生物化学习题集(附答案)教材

生物化学习题集作者：杨吉平第1页生物化学习题集一、名词解释1、氨基酸的等电点：当调节氨基酸溶液的pH值，使氨基酸分子上的-NH3+基和-COO-基的解离度完全相等时，即氨基酸所带净电荷为零，在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动，此时氨基酸溶液的pH值称为该氨基酸的等电点2、蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由回转等结构。3、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用4、蛋白质的别构作用：蛋白质分子在实现其功能的过程中，其构象发生改变，并引起性质和功能的改变。这种现象称为蛋白质的别构现象。5、盐析：加入大量盐使蛋白质沉淀析出的现象，称盐析。6、核酸的变性：核酸变性指双螺旋区氢键断裂，空间结构破坏，形成单链无规线团状态的过程。变性只涉及次级键的变化。7、增色效应：核酸变性后，260nm处紫外吸收值明显增加的现象，称增色效应。8、减色效应：核酸复性后，260nm处紫外吸收值明显减少的现象，称减色效应。9、解链温度：核酸变性时，紫外吸收的增加量达最大增量一半时的温度值称熔解温度（Tm）。10、分子杂交：在退火条件下，不同来源的DNA互补区形成双链，或DNA单链和RNA链的互补区形成DNA-RNA杂合双链的过程称分子杂交。11、酶的活性部位：活性部位(或称活性中心)是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。12、寡聚酶：由几个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。13、酶的最适pH：酶表现最大活力时的pH称为酶的最适pH。14、同工酶：具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。15、必需基团：酶分子有些基团若经化学修饰(如氧化、还原，酶化、烷化等)使其改变，则酶的活性丧失，这些基团即称为必需基团。16、单体酶：只有一条肽链的酶称为单体酶。17、别构酶：生物体内有许多酶也具有类似血红蛋白那样的别构现象。这种酶称为别构酶。18、辅酶：是酶的辅助因子中的一类，其化学本质是小分子有机化合物，与酶蛋白结合得相对较松，用透析法可以除去，其作用是作为电子、原子或某些基团的载体参与并促进反应。19、辅基：通常把那些与酶蛋白结合比较紧的，用透析法不易除去的小分子物质称为辅基。20、酶原的激活：某些酶，特别是一些与消化作用有关的酶，在最初合成和分泌时，没有催化活性。这种没有活性的酶的前体称为酶原。二、是非题(√)1、变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性。(×)2、变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。(×)3、变性的蛋白质会沉淀和凝固。(×)4、蛋白质分子中所有的氨基酸(Gly除外)都是右旋的。(×)5、蛋白质发生别构作用后，其生物活性和生理功能丧失。(√)6、蛋白质分子中所有氨基酸（除Gly外）都是L构型。(×)7、纸电泳分离氨基酸是根据它们的极性性质。(×)8、蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。(×)9、双缩脲反应是测试多肽和蛋白质的一种方法，所以，凡是能发生双缩脲反应的物质必为多肽或蛋白质。(×)10、所有的DNA均为线状双螺旋结构。(×)11、几乎所有的tRNA都有三叶草型的三级结构。(×)12、几乎所有的rRNA的二级结构都是三叶草型叶型结构。