动物解剖生理-家禽解剖及家兔解剖

家禽解剖（三）解剖活鸡放血1、左手大拇指和后面三个手指抓住两个翅膀，然后大拇指和食指抓住鸡头部，然后小拇指勾住鸡的右腿，固定好。2、翻转倒立，让鸡头部朝下，颈部左侧耳朵下方颈静脉放血，注意不要剪断气管。3、然后右手抓住鸡的左腿向上提住，固定不要让鸡挣扎，放完血，直到确定完全死亡。4、水浸湿泡羽毛，防止羽毛乱飞。打开胸腔、腹腔（1）首先将两侧跗关节与胸部之间的皮肤剪开，然后用两手将两腿向下按压，将髋关节脱臼，将鸡体放平，两腿外展，让尸体无法翻转。先将膝关节与胸部连接的皮肤剪开再将另一侧膝关节与胸部连接的皮肤剪开然后用两手按压使髋关节脱臼，将鸡体放平左手将胸骨末端与腹部连接的皮肤提起，右手持剪刀剪断两手将胸部、腹部皮肤向相反的方向拽开将鸡体放平，两腿放展，让尸体无法翻转（2）将胸骨的末端与之连接的腹肌剪开，然后沿着胸骨与胸部肋骨的交界线直到肩关节的下方剪一个弧线，再将乌喙骨、锁骨剪断，将胸骨向颈部推压与地面平行，整个躯体呈180度。提起胸骨末端，用剪刀将胸骨末端腹部肌肉穿透将胸骨的末端腹部肌肉连接处剪断从胸骨末端开始沿着胸骨边沿将两侧肋骨剪断沿着胸骨边沿分别将两侧肋骨剪断将胸部直立与地面垂直、剪刀与胸部垂直，将乌喙骨、锁骨剪断将胸骨向头颈部推压、放平，使整个身体呈180°

这时心脏、肝脏、肌胃、肠道就暴露出来。

胆位于肝脏右叶，胆囊管开口于十二指肠常见的气囊在胸壁与内脏器官之间，健康鸡的气囊薄而透明。鸡有9个气囊，重点了解胸气囊、腹气囊。鸡可利用气囊进行双重呼吸。胸气囊位于心脏两侧，腹气囊位于腹壁两侧支原体、大肠杆菌感染，气囊轻度浑浊支原体病（又称慢性呼吸道病）两侧气囊下有黄白色干酪样物在肝脏的下边可以看到脾脏、心脏、肺、肌胃、腺胃、肠道。腺胃位于腹腔的右侧，两个肝叶的之间，找到后用剪刀将腺胃和食管相连的部份剪开。小心的将腺胃，肌胃，连同下边的肠体，一块取出。将整个消化系统取出后，我们就可以逐项的进行观察，首先从腺胃开始

腺胃及乳头把肌胃用剪刀剪开，外形上注意大小。剪开后，首先要看肌胃内容物，也就是鸡吃到肚子里的食物是什么样的，什么颜色，有什么味道。闻一下。然后，将内容物清除掉，把鸡内金露出来。取出肌胃腺胃可以看到十二指肠呈弧形紧贴腹壁，盲肠为浅褐色。检查消化系统重点是肠道，肠道各部位的名称要记牢连接肌胃幽门的是十二指肠，呈U型，拐弯的地方叫十二指肠圈（又叫十二指肠乙状弯曲），胰腺在十二指肠的中间，正常呈乳白色十二指肠的末端向下依次为空肠、卵黄蒂、回肠、盲肠、盲肠扁桃体、直肠、泄殖腔。新城疫肠道病变实图盲肠：鸡有两个盲肠，盲肠的根部与直肠相连的地方是盲肠扁桃体。盲肠内容物正常的颜色为黄棕色或黄酱色盲肠球虫感染时，会在这里反映出来肿胀，出血。法氏囊在泄殖腔的背侧，为圆型。用剪刀剪开，正常的是只有一点点的清亮液体。脾脏位于腺胃和肌胃的右侧，正常为深红色圆三角形。鸡的泌尿器官由一对肾脏和两条输尿管组成

