高考生物复习第1单元细胞的化学组成1全国公开课一等奖百校联赛示范课赛课特等奖课件

基础课时案1细胞中元素和化合物第1页备考·最新考纲

1．水和无机盐作用(Ⅰ)。2.试验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。第2页一、细胞中元素和化合物1．细胞中元素第3页(1)(2)大量元素：洋人探亲，单留盖美家，即O(洋)、P(人)、C(探)、H(亲)、N(单)、S(留)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。(3)生物界与非生物界间及各种生物彼此之间就化学元素“种类”来看含有统一性，就元素“含量”来看却含有差异性。第4页2．组成细胞化合物种类和含量

占细胞鲜重最多元素和化合物分别是

，占细胞干重最多元素和化合物分别是

。O和水

C和蛋白质

第5页

深度思索

判断以下相关组成生物体细胞化学元素叙述：

(1)细胞中一个元素作用能被其它元素替换(·江苏，1A)(

) (2)细胞中脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素

(·江苏，1B)(

) (3)主动运输机制有利于维持细胞内元素组成相对稳定

(·江苏，1C)(

) (4)细胞中微量元素因含量极少而不如大量元素主要

(·江苏，1D)(

)

提醒(1)×

(2)×

(3)√

(4)×第6页二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测原理1．连一连第7页2．完善试验原理及步骤第8页

深度思索

现有没有标签稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们判定出来。用试剂将上述4种溶液初步判定以下，请填充①～⑤内容第9页提醒①稀蛋清、淀粉酶②葡萄糖、淀粉③斐林④葡萄糖⑤淀粉第10页三、细胞中水和无机盐

1．细胞中水

(1)存在形式：

和

。自由水结合水第11页2．细胞中无机盐

(1)在细胞中存在形式：主要是

。

(2)生理作用 ①细胞组成成份，如Mg2＋参加

合成；Fe2＋参加

合成。 ②维持

。离子叶绿素血红蛋白生命活动第12页(3)植物体内无机盐生理功效试验验证①对照组植物＋完全培养液→

生长②试验组正常第13页无机盐功效“一·一·二”第14页考点一细胞中元素和有机化合物[典例引领]【典例1】(·重庆卷)下列相关细胞物质组成叙述，正确是(

) A．在人体活细胞中氢原子数目最多

B．DNA和RNA分子碱基组成相同

C．多糖在细胞中不与其它分子相结合

D．蛋白质区分于脂质特有元素是氮第15页解析人体活细胞中水含量最多，即细胞鲜重中含量最多元素是H，A项正确；DNA中碱基种类有A、T、C、G，RNA中碱基种类有A、U、C、G，二者相同碱基是A、G、C，B项错误；多糖在细胞膜外表面可与蛋白质分子结合形成糖蛋白，C项错误；脂质中磷脂含有N，所以D项错误。答案A第16页【典例2】(·山东济宁一模)如图1是细胞中3种化合物含量扇形图，图2是有活性细胞中元素含量柱形图，以下说法不正确是

(

)第17页A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有元素中含量最多是aB．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量扇形图，则A化合物中含量最多元素为图2中bC．图2中数量最多元素是碳元素，这与细胞中含量最多化合物相关D．若图1表示正常细胞，则B化合物含有多样性，其必含元素为C、H、O、N第18页解析依据扇形图百分比可判断正常细胞中A、B分别为H2O和蛋白质，它们共有元素为H、O，而O在活细胞中含量最多；细胞脱水后则A为蛋白质，蛋白质是以碳为骨架建立大分子物质，其中碳含量最多，即为b；细胞中氢元素数量最多，但因为其原子量最小，所以其含量仅占第三，这与细胞中含量最多化合物H2O相关；B物质含量第二，且含有多样性，则B物质是蛋白质，其必含元素为C、H、O、N，可能还含有S、P等其它元素。答案C第19页1．关注化学元素“三多” 细胞内含量最多元素是O(而不是C)；组成细胞干重最多元素是C；原子数最多为H。第20页2．化学元素两大功效

