2024年浙江开放大学《酒店人力资源管理》形成性考核参考试题库（含答案）

PAGEPAGE12024年浙江开放大学《酒店人力资源管理》形成性考核参考试题库（含答案）一、单选题1.绩效考核中的强制分配法在确定优、中、劣各等级人数比例时遵循的是正态分布规律，即()A、按两头小，中间大分布B、按两头大，中间小分布C、按从小到大分布D、按从大到小分布答案：A2.奖励成本属于人力资源()A、取得成本B、开发成本C、使用成本D、保障成本答案：C3.员工的职务晋升、降级、转岗和工作轮换流动属于()A、组织间流动B、改变隶属关系的流动C、组织内流动D、自由流动答案：C4.现代人力资源管理中，“以人为本”的理念是指()A、把人当成“上帝”，一切都服从、服务于“上帝”B、把人当成组织中最具活力、能动性和创造性的要素C、坚持群众路线，尊重群众意见D、关心员工生活，提高员工物质文化生活水平答案：B5.在岗前培训期间，小高因缺乏经验造成了一些酒店材料的浪费。这些浪费属于()A、培训设计成本B、培训材料成本C、培训直接成本D、培训间接成本答案：D6.下列哪种饭店工作分析方法可以长期对工作进行忠实全面的记录，不至于漏掉一些工作细节？（）A、关键事件法B、直接观察法C、工作日志法D、工作实践法答案：C7.不属于劳动合同的订立原则的是（）。A、互利互惠B、合法公平C、平等自愿D、协商一致答案：A8.在自我分析中，不属于比较常用的方法有（）A、计算机测试B、橱窗分析法C、自我测试法D、问卷调查法答案：A9.对组织内部人力资源供给的预测，常用的方法有：马尔可夫分析法、档案资料分析法和()A、趋势分析法B、管理者继任模型C、德尔菲法D、回归预测法答案：B10.将培训重点放在管理技能和工作方法上的培训对象是（）A、高层管理人员B、基层管理人员C、专业技术人员D、一般员工答案：B11.关注结果的绩效考核，考核内容主要集中于员工的（）A、工作产出B、工作态度C、工作能力D、个人素质答案：A12.马斯洛的需要层次理论把人的需要分为七个层次，其中()为最高层次的需要。A、审美需要B、求知需要C、自我实现需要D、尊重需要答案：C13.下列哪种薪酬属于间接薪酬（）A、加班费B、津贴C、奖金D、养老保险答案：D14.在人员甄选过程中，面试者对餐饮专业毕业生问及“重大宴会座次应怎样安排”的问题，这属于对面试者的（）A、个性测试B、人格测试C、兴趣测试D、成就测试答案：D15.基本工资的计量形式有（）A、基本工资和辅助工资B、计时工资和计件工资C、岗位工资和技能工资D、定额工资和提成工资答案：B16.仲裁申诉时间为劳动争议发生的（）内。A、15日B、30日C、60日D、半年答案：C17.一旦观察对象得知他们已处于被观察、被关注的地位时，他们工作表现会比平时好，会提高自身生产率。这种现象被称为（）A、晕轮效应B、霍桑效应C、蝴蝶效应D、鲶鱼效应答案：B18.个人职业生涯发展阶段中的尝试子阶段指的是()A、21-25岁B、25-30岁C、28-35岁D、30-40岁答案：B19.人员测评标准的两种基本形式是（）A、理论标准和实际标准B、相对标准和绝对标准C、效标参照标准和常模参照标准D、一般标准和特定标准答案：C20.在诺基亚公司，“科技以人为本”的标语随处可见，这属于企业文化的（）A、对内维系与传承渠道B、对外维系与传承渠道C、对上维系与传承渠道D、对下维系与传承渠道答案：A21.被视为“人性回归”时代的人力资源管理阶段是（）A、初级阶段B、人事管理阶段C、人力资源管理阶段D、战略人力资源管理阶段答案：C22.关于员工福利管理的原则，下列说法错误的是（）A、合理必要B、按劳分配C、量力而行D、统筹规划答案：B23.