(×)13、几乎所有的tRNA都有倒L型的二级结构。(√)14、几乎所有的tRNA都具有倒L型的三级结构。(×)15、变性必定伴随着DNA分子中共价键的断裂。(×)16、在Tm时，DNA双链中所有G-C碱基对都消失。(√)17、类病毒是不含蛋白质的RNA分子。(×)18、核酸和蛋白质不同，不是两性电解质，不能进行电泳。(√)19、真核细胞中有些结构基因是不连续的，即为断裂基因。(×)20、酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。(√)21、增加底物浓度可以抵消竞争性抑制作用。(×)22、酶的最适温度是酶的特征性常数。(√)23、当[S]》Km时，酶促反应速度与[Et]成正比。(×)24、当[S]》Km时，酶促反应速度与[S]成正比。(√)25、当[S]》[Et]时，酶促反应速度与[Et]成正比。(√)26、酶的活性部位都位于酶分子表面，呈裂缝状。(√)27、碘乙酸可抑制巯基酶。(×)28、测定酶活力时，底物浓度不必大于酶的浓度。(×)29、同工酶是一组结构和功能均相同的酶。(√)30、对于结合蛋白酶而言，全酶=酶蛋白+辅助因子。(×)31、如果加入足够的底物，即使在非竞争性抑制剂存在下，酶促反应速度也能达到正常的Vmax。(×)32、酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。(√)33、当底物浓度很大时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。(×)34、在有竞争性抑制剂存在时，增加底物浓度难以消除抑制剂对酶促反应速度的影响。(×)35、酶的必需基团全部位于酶的活性部位。(√)36、米氏常数Km是当v=Vmax/2时的底物浓度。(×)37、如果[S]增加一倍，用双倒数作图法所得直线在Ｙ轴上的截距降低到原来的二分之一。(×)38、在有不可逆抑制剂存在的情况下，增加底物浓度可以使酶促反应速度达到正常Vmax。三、单项选择题(以选项前的序号为准)1、维系蛋白质一级结构的化学键是(4)。①盐键②二硫键③疏水键④肽键⑤氢键2、下列分离方法中，下列方法中不能将Glu和Lys分开的是(2)?①纸层析②凝胶过滤③电泳④阳离子交换层析⑤阴离子交换层析3、蛋白质中不存在的氨基酸是(3)。①Cys②Hyp③Cit④Met⑤Ser4、蛋白质变性不包括(4)。①氢键断裂②盐键断裂③疏水键破坏④肽键断裂⑤二硫键断裂5、蛋白质空间构象主要取决于(1)。氨基酸的排列顺序②次级键的维系力③温度、pH值和离子强度等④链间二硫键⑤链内二硫键6、鉴别酪氨酸常用的反应为(2)。坂口反应②米伦氏反应③与甲醛的反应④与茚三酮的反应⑤双缩脲反应7、所有α-氨基酸都有的显色反应是(2)。①双缩脲反应②茚三酮反应③坂口反应④米伦氏反应⑤乙醛酸反应8、蛋白质变性是由于(5)。蛋白质一级结构的改变②亚基解聚③辅基脱落④蛋白质发生水解⑤蛋白质空间构象的破环9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是(5)。肽键平面充分伸展②多为左手螺旋③靠盐键维持其稳定性④碱基平面基本上与长轴平行⑤氢键的取向几乎与中心轴平行10、每个蛋白质分子必定有(3)。①α-螺旋②β-折叠结构③三级结构④四级结构⑤辅基或辅酶11、多聚尿苷酸完全水解可产生(4)。核糖和尿嘧啶②脱氧核糖和尿嘧啶③尿苷④尿嘧啶、核糖和磷酸⑤尿嘧啶脱氧核糖和磷酸12、Watson-Crick提出的DNA结构模型(3)。是单链α-螺旋结构②是双链平行结构③是双链反向的平行的螺旋结构④是左旋结构⑤磷酸戊糖主链位于DNA螺旋内测。13、下列有关tRNA分子结构特征的描述中，(3)是错误的。