(1)维持机体正常生命活动：如K＋可保持心肌正常兴奋性，微量元素B能保持花粉萌发和花粉管伸长等。

(2)组成细胞化合物，如：第21页3．依据“元素组成＋功效”→推断有机物种类元素组成常见有机物主要功效C、H、O糖类葡萄糖细胞内主要能源物质纤维素植物细胞细胞壁主要成份淀粉植物细胞储能物质糖原人和动物细胞储能物质脂肪细胞内良好储能物质第22页C、H、O、N、P核酸DNA绝大多数生物遗传物质RNA①部分病毒遗传物质②翻译模板(mRNA)③转运氨基酸(tRNA)④参加组成核糖体(rRNA)⑤一些RNA可起“催化”作用属酶ATP直接能源物质磷脂组成生物膜主要成份第23页C、H、O、N(部分含有S等)蛋白质含有催化、运输、调整、免疫等作用第24页[跟进题组]1．(·山东威海模拟)如图表示不一样化学元素所组成化合物，以下说法错误是(

)

A．若①为某种大分子组成单位，则①最可能是氨基酸

B．若②是细胞中主要储能物质，则②是脂肪

C．若③为能储存遗传信息大分子物质，则③一定是

DNA D．若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成储能物质，则

④是糖原第25页解析蛋白质为大分子物质，元素组成为C、H、O、N，基本单位为氨基酸，A正确；脂肪只含C、H、O，B正确；不论DNA还是RNA，元素组成都是C、H、O、N、P，C错误；糖原为多糖，元素组成为C、H、O，D正确。答案C第26页2．下表是组成细胞有机化合物及其组成元素，相关叙述中正确是(

)有机化合物组成元素①C、H、O②C、H、O、N、P③C、H、O、N，有些种类还含有P和S④C、H、O，有些种类还含有N和P第27页A．小麦细胞核中不含有机物①B．洋葱细胞壁中不含有机物②C．念珠藻细胞质中不含有机物③D．酵母菌线粒体中不含有机物④第28页解析分析表格中有机化合物元素组成可知，①可能是糖类或脂肪，②是核酸，③是蛋白质，④是脂质。选项A，小麦细胞核中含有脱氧核糖和核糖，含有机物①。选项B正确，洋葱细胞壁主要成份是纤维素和果胶，不含核酸。选项C，念珠藻细胞质中含蛋白质。选项D，线粒体是具双层膜细胞器，生物膜是由磷脂和蛋白质等成份组成，磷脂属于脂质。答案B第29页考点二细胞中无机物[典例引领]【典例1】(·四川理综，2)生物体生命活动离不开水。以下关于水叙述，错误是 (

) A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式

B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中氢来自氨基和羧基

C．有氧呼吸时，生成物H2O中氢来自线粒体中丙酮酸分解

D．H2O在光下分解，产生[H]将固定CO2还原成(CH2O)第30页解析细胞中水存在形式有自由水和结合水两种，A正确；氨基酸之间脱水缩合过程中生成物H2O中氢一个来自－NH2，一个来自－COOH，B正确；有氧呼吸生成物H2O中氢来自第一阶段葡萄糖分解以及第二阶段丙酮酸分解，C错误；光反应阶段，H2O光解产生[H]用于暗反应C3还原，D正确。答案C第31页【典例2】(·安徽亳州高三检测)下列关于无机盐叙述中正确是(

) A．细胞中无机盐主要以化合物形式存在

B．人体内环境渗透压主要起源于Na＋、Cl－

C．细胞合成ATP、核酸、核糖等物质时均需要磷酸盐

D．贫血症患者病因是因为体内缺乏Fe2＋第32页解析细胞中无机盐主要以离子形式存在，A错误。人体内环境渗透压90%以上起源于Na＋、Cl－，B正确。核糖仅由C、H、O三种元素组成，不含P元素，C错误。镰刀型细胞贫血症病因是基因突变，而不是缺铁，D错误。答案B第33页1．水与细胞代谢关系第34页2．无机盐在生物体内存在形式及功效第35页第36页[跟进题组]1．下列与水相关生理过程叙述，正确是(

) A．在逆转录过程中不会产生水

B．一些细菌进行有氧呼吸产生大量水阶段发生在线粒体内膜

C．冲动传导时需消耗ATP释放能量，ATP分解会产生水

D．光合作用和有氧呼吸过程中，水既是反应物又是产物

第37页解析逆转录过程中脱氧核苷酸间缩合会产生水，A不正确；细菌细胞中无线粒体，B不正确；ATP分解过程需消耗水，C不正确。答案D第38页2．图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不一样浓度时与作物产量关系；图2表示不一样浓度钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长影响。以下相关描述错误是(