因员工的行为过失导致组织要求员工离开组织，这一行为称为()A、调出B、辞职C、派遣D、辞退答案：D24.“师傅带徒弟”是典型的（）实践性培训方法A、行为学习B、工作指导C、个别指导D、工作轮换答案：C25.现代工作分析思想起源于（）A、英国B、德国C、美国D、中国答案：C26.管理者最有用的比率是（）。A、完成经营指标的程度B、竞争对手的优势和劣势C、客人满意和不满意的原因D、特殊问题及解决方案答案：A27.下列不属于饭店人力资源管理特点的是（）A、更加重视对人的管理B、管理全员C、动态管理D、科学化管理答案：B28.属于人力资源内部供给预测常用方法的是()A、趋势分析法B、职务分析C、德尔菲法D、档案资料分析答案：D29.在培训方面，员工个人负有学习的责任，公司只是提供协助的人力资源战略类型是()A、累积型B、效用型C、协助型D、整体型答案：C30.根据德斯勒的个人职业发展阶段，当人们进入45岁到65岁年龄段时，大多数人处于职业生涯的（）A、成长阶段B、探索阶段C、维持阶段D、确立阶段答案：C31.岗位职务规划要解决的问题是()A、组织定岗定编B、人力分配规划C、人员调配规划D、招聘规划答案：A32.我国的人员测评目前处于（）A、繁荣发展阶段B、复苏阶段C、初步应用阶段D、起步阶段答案：A33.“深入工作现场，能比较全面地了解工作情况”是以下哪种工作分析法的优点()A、写实法B、观察法C、问卷法D、参与法答案：B34.在人员测评过程中，可将测评结果用于团体间的比较的信度系数范围是()A、r<0.70B、r>0.70C、0.80<r<0.85D、r>0.90答案：C35.在人力资源规划中，确定企业合适的人员数量及与之对应的人员结构的规划是()A、补充规划B、培训开发规划C、人员配备规划D、职业规划答案：C36.由于人力资源管理正在向着战略性的方向发展，在人力资源管理领域中发展最为迅速的是()A、人力资源规划B、人力资源成本管理C、人力资源开发D、人力资源绩效管理答案：A37.清洁工、门卫、保安等工作比较适合于采用（）A、计时工资制B、计件工资制C、绩效工资制D、技能工资制答案：A38.下列不属于饭店员工招聘原则的是（）A、法律法规原则B、经济原则C、系统原则D、公正原则答案：C39.津贴作为一种个人消费品的分配手段，它分配的唯一依据是()A、有效劳动时间的长短B、劳动所处的环境和条件的优劣C、劳动者的技术业务水平的高低D、劳动者的劳动成果的大小答案：B40.为了测试拟录取公务员的心理素质，某市人事局特聘心理学家组织了一场心理测试，耗资1O万元。这些支出属于人力资源取得成本中的（）A、招聘成本B、选拔成本C、录用成本D、安置成本答案：B41.我国酒店目前采用较多的酒店组织结构是A、直线制B、直线职能制C、事业部制D、矩阵制答案：B42.人力资源在各种活动中，能根据外部环境的可能性和自身条件，有目的地确定活动方向，并选择自己的行为。人力资源的这种特性称为（）A、生物性B、再生性C、能动性D、时效性答案：C43.某公司今年离职人员数为30，而今年在职人员的平均数为150，那么，该公司的人员变动率是()A、20%B、10%C、15%D、25%答案：A44.组织中可以“外包”的人力资源管理活动一般是（）A、事务性职能B、战略性职能C、决策性职能D、规划性职能答案：A45.企业在设计员工福利计划时要考虑的企业外部因素是()A、企业的经济实力B、企业的发展阶段C、劳动力市场的状况D、员工的需求和绩效答案：C46.当职位空缺有许多种，而且在某一特定地区内又有足够的求职者的情况下，应该使用以下哪种招募形式()A、报纸B、广播电视C、杂志D、招募现场的宣传资料答案：B47.马斯路提出的需要层次理论属于哪种类型的激励理论?