有反密码环②二级结构为三叶草型③5’④3’-端可结合氨基酸⑤有TψC环14、下列几种DNA分子的碱基组成比例各不相同，其Tm值最低的是(4)。DNA中(A+T)%对占15%②DNA中(G+C)对占25%③DNA中(G+C)%对占40%④DNA中(A+T)对占80%⑤DNA中(G+C)%对占35%15、在下列哪一种情况下，互补的DNA两条单链会复性？(3)①速冷②加热③慢冷④加解链酶⑤加聚合酶和ATP16、下列关于tRNA的描述，错误的是(1)。分子量比rRNA大②3’-端有-CCA结构③④主要存在于细胞质的非颗粒部分⑤其三级结构呈“倒L”型17、DNA热变性时(5)。①在260nm波长处的吸光度下降②溶液粘度增加③碱基对间形成共价键④水解成为核苷酸⑤Tm值与G-C对百分含量有关18、tRNA分子结构描述错误的是(3)。①tRNA分子量较小②3'-端可接受氨基酸③5'-端有“帽子”结构④二级结构为三叶草型的⑤氨基酸接受臂的对位是反密码环19、酶促反应中决定酶专一性的部分是(2)。①底物②酶蛋白③催化基团④辅基或辅酶⑤金属离子20、下列关于同工酶的叙述正确的是(4)。①同工酶是结构相同而存在部位不同的一组酶。②同工酶是催化可逆反应的一种酶。③同工酶是催化相同反应的所有酶④同工酶是指具有不同分子形式却能催化相同化学反应的一组酶⑤以上都不是。21、乳酸脱氢酶是由四个亚基组成的寡聚酶，其亚基分为两种类型（A和B），可形成的同工酶有(④)形式。两种②三种③四种④五种⑤七种22、在有竞争性抑制剂存在时，酶促反应动力学效应表现为(1)。①Km，Vmax不变②Km，Vmax不变③Vmax，Km④Vmax，Km不变⑤Km，Vmax23、在有酶催化的反应体系中，将产生哪一种能量效应？(2)提高产物能量水平②降低反应所需的活化能③降低反应物的能量水平④降低反应的自由能⑤以上都不是24、下图中X为正常酶促反应曲线，在有竞争性抑制剂存在时的曲线是(1)。①A②B③C④D⑤E25、反应速度达最大反应速度80%时，Km与[S]的关系为(3)。①Km=[S]②2Km=[S]③4Km=[S]④5Km=[S]⑤Km=0.8[S]26、提取有活性的酶可采用(3)。①凝固法②三氯乙酸沉淀法③盐析法④酚提取法⑤酸水解法27、某酶的最适pH在5附近，据此请判断此酶活性中心中可能存在下列哪一对氨基酸残基？(5)。①His和Lys②Ala和Phe③Tyr和Arg④Cys和Lys⑤Asp和His28、已知某酶的Km=0.05mol/L，若要使v=0.8Vmax,[S]应为(4)。①0.04mol/L②0.05mol/L③0.8mol/L④0.2mol/L⑤0.1mol/L29、全酶是指(3)。酶的无活性前体②酶的辅助因子以外部分③一种需要辅助因子的酶，并已具备各种成分④专指单纯蛋白酶⑤专指多酶复合体30、作为酶的激活剂的物质不能是(4)。①氢离子②某些金属离子③某些阴离子④三氯乙酸⑤EDTA31、酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是(1)。有活性的酶浓度减少②Vmax增加③Km值增大④Km值减小⑤有活性的酶浓度无改变32、一个简单的酶促反应，当[S]<<Km时，(4)。反应速度最大②反应速度因太慢而难以测出③反应速度与底物浓度成反比④V∝[S]⑤增加底物浓度，反应速度不受影响33、测定酶活力时必须做到(5)。①知道酶的分子量②温度控制在0℃③使用底物浓度应小些，以防底物对酶的抑制④pH值应控制在7.00，以防酸碱使酶失活⑤以测定反应初速度为准34、多酶体系(即多酶络合物)是指(5)。①某种细胞内所有的酶②某种生物体内所有的酶③胞浆中所有的酶④线粒体内膜上所有的酶⑤几个酶嵌合而成的复合体35、VB1的分子结构中不含(5)。