5.3细胞呼吸的原理和应用课件高一上学期生物人教版必修1

复习回顾1.ATP是____________的英文名称缩写。ATP分子的结构可以简写成___________，其中A代表腺苷，由一分子的________和一分子________组成，P代表磷酸基团，“～”代表一种______________。(注：ATP初步水解得__________________；彻底水解得_______________________。水解的程度与酶的种类相关)2.细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由________直接提供能量的。________反应一般与ATP水解的反应相联系，由ATP水解提供能量；放能反应一般与__________相联系，释放的能量储存在ATP中。腺苷三磷酸A-P～P～P核糖

腺嘌呤特殊的化学键ADP和磷酸核糖、腺嘌呤和磷酸

ATP吸能ATP合成第5章细胞的能量供应与应用第3节细胞呼吸的原理和应用行业PPT模板http:///hangye/本节聚焦1.通过探究酵母菌呼吸方式的实验，总结细胞呼吸的类型。2.通过对有氧呼吸相关实验的资料分析，阐明有氧呼吸过程中物质与能量的变化。3.归纳有氧呼吸与无氧呼吸过程的异同，归纳细胞呼吸的概念，说明细胞呼吸的意义。4.关注细胞呼吸原理在生产生活实际中的应用。一提起酵母菌这个名称，相信大家都很熟悉，因为我们几乎都用过利用酵母菌发酵制成的产品，如面包、馒头、啤酒等。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物，早在几千年前，我国古人就已利用酵母菌酿酒，发展到如今，已知的酵母菌种类已有1000多种，被应用到了多种领域。今天我们将从酵母菌开始研究学习细胞呼吸的原理和应用。酵母菌第3节细胞呼吸的原理和应用问题探讨P90提示：通气可以给酵母菌提供呼吸需要的氧气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂；密封则是避免空气进入，便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。提示：在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，这些能量可以为酵母菌细胞进行物质代谢和细胞分裂提供充足的动力。酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。思考有关的问题。1.都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封？2.为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？3.在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？提示：密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精的同时，能为自己的生命活动提供少量能量。人类无时无刻不在进行呼吸，进行O2和CO2的气体交换。细胞同样也是在一直进行着细胞呼吸。细胞呼吸也是和人体一样，只是在进行单纯的气体交换吗？细胞呼吸的实质是什么？细胞呼吸的【实质】—细胞内的有机物氧化分解，并释放能量。线粒体——细胞的动力车间，有氧呼吸的主要场所，细胞生命活动所需的能量，约95%来自线粒体。一、细胞呼吸的方式第3节探究【酵母菌】细胞呼吸的方式细胞呼吸的原理和应用酵母菌是一种单细胞真菌，在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，在水果、蔬菜、蜜饯的内部和表面以及在果园土壤中最为常见。

酵母菌的习性第3节探究【酵母菌】细胞呼吸的方式细胞呼吸的原理和应用酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于【兼性厌氧菌】，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。

选材原因分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测酵母菌细胞呼吸的产物。

实验思路第3节探究【酵母菌】细胞呼吸的方式细胞呼吸的原理和应用自变量：氧气的有无；

实验变量实验中怎样控制有氧和无氧的条件？（通气）

（密封）保证O2充分供应。第3节方法一：判断依据：相同时间内澄清石灰水变混浊的速度和程度。判断方法：若变混浊的速度较快而且混浊程度较高，则说明产生的CO2较多

。探究【酵母菌】细胞呼吸的方式细胞呼吸的原理和应用自变量：氧气的有无；因变量：CO2的产生多少及是否产生酒精；

实验变量如何检测CO2的产生多少？方法一：依据：相同时间内澄清石灰水变混浊的速度和程度。方法：若变混浊的速度较快而且混浊程度较高，则说明产生的CO2较多。第3节方法一：判断依据：相同时间内澄清石灰水变混浊的速度和程度。判断方法：若变混浊的速度较快而且混浊程度较高，则说明产生的CO2较多

。探究【酵母菌】细胞呼吸的方式细胞呼吸的原理和应用自变量：氧气的有无；因变量：CO2的产生多少及是否产生酒精；

实验变量方法二：依据：相同时间内溴麝香草酚蓝水溶液由【蓝→绿→黄】的速度和程度。方法：若变色速度较快且颜色较深，则说明产生的CO2较多。第3节方法一：判断依据：相同时间内澄清石灰水变混浊的速度和程度。判断方法：若变混浊的速度较快而且混浊程度较高，则说明产生的CO2较多

