莴笋生产技术规范VIP

1莴笋生产技术规范本标准规定了莴笋的生产术语和定义、产地环境、生产技术、病虫害防治和采收等技术要求。本标准适用于（海拔1000m~1500m）适宜莴笋种植区，以及类似生态区秋、冬、春季种植及高山高原地区（海拔1500m~3500m）夏季莴笋种植区域。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注明日期的文件，其最新版本适用于本标准。GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB16715.5瓜类作物种子第5部分：绿叶菜类NY/T2798.3无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T1276-2007农药安全使用准则总则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1莴笋叶色深绿色、茎皮色和茎肉色为绿色，茎为纺锤形，生产上通俗称为莴笋。3.2干籽直播将莴笋干籽（或拌种杀菌剂、杀虫剂）直接播种于做好的穴（孔）里。3.3赤霉酸（gibberellicacid）是指刺激植物细胞分化、膨大的植物生长调节剂。4产地环境条件产地环境应符合NY/T5010的要求。宜选择地势平坦、排灌方便、土质疏松肥沃、pH值6.0~7.0左右，沙壤土或壤土，周围的空气、水源及土壤等无污染。5生产技术措施25.1品种选择选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。种子质量应符合GB16715.5的规定。绵阳平坝和高山地区（海拔1000~1500），秋、冬和早春季节选择叶形为长椭圆形的莴笋品种，晚春选择叶形为披针形的莴笋品种；高山高原夏季错季生产的区域（海拔1500~3500）选择叶形为长椭圆形的莴笋品种。5.2种子处理5.2.1种子催芽首先将莴笋种子温汤浸种10min~15min，水自然冷却后，继续浸种4h~6h。浸种后，将种子捞起，放在纱布或布口袋里，置于冷凉的地方，每天清洗1次，2d~3d发芽。5.2.2干籽直播种子处理干籽直播采用种子重量0.3%的50%异菌脲可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂等拌种后播种于田5.3整地、做厢、铺膜播种前，进行田间整理，清理废弃地膜、杂草及石头。施足底肥，以重施底肥为主，后期叶面追肥为辅。结合整地，每667m2施充分腐熟的有机肥3000kg~4000kg，合理配合使用化肥，亩施复合肥30kg~40kg、过磷酸钙25kg~30kg、钾肥（硫酸钾）10kg~15kg，并施入生石灰80kg~100kg、硫酸镁2kg等中量元素效果较好。先将肥料均匀撒施于土壤表面，再进行旋耕，耕细、耙平，根据地膜宽度起垄覆膜。5.4直播将处理后的莴笋种子人工或机械直接播种于土壤里，每穴播种5~8粒种子，人工播种后用手指轻培一层细土覆盖。播种后，覆盖遮阳网，并将其四周压实。5.5苗期管理5.5.1出苗期管理待幼苗出土，子叶平展时及时揭去遮阳网。注意预防苗期病虫害，主要是霜霉病、菌核病和猝倒病。5.5.2匀苗幼苗长至两叶一心或三叶一心时，开始匀苗。每穴保留一株健壮苗，同一块地保留的幼苗大小要一致；匀苗的同时，进行根部培土，并伴随田间除草。匀苗后7d~10d，施一次提苗肥，每667m2用尿素2kg~3kg兑水溶解或适量水溶肥进行喷施。5.5.3赤霉酸调控调控时期：莴笋幼苗长至五叶一心或六叶一心时，采用赤霉酸进行调控。天气及时间选择：选择在晴天进行调控。天气晴朗，选择在10:00~16:00进行喷施；阴天，选择在11:00~15:00进行喷施，均匀喷施于叶面，不重复喷施。调控时，参照赤霉酸使用标准（见附件1）。雨后补救措施：阴雨天气，如喷施后2h~4h内下雨，或使用后3d~4d内遭遇阴雨天气，根据情况进行补施。