后厨承包协议模板特殊应用场景

后厨承包协议模板甲方：____________________乙方：____________________鉴于甲方拥有餐厅后厨的经营管理权，乙方具备后厨承包的经验和能力，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚信的原则，就乙方承包甲方餐厅后厨事宜，达成如下协议：一、承包范围1.1乙方承包甲方餐厅后厨的日常运营管理工作，包括但不限于：食材采购、菜品制作、厨房卫生、员工管理、设备维护等。1.2乙方负责制定后厨的工作计划、人员安排、成本控制等，并确保后厨的正常运营。二、承包期限2.1本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。2.2协议期满前，如双方同意续约，应提前____个月书面通知对方，并签订新的承包协议。三、承包费用3.1乙方应向甲方支付承包费，费用标准为：人民币____元/月（大写：____________________元整）。3.2承包费支付方式为：每月__日前，乙方向甲方指定账户支付当月承包费。四、甲方权利与义务4.1甲方提供后厨所需的场地、设备、设施等，并确保其符合国家相关法律法规的要求。4.2甲方有权对乙方的后厨管理工作进行监督、检查，并提出合理建议。4.3甲方负责办理与后厨相关的各类证照、许可等手续，并承担相关费用。4.4甲方应保障乙方在后厨承包过程中的合法权益，不得无故解除本协议。五、乙方权利与义务5.1乙方有权根据实际经营需要，自主决定后厨的经营策略、菜品研发等。5.2乙方应保证后厨的食品安全、卫生，遵守国家相关法律法规及甲方制定的规章制度。5.3乙方负责后厨员工的招聘、培训、考核等管理工作，并承担员工工资、福利等相关费用。5.4乙方应定期向甲方报告后厨的经营情况，包括但不限于：营业额、成本、利润等。六、违约责任6.1双方应严格履行本协议的各项条款，如一方违约，应承担违约责任，向守约方支付违约金，并赔偿因此造成的损失。6.2乙方如未能按照约定支付承包费，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担因此产生的损失。七、争议解决7.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应首先通过友好协商解决；如协商不成，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。八、附件8.1本协议附件包括但不限于：后厨平面图、设备清单、员工名单等，与本协议具有同等法律效力。九、其他9.1本协议一式两份，甲乙双方各执一份。9.2本协议自双方签字盖章之日起生效，未尽事宜，可由双方另行签订补充协议。甲方（盖章）：____________________乙方（盖章）：____________________甲方代表（签名）：_______________乙方代表（签名）：_______________签订日期：____________________=====本合同可使用更广泛的场景，特设增加场景及条款=====特殊应用场合及增加条款：1.餐饮连锁品牌后厨承包-增加条款：a.乙方需遵守甲方品牌的标准操作程序和质量管理要求。b.乙方需参加甲方组织的培训和考核，以确保服务质量的一致性。c.甲方提供统一的原料供应商和食材标准，乙方必须按照规定采购。2.高端餐厅后厨承包-增加条款：a.乙方需具备高级厨师资质，并保证菜品创新和高质量。b.乙方需提供定制化服务，满足顾客的特殊需求。c.甲方提供高端设备和技术支持，乙方需合理使用并维护。3.快餐连锁后厨承包-增加条款：a.乙方需保证快速高效的服务，满足快餐行业的运营节奏。b.乙方需遵守甲方关于食品安全和卫生的严格要求。c.甲方提供标准化的厨房布局和设备，乙方需按照规定操作。4.酒店后厨承包-增加条款：a.乙方需提供全天候餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐和夜宵。b.乙方需配合甲方举办宴会和活动，提供相应的餐饮服务。c.甲方提供客房服务支持，乙方需保证客房送餐服务的质量。5.船舶或飞机后厨承包-增加条款：a.乙方需适应海上或空中特殊环境，保证食品安全和服务质量。b.乙方需遵守相关的海事或航空安全规定。c.甲方提供适应特殊环境的厨房设备和食材储存设施。附件列表及要求说明：1.后厨平面图-要求：详细标注厨房区域划分、设备摆放、工作流线等。2.设备清单-要求：列出所有厨房设备的名称、型号、数量、购买日期、维护记录等。3.员工名单-要求：包括所有后厨员工的姓名、职位、联系方式、资质证书等。4.菜品菜单-要求：列出所有提供的菜品名称、价格、配料、制作方法等。5.食品安全与卫生标准操作手册-要求：详细说明食品安全、卫生操作流程、清洁消毒规定等。实际操作中的问题及解决办法：1.问题：后厨卫生不达标。-解决办法：乙方应加强卫生管理，定期进行清洁消毒，并接受甲方的卫生检查。2.问题：食材质量不合格。-解决办法：乙方应严格按照甲方提供的供应商和食材标准进行采购，并建立验收制度。3.问题：员工服务水平不一致。-解决办法：乙方应加强员工培训，建立统一的服务标准和流程。4.问题：设备故障影响运营。-解决办法：乙方应定期进行设备维护，并制定应急预案，以减少故障对运营的影响。5.问题：承包费用支付延迟。-解决办法：乙方应确保按时支付承包费用，如有困难，应提前与甲方沟通协商。6.问题：菜品创新不足，顾客满意度下降。-解决办法：乙方应定期进行市场调研，了解顾客需求，并定期更新菜单，引入新菜品以保持菜品的创新性和顾客的兴趣。7.问题：乙方未能按照甲方品牌标准操作。-解决办法：甲方应提供明确的品牌操作手册，并定期对乙方进行培训和监督，确保乙方完全理解和遵守品牌标准。8.问题：乙方员工流动率过高。-解决办法：乙方应提供有竞争力的薪酬和福利，以及良好的工作环境和发展机会，以降低员工流动率。9.问题：乙方在特殊场合（如节日、活动）无法满足增加的餐饮需求。-解决办法：乙方应提前与甲方沟通特殊场合的餐饮需求，并制定相应的应对计划，包括增加临时员工、准备额外食材等。10.问题：乙方在食品安全方面出现违规。-解决办法：乙方应立即采取措施纠正违规行为，并根据甲方的指示进行必要的整改。同时，甲方应加强对乙方的监督和检查，确保食品安全标准的遵守。11.问题：乙方在合同期内未能达到预定的经营目标。-解决办法：双方应共同分析原因，并制定改进计划。如果是因为乙方管理不善，甲方有权要求乙方采取措施改善；如果是由于不可抗力因素，双方应协商调整合同条款。12.问题：甲方未能提供合同约定的支持和服务。-解决办法：乙方应及时向甲方提出书面反馈，并给予甲方合理的时间进行改进。如果甲方未能及时改进，乙方有权根据合同条款寻求补偿或解除合同。13.问题：合同终止后的过渡期管理。-解决办法：双方应在合同中明确终止后的过渡期管理条款，包括但不限于资产交接、员工安置、信息保密等，以确保平稳过渡。14.问题：合同修订和续约流程不明确。-解决办法：合同中应包含修订和续约的具体流程和条件，包括提前通知期限、修订和续约的审批流程等，以确保双方的权益。15.问题：紧急情况下的沟通和决策。-解决办法：双方应建立紧急情况下的沟通机制，包括紧急联系人、决策流程等，以便快速响应和处理突发事件。注意事项：-确保所有附件都是最新的，