嘧啶环②噻唑环③硫原子④-NH2⑤-COOH36、生物素是下列(4)的辅基①丙酮酸脱氢酶②PEP羧激酶③丙酮酸激酶④丙酮酸羧化酶⑤磷酸己糖异构酶37、下列哪种维生素的缺乏会导致丙酮酸聚积？(3)。①磷酸吡哆醛②VC③VB1④叶酸⑤生物素38、VK的缺乏可引起(4)。凝血酶原合成增加②凝血酶原不受影响③凝血时间缩短④凝血时间延长⑤出现酮血症39、下列维生素中属脂溶性维生素的是(5)。①遍多酸②叶酸③VB2④VC⑤VD40、能与视蛋白结合形成视紫红质的物质是(1)。①11-顺型视黄醛②全反型视黄醛③全反型VA④11-顺型VA⑤以上都不是41、下列维生素中，(2)是CoASH的前体。①VB2②泛酸③VB1④VB12⑤吡哆胺42、下列化合物的结构中，(4)不含维生素。①CoASH②TPP③NAD╋④UDPG⑤FAD43、(1)可作为转一碳基团的辅基。①THFA②NAD+③CoASH④TPP⑤FAD44、具有抗佝偻病作用的维生素是(4)。①VA②VB1③VC④VD⑤VE45、含有金属元素的维生素是(4)。①VB1②VB2③VB6④VB12⑤叶酸46、下列有关维生素的叙述哪一项是错误的？(2)维持正常功能所必需②是体内能量的来源之一③在许多动物体内不能合成④体内需要量少，必需由食物供给⑤它们的化学结构各不相同47、下列(5)不能由肠道菌合成。①VK②VB12③叶酸④生物素⑤VC48、人体缺乏(4)时会导致坏血病。①VA1②VB1③VB12④VC⑤VK49、下列哪一种维生素与NAD(P)╋相关？(5)。①生物素②VB2③VB1④泛酸⑤VB650、某些氨基酸脱羧酶的辅酶与(4)相关。①VB2②VB6③VA④Vpp⑤叶酸51、人体缺乏(1)会导致脚气病。①VB1②VB2③泛酸④VC⑤VE52、磷酸吡哆醛与酶蛋白结合是通过(5)。①氢键②疏水键③盐键④酯键⑤Schiff碱53、同时传递电子和氢的辅基(酶)是(3)。①CoASH②铁硫蛋白③FAD④Cytb⑤Cytc四、填空题1、氨基酸在等电点时,主要以两性离子形式存在；在pH<pI的溶液中,主要以阳离子形式存在;在pH>pI的溶液中,主要以阴离子形式存在。2、组成蛋白质的20种氨基酸中，除Gly外，其余19种氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有Met和Cys。大多数氨基酸与茚三酮反应产生蓝紫色产物，唯有Pro产生黄色产物。3、多肽链中有Pro时,α-螺旋被中断,并产生一个“结节”。4、Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋结构模型，每圈螺旋包含3.6个氨基酸残基，螺旋每上升一圈，沿纵轴上升0.54nm，每个残基沿轴旋转100°。天然蛋白质的α-螺旋绝大多数都是右手螺旋。5、蛋白质之所以出现各种构象是因为Cα-C键和Cα-N键能有不同程度的转动。维系蛋白质一级结构的作用力是肽键，维系蛋白质二级结构的作用力是氢键。6、氨基酸的化学性质中，仅由α-氨基参与的反应有：与甲醛的反应；与HNO2的反应；与DNFB的反应和与PITC的反应。7、呈色反应可以用来鉴定蛋白质分子中有哪些功能基团，下列呈色反应分别是由什么功能基团（或键）引起的？双缩脲反应:两个以上的肽键乙醛酸反应:Trp的吲哚基坂口反应:Arg的胍基米伦氏反应:Tyr酚基8、脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮的反应产物呈黄色，其余α-氨基酸与茚三酮反应生成蓝紫色产物。9、蛋白质的二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角、自由回转等内容。10、维持蛋白质构象的作用力(次级键)有氢键、疏水键、盐键。11、胰岛素是由两条链组成的,分子中共有三个二硫键。