补施需在第一次喷施后的6d~8d之内进行，等天气好转后，再次使用2ml~3ml（赤霉酸结晶粉兑酒精稀释后的溶液）或5ml~7ml赤霉酸乳油兑一喷雾器水（20L）进行喷施。5.6生长期水肥管理施药时，加入磷酸二氢钾或氨基酸水溶肥等预防莴笋茎裂口。莴笋生长中后期，肉质茎主要是进行伸长和膨大生长，此时期也是莴笋水肥管理的关键阶段。每667m2用复合肥（N:P:K=15:15:15）10kg~15kg3进行根部追肥，或适量水溶肥、叶面肥或含氨基酸水溶肥喷施，追肥2次~3次。5.7病虫害综合防治5.7.1防治原则莴笋病虫害的防治要贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治等方法，适当配合科学合理的化学防治，以达到产品安全、优质的目的。5.7.2农业防治合理安排轮作，选用抗病品种，创造适宜的环境条件，培育适龄壮苗，合理密植；测土配方施肥，多施有机肥和农家肥，合理使用化肥；深沟高厢栽培，及时清除残枝败叶和杂草，保持田园清洁。5.7.3物理防治采用银灰地膜覆盖。5.7.4生物防治使用枯草芽孢杆菌、氨基寡糖素等防治莴笋病害，使用天然除虫菊素和苏云金杆菌等防治虫害。5.7.5化学防治应严格执行GB/T8321和NY/T1276-2007的规定。莴笋病害主要为霜霉病和菌核病，其次为灰霉病、黑斑病，主要虫害是蚜虫。6采收莴笋心叶顶端与外叶最高叶片尖端相平时为采收适期，此时茎已充分膨大，适宜采收。产品质量符合NY/T2798.3要求。如以莴笋茎秆销售为主，则可适当晚收，但顶端花蕾伸长不易过长，否则，纤维过多，肉质变硬甚至中空，品质下降。采收前10d~14d，停止使用化肥和农药。4附录A（资料性）附录A莴笋苗期赤霉酸使用方法表A赤霉酸使用方法表天气温度（白天最高温度）适宜喷施时间75%赤霉酸结晶粉（稀释后溶液）3%赤霉酸乳油（ml）晴或多云15~20℃5片~6片真叶：6ml~7ml7片~8片真叶：8ml~9ml5片~6片真叶：18ml~20ml7片~8片真叶：20ml~22ml晴或多云20~25℃10:00~16:005片~6片真叶：6ml~7ml7片~8片真叶：7ml~8ml5片~6片真叶：15ml~18ml7片~8片真叶：18ml~20ml阴15~20℃5片~6片真叶：6ml~7ml7片~8片真叶：8ml~9ml5片~6片真叶：18ml~20ml7片~8片真叶：20ml~22ml阴20~25℃5片~6片真叶：6ml~7ml7片~8片真叶：7ml~8ml5片~6片真叶：16ml~18ml7片~8片真叶：18ml~20ml备注：75%的赤霉酸结晶粉使用方法：取一袋（1g）兑10ml酒精（75%医用酒精或低度白酒），搅拌至赤霉酸完全稀释后使用。附录B（规范性）防治对象药剂名称稀释倍数施药方法莴笋霜霉病72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液~800倍液结合实际，交替使用农药，视病情5d~7d或60%锰锌氟吗啉可湿性粉剂600倍液70%氟菌霜霉威悬浮剂1000倍液64%恶霜·锰锌可湿性粉剂500倍液70%丙森锌可湿性粉剂400倍液~600倍液50%氟乙铝可湿性粉剂500倍液~600倍液莴笋灰霉病50%腐霉利可湿性粉剂2000倍液50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液~1500倍液50％扑海因可湿性粉剂1000倍液～1500倍液50％甲基托布津可湿性粉剂600倍液～800倍液莴笋黑斑病25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液~2000倍液10%苯醚甲环唑水分散粒剂+75%百菌清可湿性粉剂600倍液~800倍液50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液70%乙膦锰锌可湿性粉剂50