湖南猪血丸子

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湖南特色小吃大全

长沙市最好恰的臭干子：沙子塘一带游走的三轮（起码有10几年的历史！几乎东塘这边的全部小孩子都是吃他的臭干子长大的！对了，146公共汽车的终点站有个炸臭干子的，味道也不错。）劳动广场一站也有个，每天晚上限量销售的，我始终都没有去试过。不知道为什么，对那里印象不好。关于14中巷子里面的下岗牌臭干子越来越出名了，而且他们范围也还大，不单单是14中也许始终到23中，13中之间的大范围都有耳闻了~呵不用排队哦，只是看碰~~卖臭干子的嗓子好有力度~：）

长沙市最好恰的糖油油粑粑：李公庙（另外还有好多家都不错：万代后面的一家，南阳街里面的。。。。。。。）

长沙市最好恰的红薯粑粑：水絮塘（是一个老公公炸的，这个还分季节，只有深冬季节的时候才有恰！而且只有10点以后到2点左右！这个老公公一到这个时候就把摊子摆在自己的水果店的前面，身穿很厚的大棉袄，常常炸着炸着睡着了！但是买他的粑粑几乎每天排队！炸出来一个卖掉一个！呵呵）我突然想起可能许多人不知道这个水絮塘在什么地方OK：在定王台的东成大酒店正大门的公路对面！

对了长沙市最好恰的炸红薯粑粑我今日已经观察那个老头已经摆摊出来答~哈哈他果真还是一身棉袄睡着在那里了~但是今日没有红薯粑粑我今日认真看了门牌是：白沙路，35号

长沙市最好恰的葱油粑粑：沙子塘的一个菜市场里面当街是韶山路，每天早上生意都很不错！（但是老板有个毛病，你不申请的时候，炸得味道都很淡，喜爱吃味道重点的伴侣肯定要申请老板加一点盐！）

长沙市最好恰的粉：浏正街的无名（当然我还是很支持旁边的四盛园也是很不错的，但是现在越来越不行了。至于其他的杨欲兴，黄春和什么的就不用我去多费口舌了）

长沙市最好恰的脚饼：146终点站那边蒋家垄的菜场有个脚饼不错！（其实现在许多地方都做得可以，但是都不如从前了~呵呵）

长沙市最好恰的炸香蕉：文庙坪这个地方在里面里面的巷子很难找~呵呵急躁一点肯定可以找到！！

长沙市最好恰的堡仔饭：地质学校正对面的百姓我主推然后旁边也许50米内也有一家，虽然环境没有百姓好，但是听说味道超过百姓HOHO以后肯定要去试试。然后赤岗冲稻田中学那边有一家堡仔饭也是特别不错的，老板也特殊客气~呵呵~今日听说一中对面也有一家好吃的，有空肯定要去尝尝究竟味道怎么样！

长沙市最好恰的噶吗（青蛙）：也是在水絮塘那边，叫―四满‖里面还有别人送的打油诗，好长，压韵有味肯定要认准四满~

长沙市最好恰的口味虾：河西渔湾市什么胖子名字我遗忘了，因为这个地方也是需要碰运气的，第一次去吃的时候狂好吃，虾子里面的油水都不能说是油水了，完全是酱的样子了！！狂好吃~哇哈哈～～～～～～～但是后来去吃虽然也好吃，但是始终都没有那种―酱‖的感觉了！至于南门口的东西，本人特殊反感！―最近虾子好多小的，吃起来不新奇又没有味道，大家为了口服和环境，应当都反对吃小虾子！‖

长沙市最好恰的炒货瓜子：劳动广场的傻子瓜子！哈哈好久没有去光顾了～我是那里的忠实顾客！

长沙市最好恰的炒板栗：天星的板栗～街上许多分店但是常常有假的！唉本人圆满的就是始终都没有找到比较正宗的卖得很火的板栗店！要是说上海，我到是知道在什么地方有～～

长沙市最好恰的烧烤：不用说，确定是沙子塘的烧烤，干锅一条街～～又廉价，又够味ＨＯＨＯ不要跟我抢位置！！

长沙市最好恰的炒蚕豆：荷花池（１３中门口）虽然曾经出过不好的负面新闻，但是的确是最好恰的～～

长沙市最好恰的鱼火锅：长沙锅炉厂那边的一个什么什么什么店子呵呵现在想不起来了我没去吃过别人说的知道后立刻更改上来！

长沙市最好恰的麻拉烫：燕山街里面的ＧＯＯＤ！还有就是窑岭的一个益阳麻拉烫～虽然没有真－正益阳市步行街里面的那家好吃，但是也是很不错的哈哈~~~~~

长沙最好恰的麻花：浏正街16中四周的一家，也是N多年历史答！

长沙市最好恰的馄饨：其实曾经长沙最好恰的馄饨是沙子塘老菜场的一个每天从梨子山那里挑着担子的人弄的好吃，现在都不曾找到过那样好吃的了，只有沙子塘口子往烧烤街走进去有一家馄饨店味道还不错~现在又发觉下河街口子上的一个天津馄饨狂好恰，肉好新奇，而且口干跟长沙本地的完全不同！肯定要去TRYTRY！