12、核酸变性后，紫外吸收值增加、粘度下降、生物活性丧失。DNA的Tm与(G+C)%成线性关系。13、（A+T）%高的DNA分子，其Tm值低。核酸变性时，紫外吸收值增加的现象叫做增色效应，目前测定核糖的方法是苔黑酚法，测定脱氧核糖的方法是二苯胺法14、核酸的紫外吸收峰在260nm附近，核酸变性或降解时其紫外吸收值增加，这种现象叫做增色效应。维系DNA双螺旋结构稳定的主要作用力是碱基堆积力。15、DNA分子中碱基配对规律是G≡C配对，A=T配对；RNA的双螺旋区中的碱基配对规律是G≡C配对，A=U配对。16、核酸在细胞内一般都是与蛋白质相结合，以核蛋白的形式存在。核酸碱基对紫外光有较强的吸收作用，以对260nm的光吸收最强。含有>C=O的碱基可发生酮式和烯醇式互变异构作用，在生理pH条件下酮式异构体占优势。17、核酸的结构单位是核苷酸，它是由碱基、戊糖及磷酸三个亚单位组成。18、维持DNA双螺旋结构的稳定因素有碱基堆积力、氢键和离子键。其中碱基堆积力为主要稳定因素。19、核酸紫外吸收峰在260nm附近，蛋白质的紫外吸收峰在280nm附近。20、DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中。测定核糖常用的化学方法是苔黑酚法，测定脱氧核糖的方法是二苯胺法。21、tRNA的二级结构呈三叶草叶型，碱基配对构成的双螺旋区叫臂，不能配对的部分叫做环，tRNA一般由四臂四环组成，tRNA的三级结构呈倒L型。22、酶具有高催化效率的因素有：邻近定向效应、张力和形变、酸碱催化和共价催化。23、根据酶催化化学反应的类型，可把酶分为六大类，即氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂解酶类、异构酶类和合成酶类。24、影响酶促反应速度的因素有酶浓度、底物浓度、温度、PH值、激活剂和抑制剂。25、决定酶催化专一性的是酶蛋白部分，酶如何使反应的活化能降低，可用中间产物学说来解释，酶作用物专一性可用诱导契合学说来解释。米氏常数的涵义是反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。26、测定一个酶促反应的Km和Vmax的方法很多，最常用的要数Lineweaver-Burk的作图法。用此法作图，横轴代表1/[S]，纵轴代表1/v直线在纵轴上的截距为1/Vmax，直线的斜率为Km/Vmax。27、根据酶分子组成特点，可把酶分为三类：单体酶、寡聚酶和多酶复合体。米氏常数Km的涵义是反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。28、酶加速化学反应的主要原因是降低反应的活化能。丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶的活性，这种抑制属于竞争性抑制；碘乙酸对巯基酶的抑制作用属于不可逆抑制作用。唾液淀粉酶的激活剂是Cl-离子。29、患脚气病、夜盲症的病人应补充的维生素分别是：VB1、VA。VD和VB12的缺乏病分别是：佝偻病、软骨病和恶性贫血。30、VB12的辅酶形式是5’-脱氧腺苷钴胺素缺乏病是恶性贫血VPP的辅酶形式为NAD+和NADP+缺乏病是癞皮病。31、填写维生素的别名：VB1硫胺素VC抗坏血酸VB2核黄素VD抗佝偻病维生素32、填维生素缺乏症：VB1脚气病，VC坏血病，VB2口角炎、唇炎、舌炎,叶酸恶性贫血，33、写出下列符号的中文名称：NAD烟酰胺腺嘌呤二核苷酸THFA四氢叶酸TPP硫胺素焦磷酸FMN黄素单核苷酸五、简述题1、简述蛋白质α-螺旋结构的基本要点。答:α－螺旋每隔3.6个氨基酸残基，螺旋上升一圈，螺距为0.54nm,氨基酸残基侧链伸向外侧，相邻的螺圈之间形成链内氢键。