()A、内容性激励理论B、过程性激励理论C、强化性激励理论D、归因性激励理论答案：D48.影响组织人力需求的因素主要来自()A、组织外部B、组织内部C、个人因素D、社会因素答案：B49.组织为员工缴纳的住房公积金属于员工薪酬组成部分中的（）A、基本工资B、绩效工资C、激励工资D、员工福利答案：D50.社会学习理论的核心是()A、习得条件反射B、实践的机会C、及时的反馈D、榜样的影响答案：D51.北京王府井百货公司将自己的企业精神称为“一团火”精神。这种企业精神的表达方式属于（）A、故事式B、比喻式C、人名式D、品名式答案：B52.员工持股计划的提出者是()A、路易斯·凯尔萨B、约瑟夫·斯坎伦C、弗拉赖根D、伯恩斯答案：A53.企业对新录用的员工进行的培训叫做（）A、入职培训B、在岗培训C、脱产培训D、资格培训答案：A54.处于（）的人不再是一个“学习者”，错误容易使人付出巨大的代价。A、探索期B、建立期C、职业中期D、职业后期答案：C55.马尔可夫分析法是一种常用的（）方法A、内部人力资源供给预测B、外部人力资源供给预测C、内部人力资源需求预测D、外部人力资源需求预测答案：B56.10.企业获取高级管理人才的最佳招募渠道是（）A、猎头公司B、职业介绍机构C、校园招募D、人才招聘会答案：A57.某公司财务部以前每天平均有700万元的应收款，公司特意为他们开设了一门培训课程，教他们如何更有效地追讨欠款。培训后评估发现财务部每天的应收款项下降到每天平均300万元，取得了较好的培训效果。请问公司是用哪一个指标对此次培训课程的效果进行评估的？（）A、反映B、学习C、行为D、成果答案：D58.饭店在员工绩效考核时，若某员工工作非常积极主动，考核者可能会误以为他的工作业绩也非常优秀，从而给该员工较高的评价。这属于绩效考核的什么误差（）A、光环效应误差B、首因效应C、晕轮效应D、近因效应答案：A59.小王因在工作中受伤住院治疗，公司为他报销了全部医疗费用，并给予一定的经济补偿，这部分费用属于（）A、失业保障成本B、健康保障成本C、劳动事故保障成本D、养老保障成本答案：C60.小张应聘到某企业后，企业对其支付的工资奖金和培训费用等被称为（）A、人力资源补偿B、人力资源薪酬C、人力资源开发D、人力资源成本答案：D61.在组织层面对工作进行纵向划分形成的两个基本概念是（）A、职位、职务B、任务、职责C、职组、职系D、职级、职等答案：D62.公司人力资源部要组织内部竞聘，请专家设计了一套测评方案，你认为该测评属于（）A、鉴定性测评B、诊断性测评C、开发性测评D、选拔性测评答案：D多选题1.以下选项哪些是工作分析的作用（）。A、招聘甄选B、绩效考核C、薪酬管理D、管理关系E、员工发展答案：ABCDE2.根据期望理论的研究，饭店员工对待工作的态度依赖于以下哪些关系的联系（）A、努力—绩效B、绩效—个人目标C、绩效—奖赏D、奖赏—个人目标答案：ACD3.酒店的成长过程同样有：（）。A、初创过程B、成长过程C、成熟过程D、变革重生的过程答案：ABCD4.员工离职由以下（）个部分组成。A、辞职B、解雇C、离职移交D、离职面谈答案：ABCD5.媒体广告招聘的优点有()A、信息传播范围广B、应聘人员数量大C、组织的选择余地大D、招聘时间较长E、广告费用较高答案：ABC6.人力资源和其他资源不同，它主要具有以下特征：()A、社会性B、共享性C、可测量性D、能动性E、可开发性答案：AD7.薪酬浮动幅度的设计要根据员工的（）A、职位特点B、资历C、能力D、职位等级E、学历答案：AD8.以下选项属于绩效管理工具的有（）。A、目标管理B、标杆管理C、关键绩效指标D、平衡记分卡E、目标实施答案：ABCD9.