封闭病区送餐预案及流程_第1页
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文档简介

封闭病区送餐预案及流程目的本预案旨在建立封闭病区送餐流程，确保患者安全、及时地获取营养餐食，有效预防和控制交叉感染。职责送餐人员：严格遵守个人防护措施，包括穿戴防护服、口罩、手套等。负责将餐食安全、及时地送至指定地点。值班护士：确认送餐人员的身份并检查其防护措施。接收餐食并放置在指定的区域。通知患者就餐。пациент：按时前往指定地点取餐。妥善处置餐具和剩余食物。流程1.接收餐食送餐人员抵达病区门口，经值班护士确认身份并检查防护措施后进入病区。送餐人员将餐食运送至指定地点，放置在干净平整的餐车上或桌面上。2.核对餐食值班护士与送餐人员核对餐食数量和类型，确保与患者需求一致。若有异常情况，立即向送餐部门反馈。3.分发餐食值班护士根据患者名单，将餐食分配至相应的餐盒或托盘中。餐盒或托盘上需附有患者姓名或床位号。4.通知患者值班护士通过广播或电话通知患者就餐。提示患者佩戴口罩并洗手。5.餐食领取患者前往指定地点领取餐食。患者领取餐食后，应立即返回病房就餐。6.餐后处理患者就餐完毕后，应将餐具和剩余食物放入指定的垃圾桶中。值班护士定期清理餐具和垃圾桶，保持病区清洁卫生。7.送餐人员离开送餐人员完成送餐任务后，需经值班护士确认无异常情况，方可离开病区。送餐人员离开时，需脱下防护服并妥善处置。紧急情况处理1.患者食物中毒立即隔离中毒患者并保存呕吐物或便检样本。及时联系医生并进行相应治疗。查找并隔离可能引起中毒的食物来源。2.患者过敏反应立即停止进食并注射肾上腺素。及时联系医生并进行相应治疗。查找并隔离可能引起过敏的餐食。3.餐食卫生问题立即停止进食并保存餐食样本。及时联系送餐部门并向上级报告。查找并隔离可能出现卫生问题的餐食来源。其他注意事项严格控制进入封闭病区的送餐人员数量。定期对送餐人员进行培训，确保其熟练掌握送餐流程。送餐车辆和设备应定期清洁消毒。保持病区内通

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