《冷库设计标准+GB+50072-2021》详细解读

《冷库设计标准GB50072-2021》详细解读1总则2术语3基本规定4建筑5结构6制冷7电气contents目录8给水排水9供暖、通风、空调和地面防冻附录A供暖地区机械通风地面防冻加热负荷和机械通风送风量计算本标准用词说明引用标准名录contents目录011总则统一设计标准制定统一的冷库设计标准，规范冷库建设行业，提高冷库建设质量和效率。保障食品安全通过规范的冷库设计，确保食品在储存和运输过程中的质量和安全。促进节能减排推广节能型冷库设计，降低冷库能耗，减少对环境的影响。1.1目的和意义本标准适用于各类冷库的设计和建设，包括组合式冷库、装配式冷库等。冷库广泛应用于食品、医药、化工等行业，本标准也适用于这些行业的冷库设计和建设。各类冷库各行业应用1.2适用范围01020304安全性原则冷库设计应确保结构安全、防火防灾，保障人员和设备的安全。经济性原则在满足使用要求的前提下，应尽量降低冷库造价和运行成本。环保性原则冷库设计应采用环保材料和设备，减少对环境的污染。先进性原则采用先进的技术和设备，提高冷库的自动化和智能化水平。1.3设计原则022术语定义冷库是指用人工制冷的方法使库内保持一定的低温，以储存食品、工业原料、生物制品和其他需要低温储存的物品的建筑物。分类按照使用性质，冷库可分为生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库等；按照容量大小，冷库可分为大型冷库、中型冷库和小型冷库；按照结构形式，冷库可分为土建冷库、装配式冷库等。2.1冷库库容是指冷库内部可供储存物品的容积，通常以立方米（m³）为单位表示。定义根据库容大小，冷库可分为小型冷库（<500m³）、中型冷库（500～10000m³）和大型冷库（>10000m³）。分类2.2库容库温是指冷库内部的温度，通常以摄氏度（℃）为单位表示。根据储存物品的需要，冷库可分为高温库（-2～12℃）、中温库（-10～-2℃）、低温库（-20～-10℃）和冻结库（-30～-20℃或更低）。2.3库温分类定义传热系数是指冷库围护结构单位面积在单位温差下的传热量，通常以W/(m²·℃)为单位表示。传热系数越小，表示冷库的保温性能越好。定义根据不同的库温和使用要求，冷库的传热系数有不同的限值要求。例如，对于冷冻冷藏库，其传热系数应满足高温库≤0.48W/(m²·℃)、中温库≤0.38W/(m²·℃)、低温库≤0.26W/(m²·℃)和冻结库≤0.23W/(m²·℃)的要求。对于气调库，其传热系数也有相应的限值要求。分类2.4传热系数033基本规定

3.1一般规定冷库设计应符合国家现行标准规范的要求，保证安全生产和产品质量，做到技术先进、经济合理、安全适用、确保质量。冷库应根据其使用性质、规模和冷藏食品的工艺要求进行合理分区和布局，并应满足食品冷藏工艺和卫生要求。冷库的设计应充分考虑节能和环保要求，采用有效的节能措施和环保型制冷设备，以降低能耗和减少对环境的影响。冷库库址应选择地质条件良好、环境清洁、交通便利、符合当地总体规划要求的地方。冷库的总平面布置应符合生产工艺流程的要求，合理确定各功能区域的布局和相互关系。冷库应设置必要的消防通道和消防设施，并应符合国家现行消防规范的要求。3.2库址选择与总平面布置冷库的建筑设计应符合国家现行建筑设计规范的要求，并应满足冷藏工艺和食品卫生的要求。冷库的结构设计应符合国家现行结构设计规范的要求，并应根据其使用性质、规模和冷藏食品的工艺要求确定合理的结构形式和构造措施。冷库的围护结构应具有良好的保温性能和气密性能，并应符合国家现行标准规范的要求。