长沙市最好恰的二号烧烤店：在省体委那边！许多人印象说那里已经拆了，其实野火烧不尽，春风吹又生。还是有许多，甚至又有新开的店子，味道也是不错的。然后本人推举烤鸡肉几好恰的~~

但是本人还是主推沙子塘的，呵呵~~~

长沙市最好恰的凉爽脯：金满地。

长沙市最好恰的汤圆，步行街靠近司门口这边的一家，只有元宵节才有吃！15块钱一脸盆！哈哈~~~~

长沙市最好恰的酸辣粉：步行街司门口那里往里面数第二家！（是曾经在外面的那家，后来搬到里面去了，环境不错，还有位置坐，而且还有热的巧克力汁饮料！）

长沙市最好恰又实惠的大排挡：桂林米粉~：）这个不用我多介绍把？而且里面的服务峦的服务态度特别好！

长沙市最好恰的小笼：还没找到。上海的我就知道！这边的普遍都是很假的！真-正的小笼包子，皮是特别特别薄的，象饺子一样，而且吃的时候，口感很耐嚼，一口下去，肯定会流出油水出来。。。。。哇好吃！！！长沙的还没找到正宗的！555555假如有谁知道正宗的请肯定发帖子好吗？？

长沙市最好恰的卤味：中山路上有个叔叔年纪的人成天提着个小木箱子，走遍全部的服装门面，问别个要卤味拨，他只有4样：鸭脖子，鸭肚片，鸡腿和和鸡翅。。另外曾经的老照壁也有个老爷爷的卤味好吃！

长沙市最好恰的冰正绿豆沙，冰正酸梅汤，鸡汁香干：华南小吃！

长沙市最好恰的花生（感谢布衣姐姐供应）：无名四周往省人民医院那进来的口子第一家炒货

长沙市最好恰的海鲜：建湘路上面的好世界（太贵了）假如要廉价的去遥岭的盛记海鲜

长沙最好恰的炒粉：得知在长沙理工高校后街里面~大家一起去找出来啊~哈哈~3块钱一份，好多把多哇哈哈~~~虽然别个不喜爱，但是我还是始终喜爱中山亭网吧里面的炒粉，好恰~嘿嘿

