2022年海关加工食品签证官考试真题及答案

2022年海关加工食品签证官考试真题

一、选择题

1、法定检验的进出口商品尚未制定国家技术规范的强制性要求的，应当依法及时制定，未制定前可以

参照国家商检部门指定的（）进行检验。［单选题］*

A.国外有关标准V

B.国家推荐标准

C行业标准

D.企业标准

2、（）不属于国家禁止进境物。［单选题］*

A.动植物病原体

B.动物产品V

C.动物尸体

D.土壤

3、超过保质期限的食品（\［单选题］*

A.可更换包装后销售

B.可降价销售

C.不能销售V

D.经检验重新销售

4、利用新的食品原料生产食品应当向（）提交相关产品的安全性评估材料获准许可。［单选题］*

A.国家卫生健康委员会V

B.国家市场监督管理总局

C.海关总署

D.农业农村部

5、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合：（\［单选题］*

A.出口国食品安全标准

B.我国食品安全国家标准V

C.国际食品安全标准

D.合同约定的食品安全标准

6、根据《食品安全法》规定，进口商应当建立境外出口商、境外生产企业（）制度。［单选题］*

A.审核V

B.备案

C.注册

D.认可

7、国家对向我国境内出口食品的境外食品生产企业实施（）管理。［单选题］*

A.注册V

B.备案

C.认证

D.认可

8、有关主管部门责令进口商召回进口食品，进口商拒不召回的，可由（）对其进行处罚。［单选题］*

A.食品药品监督管理部门

B.海关V

C.公安部门

D.卫生行政管理部门

9、某明星在虚假广告中为某食品产品代言，由此对消费者造成的损失，该明星（\［单选题］*

A.不承担责任

B.应承担主要责任

C.应承担公平责任

D.应承担连带责任V

10、办理进境检疫审批手续后，（），货主、物主或者其代理人无须重新申请办理检疫审批手续。［单选

题］*

A.变更进境物的品种或者数量的

B.变更输出国家或者地区的

C.变更包装的V

D.超过检疫审批有效期的

11、向我国境内出口食品的境外食品生产企业注册有效期为（X［单选题］*

A.2年

B.3年

C.4年

D.5年V

12、首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报（）食品药品监督管理部

门备案；其他保健食品应当报（）食品药品监督管理部门备案。［单选题］*

A.国务院;国务院

B.国务院；省级人民政府V

C.省级；市级人民政府

D.市级；县级人民政府

13、在中国境内市场销售的进口预包装食品，应当使用（）标签。［单选题］*

A.英文标签

B.中文标签V

C.拼音标签

D.法文标签

14、食品安全标准的性质是（1［单选题］*

A.鼓励性标准

B.引导性标准

C.强制性标准V

D启愿性标准

15、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向（）备案。［单选题］*

A.地方政府

B.海关V

C.食品药品监管部门

D.市场监管部门

76、日本输华水产品需提供放射性物质检测合格证明和（\［单选题］*

A.健康证书

B.原产地证明V

C.检疫证书

D.卫生证书

17、国家对（I特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。［单选题］*

A.保健食品V

B.健康食品

C.老年食品

D.营养食品

18、自2019年()起，取消首次进口预包装食品标签备案要求。［单选题］*

A.4月22日

B.10月1日V

C.12月1日

D.9月1日

19、()统一负责进口食品境外生产企业的注册管理工作.［单选题］*

A.地方政府

B.海关V

C.食品药品监管部门

D.市场监管部门

20、()可以用于保健食品。［单选题］*

A制何首乌V

B.川乌

C.草乌

D.朱砂

21、饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数()的制品。

［单选题］*

A.0.001

B.0.005V

C.0.01

D.0.02

22、进口预包装食品标签中营养成分表必须标注的核心营养素是(X［单选题］*

A.水分

B.钙

C膳食纤维

D.蛋白质V

23、()不适用于食糖国家标准中的定义。［单选题］*

A.白砂糖

B.淀粉糖V

C.方糖

D.冰糖

24、()属于食品添加剂。［单选题］*

A.山梨酸钾V

B.苏丹红

C.三聚富胺

D.孔雀石绿

25、糕点产品必须标注的内容不包括(I［单选题］*

A.净含量

B.配料表

C商标V

D.贮存条件

26、按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由（）制定、公布。［单选题］*

A.国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门V

B.国务院农业行政部门

C.国务院办公厅

D.海关总署

27、对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物，当加入量小于预包装食品总量（）_时，可

免于标示该可食用包装物的原始配料。［单选题］*

A.0.05

B.0.1

C.0.2

D.0.25V

28、NRV%的修约间隔为（\［单选题］*

A.0.1

B.0.5

C.1V

D.2

29、生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加

剂，情节严重的（\［单选题］*

A.没收违法所得