肾脏在脊椎的两侧，正常的颜色是深红色，每一侧肾脏均由前叶、中叶、后叶组成。输尿管输尿管有两条，起始于肾脏沿着肾脏通向泄殖腔。在正常情况下眼观不明显，呈近似透明的细管。当各种原因造成肾脏肿胀时，尿酸盐增多不能及时排出体外，沉积在肾脏和输尿管,造成输尿管增粗，呈一条白线状，内有灰白色粘稠的尿酸盐，严重时形成痛风石。

卵巢、输卵管、子宫

卵巢在肺的下方，位于胸椎上。雏鸡的卵巢乳白色，上宽、下窄略有弯曲呈逗号形状；成年后逐渐发育长成大的浅黄色的卵泡滤泡。输卵管在腹腔的左侧，肉仔鸡生长期短，到45天出栏时还看不到输卵管的发育。青年鸡随着卵巢的发育输卵管也在不断增粗。成年母鸡的输卵管长约21-23公分，乳白色，呈圆管状。正常的输卵管呈乳白色圆筒状正常的输卵管呈乳白色，卵泡为浅黄色睾丸

睾丸有两个，与母鸡卵巢的位置相同，在肺脏的下方，位于两个肾前叶的中间。雏鸡睾丸的颜色为浅黄色或乳白色。睾丸、肾脏、法氏囊分布图

肺

肺正常为粉红色，在心脏的两侧、气囊的下方，贴在肋骨的内侧面。检查喉头、气管从口腔两侧上下頜骨的连接处（嘴角）剪开后，两手抓紧上下頜骨用力撕开口腔，暴露出喉头、气管、食道。喉头气管正常为乳白色透明或半透明的圆管，气管内壁光滑。无会厌软骨和甲状软骨。气管：沿喉头部位把剪刀伸进去，一直向下，把气管剖开肺和支气管胸腺胸腺位于颈椎的两侧，一侧7个，共7对，胸腺随着鸡的生长而生长。呈肉色。胸腺为中枢淋巴器官，具有产生抗体的功能而成为机体健康卫士。心脏根据心室壁的厚度判断左右心室，左心室壁较厚，右心室壁较薄家兔解剖目的要求:

1.学习兔的抓取、固定方法，安死术和一般解剖方法。

2.通过家兔外形和内部构造的观察，了解哺乳类的一般特征和进步性特征。材料与用品一、材料

活家兔。二、器具

解剖器具、兔笼、兔解剖台、5mL注射器、针头、烧杯、吸水纸、干棉球。

三、试剂

75%酒精（棉球）、碘酒（棉球）、肝素（或其他抗凝剂）。操作与观察兔的抓取

用一手抓住兔颈部皮毛，另一手托住其臀部或腹部。【操作要点】

不得单手倒提兔臀部、单手提兔背或提兔耳，否则会分别伤两肾、造成皮下出血及伤两耳。外形观察家兔全身被毛，用镊子分开毛被，可区别出针毛和绒毛，针毛稀而粗长，有毛向；绒毛细短而密，无毛向。在眼的上下和口鼻周围有长而硬的触毛。

兔的身体可分为头、颈、躯干和尾4部分。下面我们就分别来了解一下:头部

眼以前为颜面区，眼以后为头颅区。眼有能活动的上下眼睑和退化的瞬膜，可用镊子从前眼角将瞬膜拉出。耳具长的外耳壳，鼻孔1对。口缘围以肉质而能动的唇，上唇中央有一纵裂，将上唇分为左右两半。颈部

很短。躯干部

躯干长，可分胸、腹和背部。背部有明显的腰弯曲。胸、腹部以体侧最后1对肋骨为界。雌兔胸腹部有3～6对乳头，但幼兔和雄兔不明显。近尾根处有肛门和泄殖孔，肛门靠后，泄殖孔靠前。肛门两侧各有一无毛区称鼠蹊部。雌兔的泄殖孔称阴门，阴门两侧隆起形成阴唇。雄兔泄殖孔位于阴茎顶端，成年雄兔肛门两侧有一对明显的阴囊。四肢

