动物营养实训方案

动物养分与饲料实习实训教学方案本方案共包括三项实训内容。到标准的训练和强化，为就业打下坚实的根底。工程。实训一养分缺乏症的表现一、技能目标乏症的目的。二、教学资源的预备〔一〕仪器设备幻灯机、影碟机、电视机、动物养分缺乏症的幻灯片或教学VCD片。〔二〕教学场所饲养现场和多媒体试验室〔三〕师资预备2三、操作方法及标准〔一〕操作方法与步骤首先由教师结合幻灯片或教学VCD片或饲养现场观看，启发学生回忆课堂要观看内容：缺乏钙、磷、铜、锰及维生素D等，所引起的“佝偻症”表现。动物缺乏铁、铜、锰及维生素B12所引起的贫血症。猪、鸡缺乏维生素A患“干眼症”E猪缺乏烟酸引起的“瘌皮症”与缺乏泛酸引起的“鹅行步伐”的表现。B族维生素与缺乏生物素引起的皮肤炎症。鸡缺乏维生素B6引起的眼睑炎性水肿。B2引起的“卷爪麻痹症”的表现.〔二〕实习报告的写作要求1实习工程的总标题要醒目，分标题要清楚；写出实习目的、所用仪器；实训二参观饲料厂一、技能目标通过参观协作饲料厂，了解协作饲料的原料组成、协作饲二、教学资源的预备饲料厂〔二〕师资预备三、操作方法及标准〔一〕参观方法与内容厂区参观：了解协作饲料厂的厂区布局。原料仓库参观：生疏协作饲料的原料种类及原料的堆放原则与要求。措施。和产品的检测工程及检测方法。解产品质量治理、生产治理和销售治理的措施及经营策略。〔二〕试验报告的写作要求以书面形式写出试验报告。处，并提出初步改进措施。实训三氨化秸秆的加工与调制一、技能目标技术指导的目标。二、教学资源预备〔一〕材料与工具玉米秸秆、尿素、塑料布等校内教学基地〔三〕师资配置110三、原理与学问1pH6.8750％左右的秸秆不霉变，并有杀菌作用。改善适口性，提高采食量和采食速度经氨化的秸秆，质地变软，气味酸香，大大增加了家畜的食欲，从而提高了采食量及采食速度。试验证明，牛每采食lkg35lkg4420％，60％。提高有机质的消化率和粗蛋白含量采食氨化玉米秸秆的有机质消化率，59％47％34％47％，3.5％12％。节约精料 料0.25kg，因此，既可节约粮食，又可解决秸秆燃烧引起的大气污染及安全隐患。〔二〕氨化秸秆的原理碱化作用 碱可使木质素和纤维素之间的酯键断裂打破木质素和纤维素构造，溶解半纤维素和一局部木质素及硅酸盐，纤维素局部水解和膨胀，反刍家畜瘤胃中的瘤胃液易于渗入，从而提高了秸秆的消化率。氨化作用 在秸秆上增加了秸秆粗蛋白质含量氨随秸秆进入反畜的瘤胃其中微生物利用氨合成微生物蛋白质尽管瘤胃微生物能利用氮3秸秆的养分价值和消化率。了家畜对秸秆的采食量和利用率。〔三〕影响秸秆氨化质量的因素5％5％这个标准后，增加氨量并无好处。是如此。秸秆含水量5％30％。秸秆的品质一般来说，品质差的秸秆氨化后的改进幅度较大。〔四〕氨化秸秆的品质鉴定秸秆垛内的温度不高。如觉察秸秆发白、发灰或成酱块状、发红、发黑，有腐烂味，则说明秸秆已变质，可能是漏气跑氨了。1尿素和碳铵的用量原 气温5℃～10℃／料 100kg秸〔干物质〕尿3kg素碳

