《餐巾折花导学案-餐饮服务与管理》

《餐巾折花》导学案第一课时导学目标：1.了解和进修如何应用餐巾纸来折出不同的花朵外形。2.培育同砚的动手能力和创设力。3.激发同砚对手工艺的爱好，提高他们的审美能力。导学内容：本次导学活动将教同砚如何应用平凡的餐巾纸来折出秀丽的花朵外形。在这个过程中，同砚将学会一些基本的折纸技巧，并且可以通过创意和想象力来打造出不同种类的花朵。导学步骤：1.筹办材料：餐巾纸，剪刀。2.向同砚展示不同的餐巾折花作品，激发同砚的爱好和好奇心。3.教同砚如何折叠简易的康乃馨花朵：起首，将餐巾纸从中间对折，然后将其依次折叠成三角形，再将顶部两角向内折叠，最后翻转餐巾纸，用剪刀裁剪出花瓣的外形即可。4.引导同砚自己动手试着折叠康乃馨花朵，援助他们纠正错误，并鼓舞他们尝试不同的折叠方法。5.鼓舞同砚尝试折叠其他类型的花朵，如玫瑰花、郁金香等，让他们展示自己的创意和想象力。6.组织同砚展示自己的作品，并互相进修沟通，让每个人都能体验到成功的喜悦和成就感。导学延伸：1.可以邀请手工艺老师或者专业的折纸艺术家来学校进行现场教学，给同砚们带来更多的启发和指导。2.可以组织同砚参与手工艺竞争，让他们在竞争中呈现折纸技巧和创设力。3.鼓舞同砚将自己制作的餐巾折花送给老师、家人或友人，传递美妙的祝愿和情感。通过本次导学活动，信任同砚们不仅可以学会应用餐巾纸折花的技巧，还能培育自己的动手能力和创设力，同时提升自己的审美能力和艺术修养。期望同砚们能在这个过程中感受到幸福和成就，享受手工艺带来的乐趣和意义。祝愿每位同砚都能成为手工艺的小达人，呈现自己奇特的魅力和才华！第二课时一、导学目标：1.了解餐巾折花的起源和历史；2.精通餐巾折花的基本技巧；3.提升手工能力和创设力；4.增强团队合作认识。二、导学内容：1.餐巾折花的起源和历史：介绍餐巾折花起源于欧洲贵族餐桌文化，后来逐渐传播到全世界，成为一种奇特的手工艺品。2.餐巾折花的基本技巧：进修如何利用餐巾折叠成花朵、动物等各种外形，包括折叠方法、折叠角度等。3.实践操作：通过实际操作，同砚们可以自己动手制作餐巾折花，练习手工能力和创设力。4.团队合作：可以组织同砚们分组进行制作，培育他们的团队合作认识和沟通能力。三、导学步骤：1.导入：通过图片、视频等形式展示一些经典的餐巾折花作品，引起同砚们的爱好和好奇心。2.观点讲解：简要介绍餐巾折花的起源和历史，让同砚了解其背景和重要性。3.技巧进修：老师示范如何折叠餐巾成花朵、风车等外形，引导同砚们跟随操作。4.实践操作：让同砚们自己动手制作餐巾折花，可以依据难易水平分组进行。5.创作展示：鼓舞同砚们展示自己的作品，并与同砚分享阅历和心得。6.总结反思：引导同砚们回顾整个进修过程，总结技巧和阅历，沉思如何进一步提升。四、教学重点和难点：1.教学重点：精通餐巾折花的基本技巧，培育手工能力和创设力。2.教学难点：在于折叠过程中的细节处理和技巧运用，需要再三练习和磨砺。五、教学手段和方式：1.利用多媒体工具：通过图片、视频等形式展示，生动直观地呈现餐巾折花的过程和效果。2.示范操作：老师亲自示范操作，让同砚们跟随进修，准时纠正错误。3.分组合作：可以组织同砚们分组进行制作，增进团队合作和沟通。六、教学评判：1.观察同砚制作的餐巾折花作品，评判其技巧和创意水平；2.结合同砚的表现和反馈，准时调整教学策略，提高教学效果。七、作业安置：要求同砚依据老师示范的折叠方法，制