寄语大全之咖啡店寄语

咖啡店寄语【篇一：咖啡语茶】《咖啡语茶》【bgm建议煽情舒缓的纯音乐】主题寄语：大约在两千年初的时候，我居住的城市忽然如雨后春笋般冒出很多咖啡馆，其中最著名的叫做“名典”，打出的宣传语相当别致：咖啡语茶，在名典的时光里慢慢品尝。于是，我记住了咖啡语茶，也在多年后终于懂得了它真正的含义——本期主题：咖啡语茶，且让我们一起，用咖啡的香醇浪漫同茶的清香悠长来一次对话。关于咖啡咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为世界三大饮料之一。“咖啡”一词源自希腊语“kaweh”，意思是“力量与热情”。关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽，从此，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料，且颇受好评。古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为有助于消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于回教严禁教徒饮酒，于是就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的回教徒陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国。咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的鄂图曼帝国，由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久，在大军最后撤离时，留下了包括咖啡豆在内的大批补给品，维也纳和巴黎的人们得以凭着这些咖啡豆，和从土耳其人那里得到的烹制经验，而发展出欧洲的咖啡文化。战争原是攻占和毁灭，却意外地带来了文化的交流乃至融合，这可是统治者们所始料未及的了。西方人都熟知咖啡有三百年的历史，然而在东方，咖啡在更久远前的年代已作为一种饮料在社会各阶层普及。咖啡出现的最早且最确切的时间是公元前8世纪，但是早在荷马的作品（希腊诗人，生卒年有争论，一较权威说法是生于公元前744年）和许多古老的阿拉伯传奇里，就已记述了一种神奇的，色黑，味苦涩，且具有强烈刺激力量的饮料。公元10世纪前后，阿维森纳（avicenna,980-1037，古代伊斯兰世界最杰出的集大成者之一，是哲学家，医生，理论家等）则用咖啡当作药物治疗疾病。还有一个源自15世纪的奇特故事，传说一个也门牧羊人看见一群山羊从一丛灌木上衔落色泽微红的浆果，很快这些山羊变得焦躁不安，兴奋不已，这个牧羊人把这件事报告给了一位修道士（在中东和西方古时修道士是掌握知识的上层阶级），这位修道士将一些浆果煮熟，然后提炼出一种味苦，劲足的，能驱赶困倦和睡意的饮料。虽然咖啡是在中东发现的，但是咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区，叫kaffa，从这里咖啡传向也门，阿拉伯半岛和埃及，正是在埃及，咖啡的发展异常迅猛，并很快流行进入人们的日常生活。到16世纪时，早期的商人已在欧洲贩卖咖啡，由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方的风俗和生活当中。绝大部分出口到欧洲市场的咖啡来自亚历山大港和士麦那（土耳其西部港市），但是随着市场需求的日益增长，进出口港口强加的高额关税，以及人们对咖啡树种植领域知识的增强，使得经销商和科学家开始试验把咖啡移植到其他国家。荷兰人在他们的海外殖民地（巴达维亚和爪哇，〈巴达维亚即现印尼首都雅加达的旧称〉），法国人1723年在马提尼克岛（位于拉丁美洲），以及随后又在安的列斯群岛（位于西印度群岛）都移植了咖啡树；后来英国人、西班牙人和葡萄牙人开始侵占亚洲和美洲热带咖啡种植区。1727年巴西北部开始了咖啡种植，然而糟糕的气候条件使得这种作物种植逐渐转移到了其他区域，最初是里约热内卢，最后到了圣保罗和米纳斯洲（大约1800-1850期间），在这里咖啡找到了它最理想的生长环境。咖啡种植在这里发展壮大，直到成为巴西最重要的经济来源。正是在1740到1850期间，咖啡种植在中南美洲达到了它的普及之最。虽然咖啡诞生于非洲，但是种植和家庭消费却相对来说是近代才引进的。实际上，正是欧洲人让咖啡重返故地，将其引进他们的殖民地，在那里，由于有利的土地和气候条件，咖啡才得以兴旺繁荣。咖啡的种类可谓不胜枚举，这边介绍几种个人最钟爱的：cappuccino（卡布奇诺）：用1/3的espresso咖啡加1/3的淡奶，再将1/3鲜牛奶用机器打成泡沫，最后在杯口洒上一层肉桂粉，分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。1.小种红茶包括：正山小种、烟小种。2.工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。3.红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。?乌龙茶分为：1.闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）2.闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）3.广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）4.台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）?白茶分为：白芽茶、白叶茶1.白芽茶，主要是指银针等。2.白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。?黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶1.黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。2.黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。3.黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。?黑茶分为：1.湖南黑茶（安化黑茶等）2.湖北老青茶（蒲圻老青茶等）3.四川边茶（南路边茶和西路边茶等）4.滇桂黑茶（六堡茶等）5.陕西黑茶（泾渭茯茶等）【篇二：咖啡店创业计划书】姓名：指导老师咖啡屋创业策划目录一、摘要...........................................................................................................................................41.1行业发展趋势.....................................................................................................................41.2可以借鉴的经验.................................................................................................................41.3发展优势.............................................................................................................................41.4写意文化咖啡屋.................................................................................................................51.5咖啡屋产品及服务：.........................................................................................................5二、开业前期准备概述：...............................................................................................................52.1咖啡店选址.........................................................................................................................52.2工商注册.............................................................................................................................52.3店面设计.............................................................................................................................52.4设备采购与前期预算.........................................................................................................6⑴、咖啡店店面费用.......................................................................................................6⑵、装修设计费用...........................................................................................................6⑶、装修、装饰费用.......................................................................................................6⑷、设备设施购买费用...................................................................................................6⑸、首次备货费用...........................................................................................................7⑹、开业费用...................................................................................................................7⑺、周转金.......................................................................