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备案号：DB11Technologicalstandardsforpostharvesthan北京市质量技术监督局发布I 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 41蔬菜采后处理技术规程第4部分：茄果类DB11/T867的本部分规定了茄果类蔬菜采后处理各环节的技术要求。GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞3.2.2成熟度适宜，具有该品种固有3.3.1应将符合基本要求的茄果类蔬菜，分成一级、二级和三级，不同种植户应根据统一标24.1产地包装宜采用塑料周转箱或纸箱，4.2采收前将包装箱备放在地头，并在箱体上标注生产者信息。采收后将同一等级的茄果类类蔬菜放置在同一塑料周转箱内。气候干燥季节塑料周转箱底部和两个长面要衬上塑料薄膜，防止失6.1普通车运输要注意防晒、保湿和通风，夏天应注意降温，冬天应注意防冻。从采收到集散中心不8.1.1预冷库温度9℃~10℃,相对湿度80%以上。8.1.2应将菜箱顺着冷库冷风的流向码放成排，箱与箱之间应留出8.2.1预冷库温度9℃~10℃,相对湿度80%以上。38.2.3预冷前应将菜箱整齐码放在差压预冷设备通风道两侧，预冷菜量小可两侧各码一排，如预冷菜量大可各码两排，堆码高度以低于覆盖物8.2.4应根据不同差压预冷设备的大小，确定每次预9.2每个包装应标注或者附加标识标明品名、产地、生产者10.2低温销售温度应控制在9℃~10℃。一级④个体大小差异不超过均值的④个体大小差异不超过均值的一级②果实新鲜、硬实。表皮光滑、④个体大小差异不超过均值的④个体大小差异不超过均值的一级①形状整齐，色泽良好，表

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