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文档简介

微生物学的建立对微生物的感知与应用公元前2300年左右，埃及人酿制啤酒的场面我国古代的酿酒作坊（四川新都县出土的汉代画像）对微生物的感知与应用《齐民要术》北魏·贾思勰著宋真宗时代，峨嵋山人采用天花病人的痂皮吹入儿童鼻内以预防天花（种痘技术）。对微生物形态的研究荷兰人列文虎克（1632-1723年）真正看见并描述微生物的第一人微生物学的开拓者对微生物形态的研究列文虎克观察并描绘的细菌A、B、F表示细菌C、D表示移动E、H表示球菌G表示螺旋菌列文虎克自制的显微镜对微生物形态的研究用列文虎克制作的显微镜观察到的人血图片列文虎克用显微镜进行微观世界的研究对微生物形态的研究列文虎克在早期的显微镜中观察到的精子：1-4为兔精子5-8为狗精子对微生物生理的研究微生物学的奠基者巴斯德（1822年-1895年）（法国化学家和微生物学家）科赫（1843年-1910年）（德国医学家和细菌学家，诺贝尔医学和生理学奖得主）对微生物生理的研究巴斯德的贡献彻底否定了微生物“自然发生论”--曲颈瓶试验证明微生物来源于微生物种子加热肉汤，直至沸腾肉汤很快变质肉汤4年未变质4年后截去鹅颈，几天后肉汤变质。对微生物生理的研究巴斯德的贡献研制了最早的减毒活疫苗

--禽霍乱活疫苗

--炭疽活疫苗

--狂犬病活疫苗巴斯德在实验室工作，利用感染家兔的干燥脊髓制备了最早的狂犬病疫苗。对微生物生理的研究巴斯德的贡献证实发酵是由微生物引起的

--分离到许多引起发酵的微生物，证实酒精发酵是由酵母菌引起的，乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是由不同细菌引起的。对微生物生理的研究巴斯德的贡献发明了巴氏消毒法

--50~60℃加热啤酒0.5h，可杀死其中的乳酸杆菌。解决了蚕的微粒子病和软化病问题巴斯德的实验室（1885年）对微生物生理的研究科赫在病原菌研究方面的贡献具体证实了多种疾病的病原菌炭疽杆菌结核杆菌霍乱弧菌对微生物生理的研究科赫在病原菌研究方面的贡献制定了病原微生物研究的准则--科赫法则科赫法则--①一种病原微生物必然存在于患病动物体内，但不应出现在健康动物体内。--②此病原微生物可从患病动物分离得到纯培养物。--③将分离出的纯培养物人工接种敏感动物时，必定出现该疾病所特有的症状。--④从人工接种的动物可以再次分离出性状与原有病原微生物相同的纯培养物。对微生物生理的研究科赫在微生物基本操作技术方面的贡献设计出了各种固体培养基，如，土豆片、明胶培养基、琼脂培养基利用固体培养基分离培养微生物建立了细菌

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