)第39页A．同一个作物对甲、乙两种无机盐离子需求量不一样B．乙浓度为d时，对提升产量最有利C．适宜浓度钙有利于花粉管生长D．在一定范围内，钙浓度对花粉萌发率无影响解析分析题图1可知，当甲浓度为a时，而乙浓度在c～d范围内时，作物产量相对较高，所以A项正确、B项错误；分析题图2可知，钙离子浓度对花粉管生长有影响，适宜浓度钙有利于花粉管生长；从花粉萌发率看，钙离子浓度对其没有影响。答案B第40页考点三生物组织中有机物判定(试验2)[典例引领]【典例1】(·江苏单科，22)关于生物组织中还原糖判定，以下叙述正确是(多项选择) (

) A．量取2mL斐林试剂时应优先选取5mL量筒而不用10mL

量筒

B．隔水加热时，试管中液体液面应低于烧杯中水液面

C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体展现无色，加热后变成砖红色

D．试验结束时将剩下斐林试剂装入棕色瓶，方便长久保存备用第41页解析量取试剂时宜选取适度容量量筒，不应选取过大容量量筒，A正确；为使反应液均匀受热，水浴加热时，试管内液体液面应低于烧杯中水液面，B正确；斐林试剂是NaOH溶液和CuSO4溶液生成Cu(OH)2悬浊液，Cu(OH)2呈蓝色，C错误；因为Cu(OH)2易分解，故斐林试剂必须现配现用，D错误。答案AB第42页【典例2】(·广东理综，5)油菜种子成熟过程中部分有机物改变以下列图所表示。将不一样成熟阶段种子匀浆后检测，结果正确是

(

)第43页选项取样时间检测试剂检测结果A第10d斐林试剂不显色B第20d双缩脲试剂不显色C第30d苏丹Ⅲ试剂橘黄色D第40d碘液蓝色第44页解析第10d有可溶性糖存在，可溶性糖中葡萄糖、麦芽糖是还原性糖，用斐林试剂判定会有砖红色沉淀，A项错误。细胞中含有蛋白质，各种有机物转化也离不开蛋白质类酶催化，用双缩脲试剂检测会产生紫色反应，B项错误。第30d脂肪含量较高，苏丹Ⅲ检测呈橘黄色，C项正确。第40d淀粉含量为0，碘液检测不显蓝色，D错误。答案C第45页9种惯用试剂检测惯用试剂或指示物作用现象碘液检测、判定淀粉淀粉遇碘变蓝Ca(OH)2溶液检测、判定CO2CO2使Ca(OH)2溶液变混浊第46页斐林试剂/班氏试剂检测、判定还原糖砖红色沉淀双缩脲试剂检测、判定蛋白质紫色苏丹Ⅲ/Ⅳ染液检测、判定脂肪橘黄色/红色溴麝香草酚蓝水溶液检测、判定CO2与CO2反应变黄色浓硫酸中重铬酸钾检测、判定酒精灰绿色第47页甲基绿－吡罗红染色剂检测DNA、RNA分布DNA呈绿色、RNA呈红色二苯胺判定DNA(沸水浴)蓝色第48页易错警示！——相关物质判定试验3点提醒

(1)在物质判定试验中应注意选择无色或颜色浅材料，这么能够防止材料本身颜色掩盖反应结果，如判定还原糖普通不用有色叶片，判定蛋白质普通不用血红蛋白等。

(2)物质判定试验普通不设置对照试验，若需设置对照试验，对照组应加入成份已知物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释鸡蛋清。

(3)易写错别字提醒：“斐林试剂”中“斐”不可错写作“裴”或错写成“非”；双缩脲试剂中“脲”不可错写成“尿”。第49页[跟进题组]1．(·苏北四市一模)有机物判定试验中，易造成试验失败操作是(

)①蛋白质判定时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液②还原糖判定时，需要进行水浴加热③淀粉判定时，直接将碘液滴加到淀粉样液中④判定酵母菌是否产生酒精，可直接将重铬酸钾加入酵母菌培养液滤液中

A．①④B．①③C．②③D．③④第50页解析蛋白质判定需