八年级生物上册5.4.3真菌省公开课一等奖新名师获奖课件

观察蘑菇1/26观察蘑菇豹斑毒伞

猴头菇灵芝羊肚菌平菇香菇2/26日常叫做蘑菇是真菌中一类，即担子菌子实体。子实体是担子菌长出地面地上部分，样子很象插在地里一把伞。地下还有白色丝状，处处蔓延菌丝体，这是担子菌营养体部分，即非繁殖器官。在一定温度与湿度坏境下，菌丝体取得足够养料就开始形成子实体。子实体早期象个鸡蛋露出地面，快速发育成子实体，有菌盖、菌柄、菌托、菌环等。成熟子实体形状、大小、高低、颜色、质地等差异很大。大直径可达40厘米左右，高可达50厘米左右；小直径不过半厘米，高不过1厘米。现将它各部分性状说明以下蘑菇是一类个体比较大真菌,由菌丝集合而成.蘑菇一部分菌丝伸入土壤里,吸收现成有机物;生长到一定阶段,另一部分菌丝聚集成地上部分菌柄和菌盖.菌盖内有许多片状菌褶,里面生有许多孢子.关于蘑菇3/26菌盖菌柄菌褶4/26

菌褶及其切片5/26蘑菇除营养丰富外,还有显著药用保健价值。祖国医学对蘑菇有一定认识。<医学入门>称蘑菇能"悦神、开胃、止泻、止吐"。<本草纲目>说蘑菇"益肠胃,化痰理气"。近年来医学研究证实,蘑菇对人体保健作用有以下几点:

1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。

2、蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞抵抗力,有预防和治疗癌症作用。

3、蘑菇中含有广谱抗菌素,含有消炎作用,还可治疗感冒。

4、蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,能够用来杀菌。

5、蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏作用。其所含梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎辅助食品。

另外,蘑菇还能够治陪白细胞降低症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功效、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。保健价值6/26第五单元第四章第三节真菌7/26温故而知新细菌真菌

形态结构___细胞，____成形细胞核。___细胞或___细胞，____成形细胞核。

营养方式没有______，只能利用现存有机物生活。

生殖方式单分裂生殖单多没有有叶绿体孢子生殖异养异养8/26青霉红酵母真菌种类一9/26银耳真菌种类一10/26毛木耳真菌种类一11/26真菌种类一喜热灵芝12/26青霉菌丝曲霉菌丝观察与思索13/26

青霉和曲霉菌落在形态和颜色上有什么不一样？又有什么相同？观察与思索

青霉呈青绿色,长有孢子菌丝看上去呈扫帚状;曲霉普通呈黄、黑、褐或绿色，长有孢子菌丝看上去呈放射状。它们共同点都是多细胞真菌，菌体由菌丝组成，它们都能产生孢子。14/26

请推测青霉和曲霉营养方式是怎样？请简述理由。观察与思索

在营养方式上它们共同特点是利用现成有机物，从中取得生命活动所需要物质和能量。异养15/26

在什么地方什么时候轻易采到蘑菇？这说明什么？观察与思索

在夏季或秋季清晨或雨后，在潮湿树干或草地上轻易采到蘑菇，这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富环境中。16/26

酵母菌、霉菌、蘑菇都是真菌,它们营养方式有什么相同特点?观察与思索

在营养方式上它们共同特点是利用现成有机物，从中取得生命活动所需要物质和能量。异养17/2618/26青霉孢子曲霉孢子真菌繁殖二真菌主要用孢子繁殖后代19/261.现有个体微小种类，也有个体较大种类，细胞内有真正细胞核。3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。2.细胞内没有叶绿体。真菌主要特征三20/26列表比较细菌和真菌异同区分大小细胞核繁殖方式细菌真菌共同点细胞内没有叶绿体微小个体微小或较大无有分裂繁殖孢子繁殖21/26

生物冶金：用细菌冶金，已在低品位铜矿和金矿开采中广为应用。科学家研究发觉，假如加入真菌，沥滤效果将更加好。

生物控制：用真菌制造农作物防病抗病农药，已是广泛应用技术，科学家用疫霉属真菌根除杂草马利筋，用另一个真菌控制杂草金雀花，均取得了巨大成功。真菌与人类生活四22/261.夏天，为何受潮粮食、衣物和皮鞋上经常轻易发霉长毛？

霉菌是靠孢子进行繁殖，孢子很轻，可在空中浮荡。夏天受潮粮食或皮鞋给孢子萌发提供了必要环境条件和营养物质，所以轻易生长霉菌。学以致用23/262.检验一下自己家庭储粮、放衣物情况，你能用什么方法预防霉菌生长？

检验家里储存粮食地方是否通风，环境是否干燥，存放衣物衣柜是否受潮。在晴好天气里，晾晒粮食和食物，预防霉菌生长。学以致用24/263.在雨后或潮湿草地上、树桩上，常会有蘑菇长出。假如让你养殖食用蘑菇，你将怎样做才能满足蘑菇生长条件？

蘑菇