长沙市最好恰的炸土豆：司门口的天津小吃店下面有个小门面，炸土豆的生意很火，哈哈~~

长沙最好恰的熟食：玫瑰肉干！！！！！！！！！！！！！步步为赢的素牛肉~~好恰，N久以前吃的，后来就找不到了，现在又消失了~哈哈！~~口服口服~

长沙最好恰的便利面：1块8一盒的康师傅红烧牛肉面！（是最小盒子的那种卖得特别好！！超市常常脱销~哈哈~就是这个味道的脱销！！！）

长沙市最好恰的火锅：财经学院一条线火锅！再就是四方平的火锅OK~~哇哈哈~~

长沙市最好恰的蒸菜：南阳街一条

长沙市最好恰的炒意大利粉：黑椒牛肉炒意大利粉蒙娜丽莎和新怡园KTV长沙市最好恰的奶昔：麦当劳还有马里奥

长沙最好恰的热巧克力：KFC和麦当劳冰巧克力是桂林米粉的不错！长沙市最好恰的鸡翅：必胜客，KFC的烤翅本人最喜爱~~

长沙最好恰的卡布奇诺咖啡冰沙：名典

长沙最好恰的爱尔兰咖啡：花时间

长沙最好恰的水饺：省体委

长沙最好恰的咖啡：通城商业广场下面很闻名的连锁真锅但是很贵！长沙市最好恰的凉面：华南小吃！

长沙市最好恰的辣椒炒肉，手撕包菜：明盛在南阳街里面进去的一个饭店！长沙市最好恰的卤肉饭：曾经的塔客堡，和现在还有的台北豆浆

长沙市最好恰的豆浆：台北豆浆拉~~哈哈加蛋我喜爱！

长沙最好恰的刨冰：米雪儿，罗莎

长沙市最好恰的鸭架子和廉价的粉：沙子塘烧烤街那里！

长沙市最好恰的鸭舌子：金色年华，中山亭四周~

长沙市同样好恰的饭店：昱龙，金色年华的隔壁巷子进去！

长沙市最好恰的刀削面：新华楼不用说拉~哈哈~老店！

长沙市最好恰的蛋桶冰淇淋：小神童哇哈哈~我喜爱~~很少有店子有买！假如有长期供应的点肯定要告知我们！我记得沙子塘那里有个专卖店哈哈好幸福~

长沙市最好恰的牛排：绿茵阁，金牛角

长沙比较实惠的牛排：现在的城市英雄隔壁的：皇室牛排价格廉价，而且还可以免费吃一些自助，是吃牛排很实惠的选择，味道还可以~

长沙市最好恰的贡丸：自从塔客堡西园店的改版后，我们就不再有这样的口福吃了！

臭豆腐长沙的名牌小吃,是一种独具风韵的食品,―闻起来臭、吃起来喷鼻‖是它的最大独特之处,不少外省人品尝后都赞不绝口。

长沙的臭豆腐要数百大哥店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。毛泽东当年在长沙修业时,臭豆腐是他很是宠爱的一种食品,价廉味美,极好下饭。1958年,毛泽东到长沙视察时,还特地到火宫

殿吃了一顿臭豆腐。

火宫殿的臭豆腐建筑精致,用料讲求。一般来讲,先要用优质浏阳豆豉加冬笋、喷鼻菇、曲酒等煮制成卤水,然后再将质地优良的豆腐胚浸泡在卤水中,三五个小时后掏出用清水漂净、沥干水分,将上品清茶油烧热,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。炸好的臭豆腐摆入盘中,浇上辣椒油、喷鼻油、酱油等作料,一股迷人的喷鼻味便扑鼻而来。

宝庆猪血丸子是宝庆的传统食品，创立清康熙年月里，历代相传，直到现在已有好几世纪的历史了。猪血丸子，含植物蛋白质和多种人的身体所需的氨基酸。咸淡适度，腊喷鼻适口，易于保藏，食用利便，具有鲜亮之处特色，尤为宝庆(邵阳)人宠爱。

土家贡酒以土家山寨无污染山泉、粟米、高梁等为原料,经传统工艺细心酿制而成,酒味纯净甘绵,温而不燥,醇和无限,兼有竹喷鼻味,为历代土家乡亲送礼佳品。此楠竹已经去竹青及蒸煮等工序,可有用防治竹裂缝及霉烂征象,桶中允许有少量竹茹沉淀。长久贮存,会有挥发征象,故应适时饮用。

洞庭腊野鸭条为洞庭湖地域闻名风韵。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地奇怪武艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、新姜、精盐、芝麻油等佐料。菜品柔中带韧,喷鼻味浓烈。

龙脂猪血是指加工后的猪血特殊嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新奇猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而喷鼻脆,爽滑鲜嫩,非常适口。特殊是在冬季,吃上一碗热气幐幐的猪血,能使周身温和,五腑受用。

君山银针鸡片与杭州―龙井虾仁‖同样,著名天下。―君山银针‖是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道儿清喷鼻甜蜜,饮后能使人精力兴奋,具有心神安定、健胃之功效,自唐末至清始终被看成贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清喷鼻,其味极佳,深受中外主顾的欢迎。

德园包子选料精致。糖陷用白糖、冰糖、一种植物的花糖或者木樨糖相拌而成,喷鼻甜爽口；肉陷则选用猪前夹缝肉或者好瘦肉,拌以喷鼻菇、冻油等作料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技能崇高名贵的老师傅,所制包点皮薄陷大、颜色白皙、质地松软、富有弹性。

洞庭银鱼不但肉质细嫩,并且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或者以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道儿鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或者煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的―银鱼三鲜‖,味道儿鲜美,处处颂扬。

椒盐馓子―纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深；夜来喷鼻睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。‖这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。―寒具‖便是馓子。据考据,长沙建筑馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记录。细心建筑的馓子,丝条粗细匀称、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新奇别致,既是点心,又可菜食。其主

要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。

菊花烧麦是大众宠爱的食品之一。长沙火宫殿、玉楼东的菊花烧麦更是深受长沙人的宠爱。菊花烧麦包皮透亮,味咸椒喷鼻,顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状,更显高雅。江米陷松软而不熟烂,粒粒可数。

团年菜是―合菜‖的俗称,为土亲族春节家家必制的平易近族菜。相传明嘉靖年月里,土司发兵抗倭,为不误军机,士兵煮合菜提早春节。其建筑是将莱菔、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮,即成―合菜‖。除味道儿佳美,还别有深刻含义。它意味五谷丰产,百口团聚,又反映土家人不忘先平易近的光荣传统。

―血豆腐‖,即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味喷鼻,可以称作佐酒上品,亦为土家特色菜。

南门口：烧烤小贩聚集地

旧劳动剧院旁的小雨厂坪四周，过去是烧烤及各类制作小吃的小贩驱之不去的地方。除四娭

毑后来赫然在黄兴南路立起门面，现在刘记烧烤租了个小地方容身外，其他长沙市井中人传

说的王婆婆水饺、糊涂婆婆经营的凉面、炖菜、小炒、五圆肚条好像已寻不着踪影。南门口

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