DB4213T 19-2013随州银杏规范

ICSCCS65.020.204213IDB4213/T19—2013本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》编制。本标准自实施之日起代替DB4213/20-2010《核用银杏栽培技术规程》。本标准由随州邮随州市古银吉林专业合作社提出。本标准与DB4213/20-2010《随州核用银杏栽培技术规程》相比，主要变化如下：——修改了标准名称；——修改了规范性引用文件；——增加了立地条件；——增加了包装与贮藏。本标准由随州市质量协会归口。本标准起草单位：随州市古银杏专业合作社、随州市质量技术监督局。本标准起草人：汪信成、金安庆、郑福刚、李宁。本标准由随州古银杏专业合作社负责解释。本标准2010年第一次发布。2013年第一次修改。1DB4213/T19—2013随州银杏本标准规定了随州银杏的产地环境、栽培管理、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和储存。本标准适用于随州市境内生长的银杏。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图标志GB/T191包装储运图标志GB4285农药安全使用标准GB/T5009.5食品中蛋白质的测定GB/T5009.9食品中淀粉的测定GB/T5512粮食油料检验粗脂肪测定法GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法NY/T469肥料合理使用准则通则NY/T5013无公害食品林果类产品产地环境技术条件3产地环境3.1范围随州银杏产地保护范围限于国家质量监督检验检疫总局公告（2011年第92号）批准保护的范围。随州银杏产地范围为湖北省随州市洛阳镇、何店镇、长岗镇、三里岗镇、柳林镇、均川镇、洪山镇、环潭镇、吴山镇、万和镇、殷店镇、草店镇、小林镇、淮河镇共14个镇现辖行政区域。3.2立地条件3.2.1气候条件年平均气温15.5℃,年日照2009h～2059h，无霜期220d～240d，年降水量：865nn～1070mm。3.2.2土壤2DB4213/T19—2013土壤类型为棕潮土，质地为沙质壤土，土壤有机质含量≥1.2土壤pH值6.0～7.0。3.2.3水质应符合NY/T5013的规定。4栽培管理4.1品种“神农1号”“神农2号”“神农3号”“神农4号”等银杏品种。4.2种苗繁育选用产地范围内的3年至5年银杏实生苗为砧木的嫁接苗。4.3定植4.3.1时间3月上旬至4月上旬。4.3.2定植密度果用银杏每667㎡（亩）栽植株数≤44株，每80株雌株配置授粉雄株不少于1株。4.4肥水管理施肥原则及允许使用的肥料种类按NY/T496的要求执行。以腐熟有机肥为主。成龄树每年每株施用腐熟有机肥20kg至50kg。每年的6月至9月视园土壤墒情灌灌水1～2次。4.5整形修剪4.5.1幼年树的整形修剪嫁接后，当接芽抽梢长30～40cm时，要用竹竿扶正整形，单芽的整成“1”形；双芽的整成“V”形，开张角度为30。；三芽的整成“三又”形，开张角度为30。；第一分枝长度保留40cm，第2分枝长度保留30cm，最后形成第3分枝。4.5.2挂果树的整形修剪与树形成第3分枝后的整形修剪一致。4.6病虫害防治主要易受茎腐病，叶枯病，大蚕蛾，超小卷叶蛾系为害。推广农业防治、物理机械防治、生物防治为主，化学防治为辅。农药使用按GB4285的要求执行。4.7采收10月上旬，种实外种皮由青转黄或橙黄，并开始少量自然脱落时采收。3DB4213/T19—20135质量要求5.1分级应符合GB/T20397要求。5.2感官种壳呈汉白玉或鱼肚白色，具光泽。种仁熟后质地细腻，具韧性和糯性，口感香、甜，略有苦感。5.3理化指标应符合表1的规定。表1理化指标5.4安全要求应符合GB18406.2的规定。6试验方法6.1感官目测及品尝。6.2理化指标6.2.1总黄酮按GB/T20397中6.3.3.10进行。6.2.2萜内脂按GB/T20397中6.3.3.11进行。6.2.3蛋白质按GB/T5009.5的规定进行。6.2.4脂肪按GB/T5512的规定进行。6.2.5淀粉含量按GB/T5009.9的规定进行。4DB4213/T19—20137检验规则7.1组批按GB/T8855的规定进行。7.2抽样方法按GB/T8855的规定进行。7.3判定规则检验结果全部符合本标准规定要求的产品，则判定该批产品合格。萁中有一项不符合要求的进行复检，对不合格项进行复检，复检结果合格的则判为合格品，复检结果不合格的则判产不合格产品。8标志、标签、包装、运输、储存8.1标志、标签预包装标签应符合GB7718的规定。应标明以下内容：a)产品名称；b)质量等级；c)净含量；d)执行标准；e)厂名、厂址、产地；f)生产日期。8.2包装包装材料奕符合相关标准。包装规格为1500g,包装储运图标志应符合GB/T191的规定。8.3运输运输应做到及时装运,避免日晒雨淋，严禁乱丢乱掷。8.4储存采后堆沤1周后除去外种皮，清洗阴干，袋藏或冷库贮藏。