非洲猪瘟病毒的活性与灭活

非洲猪瘟（AfricanSwineFever，ASF）是由非洲猪瘟病毒引起的猪的一种传染病。该病毒除具有一般病毒所具有的常规属性之外，还有其独特的个体特性。自2018年8月，我国首次报道非洲猪瘟疫情以来，该病对我国养猪业造成了严重的打击。针对该病，目前仍然没有特定的治疗措施和有效的疫苗预防，唯一的办法就是加强防控，通过生物安全措施进行预防。然而，防控方案及生物安全措施的制定与实施，必须要依据该病毒的特性确定。为此，搜集相关材料,以供参考。1非洲猪瘟病毒简介非洲猪瘟病毒属于DNA病毒目（dsDNA），非洲猪瘟病毒科（Asfarviridae），非洲猪瘟病毒属（Asfivirus）。易感动物为猪和钝缘软蜱。非洲猪瘟病毒与虹彩病毒形态相似，但其DNA结构及复制方式则与痘病毒相似。非洲猪瘟病毒的浮密度在Percoll中为1.095g/cm3,在CsCl中为1.19～1.24g/cm3，沉降系数（S20w）约为3500S。病毒含有5种多肽，并含有依赖子DNA的RNA多聚糖、蛋白激酶、核酸三磷酸、磷酸水解酶、拓扑异构酶。2非洲猪瘟病毒的活性1.非洲猪瘟病毒的理化特性。非洲猪瘟病毒对腐败、温度、干燥及消毒剂具有较强的抵抗力。在血液、尿和粪中非常稳定，能保留在经加工的猪肉制品中。适宜的蛋白质环境中，非洲猪瘟病毒可在较大的温度范围和pH范围内存活。

1）温度。高度耐低温。病毒在冷冻中保存6年仍有感染性；4℃可存活1年以上；25～37℃可存活数周。冻干的病毒在40℃15d或50℃下3.5h仍不被破坏。加热：56℃/70min灭活，60℃/20min灭活。实验室条件下，-70℃存放非洲猪瘟病毒，能否保持感染性尚不确定，但-20℃存放能被灭活。相对于-20℃，4℃更能够维持病毒的感染活性。

2）pH。在无血清培养基中pH<3.9或>11.5可被灭活。血清可增加病毒的抵抗力，例如在pH为13.4时，抵抗力在没有血清的情况下可持续21h，在有血清的情况下可持续7d。某些毒株在pH1.9～13.4范围内2h或更长时间内可保持活性。

3）化学品/消毒剂。非洲猪瘟病毒对乙醚、氯仿等脂溶剂敏感，完整的病毒粒子能够抵抗蛋白酶的作用，但易被胰蛋白酶灭活。在0.5%石碳酸和50%甘油混合液中，于室温下可保存536d。1%福尔马林在6d内或2%氢氧化钠24h可杀死血中病毒。灭活：8/1000氢氧化钠（30min），次氯酸盐-2.3%氯（30min），3/1000福尔马林（30min），3%邻苯基苯酚（30min）和碘化合物。病毒对环境的抵抗力较强，有效消毒剂的种类较少。目前最有效的消毒剂是10%的苯及苯酚。

2.在猪体内的存活能力。非洲猪瘟病毒感染后，家猪在出现症状前24～48h可以承受感染病毒的袭扰。急性感染期，猪的组织、血液、分泌物和排泄物中均含有大量病毒。急性感染后存活猪数月内仍可以向体外排毒，但藏匿病毒的能力下降。野猪只有在淋巴结聚集具有感染水平的病毒量，其他组织一般在感染2个月后很难聚集有足够感染水平的病毒量。在野猪或家猪的淋巴组织中，具备感染能力的病毒滴度持续期尚不清楚，但不同个体间可能存在差异。

非洲猪瘟病毒超强毒株可导致猪在12～14d内100%死亡，病猪血液中的病毒含量大于108个病毒粒子/mL,主要侵袭淋巴细胞，导致淋巴细胞凋亡、血管内皮细胞损伤和出血。中等毒力毒株感染猪死亡率一般为30%～50%，低毒力毒株感染仅引起少量猪只死亡，偶见低水平的病毒血症和体温升高，病毒可在感染康复猪体内持续存在。

3.在血液中的存活能力。在室温下血中的病毒可存活数周，室温条件下，在血清中非洲猪瘟病毒可存活18个月，从放在室温下15周的腐败血清中及放在4℃18个月到6年的血液中能分离到该病毒。在冷冻的血液中可存活6年，37℃可在血液中存活1个月，在腐败的血液中能存活15周。