B.处以二千元以上五万元以下罚款

C.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款

D.责令停产停业，直至吊销许可证V

30、调制乳是以（）的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料。［单选题］*

A.>75%

B.>80%V

C.>85%

D.>90%

31、调制乳粉中乳固体含量应不彳氐于（I［单选题］*

A.0.6

B.0.7V

C.0.8

D.0.9

32、幼儿配方奶粉中文标签适宜人群可标识为（X［单选题］*

A..9-36个月龄幼儿

B.6-12个月龄婴儿

C.9-12个月龄较大婴儿

D.12-36个月龄幼儿。

33、（）不属于中华人民共和国境内实施地理标志产品保护的酒类。［单选题］

A.干邑

B.香槟

C.龙舌兰

D.贵腐酒V

34、进口酒类申报时须提供（1［单选题］*

A.原产地证V

B.装运前检验证书

C.第三方检测报告

D.核辐射检测证明

35、保健食品注册证书有效期为（1［单选题］*

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年V

36、（）需根据《首次进口需风险分析的植物源性食品及已有输华贸易的国家或地区目录》的要求确

认是否获得准入。［单选题］*

A.咖啡豆（未烘焙）V

B.即溶咖啡

C.咖啡豆（经220。（2及以上高温烘焙）

D.咖啡饮料

37、传统食用习惯，是指某种食品在省辖区域内有（）以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的

历史，并且未载入《中华人民共和国药典》。［单选题］*

A.20年

B.30年V

C.40年

D.50年

38、（）可作为普通食品。［单选题］*

A.灵芝

B.芝麻V

C.赤芝

D.紫芝

39、《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》实施时间是（）［单选题］

A.2021年4月12日

B.2022年1月1日V

C.2021年10月1日

D.2022年4月12日

40、下列（）是阿富汗禁止进口的商品。［单选题］*

A酒V

B.乳品

C.原糖

D.婴幼儿食品

41、阿塞拜疆的食品安全监管机构是（I［单选题］*

A.食品安全中心

B.食品管理局

C.食品与营养局

D.食品安全局V

42、香港、澳门含肉、蛋月饼可以通过（）渠道输往大陆地区。［单选题］*

A.跨境电商

B.市场采购

C.一般贸易V

D邮寄携带

43、进口乳品需要不需要办理检疫审批手续的是（X［单选题］*

A.生乳及生乳制品

B.乳粉V

C.巴氏杀菌乳

D.巴氏杀菌工艺生产加工的调制乳

44、进口（）中文标签必须印制在最小销售包装上，不得加贴。［单选题］*

A.保健食品V

B.固体饮料

C.葡萄酒

D.含肉、蛋月饼

45、大宗撒装进口食品应当按照海关要求在（）进行检验。［单选题］*

A.企业食品仓库

B.申报口岸

C.卸货口岸V

D.目的地海关

46、出口食品运输包装上非必须标注项目是（工［单选题］*

A.生产企业备案号

B.产品品名

C.生产批号和生产日期

D.目的地国家（地区）V

47、进口食品《入境货物检验检疫证明》用语使用的是（I［单选题］*

A.上述货物经检验检疫合格评定，予以通关放行。V

B.上述货物经检验检疫，准予销售/使用。

C.上述货物经检验检疫，予以通关放行。

D.上述货物经检验检疫合格评定，准予销售/使用。

48、对进口食品不合格信息,应在出具"检验检疫处理通知书"后（）个工作日内上报。［单选题］*

A.3

B.5

C.1

D.2V

49、（）不属于进口食品合格评定程序包括的内容。［单选题］*

A.境外生产企业注册

B.免予检验和抽查检验V

C.单证审核、现场查验、监督抽检

D.进口和销售记录

50、《食品安全法》规定，食品检验实行（）与检验人负责制。［单选题］*

A.食品生产企业

B.食品销售企业

C.食品安全监管部门

D.食品检验机构V

51、根据《进出口商品检验法》的规定,当事人对海关作出的复验结论不服的,（\［多选题］*

A.只能申请行政复议

B.只能提起行政诉讼

C.可以申请行政复议V

D.可以提起行政诉讼V

52、进口食品的标签、说明书应当符合（）的要求。［多选题］*

A.食品安全法及其他有关法律、行政法规V

B.国际通行标准

C.企业标准

D.食品安全国家标准V

53、根据《食品安全法》规定，（），由海关给予处罚。［多选题］*

A提供虚假材料，进口不符合我国食品安全国家标准的食品的V

B.进口食品添加剂新品种，未通过安全性评估的V

C.未遵守食品安全法的规定出口食品的V

D.进口商未建立并遵守食品、食品添加剂进口和销售记录制度的V

54、除法律、行政法规另有规定外，法定检验的进口商品经检验，涉及（）项目不合格的，责令当事人

销毁或者按规定办理退运手续。［多选题］*

A.人身财产安全V

B.健康V

C.环境保护V

D.数重量

55、根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，海关实施监督管理或者对涉嫌违反进出口商品检验

法律、行政法规的行为进行调查，有权查阅、复制当事人的（）其他有关资料。［多选题］*

A.进口合同V

B.发票V

c.账簿V

D.出口合同。

56、在2013年底中央农村工作会议上习近平强调：能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是

