急救知识医学知识培训专家讲座

白领健康讲座――从外服05年度雇员体检资料谈起

急救知识医学知识培训第1页外服雇员年度体检数据体检总数:38381人男性：18756人女性：19625人体检结果:

此次体检未见显著异常者:

8907人

也就是说，各类患病人数到达

29474人

无显著异常人数23%各类患病人数77%急救知识医学知识培训第2页体检患病人数占前三位病种人数发生百分比男性女性脂肪肝及肝脂肪浸润者710018.5％60631037高甘油三酯血症33818.8％2982399高胆固醇血症15594.1％997562血糖增高12293.2％--------高血压8952.3％--------注:体检雇员总数:38381人急救知识医学知识培训第3页外服近4万白领体检结果反应当前中青年白领健康情况令人堪忧.高血脂、脂肪肝等以往老年人轻易得心脑血管疾病都在中青年白领中提前报到，应该引发方方面面重视。急救知识医学知识培训第4页然而有调查结果显示当前白领中有近20％人认为“没有时间健身或照料自己健康”。有22％人只能“偶然健身”，但“没有毅力或兴趣去坚持”。有9％人即使“没有时间锻炼”，但“维生素还是吃”。另外还有23％人认为自己“身体还不错”，“不考虑健身吃药”。（即便是在那些认为自己身体还不错而无需健身人群，也并不是22－24岁年轻人，而是30－39年纪段人群。即使，这个年纪也是人生中最需要注意保养和锻炼时期。）这么，实际上就只有24％人能每七天固定锻炼身体。急救知识医学知识培训第5页白领最主要二项病患高脂血症脂肪肝合理饮食是治疗高脂血症，脂肪肝有效和必要办法。下面我们从饮食热量结构一些新观点为重点，谈谈白领健康保健。急救知识医学知识培训第6页办公室白领一族

十大饮食危机急救知识医学知识培训第7页危害：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还轻易“显老”。国外某大学最近一次在接收研究7000个男女对象中，发觉习惯不吃早餐人死亡率高达40%。而另一所大学在一次对80-90岁老年人研究中发觉，他们长寿共同点之一是：天天吃一顿丰盛早餐。

不吃早餐

急救知识医学知识培训第8页危害：黄昏时血液中胰岛素含量为一天中高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上。晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，连续时间通常比较长丰盛晚餐还会破坏人体正常生物钟，轻易使人患上失眠症。晚餐太丰盛

急救知识医学知识培训第9页危害：轻易患心脏病。咖啡中含有高浓度咖啡因，可使心脏功效发生改变并可使血管中胆固醇增高。适量饮用咖啡有提神醒脑作用，但过多饮用反而会降低工作能力和效率。每喝咖啡超出5杯者，其了解能力会有所下降，将难以完成复杂工作。

嗜饮咖啡

急救知识医学知识培训第10页危害：酒是祸首，长久饮酒，将造成酒精中毒。慢性嗜酒者致使肝内脂肪氧化降低，近60％发生脂肪肝，20％～30％最终将发展为肝硬化。

食用酒精过量

急救知识医学知识培训第11页危害：使烟中有害物质更易进入人体。饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加紧，这时人体吸收烟雾能力进行“最正确状态”，烟中毒物质比平时更轻易进入人体，从而愈加重了对人体健康损害程度。

餐后吸烟

急救知识医学知识培训第12页危害：破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。茶叶中含大量鞣酸、茶碱、茶香油和各种维生素，用80度左右水冲泡比较适宜。假如用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温水中，就如同用微火煎煮一样，会使茶叶中维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这么不但降低了茶叶营养价值，推进了茶香，还使有害物质增多。保温杯泡茶

急救知识医学知识培训第13页危害：造成各种寄生虫病。三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时首选食物中，存在寄生虫和致病菌几率很高。再加上厨师们为了追求味道鲜美，烹调往往不够充分，很轻易让你在大快朵颐之时，病从口入。宴席不离生食

急救知识医学知识培训第14页危害：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。很多办公室一族因为长久静坐工作方式而造成消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病，确实需要水果中营养物质来化解。不过水果不能当主食。因为水果中即使含各种维生素和糖分，却缺乏人体需要蛋白质和一些微量元素。

水果当主食

急救知识医学知识培训第15页危害：加重肠胃负担，造成肥胖。很多办公室一族午餐，都是在非常慌忙状态下吃完。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶初步消化，加重肠胃负担。咀嚼时间过短，迷走神经仍处于过分兴奋之中，长此以往，轻易因食欲亢进而肥胖。进食速度过快

急救知识医学知识培训第16页危害：造成脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功效。办公室一族在工作中，因为工作时精神高度集中，很轻易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分降低，血液浓缩及黏稠增大，轻易造成血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病。还会影响肾脏代谢功效。干眼症，也是体内水分降低表现。饮水不足

急救知识医学知识培训第17页什么是健康

饮食结构？急救知识医学知识培训第18页我国传统膳食结构：是以粮食为主食，副食品多样化，而且主要食用新鲜天然食品。国外给予很高评价，称其为预防肥胖和心脑血管病最正确膳食。急救知识医学知识培训第19页

1.消除人们对粮食存在不实之词

A.一些爱美女性认为粮食吃了会使人发胖。B.一些有高血脂，脂肪肝患者认为粮食中糖会转化为脂肪。C.有些人怕得糖尿病，认为粮食吃多了会得病。急救知识医学知识培训第20页

2.快速将烹调用油降下来

第一类：动物脂肪第二类：反式脂肪酸第三类：植物油，以多不饱和脂肪酸为主油脂，如花生油，豆油，菜油。第四类：以单不饱和脂肪酸为主油脂，如橄榄

油，茶油。急救知识医学知识培训第21页3.蛋白质不能少，也不能多蛋白质是人体不可缺乏主要营养物质摄入过多：1.氧化产生酸性物质“疲劳素”－－使人疲惫乏力。

2.增加肝肾负担，代谢要消耗钙质－－易骨质疏松3.过多分解产物增加“泡沫细胞”－－动脉粥样硬化

4.长久摄入过多，“淀粉样蛋白物”，诱发异常细胞生成－－增加患癌风险。急救知识医学知识培训第22页4.维生素，微量元素是当代白领最轻易缺乏营养素，人人需要额外补充。急救知识医学知识培训第23页维生素

1.维生素A掌管视力、皮肤、骨骼、及抵抗力。2.维生素B族能够促进肝脏代谢和保护饮酒者肝脏。是把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺乏物质。

3.维生素C能抗氧化，调整生理机能，促进铁吸收，提升对传染病及其它疾病抵抗力。

4.维生素D和维生素A是不可或缺好搭档、骨骼、牙齿必需物质。

5.维生素E能够去除体内氧自由基，含有抗癌、防衰老、增强机体抵抗能力、改进血液循环。

急救知识医学知识培训第24页微量元素（矿物质）

钙

是确保人体健康长寿所必不可少。可预防骨质疏松症。越来越多证据表明，钙还有预防高血压和结肠癌能力。铁

是人体需要量最多微量元素，27%铁组成血红蛋白，将氧气送至全身组织。锌

是200各种含锌酶组成成份,也是酶激活剂，在核酸代谢和蛋白质合成中发挥主要作用。有研究汇报证实，对食道癌，肺癌有桔抗作用。硒

抗癌物质中效用最显著