1.6 细菌和真菌的繁殖（解析版）

1.6细菌和真菌的繁殖知识点一、细菌菌落：细菌大量繁殖后形成的细菌团细菌的形态细菌的形态有球状、杆状、螺旋状，根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。细菌的结构细菌属于单细胞生物，细菌的结构需要借助高倍光学显微镜和电子显微镜观察细菌细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核，像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞。有的细菌还有鞭毛，能帮助细菌自由移动，有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护细菌的作用多数细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活细菌的繁殖：细菌通过分裂进行繁殖，这种生殖方式属于无性生殖细菌的分布：细菌种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在细菌与人类的关系有益：有益于人体健康的细菌——肠胃中的嗜酸乳杆菌；泡菜、酱油、醋等食品制造离不开细菌；有些细菌分解动植物尸体，在自然界物重循环中起重要作用；有些细菌用于药物生产等有害：肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病由细菌引起知识点二、真菌真菌的结构和种类：真菌细胞与植物、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌单细胞真菌——酵母菌形态：通常为原型、卵圆形或椭圆形，比细菌个体大得多结构：主要包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等生殖方式：主要为出芽生殖应用：发面、酿酒多细胞真菌霉菌常见种类：根霉、青霉和曲霉生殖方式：孢子生殖应用：酿酒、制酱、发酵食品、有机酸和抗生素等药物生产食用菌常见种类：香菇、蘑菇、金针菇、木耳等生殖方式：孢子生殖（2023秋•江干区校级期中）我们已经接触了一些微生物，如：大肠杆菌、酵母菌、变形虫和衣藻，这些微生物都具备的细胞结构是（）A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞核 D．叶绿体【解答】解：大肠杆菌属于细菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质等，没有成形的细胞核和叶绿体；酵母菌属于真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等，没有叶绿体；变形虫属于单细胞动物，具有细胞膜、细胞质、细胞核，没有细胞壁和叶绿体；衣藻属于单细胞绿色植物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等。所以大肠杆菌、酵母菌、变形虫和衣藻都具备的细胞结构是细胞膜。B正确。故选：B。（2023秋•余姚市校级期中）马粪包，学名马勃，是一种蘑菇，如图所示。踩上一脚，它可是会爆炸的，并且还会喷出深褐色的烟雾，一段时间后，周围又有了更多的马勃!下列关于马勃的说法不正确的是（）A．它能进行光合作用 B．它有成形的细胞核 C．它是一种真菌 D．它喷出的“烟雾”实质是孢子【解答】解：马粪包，学名马勃，是一种蘑菇，是一种真菌，具有真正的细胞核，属于真核生物，靠孢子繁殖。踩上一脚，它可是会爆炸的，并且还会喷出深褐色的烟雾，一段时间后，周围又有了更多的马勃，可见它喷出的“烟雾”实质是孢子。真菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用。A不正确。故选：A。（2023秋•余姚市校级期中）发面，指面团在一定温度、湿度条件下，让酵母菌充分繁殖产生二氧化碳气体，促使面团膨胀的过程。如图表示利用酵母菌发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是（）A．分析此图不能大致判断发面的合适温度 B．40℃时发面效果会明显好于20℃ C．酵母菌的繁殖方式以孢子繁殖为主 D．温度对发面没有影响【解答】解：A、通过图示可以看出酵母菌发面时的最佳温度是37℃左右，A错误。B、通过图示可以看出40℃时发面效果会明显好于20℃，B正确。C、酵母菌的繁殖方式以出芽繁殖为主，也进行孢子繁殖，C错误。D、通过图示可以看出酵母菌发面时的最佳温度是30～45℃左右，在75℃的环境中，酵母菌可能已死亡，D错误。故选：B。（2023秋•余姚市期中）美国遭受“911”恐怖袭击后，国内出现“炭疽”的传染病，引起这种病的病原体是一种叫炭疽杆菌的生物，已知这种生物仅有一个细胞组成，没有成形的细胞核，其属于哪一类生物（）A．动物 B．植物 C．真菌 D．细菌【解答】解：炭疽病的病原体为炭疽热杆菌。细菌的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核。由题意知道：炭疽杆菌是一种细菌，细菌细胞在结构上的主要特点是没有没有成形的细胞核。故选：D。（2023秋•北仑区校级期中）甲、乙、丙和丁分别是细菌、青霉、酵母菌和蘑菇的示意图，下列有关说法不正确的是（）A．图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲无成形的细胞核 B．图中的甲、乙、丙、丁都通过产生丁图中的[a]孢子来繁殖后代 C．