4.在猪场圈舍中的存活能力。暴发非洲猪瘟后全区扑杀的猪场圈舍中3个月后仍能发现病毒。

5.在血液和土壤混合物中的存活能力。在23℃及以下温度，病毒在血液和土壤混合物中能存活4个月。

6.在冷冻肉或尸体内可以存活15年，在腐败的野猪尸体中至少存活20d。

7.在粪便中可以存活11d以上，20℃在粪便中存活11d。

8.在腐败的骨髓中可存活数月。在骨髓中存活180d，但不能从腐败的病料样品中分离到非洲猪瘟病毒。

9.在缺乏蛋白质的环境中，病毒的存活能力大大降低。

10.病毒可在软蜱组织中存活数年之久。可以在媒介钝缘软蜱（钝缘蜱属，Ornithodorossp.）中繁殖。

11.该病毒可在壁虱体内增殖，并能经卵传递病毒。

12.对小鼠、豚鼠、仓鼠、马、猫等动物不发生自然感染和人工感染。

13.在肉制品中的存活能力。非洲猪瘟病毒可在血液、粪便和组织中长期存活，特别是可在已受感染的、未煮熟或煮的不熟的猪肉制品中长期存活。冻肉中可存活数年至数十年，在帕尔玛火腿里存活399d，从加工后贮存5个月的火腿和贮存了6个月的火腿的骨髓中发现了非洲猪瘟病毒。3非洲猪瘟病毒在相关物品中的灭活程序1.泔水中非洲猪瘟病毒的灭活程序。根据最新版即2018年（第27版）《OIE陆生动物卫生法典》（简称2018年《OIE陆生法典》）中的规定，泔水中非洲猪瘟病毒的灭活应采用以下程序：在连续搅拌的情况下，将泔水保持在至少90℃的温度下至少60min，或在绝对压力为3巴（bar）的情况下，将泔水保持在至少121℃的温度下至少10min，或用已证明可以使非洲猪瘟病毒灭活的其他等效措施处理。

2.肉中非洲猪瘟病毒的灭活程序。2018年《OIE陆生法典》规定，肉中非洲猪瘟病毒的灭活，应采用以下程序之一：1）热处理。肉中非洲猪瘟病毒的灭活应按下列程序之一进行处理：在密闭的容器中进行热处理，Fo值大于或等于3.00；在最低温度为70℃的情况下热处理至少30min，应确保整块肉内外都达到该温度。2）干腌猪肉。肉用盐腌制，并干燥至少6个月。

3.猪肠衣中非洲猪瘟病毒的灭活程序。猪肠衣中非洲猪瘟病毒的灭活，应采用以下程序：在12℃或更高温度下，用干盐（NaCl）或饱和盐水（Aw<0.80）或含86.5%NaCl、10.7%Na2HPO4和2.8%Na3PO4（重量/重量/重量）的磷酸盐补充干盐处理至少30d。

4.猪皮和猪装饰品中非洲猪瘟病毒的灭活程序。皮和装饰品中非洲猪瘟病毒的灭活，应采用以下程序之一：1）在水中煮沸一段适当的时间，以确保去除除骨、獠牙或牙齿以外的任何物质。2）在4%（w/v）的洗涤用苏打（碳酸钠，Na2CO3）溶液中浸泡并搅动，保持pH值在11.5或以上，至少48h。3）在保持pH3.0以下的甲酸溶液（每1000L水中加100kg盐和12kg甲酸）中浸泡搅动至少48h，可添加润湿剂和敷料剂。4）对于生皮（未加工过的），用含2%洗涤碱（碳酸钠）的盐腌制至少28d。5）用1%福尔马林处理至少6d。

5.猪鬃中ASFV的灭活程序。工业用猪鬃中ASFV的灭活，应采用以下程序之一：1）煮沸至少30min。2）在1%甲醛溶液中浸泡至少24h。

6.猪用杂物（垫草）和粪便中非洲猪瘟病毒的灭活程序。猪用杂物（垫草）和粪便中非洲猪瘟病毒的灭活，应采用以下程序之一：1）在最低温度55℃下进行至少1h的湿热处理。2）在最低温度70℃下进行至少30min的湿热处理。

7.猪血原料中非洲猪瘟病毒的灭活程序。非洲猪瘟病毒在血液的含量较高，且对外界的抵抗力极强，因此含有非洲猪瘟病毒的血液物品是该病传播的高风险因素。在血液物品的处理、运输、保存过程中必须实施严格的生物安全管理措施。

中华人民共和国农业农村部公告第91号（农业农村部2018年12月28日），以猪血为原料的饲用血液制品，产品生产应采用喷雾干燥工艺，喷雾干燥设备进风温度不低于220℃、出风温度不低于80℃，喷雾干燥后的物料要在60℃以上保持20min以上。成品要在成品库（室温维持20℃以上）存放20d以上，并实施产品检验合格和