。探究【酵母菌】细胞呼吸的方式细胞呼吸的原理和应用自变量：氧气的有无；因变量：CO2的产生多少及是否产生酒精；

实验变量提示：方法：重铬酸钾的浓硫酸溶液（质量分数为95%-97%）与酒精发生反应：【橙色→灰绿色】如何进行酒精的检测？无关变量：葡萄糖溶液的浓度、培养温度、培养时间、其他微生物影响等第3节探究【酵母菌】细胞呼吸的方式细胞呼吸的原理和应用

实验装置提示：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫【对比实验】，也叫做相互对照实验。（有氧）

（无氧）第3节探究【酵母菌】细胞呼吸的方式细胞呼吸的原理和应用

实验装置（有氧）

（无氧）【讨论01】甲组中空气通过含NaOH溶液的目的?提示：去除空气中CO2，排除其对实验结果的影响。第3节探究【酵母菌】细胞呼吸的方式细胞呼吸的原理和应用

实验装置（有氧）

（无氧）【讨论02】B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的目的?提示：消耗掉B瓶中的氧气，确保通过澄清石灰水的CO2是无氧呼吸产生的。第3节探究【酵母菌】细胞呼吸的方式细胞呼吸的原理和应用

实验装置（有氧）

（无氧）【讨论03】A、B培养瓶中先加入等量的加热煮沸后冷却的葡萄糖溶液，再接种等量酵母菌。其中加热煮沸的目的是什么？提示：1.除去溶液中的氧气，避免对自变量的影响。2.杀死葡萄糖溶液中可能存在的杂菌，避免对实验结果的干扰。实验视频第3节探究【酵母菌】细胞呼吸的方式细胞呼吸的原理和应用

实验现象第3节探究【酵母菌】细胞呼吸的方式细胞呼吸的原理和应用

实验结论提示：(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。(2)在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量二氧化碳。(3)在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。探究酵母菌细胞呼吸的方式-实验分析1.实验成功的关键取决于严格控制有氧和无氧；2.将酵母菌培养液过滤后，进行酒精鉴定。原因是酵母菌培养液本身具有颜色且不透明，可能会对颜色反应产生遮盖和干扰，也可通过让学生闻有氧与无氧呼吸装置是否有酒精气味来替代用酸性重铬酸钾鉴定酒精。3.葡萄糖也能和酸性重铬酸钾反应（慢一些），故检测时需要等培养液中葡萄糖耗尽再进行。第3节探究【酵母菌】细胞呼吸的方式细胞呼吸的原理和应用

装置变式提示：(1)有氧和无氧的控制：一组阀a打开，探究有氧条件下的呼吸方式；一组阀a关闭，探究无氧条件下的呼吸方式；(2)CO2的检测：管口2与澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液的试剂瓶相连；(3)酒精的检测：实验结束后，打开阀b，通过管口3检测酒精的产生情况。课堂练习1.利用如图所示装置探究酵母菌的无氧呼吸，正确的操作方法是()A.A瓶先敞口培养一段时间后，再连通B瓶B.A瓶密封后，应该立即连通B瓶C.A瓶密封后，培养一段时间，再连通B瓶D.实验结束后，在B瓶中加入重铬酸钾检验酒精C课堂练习2.下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述，错误的是()A.实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O2B.在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除CO2C.实验中需控制的无关变量有温度、培养液浓度等D.可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式D课堂练习3.下列关于探究酵母菌细胞呼吸方式实验的分析，错误的是()A.实验过程中氧是引起酵母菌呼吸方式不同的外界因素B.有氧和无氧条件下两组实验采用的是对比实验的方法C.在有氧和无氧条件下培养酵母菌的培养液温度都升高D.酵母菌细胞呼吸的产物都能用酸性重铬酸钾溶液鉴定D二、有氧呼吸第3节有氧呼吸细胞呼吸的原理和应用

线粒体的结构和功能提示：(1)线粒体增大膜面积的方式：内膜的某些部位向内腔折叠形成嵴，嵴使内膜面积大大增加。(2)有氧呼吸的酶分布：线粒体内膜上和基质中。(3)线粒体的功能：进行有氧呼吸的主要场所。第3节有氧呼吸细胞呼吸的原理和应用有氧呼吸最常利用的物质——【葡萄糖】