................................................7三、市场分析...................................................................................................................................73.1行业发展趋势.....................................................................................................................73.2社会需求.............................................................................................................................93.3消费者组成.........................................................................................................................9四、营销策略.................................................................................................................................104.1价格策略...........................................................................................................................104.2推广计划...........................................................................................................................10⑴广告宣传.............................................................................................................................10⑵开业促销.............................................................................................................................10⑶事件营销.....................................................................................................................10⑷服务营销.....................................................................................................................104.3营销目标...........................................................................................................................11五、财务分析.................................................................................................................................11六．经营管理.................................................................................................................................11七、风险评估与应对策略.............................................................................................................11市场风险.................................................................................................................................11应对策略.........................................................................................................................11技术风险.................................................................................................................................12应对策略.........................................................................................................................12竞争风险.................................................................................................................................12八、咖啡屋发展计划纲要.............................................................................................................12九、附录.........................................................................................................................................13房屋租赁协议.........................................................................................................................13市场调查问卷.........................................................................................................................14点单及参考价格.....................................................................................................................15一、摘要1.1行业发展趋势在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、读书、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。1.2可以借鉴的经验创业咖啡屋由中央财经大学在校学生自主创办，在学校正门左边大学生活动中心地下室一层，这里虽然装修简单，基本没有装修，只是同学们随便的创意。但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。吧台坐落在门口，吧台左侧的墙上摆着一个木柜，码放着各式各样的小商品，是由在校学生租赁柜台，出售自己的商品，北面全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。是平常同学们读书，自习的首选。1.3发展优势目前xxx这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策。再者我们大学生往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。我们大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。我们创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。1.4写意文化咖啡屋1.5咖啡屋产品及服务：出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。在这里所有人都可以在不影响正常营业的情况下免费阅读书籍，本咖啡屋提供...本书籍、刊物供你阅读，你也可以带你自己的书来这里阅读，包括学生可以带作业来写，但前提还是不影响我们的正常营业，即如果有顾客，就必须立马让出座位。我们会以优质的服务，无条件为你提供一个轻松、舒适的阅读环境。二、开业前期准备概述：2.1咖啡店选址咖啡厅的选址不应随便，一般而言，咖啡厅应设在商业区，这样会方便上班人士利用工作间隙光顾。还可以开设在商场附近，因为这样会方便逛街疲倦而坐下来歇息的人士，从而也会使咖啡厅有不俗的生意。另外，还可以设在咖啡馆林立、形成群体优势的地方，比如北京秀水街的咖啡馆一条街。选址还要考虑店铺的租金。2.2工商注册2.3店面设计良好的店面设计，不仅美化了咖啡馆，更重要的是给消费者留下了美好印象，起到招徕顾客、扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观、店头、店内，利用色、形、声等技巧加以表现。个性越突出，越易引人注目。最重要的是，为了尽可能的较低风险，店面设计要以简单时尚为主线。(①)要符合主要用户的“口味”。(②)店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调，“个别”虽然抢眼，一旦使消费者觉得“粗俗”，就会失去信赖。(③)装饰要简洁，宁可“不足”，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感到“太累”。店面的色彩要统一和谐，不宜采用任何生【篇三：咖啡厅创业计划书】财务状况分析1．初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万，两层楼），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。3．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。4，并准备在二楼开办桌游休闲会所，提供舒适的环境，让客人尽可能的放松心情。5每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也可以看出每杯31-100元之间的价格最为合适，因此可大致估算出每日总营业额约2000元，收益率70%，毛利润1400元。由此可计