α－螺旋体为3.613螺旋，天然蛋白质绝大多数都是右手螺旋。2、一个多肽链含有150个氨基酸残基，其中60%呈α-螺旋，其余为β-折叠结构，此多肽链总长度最长是多少？答：150×0.6×0.15+150×(1-60%)×0.35=34.5(nm)3、为什么说蛋白质的水溶液是一种比较稳定的亲水胶体？答:这是因为蛋白质颗粒表面带有很多极性基团，如－NH3+、-COO-－、-OH、-SH、-CONH2等和水有高度亲和性。当蛋白质和水相遇时，在其表面形成一层水膜。水膜的存在使蛋白质颗粒相互隔开。颗粒之间不会碰撞而聚集成大颗粒。另外，在非等电点状态时，同一蛋白质的不同分子带同种电荷因同性相斥，总要保持一定距离，不致互相凝集沉淀。4、简述Watson-Crick双螺旋结构的要点。答：①DNA分子由两条链组成，相互平行，方向相反，呈右手双螺旋结构②磷酸和核糖交替排列于双螺旋外侧，形成DNA分子的骨架与螺旋的纵轴平行。碱基位于内侧A-T、G-C配对，碱基对平面与纵轴垂直。③双螺旋的平均直径为2nm；每一圈螺旋的螺距为3。4nm，包括10对碱基④双螺旋表面有1条大沟和1个小沟。5、简述三叶草型二级结构的基本特征。答：三叶草型结构的主要特征有：l、分子中由A-U、G-C碱基对构成的双螺旋区称为臂，不能配对的部分称为环，tRNA一般由四环四臂组成。2、5’端1-7位与近3’端的67-72位形成7bp的反平行双链称氨基酸臂，3’端有共同的-CCA-3、第10-25位形成3-4bp的臂和8-14b的环，由于环上有二氢尿嘧啶（D），故称为D环，相应的臂称为D臂。4、第27-43位有5bp的反密码子臂和7b的反密码子环，其中34-36位是与mRNA相互作用的反密码子。5、第44-48位为可变环，80％的tRNA由4-5b组成，20%的tRNA由13-2lb组成。6、第49-65位为5bp的TψC臂，和7b的TψC环，因环中有TψC序列而得名。7、tRNA分子中含有多少不等的修饰碱基，某些位置上的核苷酸在不同的tRNA分子中很少变化，称不变核苷酸。6、某双链DNA的一条链中，(A+G)/(T+C)=0.7（均为摩尔比）,则在其互补链中,(A+G)/(T+C)是多少?在整个分子中(A+G)/(T+C)又是多少?答：在其互补链中,(A+G)/(T+C)=1/0.7在整个分子中(A+G)/(T+C)=17、某双链DNA分子的一条链中,(A+T)/(G+C)=0.6(均为摩尔比,下同),在其互补链中(A+T)/(G+C)的值为多少?在整个DNA分子中(A+T)/(G+C)比值是多少?答：互补链中(A+T)/(C+G)＝０.６，整个双链ＤＮＡ分子中(A+T)/(C+G)＝０.６，因为Ａ＝Ｔ配对，Ｇ≡Ｃ配对。8、简述各种生物新陈代谢的共同特点。答:①生物体内的绝大多数代谢反应是在温和的条件下，由酶催化进行的；②生物体内反应与步骤虽然繁多，但相互配合，有条不紊。彼此协调，而且有严格的顺序性；③生物体对内外环境条件有高度的适应性和灵敏的自动调节。④代谢包括合成代谢和分解代谢两个方面。9、简述化学渗透学说的主要论点。答：化学渗透学说是英国F.Miichell经过大量实验后于1961年首先提出的，其主要论点是认为呼吸链存在于线粒体内膜之上，当氧化进行时，呼吸链起质子泵作用，质子被泵出线粒体内膜之外侧，造成了膜内外两侧间跨膜的化学电位差，后者被膜上ATP合成酶所利用，使ADP与Pi合成ATP。10、简述生物氧化的特点及发生部位。答:①在细胞内进行条件温和，有水的环境中进行②有酶、辅酶等参与，反应分多步完成③能量逐步释放，既不伤害机体也得于利用④释放出的能量先转化成ATP，需要能量时由ATP水解11、举例说明生物氧化中CO2的生成方式。答：生物氧化中CO2的生成是由于糖、脂类、蛋白质等有机物转变成含羧基的化合物进行脱羧反应所致。