对我们执政能力的重大考验，要用（），确保广大人民群众"舌尖上的安全"。［多选题］*

A.最严谨的标准，

B.最严格的监管V

C.最严厉的处罚V

D.最严肃的问责V

57、食品安全工作实行（），建立科学、严格的监督管理制度。［多选题］*

A.预防为主V

B.风险管理V

C.全程控制V

D.社会共治V

58、进口预包装食品被抽中现场查验或实验室检验的，进口商应当向海关人员提交其（I［多选题］*

A.合格证明材料V

B.进口预包装食品的标签原件和翻译件V

C.中文标签样张V

D.完税证明

59、新食品原料是指在我国无传统食用习惯的（\［多选题］*

A.动物、植物和微生物V

B.从动物、植物中分离的成分。

C.原有结构发生改变的食品成分V

D.从微生物中分离的成分V

60、()不得添加食用香料、香精。［多选题］*

A.灭菌乳V

B.蜂蜜V

C.小麦粉V

D.食糖V

61、()属于食品添加剂.［多选题］*

A.防腐剂V

B.营养强化剂V

C.着色剂V

D.加工助剂V

62、预包装的食品的包装上应当有标签，标签应当标明(\［多选题］*

A.贮存条件V

B.名称V

C.保质期V

D.生产日期V

63、婴幼儿配方乳粉，(X［多选题］*

A.申报日期到保质期不足3个月的，不予进口V

B.申报包装必须为销售最小包装，不得分装V

C.中文标签必须在入境前已直接加贴在最小销售包装上，不得在境内加贴V

D.除首次进口外，进口商无须提供对应产品标准规定的检测报告

64、酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种（）发酵制成的产品。［多选题］*

A.干酪乳杆菌

B.嗜酸乳杆菌

C.嗜热链球菌V

D.保加利亚乳杆菌V

65、日本输华（）不再要求日方出具放射性物质检测合格证明。［多选题］*

A.糖果V

B酒V

C.孚殿

D.水果干

66、（）属于坚果。［多选题］*

A核桃V

B.板栗V

C.香植V

D.夏威夷果，

67、预包装食品标签推荐标示内容为（\［多选题］*

A批号V

B.食用方法V

C.致敏物质V

D.贮存条件

68、婴幼儿罐装辅助食品分为（\［多选题］*

A.泥（糊）状罐装食品V

B.颗粒状罐装食品V

C.汁类罐装食品V

D.粉类罐装食品

69、酿造酱是（）为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。［多选题］*

A.谷物V

B.薯类

D.豆类V

70、冲调谷物制品包括（）等。［多选题］*

A.麦片，

B芝麻糊V

C.藕粉V

D.粥V

71、特殊医学用途配方食品是为了满足（）对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食

品.［多选题］*

A.进食受限状态人群V

B.消化吸收障碍状态人群V

C.代谢紊乱状态人群V

D.特定疾病状态人群V

72、辅食营养补充品目前常用的形式有（X［多选题］*

A.辅食营养素补充食品V

B.辅食营养素补充片V

C.辅食营养素撒剂V

D.辅食营养素滴剂

73、蒸储酒及其配制酒标签除（）的标识外，应符合GB7718的规定。［多选题］*

A.贮存条件

B.酒精度V

C.警溜V

D.保质期V

74、特殊膳食用食品应在标签上标示（\［多选题］*

A.使用方法V

B.每日或每餐用量V

C.适宜人群V

D.贮存条件V

75、下列关于预包装食品标签的表述，正确的是:（\［多选题］*

A.标签不得含有虚假内容V

B.标签不得涉及疾病预防功能V

C.标签应当清楚、明显，容易辨识，

D.标签不得涉及治疗功能V

76、法定检验的进出口商品，有国家技术规范的强制性要求的，按照国家技术规范的强制性要求进行

检验。［判断题］*

对V

错

77、因科学研究需要可以引进动植物检疫法禁止进境物。［判断题］

对，

错

78、《进出境动植物检疫法》规定，已经加工的植物产品不属须实施检疫的植物产品范围。［判断题］*

对

错V

79、任何组织或个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监

督管理工作提出意见和建议。［判断题］*

对V

错

80、食品安全风险评估采集样品应当按照成本价格支付费用。［判断题］*

对

错V

81、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上

岗工作。［判断题］*

对V

错

82、进口的保健食品应当是出口国（地区）主管部门准许上市销售的产品。［判断题］*

对V

错

83、进口婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经海关注册。［判断题］*

对

错V

84、食品配料是在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，

不包括食品添加剂。［判断题］*

对

错V

85、生产日期（制造日期）是食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期。［判断题］*

对V

错

86、预包装食品标签不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗

示具有保健作用。［判断题］*

对V

错

87、进口预包装食品应标示生产者的名称、地址和联系方式。［判断题］*

对

错V

88、食品添加剂"丙二醇"可以选择标示为：1.丙二醇；2.增稠剂（1520）;3.增稠剂（丙二醇I［判

断题］*

对，

错

89、预包装食品标签上的配料表可以"成分"为引导词。［判断题］