3.3建筑与结构冷库的制冷系统设计应符合国家现行制冷设计规范的要求，并应根据冷藏食品的工艺要求和当地气候条件确定合理的制冷方案。冷库的空调系统应根据实际需要设置，并应符合国家现行空调设计规范的要求。冷库的制冷设备和空调设备应选用高效、节能、环保型产品，并应合理配置和控制，以降低能耗和运行成本。3.4制冷与空调044建筑应避开地质断裂带、滑坡等自然灾害易发区，选择地势较高、排水良好的地段。同时，应考虑交通便利、水源充足、电力供应可靠等因素。库址选择应根据冷库的规模、工艺流程、物流路线等因素进行合理规划，确保各功能区域布局合理、互不干扰。同时，应满足消防安全、环保等要求。总平面布置4.1库址选择与总平面布置01024.2库房的布置应合理设置货物通道、堆码间距和垛距，确保货物存储安全、方便作业。同时，应考虑货物的先进先出和库存周转等因素。库房的布置应遵循“合理、高效、节能”的原则，根据存储物品的性质、温度要求等因素进行分区布置。4.3库房的保温隔热库房的保温隔热材料应具有良好的保温性能、防潮性能和防火性能。常用的保温材料包括聚氨酯、聚苯乙烯等。保温隔热层应连续、无缝隙，避免出现“冷桥”现象。同时，应采取有效的防潮措施，防止保温材料受潮失效。库房的防潮隔汽层应设置在保温隔热层的外侧，防止室外水汽渗入库房内部。防潮隔汽材料应具有良好的防潮性能和气密性，常用的材料包括铝箔、塑料薄膜等。同时，应采取有效的排水措施，防止库房内部积水。4.4库房的防潮隔汽库房的墙体、屋顶和地面应具有良好的保温、隔热、防潮性能。墙体和屋顶应设置保温隔热层，地面应采取防潮措施。库房的门窗应密封良好、开启灵活，并设置有效的遮阳设施。同时，应根据需要设置通风换气设施，确保库房内部空气流通。4.5库房的构造要求制冷机房应靠近冷库，方便管道连接和设备维修。机房内应设置良好的通风和排水设施，确保设备正常运行。变配电所应设置在靠近冷库且便于管理的位置，其建筑应符合相关规范要求。同时，应采取有效的防雷、防静电措施。控制室应设置在便于观察冷库运行情况和进行管理的位置。控制室内应配置完善的控制系统和监测设备，确保冷库的安全、高效运行。4.6制冷机房、变配电所和控制室055结构03冷库结构应优先采用预制装配式的构造方式，以提高施工效率和质量。01冷库结构应符合安全、适用、耐久的要求，并具有良好的气密性、水密性、隔热性和抗冻性。02冷库结构应考虑温度应力、地基变形、风荷载、雪荷载等不利因素的影响，并采取相应措施。5.1一般规定冷库结构应根据实际情况进行荷载组合，并考虑最不利组合的影响。冷库结构的设计使用年限内，应满足正常维护条件下的耐久性要求。冷库结构应能承受自重、货物重量、设备重量、风荷载、雪荷载、温度应力等荷载的作用。5.2荷载冷库结构材料应具有良好的隔热性能、气密性能、抗冻性能、耐腐蚀性能和加工性能。冷库结构材料应优先选用环保、节能、可再生利用的材料。冷库结构材料的选用应符合相关标准和规范的要求，并考虑其使用寿命和经济性。5.3材料010203冷库结构应采取有效的防护措施，防止因环境因素（如潮湿、腐蚀、污染等）导致的损坏和破坏。冷库结构的涂装应符合相关标准和规范的要求，并考虑其使用寿命和美观性。冷库结构的防护及涂装材料应具有良好的附着力、耐候性、耐腐蚀性和装饰性。5.4防护及涂装066制冷冷库制冷设计应符合国家现行标准，确保安全、卫生、环保和节能。制冷系统应满足冷库的工艺要求，保证库内温度、湿度等参数的稳定。制冷设备选型应合理，性能稳定可靠，便于操作和维修。6.1一般规定负荷计算应准确反映冷库的实际热负荷，包括围护结构负荷、货物负荷、通风负荷等。负荷计算应考虑冷库的使用特点，如进货量、进货温度、库内温度波动等。