脱羧反应有直接脱羧和氧化脱羧两种类型由于脱羧基的位置不同，又有α-脱羧和β-脱羧之分。12、生物氧化中,水是如何生成的?并作简图示意。答：生物氧化中所生成的水是代谢物脱下的氢，经生物氧化作用和吸入的氧结合而成的。13、呼吸链由哪些组分组成,它们各有什么主要功能?答：组成成分主要功能烟酰胺脱氢酶类传氢黄素脱氢酶类传氢铁硫蛋白类传电子CoQ类传氢细胞色素类传电子14、简述化学渗透学说的主要论点。答：化学渗透学说认为：呼吸链存在于线粒体内膜上，当氧化进行时，呼吸链起质子泵作用，质子被泵出线粒体内膜之外侧，造成了膜内外两侧间跨膜化学电位差，后者被膜上ATP合成酶所利用，使ADP与Pi合成ATP。15、生物体内糖分解代谢有哪些途径？这些途径分别发生在细胞内的什么细胞器中？答:生物体内糖分解代谢的途径和发生部位列于下表中分解代谢的途径发生部位ＥＭＰ胞浆有氧氧化胞浆＋线粒体生醇发酵胞浆ＨＭＰ胞浆乙醛酸循环乙醛酸循环体16、何谓糖酵解？糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异？答：(1)糖酵解指无氧条件下葡萄糖或糖原分解为乳酸过程.(2)糖酵解与糖异生的差别在于糖酵解的三个关键酶被糖异生的四个关键酶代替催化反应,作用部位:糖异生在胞液和线粒体,糖酵解则全部在胞液中进行.17、计算1摩尔16碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和C02时可产生多少摩尔ATP?答：1摩尔16C原子饱和脂肪酶可经七次β-氧化生成8摩尔乙酰CoA,每一次β-氧化可生成1个FADH2和1个NADH+H+,每一摩尔乙酰CoA进入TCA可生成10molATP,因此共产生ATPmol数为:10×8+4×7=108;除去脂肪酸活化消耗的2molATP则净生成为106mol18、在磷酸戊糖途径中生成的NADPH,如果不去参加合成代谢,那么它将如何进一步氧化?答:磷酸戊糖途径是在胞液中进行的,生成的NADPH具有许多重要的生理功能,其中最重要的是作为合成代谢的供氢体,如果不去参加合成代谢,那么它将参加线粒体的呼吸链进行氧化,最终与氧结合生成水,但是线粒体内膜不允许NADPH和NADH通过,胞液中NADPH所携带的氢是通过下面过程进行线粒体的:①NADPH+NAD+NADP++NADH②NADH所携带的氢通过两种穿梭作用进入线粒体进行氧化α-磷酸甘油穿梭作用；进入线粒体后生成FADH2；苹果酸穿梭作用；进入线粒体后生成NADH20、一分子丙酮酸最终被氧化成CO2、H2O时可生成多少分子ATP？（列出能量生成过程）答：假设NADH的P/O以2.5计过程底物水平磷酸化氧化磷酸化丙酮酸→乙酰辅酶A2.5异柠檬酸→草酰琥珀酸2.5α-酮戊二酸→琥珀酰辅酶A2.5琥珀酰辅酶A→琥珀酸1琥珀酸→延胡索酸1.5草果酸→草酰乙酸2.5合计12.521、什么叫遗传密码？遗传密码的什么特点？答:遗传密码是指mRNA中的核苷酸排列顺序与蛋白质中的氨基酸排列顺序的关系，遗传密码的特点有：①简单性和变偶性；②密码无逗号；③密码不重叠；④密码的统一性。22、三种主要类型的RNA，在蛋白质生物合成中各起什么作用？答:三种主要类型的RNA是：mRNA、tRNA、rRNA。在蛋白质生物合成中所起的作用分别是:①mRNA是蛋白质生物合成的模板；②tRNA在蛋白质合成中过程中作为氨基酸的载体，起转移氨基酸的作用；③rRNA参与构成核糖体，而核糖体是蛋白质合成的场所。23、蛋白质生物合成发生在细胞内的何部位？蛋白质合成的过程大致分为哪些阶段？答:蛋白质生物合成发生在细胞内的核糖体上。合成过程分为五个阶段：①氨基酸的激活；②肽链合成的起动；③肽链的延长；④肽链合成的终止和释放；⑤肽链的折叠和加工处理。