细胞膜的流动镶嵌模型

依据细胞膜特征，分析以下三种材料，哪种更适合做细胞膜：塑料袋、普通布、弹力布细胞膜的流动镶嵌模型第1页科幻之旅

假如有“时光机器”，将此刻你送回19世纪，你会从哪几个方面去研究细胞膜结构?细胞膜的流动镶嵌模型第2页问题1细胞膜组成成份是什么呢？对生物膜结构探索历程:细胞膜的流动镶嵌模型第3页

时间：19世纪末1895年

人物：欧文顿（E.Overton）

试验：用500各种物质对植物细胞进行上万次通透性试验,发觉细胞膜对不一样物质通透性是不一样：凡能够溶于脂质物质，比不溶于脂质物质更轻易经过细胞膜进入细胞。试验一细胞膜的流动镶嵌模型第4页●●不溶于脂质物质溶于脂质物质细胞膜提出假说：膜是由脂质组成。细胞膜的流动镶嵌模型第5页实验:

采取哺乳动物红细胞,经过特殊处理使细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将溶出细胞外物质去除,即可得到纯净细胞膜(又称血影).化学分析表明：膜成份主要是脂质和蛋白质。时间：20世纪初试验二细胞膜的流动镶嵌模型第6页问题2脂质和蛋白质是怎样有机结合组成膜呢？细胞膜的流动镶嵌模型第7页亲水头部疏水尾部磷脂是一个由甘油、脂肪酸和磷酸所组成分子，磷酸“头”部是亲水，脂肪酸“尾”部是疏水。细胞膜的流动镶嵌模型第8页绘图活动：将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子头尾将怎样排布？空气水细胞膜的流动镶嵌模型第9页时间：1925年

试验：两位荷兰科学家用丙酮（一个有机溶剂，能够溶解脂质）从人红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层面积恰好为红细胞表面积2

倍。提出假说：

细胞膜中脂质分子排列为连续两层试验三细胞膜的流动镶嵌模型第10页水—空气界面细胞膜的流动镶嵌模型第11页

蛋白质位于细胞膜什么位置呢？推测:??????细胞膜的流动镶嵌模型第12页

时间：1959年

人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）

试验：在电镜下看到细胞膜清楚暗—亮—暗三层结构。

试验四小资料(关于电镜成像)

电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。细胞膜的流动镶嵌模型第13页

提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构组成静态统一结构细胞膜的流动镶嵌模型第14页问题3静态刚性结构“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构是否能表达膜功效?细胞膜的流动镶嵌模型第15页

时间：1970年

人物：LarryFrye等

试验：将人和鼠细胞表面膜蛋白分别用不一样荧光标识后，让两种细胞融合，杂交细胞二分之一发红色荧光、另二分之一发绿色荧光，放置一段时间后发觉两种荧光抗体均匀分布

试验五提出假说：细胞膜含有流动性细胞膜的流动镶嵌模型第16页举例说明细胞膜含有流动性变形虫变形运动植物细胞质壁分离动物细胞吸水膨胀和失水皱缩细胞膜的流动镶嵌模型第17页细胞膜的流动镶嵌模型第18页标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中分布是不对称冰冻蚀刻电子显微法细胞膜的流动镶嵌模型第19页蛋白质分子时间：1972年人物：桑格和

尼克森提出：流动镶嵌模型

磷脂双分子层糖蛋白多糖细胞膜的流动镶嵌模型第20页1、细胞膜主要由流动磷脂双分子层和嵌在其中蛋白质组成。还有少许多糖。流动镶嵌模型基本内容：细胞膜的流动镶嵌模型第21页

2、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜内侧，亲水性头部朝向膜外侧，组成生物膜基本骨架；细胞膜的流动镶嵌模型第22页3、蛋白质或镶嵌在脂双层表面，或嵌插在其内部，或横跨整个磷脂双分子层，表现出分布不对称性。细胞膜的流动镶嵌模型第23页4、在细胞膜外表，有一层由细胞膜上蛋白质与多糖结合形成糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂糖蛋白作用：

1有保护和润滑作用，

2还与细胞膜表面识别有亲密关系细胞膜的流动镶嵌模型第24页（2）膜蛋白运动性5、磷脂分子和大多数蛋白质是能够运动，表达了膜流动性（结构特点）（1）磷脂分子运动性细胞膜的流动镶嵌模型第25页

磷脂分子运动细胞膜的流动镶嵌模型第26页流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型有何异同？思考细胞膜的流动镶嵌模型第27页相同点：都认为组成细胞膜主要物质是脂质和蛋白质。不一样点：1、流动镶嵌模型认为蛋白质在膜中分布是不均匀。而三层结构模型认为蛋白质均匀分布在脂双层两侧2、流动镶嵌模型强调组成膜分子是运动，而三层结构认为生物膜是静止结构细胞膜的流动镶嵌模型第28页概念图生物膜结构特点功效特点结构组成结构探究历程决定③④②流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子①细胞膜的流动镶嵌模型第29页对生物膜结构探索历程19世纪末，欧文顿试验和推论：膜是由

组成；20世纪初，科学家化学分析结果，指出膜主要由＿＿＿＿＿＿＿组成；1959年罗伯特森提出“三明治”结构模型：全部生物膜都由

三层结构；1970年，荧光标识小鼠细胞和人细胞融合试验，指出细胞膜含有

；1972年，桑格和

提出

脂质脂质和蛋白质蛋白质－脂质－蛋白质流动性尼克森流动镶嵌模型小结细胞膜的流动镶嵌模型第30页1.据研究发觉，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较轻易优先经过细胞膜，这是因为（）A细胞膜含有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习2.以下哪一个膜结构能经过生物大分子（）A细胞膜B核膜C线粒体膜C叶绿体膜细胞膜的流动镶嵌模型第31页3、一分子CO2从叶肉细胞线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