对于特殊类型的冷库，如气调库、低温库等，负荷计算应符合相应的标准要求。6.2负荷计算制冷系统选择应根据冷库的规模、使用要求和当地气候条件等因素综合考虑。制冷设备应符合国家相关标准，具有能效比高、噪音低、安全可靠等特点。对于大型冷库或特殊类型的冷库，应选择自动化程度高的制冷系统和设备。6.3制冷系统与设备选择123制冷设备布置应满足工艺流程要求，便于操作和维修。设备间应留有足够的空间，满足设备散热和人员操作的需要。制冷设备与围护结构之间应保持一定的距离，以减少冷热交换和能量损失。6.4制冷设备布置管道布置应尽量减少弯头和阀门，以降低流动阻力和能量损失。管道保温应符合设计要求，减少冷量损失和防止结露现象发生。制冷管道设计应符合国家相关标准，保证管道的安全性和密封性。6.5制冷管道制冷管道和设备的保冷、保温材料应符合设计要求，具有良好的保温性能和防火性能。防腐措施应根据管道和设备的材质、使用环境等因素综合考虑，确保管道和设备的使用寿命。对于易腐蚀的部位，应加强防腐措施，定期检查和维护。6.6制冷管道和设备的保冷、保温和防腐01制冷系统应设置完善的安全保护措施，如压力保护、温度保护、液位保护等。02监控系统应实时监测制冷系统的运行状态和参数变化，及时发现并处理异常情况。03对于重要部位和关键设备，应设置报警装置和联锁控制装置，确保系统的安全运行。6.7制冷系统安全与监控制冷系统应配备自动检测与控制装置，实现温度、压力、流量等参数的自动调节和控制。自动控制系统应具有可靠性高、操作简便、维护方便等特点。对于大型冷库或特殊类型的冷库，应采用先进的自动化控制技术和智能化管理系统。6.8制冷系统自动检测与控制077电气冷库供配电系统应满足冷库可靠、经济、合理运行的要求，并应便于维护和管理。根据冷库规模、用电负荷性质和当地供电条件，确定供电电源、电压和供电系统接线方式。冷库内的电气线路应采用穿管明敷或暗敷，电气设备的布置和安装应符合安全要求。冷库应设置备用电源或应急照明，以保证在停电时仍能维持库内必要的照明和温度。010203047.1供配电制冷机房应靠近冷库，并应有良好的通风和排水条件。制冷机房内的电气设备应符合防爆、防潮、防腐等要求，并应设置漏电保护装置。制冷机房内应设置控制室和值班室，控制室内应配置自动控制系统和监测仪表。制冷机房内应设置足够的照明，并应配置应急照明和消防器材。7.2制冷机房0102047.3库房库房内应设置照明装置，并应根据需要设置局部照明。库房内的电气设备应符合防潮、防腐、防鼠等要求，并应设置漏电保护装置。库房内应设置温度、湿度等监测仪表，并应定期检查和校准。库房内应设置安全出口和疏散指示标志，并应保持畅通无阻。03输入标题020104037.4制冷剂泄漏探测报警系统制冷剂泄漏探测报警系统应能实时监测制冷剂泄漏情况，并在泄漏达到危险浓度时及时发出报警信号。报警控制器应安装在有人值守的控制室或值班室内，并应能显示探测器的工作状态和报警信息。同时，报警控制器还应具有手动复位和自动复位功能。探测器应安装在可能泄漏制冷剂的场所，如制冷机房、库房等，并应根据不同制冷剂的特性和泄漏量确定探测器的数量和位置。制冷剂泄漏探测报警系统应由探测器、报警控制器和声光报警器等组成，并应与制冷机房内的自动控制系统联锁。088给水排水8.1一般规定冷库应设给水排水系统，满足生产、生活及消防等需求。给水排水管道应选用耐腐蚀、耐低温的材料，并采取防冻措施。冷库内的给水排水设施应便于清洁和维护。给水系统应设置水质处理设备，保证水质符合卫生标准。冷库应根据生产、生活需要设置给水系统，包括生活饮用水、冷却水、洗涤水等。