着生在腹面，前肢短小，肘部向后弯曲，具5指；后肢较长，膝部向前弯曲，具4趾，指（趾）端具爪。尾部

很短。家兔的处死:剪去兔耳外缘静脉远心端待进针处的毛，用75%酒精棉球涂擦该处静脉使之扩张。用左手食指和中指夹住耳缘静脉近心端，使回流血受阻而致血管充血膨胀，并用左手拇指和无名指固定兔耳。右手持注射器（针筒内已抽有空气），针头以向心方向，沿耳缘静脉平行刺入，针头进入静脉后，左手手指将针头稳定于静脉内，右手推进针栓，徐徐注入空气。若针头在静脉内，可见随着空气的注入，血管由暗红变白；如注射阻力大或血管未变色或耳局部组织肿胀，表明针头未刺入血管，应拔出重新刺入。注射毕，抽出针头，按压针孔。随着空气的注入，兔经一阵挣扎后，瞳孔放大，全身松弛而死。

【操作要点】

·针刺入点应在近耳尖耳缘静脉远心端，以便一次注射不成功时，针刺点向静脉近心端渐移。

·针刺入静脉后应注意将针头稳定在静脉内，以免注射过程中针头刺穿血管壁。

家兔的处死家兔处死后的反应家兔的固定------背位固定法将兔背位置兔解剖台上，四肢展开用粗布带固定。布带一端扎在前肢腕关节和后肢踝关节以上部位，两前肢布带在兔背后交叉穿过，分别压住对侧前肢后固定在解剖台两侧。两后肢左右分开，分别固定在实验台尾端。固定头时，可将兔的颈部卡在兔夹的半圆形圈内，并把兔嘴部伸入圆形铁圈内，拧紧其固定螺丝。也可用一粗棉绳钩住兔门齿，固定在兔台头端铁柱上。一、解剖

将处死的家兔背位固定于解剖台上。

用棉花蘸清水润湿腹中线的毛，用剪毛剪沿腹中线剪去泄殖孔前至颈部的毛。剪下的毛浸入废物杯中的水里，以免满室飘散。左手持镊提起皮肤，右手持手术剪沿腹中线自泄殖孔前至下颌底将皮肤剪开，再从颈部向左右横剪至耳廓基部，沿四肢内侧中央剪至腕和踝部。

剥离皮肤:

左手持镊夹起剪开皮肤的边缘，右手持手术刀，刀刃侧向皮肤划开皮肤和肌肉间的结缔组织，将皮肤剥离肌肉。

剪开腹壁和胸壁

左手持镊提起腹部肌肉，右手持手术剪沿腹中线自泄殖孔前至横膈剪开腹壁。观察腹腔内脏的自然位置。再沿胸骨两侧各1.5cm处用骨钳剪断肋骨至第2肋骨，并用手术剪剪开肋间肌。左手用镊子轻轻提起胸骨，右手用另一镊子仔细分离胸骨内侧的结缔组织，再剪去胸骨体。然后左手用镊子提起胸骨柄，右手持剪剪断第1对肋骨的胸肋段。用剪刀（或镊子）剪开（或撕开）兔颈部肌肉和结缔组织至下颌。暴露并原位观察兔颈部及胸、腹腔内内脏器官的自然位置。【操作要点】

剪开胸、腹壁时，剪刀尖应向上翘，以免损伤内脏器官和血管。

分离胸骨内侧结缔组织至胸骨柄，及剪断第1对肋骨的胸肋段时，须特别细心，以免损伤由心底部发出的大动脉。家兔的解剖家兔的解剖剥离皮肤剪开腹壁和胸壁二、消化系统

1.消化管

(1)口腔

沿左、右口角将颊部剪开，将该处皮肤稍剥离，观察并避开大血管，用骨剪剪开下颌骨与头骨的关节，将口腔全部揭开。口腔的前壁为上下唇，两侧壁是颊部，顶壁的前部是硬腭，后部是肌肉性软腭，软腭后缘下垂，把口腔和咽部分开。口腔底部有发达的肉质舌。

