食物的可吸收成分通过消化壁进入血液循环的过程。2021/5/94四、消化系统

（一）幼儿消化系统的特点消化系统由消化道（见P16图12）和消化腺组成。图17消化系统模式图2021/5/95口腔（消化管的起始部）功能舌头牙齿咀嚼、搅拌、吞咽、辩味、辅助发音；初步消化食物2021/5/96四、消化系统

牙齿是人体最坚硬的器官，人一生有两套牙齿，即乳牙和恒牙。牙齿分牙冠、牙颈和牙根三部分（见图18）。牙齿主要由牙本质构成（见图19）。图18牙齿的外形图19牙齿的结构1.牙齿2021/5/97（1）功能咀嚼、磨碎食物，使食物和消化液混合；辅助发音。（2）牙齿的发育半岁开始出牙，2岁半左右出齐20颗乳牙；从6岁左右开始逐渐换恒牙。（3）幼儿牙齿的特点乳牙因牙釉质薄、牙本质松脆，易发生龋齿；乳牙的咀嚼、咬、啃对消化和营养的吸收、刺激颌骨的正常发育和恒牙的正常萌出有重要作用。2021/5/98四、消化系统2021/5/99

龋齿2021/5/9102、胃（消化道最膨大部分）功能：暂时储存食物，对食物进行初步消化。胃壁内表面为黏膜层，可分泌胃液。胃液中的主要成分有胃蛋白酶、盐酸、黏液和黏蛋白等。

2021/5/911四、消化系统胃的排空：初步消化的食物由胃进入十二指肠的过程。排空时间与食物的质量有关。一般混合性食物，胃的排空需要5-6个小时。2021/5/912幼儿胃的特点：

胃容量小，随年龄的增长逐渐扩大；胃壁肌肉薄，伸展性和蠕动功能差，胃液分泌少，因此消化功能较弱。2021/5/913

为幼儿选配食物及每餐的间隔时间，应考虑不同年龄幼儿的胃容量（表6），科学地制定幼儿的食谱。表6幼儿胃在舒张时的容量2021/5/914小肠

小肠是消化道内最长的一段。小肠的功能：

消化食物、吸收养料3、肠消化、吸收的主要场所2021/5/915大肠贮存食物残渣，形成粪便，此外还能吸收水分、无机盐和部分维生素。食物残渣最后形成粪便，由肛门排出。阑尾2021/5/916总长度比成人长，肠粘膜发育良好，吸收能力比消化能力强；肠的位置不稳定，易发生肠套叠、脱肛等疾病；易形成便秘。幼儿肠的特点

2021/5/917肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺分泌唾液分泌胆汁分泌胃液分泌胰液分泌肠液消化腺消化糖类、蛋白质、脂肪的酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶没有消化酶蛋白酶淀粉酶2021/5/918

4、唾液腺功能：

唾液中含淀粉酶，帮助消化淀粉食物；有溶菌酶，杀灭口腔细菌；黏蛋白对胃黏膜具有保护作用。幼儿唾液腺的特点：唾液腺分泌较少，口腔较干燥；生理性流涎。2021/5/9195.肝脏

肝脏是人体最大的消化腺，位于腹腔的右上部。功能：

分泌胆汁，促进肠液和胰液对脂肪的消化；

代谢、贮存养料和解毒的作用。2021/5/920幼儿肝脏的特点：

相对较大，但分泌的胆汁少所以消化脂肪的能力差；贮存糖原少，受饿易发生低血糖；解毒能力差，幼儿用药剂量比成人小，注意准确性；预防传染性肝炎；严防食物中毒。2021/5/9216.胰腺

功能：

分泌胰液进入小肠，中和胃酸，保护肠粘膜，帮助消化。

胰腺内特殊的细胞群称为“胰岛”，分泌胰岛素，调节血糖浓度维持血糖稳定。

2021/5/922幼儿胰腺的特点：

幼儿胰腺很不发达，胰液分泌较少，因而消化能力较弱，且易受外因影响最终导致消化不良。2021/5/923四、消化系统

1.保护牙齿牙齿必须贯彻预防为主的方针，具体做到以下四点（见图20）。图20保护牙齿

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