有氧呼吸的过程全过程十分复杂，可概括为三个阶段，每个阶段的化学反应都有相应的酶催化。【讨论】只有葡萄糖才能作为细胞呼吸的底物吗？提示：脂肪、蛋白质等也可以作为底物参与细胞呼吸。第3节有氧呼吸细胞呼吸的原理和应用场所：细胞质基质；条件：酶、不需要氧的参与；过程：C6H12O6→2丙酮酸(C3H4O3)+4[H]+少量能量

第一阶段酶[H]是简化的形式，实际上氧化型辅酶Ⅰ(NAD+)→还原型辅酶Ⅰ(NADH)第3节有氧呼吸细胞呼吸的原理和应用【讨论】为什么葡萄糖不能在线粒体中氧化分解？提示：①线粒体膜上没有运输葡萄糖的载体，葡萄糖不能进入线粒体；②线粒体中没有氧化分解葡萄糖的酶。第3节有氧呼吸细胞呼吸的原理和应用场所：线粒体基质；条件：酶、不需要氧的参与；过程：2丙酮酸(C3H4O3)+6H2O→6CO2+20[H]+少量能量

第二阶段酶第3节有氧呼吸细胞呼吸的原理和应用场所：线粒体内膜；条件：酶、需要氧的参与；过程：24[H]+6O2→12H2O+大量能量

第三阶段酶第3节有氧呼吸细胞呼吸的原理和应用1.H2O参与反应在第二阶段，产生在第三阶段；2.O2第三阶段参与反应，CO2第二阶段产生；3.丙酮酸在细胞质基质产生，在线粒体基质被分解；4.[H]产生的具体场所细胞质基质和线粒体基质；5.[H]中的H来自葡萄糖和水，用于与O2反应生产水；6.三个阶段都产生能量，其中产生能量最多的是第三阶段。

过程小结第3节有氧呼吸细胞呼吸的原理和应用依据各个阶段的反应物和产物，写出有氧呼吸的总反应方程式。

有氧呼吸总化学反应式H2O不能约掉，因为H2O既是反应物又是生成物。第3节有氧呼吸细胞呼吸的原理和应用1mol葡萄糖彻底氧化分解，释放2870kJ的能量，其中977.28kJ储存在ATP中，其余以热能形式散失。试计算：(1)有氧呼吸的能量转化效率？(2)有氧呼吸消耗1mol葡萄糖能合成多少ATP？

有氧呼吸的能量利用【思考•讨论】P93转化效率=977.28/2870=34%葡萄糖中的化学能被转化成：热能和ATP中的化学能。产生ATP

=977.28/30.54=32mol1molATP水解释放的能量高达30.54kJ。第3节有氧呼吸细胞呼吸的原理和应用细胞在O2参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。

概念原料、条件条件原料特点产物能量变化第3节有氧呼吸细胞呼吸的原理和应用细胞在O2参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。

概念【讨论】与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义？提示：1.在温和的条件下进行;2.能量经过一系列的化学反应逐步释放;3.有相当一部分能量储存在ATP中有利于维持细胞的相对稳定状态。有氧呼吸过程-视频课堂练习4.如图所示为某动物细胞内部分物质的代谢过程，下列相关叙述中正确的是()A.图解过程中大部分能量以热能形式散失B.图解中(一)、(二)两阶段产生[H]的场所都是线粒体C.图解中(三)阶段产生的H2O中的氢最终都来自葡萄糖D.1分子丙酮酸在(二)、(三)阶段产生的能量一样多A课堂练习5.葡萄糖是细胞进行有氧呼吸最常利用的物质，将一只实验小鼠放入含有放射性18O2气体的容器内，18O2进入细胞一段时间后，可能出现的放射性化合物是()A.水 B.二氧化碳C.丙酮酸 D.水和二氧化碳D课堂练习6.如图所示为细胞呼吸的实验装置，a、b两锥形瓶内各放一些湿棉花，瓶塞上各吊一熟石灰包，并插入温度计，分别有导管从瓶内通入水中。a瓶装入萌发的种子，b瓶装入等量的煮熟的种子。48h后，预期所能观察到的变化是()A.a瓶温度上升，与其连接的导管内水上升明显B.b瓶温度上升，与其连接的导管内水上升明显C.a瓶温度上升，与b瓶连接的导管内水上升明显D.b瓶温度上升，与a瓶连接的导管内水上升明显A知识总结第3节细胞呼吸的原理和应用三、无氧呼吸当你在体育课或活动课上剧烈运动后，第二天为什么会出现肌肉酸疼的现象？买来的水果放在袋子里较长一段时间后，打开袋子可能会出现酒味，这又是为什么？第3节无氧呼吸细胞呼吸的原理和应用