气温20～27100kg秸秆〔干物质〕的用量5.5kg

气温5～10100kg〔干物质〕的用水量60kg6kg 12kg 60kg铵具体做法如下：将尿素或碳铵溶于水、喷洒到秸秆上，可切碎、可整秸，边四、操作方法及考核标准〔一〕操作方法与步骤氨源与用量尿素按干秸秆重的4-5%。场地选择地势高燥，排水良好的地方，建成水泥窖，长2米、宽1.5米、深1.2米，要求窖壁不漏气，窖底不漏水。秸秆预处理将秸秆含水量调整到30—40%之间，弃去不洁或霉变的秸秆。20—301封窖用尼龙薄膜，沿秸秆面对窖边铺，然后用泥压实封严。质量。1—2；＞30℃，1开窖放氨 气开窖取出氨化秸秆摊开日晒风干放净余氨，切忌雨水浇淋秸秆，最好经粉碎后置室内贮存。感观品评 良好的氨化秸秆开窖时氨味烈强放氨后呈糊香味色泽黄或褐黄，质地松软。假设有糊烂味或秸秆发粘发黑应弃之。〔二〕技能考核标准考核内容考核内容及分数安排操作环节与要求评分标准分值扣分依据考核方法娴熟程度时限①尿素用量的计算20依据所给的秸秆数量准确计算尿素的用量5-10②操作流50氨化秸秆的加工与调制程单人操作娴熟把握2h③品质鉴定30鉴定氨化秸秆的等级，每步骤酌情扣5-10分。5实训四 青贮饲料的加工调制技术一、技能目标程及青贮饲料的品质鉴定方法。二、教学资源预备〔一〕材料与工具青绿饲料、塑料布、粉碎机、pH试纸等。校内教学基地〔三〕师资配置110三、原理与学问〔一〕青贮饲料或者在外来添加剂的作用下促进或抑制微生物发酵，使青贮pH值下降而保存的饲料叫做青贮饲料。〔二〕青贮饲料种类高水分青贮被刈割的青贮原料未经田间枯燥即行贮存，一般状况下含70%以上。这种青贮方式的优点为牧草不经晾晒，削减了气候影响和田间损失。其特点是作业简洁，效率高。但是为了得到好的贮存效果，水分含量越高，pH〔特别是豆科牧草的条件，应用密封性强的青贮容器，切碎后快速装填。凋萎青贮在良好枯燥条件下，经过4～6h60%~70%料无需任何添加剂。〔三〕青贮饲料在畜牧业生产上的意义青贮饲料养分损失较少；青贮饲料适口性好，消化率高；扩大饲料来源，有利于养殖业集约化经营；青贮饲料可以长期保存，不受气候等环境条件的影响；危害。〔四〕青贮的原理的。四、操作方法及考核标准〔一〕操作方法与步骤原料的选择、切碎、装填和压实。3切碎样品在青贮前首先应对原料进展选择，以无霉变、无腐烂、无毒害为标准。制做2~3cm0.3m些，硬质的草应短些，如向日葵茎。压实时依据青贮窖的大小，用拖拉机等设备装好后，原料高出窖口边缘以备下沉，高出量为窖深的15％～20％。整个装窖过程防小雨水进入。窖的密封把装好原料的窖顶整理成拱型，用厚度为0.08mm～0.12mm的塑料薄膜盖顶，边盖膜边在膜上复盖湿土以排出膜下空气，土的厚度在0.2m以上。也可用其他适宜的重物均匀压在塑料薄膜上面。管护窖的四周设排水沟，封埋后随时检查窖顶，压顶土有下沉裂缝时应准时培土并拍打光滑。保持窖顶略高出窖口边缘以防雨水流入。开窖使用要求封的状况下，可以保存数年不变质。取料方法。圆筒型窖应自上而下逐层取用，长方形窖从一端开口，上日晒雨淋、防冻、防泥土进入。710cm质量感观鉴定量次之：有霉味和酸臭味者不行饲喂。质地。良好的青贮饲料在窖里压得格外严密，但取出来很松散，质地品。青贮饲料的正常颜色〔二〕技能考核标准考核内容及分数安排操作环青贮饲料的正常颜色〔二〕技能考核标准考核内容及分数安排操作环节与要求分值评准扣分标分据依考核方法熟练程度时限对原料进展选择、