动物营养试题及答案

《动物养分学》一、名词1、必需脂肪酸：但凡动物体内不能合成，必需由饲粮供给，或者通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和安康具有保护作用的脂肪酸称为～。质的同时，老组织的蛋白质也在kj而又重用于合成组织蛋白质的过程称为～。3io值。这一反响称为～。4、瘤胃的氮素循环：ioi和尿素的生成和不断循环，称为瘤胃中的氮素循环。5opij为～〔20×1`〕1、养分物质的利用先经过o消化才能吸取，不同消化器官消化方式不同，有些器官存在几种消化方式，口腔的消化包括 物理消化 ， 化学消化 ；小肠的消化属化学消化；马结肠的消化属 微生物消化 。2、饲料中含有很多抗养分因子影响动物对养分的利用，花生中主要的抗养分因子为 抗胰蛋白酶 ，棉粕中的主要抗养分因子为 酚 。3支链氨基酸在母猪中的养分具有格外重要的作用支链氨基酸包括 酸 ， 异亮氨酸 ， 缬氨酸 3种；、酮病是指高产奶牛碳水化合物摄入缺乏时，导致脂肪氧化产生过多酮体过多引起的疾病，酮体包括： 丙酮 ，β-羟丁酸 ， 乙酰乙酸 ，3种物质。5、与造血有关的微量lk元素包括 铁 ，铜 ， 钴 。6、饲料添加剂中有很多pp;非养分性添加剂具有促进动物饲料利用，提高动物生产性能的功能请列举5类具有促生长作用的无食品安全问题的非养分性添加剂， 酶制剂 ， 益生素 ， 寡糖 ， 酸化剂 ， 大蒜素 ；〔20×1`〕1Aio可少的一种维生素，植物体内不含有维生素A，但A〔C〕。A.胆钙化醇 B.生育酚 C.胡萝卜素 D.甲萘醌〔A〕常为第一限制性氨基酸。A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.色氨酸 D.苏氨酸3、当前脂肪酸的养分深受人们的关注，通常鱼油含〔 D 〕较高，橄榄油含〔A 〕高，对人们的安康有利；A.油酸 B亚油酸 C亚麻酸 D二十二碳五烯酸4、在饲料能量养分价值体系中，世界各国的猪养分需要多承受〔B〕系表示。A.总能 B.消化能 \C.代谢能 D.净能觉失水〔C〕。A.粪中排泄的水 B.尿中排泄的水C.呼吸道蒸发的水 D.形成产lk品中的水体内哪种矿物元素缺乏所致〔B〕A.磷 B.镁 C.硫 D.铜7、自然界中维生素K的主要拮抗物为〔B〕A.硫胺素 B.双香豆素 C.凝集素 D.棉酚8维生素B是一个构造最简单的唯一含有金属元素钴的维生素又叫〔A.核黄素 B.硫胺素 C.生物素 D.钴胺素酸〔D〕。A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.苏l氨酸 D.色氨酸10、饲料中的粗蛋白除了包括ol;真蛋白质外，还包括〔B〕。A.氨基酸 B.非蛋白氮 C.葡萄糖 D.纤维素11pop酸的比例相对较高〔A〕A.乙酸 B.丙酸 C.丁酸 D.戊酸A.甲状腺 B.肾上腺 C.胰腺 D.皮脂腺、生幼畜准时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的安康格外重要，其缘由是由于幼畜可从初直接吸取〔B〕。A.葡萄糖 B.免疫球蛋白 C.粗纤维 D.胆固醇为〔C〕。% % %、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为〔B〕。A.酶制剂 B.益生素 C.酸化剂 D.调味剂16、尿能是尿中有机物所含的总能，主要来自于体内哪种养分物质的代谢产物〔A〕。A．蛋白质 B.碳水化合物 C.脂肪D.粗纤维17、动物体内缺铁的典型病症为〔A〕。A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折18、鸡体内缺硒的主要表现为〔 D。A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.渗出性素养、植酸酶的应用是酶制剂进展的重要领域。争论说明，猪禽饲料中添加植酸酶，可以显着提高〔A〕的利用率。A.磷 B.镁 C.钙 D.铜四、简答题〔5×7`〕：化合物/精料后在瘤胃微生物的作用下快速降解产生挥发性脂肪酸过多，导致动pH〔3〕；精粗饲料，添加小苏打或氧化镁等缓冲剂〔3〕。长，请问高剂量锌承受哪种化合物常规剂量是多少其承受高锌的依据是什么答：氧化锌(13000mg/kg(1依据：促进采食，提高饲料转化率。(2抑制病原性大肠杆菌的生长，提高机体免疫水平，间接促进猪的生长；(2长因子的合成和分泌，加强代谢。(12E答：①、反刍动物表现为肌肉养分不良，犊牛和羔羊表现出白肌病〔2’〕。②、猪表现为睾丸退化，肝坏死，肌肉养分障碍及免疫力降低等。〔3’〕③、家禽表现为生殖功能紊乱，渗出性素养病，肌肉养分障碍及免疫力降低等〔2’〕。3答：B；〔4’〕CH4NH3，形成尿素导致损失，影响优质蛋白质的利用；〔3〕4、动物体内常见的钙、磷缺乏症有哪些表现。〔3’〕典型缺乏症为：佝偻病、骨软化症、骨疏松症、产后瘫痪。〔4’〕五．论述题〔1×15’〕20234节约型、环境友好型畜牧业”包括哪些方面，应如何着手资源节约型、环境友好