能进行无氧呼吸的生物（1）任何阶段都没有氧的参与下，酵母菌、乳酸菌、破伤风芽孢杆菌等能够进行无氧呼吸。（2）在缺氧条件下，马铃薯块茎、水稻根、苹果的果实等植物器官的细胞、动物骨骼肌的肌细胞、哺乳动物成熟的红细胞等，也能进行无氧呼吸。第3节无氧呼吸细胞呼吸的原理和应用

无氧呼吸的场所细胞质基质；

无氧呼吸的过程两个阶段；C6H12O6→2丙酮酸(C3H4O3)+4[H]+少量能量酶第一阶段与有氧呼吸第一阶段完全相同!无氧呼吸最常利用的物质——【葡萄糖】第二阶段2C3H6O3(乳酸)2丙酮酸(C3H4O3)+4[H]2C2H5OH(酒精)+2CO2酶1酶2无氧呼吸只在第一阶段产生少量能量。第3节无氧呼吸细胞呼吸的原理和应用依据两个阶段的反应物和产物，写出无氧呼吸的总反应方程式。

无氧呼吸总化学反应式提示：适用生物或细胞：动物的肌细胞、乳酸菌、甜菜的块根、马铃薯块茎、玉米的胚等。人和其他动物体内CO2只能来自有氧呼吸所产生，即使发生无氧呼吸（如剧烈运动时）也不会产生CO2（产物为乳酸）第3节无氧呼吸细胞呼吸的原理和应用依据两个阶段的反应物和产物，写出无氧呼吸的总反应方程式。

无氧呼吸总化学反应式提示：适用生物或细胞：绝大多数植物细胞、酵母菌等。第3节无氧呼吸细胞呼吸的原理和应用1mol葡萄糖经过无氧呼吸，释放196.65kJ的能量，其中61.08kJ储存在ATP中，其余以热能形式散失。试计算：1）无氧呼吸消耗1mol葡萄糖能合成多少ATP？2）为什么无氧呼吸只能释放少量能量？剩余的能量都去哪了？

无氧呼吸的能量利用【旁栏-相关信息】P94产生ATP

=61.08/30.54=2mol1mol葡萄糖彻底氧化分解，释放2870kJ的能量。提示：无氧呼吸只在【第一阶段】产生少量能量，生产少量的ATP。葡萄糖的分解不彻底，还有大量的能量存留在【酒精或乳酸】中第3节无氧呼吸细胞呼吸的原理和应用1.无氧呼吸第一阶段产生【H】并没有积累，而是在第二阶段还原丙酮酸形成乳酸或者是酒精和CO2；2.无氧呼吸的产物是乳酸还是酒精，与细胞内酶的种类有关；3.只在第一阶段释放少量能量，生成少量ATP，第二阶段没有能量释放，无ATP合成。4.无氧呼吸释放能量少是因为：进行不彻底的氧化分解，大部分能量储存在酒精或乳酸中。

过程小结第3节无氧呼吸细胞呼吸的原理和应用在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。

概念提示：把酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸称作发酵。产生酒精的叫做酒精发酵（酵母菌在无氧条件下酿酒），产生乳酸的叫做乳酸发酵（乳酸菌在无氧条件下制作酸奶、泡菜）。有氧呼吸与无氧呼吸的比较第3节细胞呼吸细胞呼吸的原理和应用有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生成ATP的过程。

