




版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
关于月饼的起源与发展中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。除了以月饼祭月外,还以月饼馈赠亲朋。月饼已成为中秋节的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。
月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。第2页,共11页,2024年2月25日,星期天一、月饼的起源传说二、月饼的发展第3页,共11页,2024年2月25日,星期天关于中秋节吃月饼这一习俗的形成,史籍中没有确切的记载。但民间许多传说却道出了中秋吃月饼的由来。1、“月饼传信息”之说2、“应将胡饼邀蟾蜍”
之说3、“明皇游月宫”之说
第4页,共11页,2024年2月25日,星期天月饼在各朝各代的发展情况1、殷周时期的太师饼2、汉代的胡饼3、唐代由胡饼改为月饼4、北宋的宫饼、小饼、月团5、明代开始在民间流传6、清朝的盛行第5页,共11页,2024年2月25日,星期天现代月饼在继承明清传统形式的基础上,制作更精美,口味更繁多。我国月饼品种繁多,按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。其它帮式的月饼相对量较少,如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。第6页,共11页,2024年2月25日,星期天
月饼除象征团圆的传统圆形之外,还有正方、八角、三角、长方等形状,其内中包馅有冰糖、豆沙、莲蓉、五仁、百果、枣泥、火腿、蛋黄、叉烧等数十种,五花八门,应有尽有。月饼作为中秋节的应节食品,其饼面图案无不与月亮相关,如“嫦娥奔月”、“月宫蟾兔”、“银河夜月”、“三潭印月”、“西施醉月”等。精美的图案不但烘托了中秋佳节的祥和气氛,而且也增加了节日的诗情画意。第7页,共11页,2024年2月25日,星期天第8页,共11页,2024年2月25日,星期天第9页,共11页,2024年2月25日,星期天第10页,共11页,2024年2
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 社团活动的年度计划与安排
- 浙教版2023小学信息技术六年级上册2.11《韩信点兵筛选法的实现》教学设计及反思
- 幼儿园普法教育教案
- 语文教育小故事
- 8安全记心中-不让溺水悲剧发生(第2课时)(教学设计)2023-2024学年统编版道德与法治三年级上册
- 2018 公司章程范本
- 2025年主承销商和发行人签订的承销协议私募
- 2025年南宁下载货运从业资格证模拟考试系统试题
- 2025年珠海货运资格证考试有哪些项目
- 2025年宝石、玉石矿项目建议书
- 纳米材料特性研究-深度研究
- 术后肺部感染的预防及护理
- 2024年宁夏回族自治区消防救援总队招聘机关消防文员考试真题
- 2025年02月云南省妇联网络信息传播中心公开招聘1人笔试历年典型考题(历年真题考点)解题思路附带答案详解
- 湖北云学名校联盟2024-2025学年高二上学期期末考试英语试题 含解析
- 第五周《春风吹过正‘植’有我》主题班会
- 2025年度养老产业服务合同协议
- 2025年包头铁道职业技术学院高职单招数学历年(2016-2024)频考点试题含答案解析
- 2024年长沙电力职业技术学院高职单招语文历年参考题库含答案解析
- 2024年山西工程职业学院高职单招职业适应性测试历年参考题库含答案解析
- 2024版标本采集课件
评论
0/150
提交评论