目标管理的实施步骤主要有：（）A、计划目标B、目标实施C、结果评价D、结果总结E、目标反馈答案：ABCE10.绩效管理工具有（）。A、组织目标管理B、标杆管理C、平衡计分卡D、目标管理E、关键绩效指标答案：BCDE11.员工培训的特点有（）。A、全员性B、复杂性C、针对性D、多样性E、持续性答案：ABCDE12.马斯洛需要层次理论将人的需要分为（）A、生理需要B、安全需要C、社交需要D、尊重需要E、自我实现需要答案：ABCDE13.榜样的影响是社会学习理论的核心，榜样对个体的影响过程包括()A、保持过程B、动力复制过程C、强化过程D、设计过程答案：ABCD14.显性任职资格有（）A、培训要求B、工作经验C、心理要求D、学历要求E、工作技能答案：ABDE15.外部招聘可以通过以下途径进行（）。A、刊登广告B、就业服务机构C、猎头公司D、大中专院校E、推荐答案：ABCDE16.奖金的种类包括（）。A、多项奖金B、年度奖金C、单项奖金D、绩效奖金E、季度奖金答案：BCD17.选拔性测评的特点有()A、强调区分性B、强调客观性C、带有调查性D、具有概括性E、结果可以是分数也可以是等级答案：ABE18.按考评标志可把员工考评的类型划分为哪些种类?()A、常模参照性考评B、效标参照性考评C、无标准的内容考评D、绩效考评E、非绩效考评答案：ABC19.培训效果的评估包括以下哪几个层面：（）A、反应层面B、培训层面C、学习层面D、结果层面E、行为层面答案：ACDE20.酒店的基本功能是（）A、住宿功能B、餐饮功能C、商务功能D、购物功能E、娱乐功能答案：AB21.发现人的潜在能力的方法：（）。A、追综调查预测法B、实践预测法C、专家评议法D、自查法答案：ABC22.人力资源的原始成本主要包括（）A、获得成本B、开发成本C、使用成本D、保障成本答案：ABC23.劳动者的心理功能素质由哪些要素构成（）A、注意B、言语C、智能D、情感答案：ABC24.人力资源的特点有（）A、生物性B、社会性C、能动性D、个体差异性E、时效性答案：BCE25.职业生涯规划包括以下哪些主体（）A、员工本人B、上级管理人员C、组织D、同事答案：ABC26.弹性福利的主要类型包括（）A、附加型弹性福利B、核心加选择型弹性福利C、弹性支用账户D、福利“套餐”E、选择型弹性福利答案：ABCDE27.下列哪些规律属于饭店员工培训的基本规律（）A、群体差异规律B、学习效果的阶段性变化规律C、分散性培训由于集中培训规律D、以考评促培训规律答案：ABCD28.制定人力资源规划时应遵循的原则有（）A、兼顾性原则B、合法性原则C、实效性原则D、发展性原则E、全员参与原则答案：ABCD29.标准化制定的方法：（）。A、以工作数量B、以工作质量C、以工作时限D、以工作态度答案：ABCD30.美国管理学学家哈克曼提出的工作分析原则有（）A、充分考虑技能的多样性B、充分考虑任务的完整性C、要向员工阐明每项任务的意义D、要设置职务反馈环节E、要建立激励机制答案：ABCD31.关于绩效考核标准的设定，需要注意的事项有（）A、要明确B、要切合实际C、要难度适中D、要有区分度E、要可衡量答案：ABCDE32.对于酒店人力资源管理，正确的认识是：()A、以人为核心B、视人为中心C、以事为中心D、视人为物E、视人为成本答案：AB33.高层管理者的能力要求。（）。A、判断能力B、决策能力C、创造能力D、统筹能力答案：ABCD34.影响酒店组织招聘的内部因素可以分为哪几个方面?()A、空缺的职位的性质B、企事业组织的性质C、企事业组织的形象D、人口和劳动力E、劳动力市场条件答案：ABC35.酒店招聘录用员工按照“()”的原则A、公开B、平等C、竞争D、择优答案：ABCD判断题1.