24、基因对酶合成的调节中,调节基因、起动基因和操纵基因各起什么作用？答：按操纵子学说，调节基因的作用是负责指导阻遏蛋白的合成。起动基因是RNA聚合酶的结合位点，而操纵基因是阻遏蛋白或阻遏蛋白与共抑物的复合体的结合部位。当操纵子基因与其结合时，便关闭，如未结合时，操纵基因便“开”了。25、简述化学修饰调节的特点。答：①被修饰的酶有两种形式存在，两都之间的转化由不同酶来分别催化。②引起酶分子共价键的变化。③磷酸化时，消耗能量。④有级联放大效应，因此调节效率高。26、图示蛋白质肽类激素的作用原理。答：27、图示类固醇激素的作用原理。答：类固醇激素的作用机制如下图：28、图示基因对酶合成调节中的“诱导”情况。答：以乳糖操纵子为例：六、综合题1、物质代谢是相互联系的。结合糖代谢和代谢的知识，讨论糖在体内转变为脂肪的大体反应途径,以及各主要反应阶段发生在细胞内何部位。答：葡萄糖→G-6-P→F-6-P→FDP胞浆G-3-PDHAP↓丙酮酸乙酰CoAα-磷酸甘油从头合成→脂肪(线粒体)长链脂酰CoA→→→→→长链脂酰CoA2、物质代谢是相互联系的。结合糖代谢和代谢的知识，讨论脂肪转变为糖的大致反应途径。请以油料作物种子发芽时的物质转化为例加以说明。（提示：讨论时至少应涉及脂肪的分解代谢、乙醛酸循环、TCA循环中的部分反应以及糖异生作用等）。水解脂肪脂肪酸+甘油脂肪体甘油脂肪酸脂肪酸脂酰CoA乙酰CoA柠檬酸乙醛酸循环体OAA异柠檬酸乙酰CoA苹果酸乙醛酸琥珀酸α-磷酸甘油乙酰CoA乙酰CoAOAA柠檬酸异柠檬酸α-KG苹果酸延胡索酸琥珀酸线粒体苹果酸苹果酸OAAPEPDHAPG-3-PFDP→G-6-P→G-1-P→UDPG→糖胞浆3、有人给肥胖者提出下列减肥方案，该方案包括两点：①严格限制饮食中脂肪的摄入，脂肪的摄入量是越少越好；②不必限制饮食中蛋白质和糖的量。试用所学生物化学知识分析，该方案是否可行，并写下你的推理过程。（不必考虑病理状态和遗传因素）答：此方案不可行。这是因为：①严格限制饮食中脂肪的摄入是对的，脂肪的摄入但并非越少越好，人体需要的必需脂肪酸必须靠食物中的脂肪提供。许多脂溶性维生素也溶解在油脂中，食用一定量的脂肪也有助于脂溶性维生素的吸收。②物质代放谢是相互联系的，通过限制脂肪的摄入，而不限制饮食中的蛋白质和糖的量，是永远达不到目的，减肥，意欲减少体内脂肪，如果不限制蛋白质和糖的摄入，糖和脂肪在体内很容易转变为脂肪，不但不能减肥，可能还会增加体重。③减肥应通过脂肪动员来实现，而脂肪动员的条件是供能不足，只有在食物总热量低于人体所需的总热量时才能进行脂肪动员。限制饮食总热量时得提供足够的蛋白质，以保持体内的氮平衡。热量低于人体所需的总热量时才能进行脂肪动员。限制饮食总热量时得提供足够的蛋白质，以保持体内的氮平衡。4、一位农家小女孩，尽管有着正常的平衡膳食，但也患有偶然的轻度酮症。你作为一名学过生化的学生，当发现她的奇数脂肪酸的代谢不及偶数脂肪酸的代谢好，并得知她每天早上偷偷地摸到鸡舍去拿生鸡蛋吃，你打算下结论说，她患有某种先天性的糖代谢的酶缺陷？试就她的病症提出另一种合理的解释。答：该女孩并未患某种先天性的糖代谢的酶缺陷。这是因为：①如果患有某种先天性的糖代谢缺陷。那么小孩在正常平衡膳食时不会是偶然的轻度酮症；②该小女孩常去拿生鸡蛋吃，因为生鸡蛋清中有一种抗生物素蛋白，它与生物素结合后影响了生物素的吸收，导致她出现生物素的缺乏，而生物素是所有需ATP的羧化酶催化的反应所必需。下列酶的活性受到影响：①丙酮酸羧化酶活力下降，此酶是糖生成TCA循环中间物所必需的，该酶活力下降时乙酰CoA进入三羧酸循环的速率下降，肝脏中酮体生成加速，出现轻度酮症是不难解释的。②乙酰CoA羧化酶活性下降，此酶活力下降时，体内脂肪酸的从头合成受阻，乙酰CoA的去路之一不畅，乙酰CoaＡ的含量升高，结果同样是引