概念(1)为生物体提供能量。(2)生物体代谢的枢纽。

意义第3节细胞呼吸细胞呼吸的原理和应用细胞呼吸是生物体代谢的枢纽细胞呼吸产生的中间产物可转化为甘油、氨基酸等非糖物质。非糖物质代谢形成的某些产物与细胞呼吸中间产物相同，这些物质可以进一步形成葡萄糖。蛋白质、糖类和脂质代谢，都可通过细胞呼吸过程联系起来。归纳总结——判断细胞呼吸的方式1.既无O2的吸收也无CO2的释放，则呼吸方式为：产乳酸的无氧呼吸；2.无O2的吸收有CO2的释放，则呼吸方式为：产酒精的无氧呼吸；3.既有O2的吸收也有CO2的释放，且O2吸收量=CO2释放量，则呼吸方式为：只进行有氧呼吸或有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸同时进行；4.既有O2的吸收也有CO2的释放，且O2吸收量＜CO2释放量，则呼吸方式为：同时进行有氧呼吸和产酒精的无氧呼吸；5.若细胞O2吸收量>CO2释放量，说明：细胞呼吸的底物不是糖类，可能是脂肪。归纳总结——判断细胞呼吸方式的依据课堂练习7.有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如下表所示。通过对表中数据分析可得出的结论是（）A.a浓度时酵母菌有氧呼吸速率等于无氧呼吸速率B.b浓度时酵母菌有氧呼吸速率大于无氧呼吸速率C.c浓度时有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵D.d浓度时酵母菌只进行有氧呼吸未进行无氧呼吸D课堂练习8.下列关于无氧呼吸的叙述，正确的是()A.无氧呼吸与有氧呼吸是两个截然不同的生理过程B.剧烈运动过程中，人体内的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物C.无氧呼吸第一阶段和第二阶段都是在细胞质基质中进行D.无氧呼吸中葡萄糖中的化学能除转移至ATP外，其余的都储存在酒精或乳酸中C四、细胞呼吸原理的应用第3节细胞呼吸原理的应用细胞呼吸的原理和应用

生活—传统食品的制作酵母菌、乳酸菌等微生物的细胞呼吸第3节细胞呼吸原理的应用细胞呼吸的原理和应用

生活—水果、粮食的储存提示：储存水果、蔬菜：零上低温、低氧、高CO2、【一定湿度】提示：储存粮食：零上低温、低氧、高CO2、【干燥】降低水果、粮食的细胞呼吸，减少有机物消耗。第3节细胞呼吸原理的应用细胞呼吸的原理和应用

生活—受伤后处理提示：包扎伤口时，需用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”包扎伤口。防止厌氧微生物滋生。提示：皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，病菌就容易大量繁殖。破伤风芽孢杆菌只能进行无氧呼吸。第3节细胞呼吸原理的应用细胞呼吸的原理和应用

生活—倡导有氧运动提示：提倡慢跑、打太极拳等有氧运动：促进肌细胞有氧呼吸，避免肌细胞因供氧不足进行无氧呼吸产生乳酸，使肌肉酸胀。第3节细胞呼吸原理的应用细胞呼吸的原理和应用

生产—生产各种酒提示：利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐等，在控制通气的情况下生产各种酒。第3节细胞呼吸原理的应用细胞呼吸的原理和应用

生产—生产调味品提示：利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌等生产食醋或味精。第3节细胞呼吸原理的应用细胞呼吸的原理和应用

生产—农业生产上提示：中耕松土，适时排水，就是改善氧气供应来促进根的细胞呼吸，有利于无机盐的吸收。五、细胞呼吸的影响因素第3节细胞呼吸的影响因素细胞呼吸的原理和应用

内部因素——遗传因素（1）不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物。（2）同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高，成熟期细胞呼吸速率较低。（3）同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。第3节细胞呼吸的影响因素细胞呼吸的原理和应用

外部因素——温

度原理：通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸作用强度。应用：①贮存水果时，适当降低温度。②在农业上，例如大棚蔬菜夜晚适当降低温度，可以减少呼吸作用对有机物的消耗，提高产量。提示：①在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸增强；②在最适温度（a点所对应的温度），细胞呼吸最强；③温度高于最适温度，酶的活性下降（甚至变性失活），细胞呼吸受抑制。a第3节细胞呼吸的影响因素细胞呼吸的原理和应用

外部因素——氧气浓度原理：O2是有氧呼吸所必需的，但O2对无氧呼吸有抑制作用。氧气浓度对有氧呼吸强度的影响氧气浓度对无氧呼吸强度的影响提示：一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增大，但氧气浓度达到一定值时，不再增加(底物的量或酶的量限制）。提示：无氧呼吸随氧气浓度增加而受抑制，氧气浓度达一定值时，被完全抑制。第3节细胞呼吸的影响因素细胞呼吸的原理和应用

外部因素——氧气浓度氧气浓度对酵母菌(或植物非绿色器官)的呼吸作用强度的影响。提示：①氧气浓度为0时：有氧呼吸速率为0，只进行无氧呼吸，有机物消耗量较多。②氧气浓度0-b时：有氧呼吸和无氧呼吸同时存在，有氧呼吸速率增大，无氧呼吸速率减小。第3节细胞呼吸的影响因素细胞呼吸的原理和应用

