《国学经典赏析》课件-13.析红楼酒文化内涵

《红楼梦》中的任务情境导入

中秋节快到了，林子钰的父亲要带他去拜访亲友，准备选购一些礼品。林子钰发现酒是人们过节走亲访友不可缺少的礼品之一。

那么，酒是什么时候开始出现在人们生活中的？《红楼梦》中有没有写到酒呢？赏红楼经典知美酒文化教学目标任务一探酒文化历史起源任务二析红楼酒文化内涵赏红楼经典知美酒文化赏红楼经典知美酒文化概述任务二析红楼酒文化内涵

酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。随着历史的变迁，博大精深的酒文化内涵日益丰富，作为“封建社会的百科全书”，《红楼梦》无疑是将酒文化呈现得最全面、最精彩的古代小说。经统计，在全书120回中，共出现“酒”字580多次，直接描写喝酒的场面共有60多处。赏红楼经典知美酒文化字“梦阮”“卖画钱来付酒家”“举家食粥酒常赊”曹雪芹任务二析红楼酒文化内涵赏红楼经典知美酒文化饮酒名目年节酒、祝寿酒、生日酒、贺喜酒、祭奠酒、待客酒、接风酒、饯行酒、中秋赏月酒、赏花酒、赏雪酒、赏灯酒、赏戏酒、赏舞酒任务二析红楼酒文化内涵赏红楼经典知美酒文化饮酒形式独饮群饮对饮任务二析红楼酒文化内涵赏红楼经典知美酒文化酒的种类闻名遐迩绍兴酒传世佳酿惠泉酒春节必备屠苏酒合欢花浸的烧酒任务二析红楼酒文化内涵赏红楼经典知美酒文化闻名遐迩绍兴酒2000多年前的春秋时期，绍兴已经产酒；南北朝以后，越酒行天下；明清时期，绍兴酒更是遐迩闻名。“泉香而酒冽，玉碗盛来琥珀光”酒味香冽浓郁，色泽透明如琥珀任务二析红楼酒文化内涵赏红楼经典知美酒文化传世佳酿惠泉酒“喝惠泉黄酒，尝节日美食”“文化名酒”“世界名酒”任务二析红楼酒文化内涵贾琏芳官赏红楼经典知美酒文化春节必备屠苏酒

春节时饮用，又名岁酒。汉末名医华佗创制而成，由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。后由唐代名医孙思邈流传开来。任务二析红楼酒文化内涵年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。——苏辙《除日》赏红楼经典知美酒文化合欢花浸的烧酒

任务二析红楼酒文化内涵黛玉放下钓竿,走至座间,拿起那乌银梅花自斟壶来,拣了一个小小的海棠冻石蕉叶杯。……便斟了半盏,看时却是黄酒,因说道:“我吃了一点子螃蟹,觉得心口微微祛除寒气、安神解郁的疼,须得热热的喝口烧酒。”宝玉忙道:“有烧酒。”便令将那合欢花浸的酒烫一壶来。黛玉也只吃了一口便放下了。赏红楼经典知美酒文化任务二析红楼酒文化内涵酒令酒令可以助兴，但劝酒不要强人所难。牙牌令、占花令、曲牌令、故事令、月字流觞令、击鼓传花令、击鼓催诗令、射覆、拇战……赏红楼经典知美酒文化《红楼梦》中哪个人物喝醉过？任务二析红楼酒文化内涵酒后众生相贾母、贾宝玉、林黛玉、史湘云、王夫人、王熙凤、刘姥姥、薛蟠、焦大、贾雨村赏红楼经典知美酒文化任务二析红楼酒文化内涵酒后众生相人物行为贾宝玉

史湘云

刘姥姥

薛蟠

焦大

贾雨村

王熙凤

醉眠芍药茵醉闯怡红院醉骂贾府子弟醉后赋狂诗大醉绛云轩调情遭苦打酒后泼醋以酒为契机展示了社会人物的众生相赏红楼经典知美酒文化任务二析红楼酒文化内涵总结赏红楼经典知美酒文化任务二析红楼酒文化内涵作业

课下了解一下自己家乡的地方名酒，包括这种酒的起源、发展历史、有关典故、酒的品质特点等等，完成一篇