有计划、分步骤地对在职的各个部门各个层次的员工都进行的培训称为“全员培训。A、正确B、错误答案：A2.优化组合人才群体结构，科学地定岗、定人、定责，无疑对提高饭店科学A、正确B、错误答案：A3.内部招聘主要适用于管理者。A、正确B、错误答案：A4.劳动关系由三个要素组成：主体要素、内容要素、客体要素。A、正确B、错误答案：A5.职业生涯规划也叫职业规划，又叫职业生涯设计。是指个人与组织相结合，在对一个人职业生涯的主客观条件进行测定、分析、总结的基础上，对自己的兴趣、爱好、能力、特点进行综合分析与权衡，结合时代的特点，根据自己的职业倾向，确定其最佳的职业奋斗目标，并为实现这一目标做出行之有效的安排。A、正确B、错误答案：A6.人力资源的最基本方面，包括体力和智力。A、正确B、错误答案：A7.股权激励和股票期权激励是酒店长期激励薪酬模式。A、正确B、错误答案：A8.所有的工作都要靠人来完成，完成的质量取决于人们的心情、责任感、利益关联和做好工作的能力。A、正确B、错误答案：A9.酒店薪酬是指员工向其所在酒店提供劳动或劳务而获得的各种形式的经济性报酬以及有形服务和福利。A、正确B、错误答案：A10.酒店员工培训的原则：因人施教原则、专业技能和企业文化兼顾原则、效益与投入相结合的原则、重点与全面结合的原则。A、正确B、错误答案：A11.人力资源的核心内容是培训A、正确B、错误答案：A12.公平理论是由美国心理学家亚当斯提出来的，该理论的基本要点是：人的工作积极性不仅与个人实际报酬的多少有关，而且与人们对报酬的分配是否感到公平更为密切。A、正确B、错误答案：A13.工作描述规定了对“事”的要求，如任务、职务、责任等。A、正确B、错误答案：A14.非结构化面试：是指面试官可以完全任意的与应聘者各种话题，面试的问题没有一个事先安排的需要遵守的框架。A、正确B、错误答案：A15.酒店人力资源管理是一种全方位、全员性的管理。A、正确B、错误答案：A16.酒店员工培训的特点：全员性、广泛性、持续性、多元性。A、正确B、错误答案：A17.交叉培训又称工作轮换，指让受训人有计划地从一个岗位换到另一个岗位，以使员工熟悉不同部门或岗位的业务，具备多项专业技能A、正确B、错误答案：A18.酒店人力资源部的岗位职责有：人力资源总监、人事部经理、培训部经理、人事调配主管、员工事务主管、薪酬主管、培训师和质检员。A、正确B、错误答案：A19.吸引人才、培养人力是人本管理的基础。A、正确B、错误答案：A20.酒店人力资源管理的动态管理是指管理者不仅要根据酒店的整体目标，对酒店员工录用、培训、晋升和离职等全过程进行管理，更要注重员工工作动态过程中的管理。A、正确B、错误答案：A21.酒店人力资源管理活动划分为引人、选人、育人、用人、留人、流人六个方面。A、正确B、错误答案：A22.酒店员工激励的一般原则：引导性原则、公平公正性原则、合理性原则、明确性原则。A、正确B、错误答案：A23.酒店人才招聘的流程为：招募、选择、录用、招聘评估。A、正确B、错误答案：A24.市场竞争归根到底是人才的竞争。A、正确B、错误答案：A25.绩效管理组织及其管理者为实现企业的目标而进行的绩效计划、绩效监控、绩效考核和绩效反馈的循环过程，目的是为了解确保组织的成员的工作行为和结果与组织的目标保持一致。A、正确B、错误答案：A26.工作分析是人力资源管理的最基本工具，是人力资源管理后续工作的基础和依据。A、正确B、错误答案：A27.在人的管理中，管理工作者的自身管理是最重要的。A、正确B、错误答案：A28.为了保证人才结构的逐步优化，应从优势互补、相互适应；优势定位，职能相称等着手进行。A、正确B、错误答案：A29