外部因素——氧气浓度氧气浓度对酵母菌(或植物非绿色器官)的呼吸作用强度的影响。提示：③氧气浓度为a时：无氧呼吸减弱，有氧呼吸较弱，细胞呼吸较弱，消耗有机物较少。储存蔬菜、水果、粮食等，应控制氧气浓为a(或a附近)。④氧气浓度为b时：无氧呼吸被完全抑制，细胞呼吸只进行有氧呼吸。第3节细胞呼吸的影响因素细胞呼吸的原理和应用

外部因素——氧气浓度原理：O2是有氧呼吸所必需的，但O2对无氧呼吸有抑制作用。应用：①中耕松土，可增强根的呼吸作用，有利于矿质元素的吸收。②在储存蔬菜、水果、粮食时，为了减少有机物消耗，应控制低氧(a点氧气浓度)环境。第3节细胞呼吸的影响因素细胞呼吸的原理和应用

外部因素——含水量原理：在一定范围内，呼吸作用强度随含水量的增加而增大。应用：①干种子萌发前进行浸泡处理，促进种子的细胞呼吸；②粮食在收仓前要进行晾晒处理，降低种子的细胞呼吸。第3节细胞呼吸的影响因素细胞呼吸的原理和应用

外部因素——CO2浓度原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。应用：在蔬菜和水果保鲜中，适当增加CO2浓度，可抑制细胞呼吸，减少有机物消耗可提高保鲜效果。课堂练习9.下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化。请据图回答下列问题：(1)A点表示植物组织释放的CO2较多，这些CO2是_________的产物。

(2)A到P，CO2的释放量急剧减少，其原因是_____________________________。(3)外界氧浓度在10％以下时，该器官的呼吸作用方式是___________________。(4)该器官的CO2释放与O2的吸收两条曲线在P点相交后则重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是_________，进行此种呼吸方式所用的底物是________。AC无氧呼吸氧气增加，无氧呼吸受到抑制，有氧呼吸强度较弱有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸葡萄糖六、拓展-植物呼吸方式的实验设计第3节植物组织细胞呼吸速率的测定方法细胞呼吸的原理和应用

植物呼吸作用的指标(以发芽种子为例)，植物呼吸作用吸收氧气，释放CO2，CO2被NaOH溶液吸收，使容器内气体压强减小，毛细管内的水滴左移。单位时间内液滴向左移动的距离代表单位时间内氧气的消耗量即可表示呼吸速率。第3节植物呼吸方式的实验设计细胞呼吸的原理和应用

实验设计欲探究某植物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示(以发芽种子为例)：NaOH的作用是将细胞呼吸产生的CO2吸收，测定的是O2吸收量。装置二测定的是有氧呼吸O2吸收量与细胞呼吸CO2释放量的差。不动、左移不动、右移第3节植物呼吸方式的实验设计细胞呼吸的原理和应用

实验结果及结论第3节植物呼吸方式的实验设计细胞呼吸的原理和应用

实验分析【讨论01】为使实验结果精确，除减少无关变量的干扰外，还应设置对照装置。对照装置应该如何设置？提示：为防止气压、温度等物理膨胀因素对实验结果造成的影响，对照装置与装置二相比，不同的是用煮熟的种子代替发芽的种子，其余均相同。第3节植物呼吸方式的实验设计细胞呼吸的原理和应用

实验分析【讨论02】若需探究一株绿色植物的呼吸方式，装置还应该做怎样的处理？提示：此时装置应置于黑暗中，或将装置套上黑罩以遮光。防止植物进行光合作用对实验结果造成的影响。课堂练习10.右图表示某绿色植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是()A.氧浓度为a时，最适于贮藏该植物器官B.氧浓度为b时，无氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的5倍C.氧浓度为c时，无氧呼吸最弱D.氧浓度为d时，无氧呼吸的强度与有氧呼吸相等B第3节运用证据和逻辑评价论点细胞呼吸的原理和应用以下哪些证据支持这一论点，哪些不支持这一论点？1.线粒体内存在与细菌DNA相似的环状DNA；2.线粒体内的蛋白质，有少数几种由线粒体DNA指导合成，绝大多数由核DNA指导合成。3.真核细胞内的DNA有极高比例的核苷酸序列经常不表现出遗传效应，线粒体DNA和细菌的却不是这样。4.线粒体能像细菌一样进行分裂增殖。√