给水管道应布置合理，方便使用，并避免对食品造成污染。8.2给水冷库内应设置排水系统，包括生产废水、生活污水和雨水的排放。排水系统应设置油水分离器和污水处理设备，处理后的废水应符合排放标准。排水管道应具有足够的坡度和排水能力，防止堵塞和积水。8.3排水冷库应根据消防规范设置消防给水系统，包括消防水池、消防水泵、消防管网等。消防给水系统应保证在火灾发生时能迅速启动，提供足够的消防用水量和水压。冷库内应设置安全防护设施，如防火门、防火墙、灭火器等，确保人员和设备安全。同时，应定期对消防设施进行检查和维护，保持其完好有效。8.4消防给水与安全防护099供暖、通风、空调和地面防冻9.1一般规定冷库供暖、通风、空调和地面防冻设计应符合国家现行有关标准的规定，并应满足冷库使用功能和卫生等方面的要求。应根据冷库的规模、使用性质、冷藏工艺要求、卫生条件及当地气象条件等因素，合理确定供暖、通风、空调和地面防冻的设计方案。供暖、通风、空调和地面防冻系统应独立设置，不应与库外其他系统共用。冷库供暖设计应符合下列规定根据库内外温差和围护结构保温性能，计算确定供暖负荷；供暖系统宜采用热水或蒸汽作为热媒，并应设置可靠的自动控制和调节装置；散热器应选用耐腐蚀、易清洁的型式，并应符合卫生要求。冷库空调设计应符合下列规定根据冷藏工艺要求和库内温度、湿度条件，计算确定空调负荷；空调系统应采用独立的送风系统，送风口应设置均匀，并应避免冷风直接吹向食品；空气处理设备应选用耐腐蚀、易清洁的型式，并应符合卫生要求。9.2供暖与空调冷库通风设计应符合下列规定：根据库内外温差和围护结构保温性能，计算确定通风换气次数；通风系统应合理组织气流，避免死角和温度分层现象；进风口应设置空气过滤装置，排风口应设置防虫、防鼠装置。对于采用气调贮藏的冷库，还应设置气密性良好的气调通风系统，并应符合气调贮藏工艺要求。9.3通风冷库地面防冻设计应符合下列规定根据当地气象条件和土壤冻结深度，确定地面防冻措施；对于采用自然通风的地面式冷库，宜在地面下铺设一定厚度的非冻结材料层；对于采用机械通风的地面式冷库，宜在地面下设置通风加热装置；对于地下式冷库，应在库周围设置可靠的排水和防水措施。9.4地面防冻9.5防烟与排烟冷库防烟与排烟设计应符合国家现行有关防火标准的规定，并应满足人员疏散和消防扑救的要求。防烟与排烟系统应独立设置，不应与库外其他系统共用。排烟口应设置在库内顶部或靠近顶部的墙面上，并应设置手动和自动开启装置。10附录A供暖地区机械通风地面防冻加热负荷和机械通风送风量计算根据地面温度、土壤导热系数、地面保温材料等因素，采用稳态或非稳态传热计算方法确定地面防冻加热负荷。在计算过程中，需要充分考虑地面温度的不均匀性、保温材料的热阻以及土壤导热系数的变化等因素，以确保计算结果的准确性。计算方法注意事项地面防冻加热负荷计算计算方法根据冷库内部温度、湿度、空气流通速度等因素，采用通风换气量计算方法确定机械通风送风量。注意事项在计算过程中，需要充分考虑冷库内部温度的不均匀性、湿度的变化以及空气流通速度的要求等因素，以确保计算结果的准确性。同时，还需要注意送风口的布置和风速的控制，以避免产生过大的温度梯度和风速不均匀等问题。机械通风送风量计算供暖地区在进行冷库设计时，需要特别注意地面防冻加热和机械通风送风量的计算。由于供暖地区室外温度较低，因此需要采取更加严格的保温措施和通风换气方案，以确保冷库内部的温度和湿度稳定，并避免地面冻结等问题的发生。在具体实施过程中，还需要根据供暖地区的实际情况进行调整和优化，例如增加地面保温材料厚度、调整送风口位置和风速等，以提高冷库的能效和稳定性。供暖地区特殊要求11本标准用词说明标准用词应准确、简明，