咽部

软腭后方的腔为咽部。近软腭咽处可见1对小窝，窝内为腭扁桃体。咽部背面通向后方的开孔是食道口，咽部腹面的开孔为喉门，在喉门外有1个三角形软骨小片为会厌软骨。(3)食管

气管背面的一条直管，由咽部后行伸入胸腔，穿过横膈进入腹腔与胃连接。(4)胃

囊状，一部分被肝脏覆盖。与食管相连处为贲门，与十二指肠相连处为幽门。胃的前缘称胃小弯，后缘称胃大弯。（在胃大弯左侧一狭长形暗红褐色器官为脾脏，属淋巴器官）。

(5)肠

分小肠与大肠。小肠又分十二指肠、空肠和回肠。十二指肠连于幽门，呈“U”形弯曲；空肠前接十二指肠，后通回肠，是小肠中最长的一段，形成很多弯曲，管壁淡红色；回肠盘旋较少，颜色较深，回肠后接结肠。大肠包括结肠和直肠。回肠与结肠相连处有一长而粗大发达的盲管为盲肠，其表面有一系列横沟纹，游离端细而光滑称蚓突。回肠与盲肠相接处膨大形成一厚壁的圆囊，为兔所特有的圆小囊。结肠后接直肠，直肠内有粪球，直肠末端以肛门开口于体外。(1)肝脏

红褐色，位于横膈膜后方，覆盖于胃。肝有6叶，即左外叶、左中叶、右中叶、右外叶、方形叶和尾形叶。胆囊位于右中叶背侧。以胆管通十二指肠。(2)胰脏

散在十二指肠弯曲处的肠系膜上，分布零散而不规则的腺体，展开十二指肠"U"形弯曲处的肠系膜即可见。同时还可观察到胆管在十二指肠距幽门约1cm处注入，在十二指肠后段约1/3处，有胰管通入。三、呼吸系统

喉头

位于咽的后方，将连于喉头的肌肉除去以暴露喉头。喉头由若干块软骨构成，其腹面为1块大的盾形甲状软骨，甲状软骨后方有围绕喉部的环状软骨。在观察完其他构造后，将喉头剪下，可见喉头的背缘有会厌软骨，环状软骨的背面前端有一对小形的杓状软骨，喉腔内侧壁的褶状物即声带。

气管及支气管喉头之后为气管，管壁由许多半环形软骨及软骨间膜所构成。气管到达胸腔时，分为左右支气管而进入肺。

肺位于胸腔内心脏的左右两侧，呈粉红色海绵状。四、泌尿系统

肾脏1对，红褐色的豆状结构，紧贴于腹腔背壁，脊柱两侧。肾脏前缘内侧各有1个黄色小圆形的肾上腺（内分泌腺）。除去肾脏表面和周围的脂肪和结缔组织，可看到肾门。由肾门各伸出一白色细管即输尿管，沿输尿管向后清理脂肪，注意它进入膀胱的情况。膀胱呈梨形

，其后部缩小通入尿道。雌性尿道开口于阴道前庭，雄性尿道很长，兼作输精用。

取下一肾，通过肾门从侧面纵剖开，用水冲洗后观察；外周色深部分为皮质部，内部有辐射状纹理的部分为髓质部，肾中央的空腔为肾盂。髓质部有乳头状突起称肾乳头伸入肾盂。输尿管由肾盂经肾门通出。五、生殖系统

1.雄性生殖器官

睾丸1对，白色卵圆形，非生殖期位于腹腔内，生殖期坠入体外阴囊内。若雄兔正值生殖期，则在膀胱背面两侧找到白色输精管，沿输精管向前可发现索状的精索。用手提拉精索将位于阴囊内的睾丸拉回腹腔进行观察。睾丸背侧有一带状隆起为附睾，由附睾伸出的白色细管即输精管。输精管沿输尿管腹侧行至膀胱后面通入尿道。尿道从阴茎中穿过（横切阴茎可见），开口于阴茎顶端，在膀胱基部和输精管膨大部的背面有精囊腺，精囊腺后方有前列腺。

2.雌性生殖器官

卵巢1对，椭圆形，淡红色，位于肾脏后方，其表面常有透明颗粒状突起。输卵管1对，为细长迂曲的管子，伸至