丙生物可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，可用来酿酒 D．乙能产生青霉素，它是一种著名的抗生素类药物，可治疗多种细菌性疾病【解答】解：A、图中甲细菌与乙青霉、丙酵母菌、丁蘑菇在细胞结构上的主要区别是甲细菌无成形的细胞核，正确。B、图中的甲细菌进行分裂生殖，乙、丙、丁都属于真菌，都通过产生a孢子来繁殖后代。错误。C、丙酵母菌在无氧的条件下，可以将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，可用来酿酒。正确。D、图乙顶端孢子呈扫帚状，可判断其是青霉，青霉能产生青霉素，它是一种著名的抗生素类药物，可治疗多种细菌性疾病。正确。故选：B。（2023秋•长兴县校级月考）新冠病毒体积微小，结构简单，仅由一个核酸长链（遗传物质）和蛋白质外壳构成。新冠病毒一旦侵入肺部细胞，便可在细胞内产生大量的新一代病毒，随人体呼吸、喷嚏排出体外，传染给其他健康人。根据以上信息判断，下列说法中正确的是（）A．新冠病毒不属于生物 B．新冠病毒能离开生物体独立生活 C．新冠病毒的体积要略大于人体细胞 D．正确佩戴口罩能有效阻断新冠病毒的传播【解答】解：A、新冠病毒是没有细胞结构的特殊生物。A正确。B、新冠病毒必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活。B错误。C、新冠病毒的体积极其微小，要电子显微镜才能观察到。C错误。D、正确佩戴口罩能切断新冠病毒的传播途径，有效阻断新冠病毒的传播。D正确。故选：D。（2023秋•海曙区校级期中）如图是四种微生物图，请据图回答下列问题：（1）图甲和图乙、丙、丁所示生物在细胞结构上的主要区别是甲细胞没有成形的细胞核。（2）图乙所示生物在自然界有益的一面请具体举一例青霉菌产生的青霉素，可以治疗多种细菌性疾病。（3）在酿酒、做面包和馒头时利用的微生物是图丙所示生物。【解答】解：（1）甲细菌都没有成形的细胞核，属于原核生物，而乙青霉、丙酵母菌、丁蘑菇都是真核生物，具有成形的细胞核。因此，甲细菌与青霉、酵母菌最大的区别是无成形的细胞核。（2）图乙所示生物在自然界有益的一面，如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病。（3）在酿酒、做面包和馒头时利用的微生物是图丙酵母菌，酵母菌在无氧的条件下，可以将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且释放热能。（2023春•西湖区校级月考）香菇，又名香蕈，是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国栽培香菇约有800年历史，是世界上栽培香菇最早的国家。（1）香菇这种大型食用菌和大肠杆菌在细胞结构上的主要区别是大肠杆菌细胞中没有成形的细胞核，香菇细胞中具有细胞核（合理即可）。（2）一段朽木上长满了香菇和苔藓，与苔藓相比，香菇细胞结构中没有叶绿体，只能靠现成的有机物生活。（3）将香菇的菌盖平放在白纸上，让菌褶向下，盖上倒扣的玻璃杯。隔两三天后揭开玻璃杯，拿起香菇，在白纸上可以看到采集到的孢子，香菇靠它实现快速繁殖。【解答】解：（1）依据细菌与真菌的主要特征，香菇属于真菌、大肠杆菌属于细菌，它们在细胞结构上的主要区别是大肠杆菌细胞中没有成形的细胞核，香菇细胞中具有细胞核。（2）苔藓属于植物，植物绿色部分的细胞中具有叶绿体，能够进行光合作用，所以，与苔藓相比，香菇细胞结构中没有叶绿体，只能靠现成的有机物生活。（3）真菌进行孢子生殖。将香菇的菌盖平放在白纸上，让菌褶向下，盖上倒扣的玻璃杯。隔两三天后揭开玻璃杯，拿起香菇，在白纸上可以看到采集到的孢子，香菇靠它实现快速繁殖。（2023春•长兴县校级期中）下面是部分细菌和真菌的形态结构示意图，据图回答：（1）图A生物的名称是酵母菌。（2）图B生物中②是孢子，图D生物的⑤中也有大量该结构。（3）与图D生物相比，图C生物的细胞结构中没有成形的细胞核。（填名称）【解答】解：（1）由图可知，A是酵母菌，属于单细胞真菌。（2）图B中的②是孢子，图D蘑菇的⑤菌褶中也含有孢子，真菌是依靠孢子繁殖后代的。（3）生物C细菌的结构④是DNA，无成形的细胞核，属于原核生物。D蘑菇属于多细胞真菌，具有真正的细胞核。（2023春•西湖区期末）微生物与人类生活密切相关，如图所示为几种常见微生物的形态图。据图回答下列问题：（1）双歧杆菌常用于治疗肠道菌群失调导致的肠功能紊乱，它和图中的A（填字母）属于同一类，与其他两种微生物相比，其在细胞结构上的最大特点是没有成形的细胞核。（2）图中，用于发酵制作面包的是B（填字母）。（3）图C所示的微生物，其生殖方式主要通过产生的孢子进行繁殖。【解答】解：（1）细菌在结构上的突出特点是没有成形的细胞核。双歧杆菌属于细菌，常用于治疗肠道菌群失调导致的肠功能紊乱，它和图中的A细菌属于同一类，与其他两种微生物相比，其在细胞结构上的最大特点是没有成形的细胞核。（2）酵母菌能够将葡萄糖分解成二氧化碳和水（或酒精），二氧化碳气体遇热膨胀，使面包、馒头暄软多孔。所以图中，用于发酵制作面包的是B酵母菌。（3）真菌营寄生或腐生生活，在环境适宜的情况下，大多数真菌的的繁殖方式是孢子生殖。所以图C所示的微生物，其生殖方式主要通过产生的孢子进行繁殖。（2023春•上城区月考）如图是取自教材的酵母菌图片，其中说法不正确的是（）A．正在进行出芽繁殖 B．其细胞内有成形细胞核 C．可以进行发酵来酿酒 D．属于生态系统中的消费者【解答】解：A、酵母菌在环境条件较好时，从母体上生长出芽体，随着芽体长大，脱离母体成为新个体，这种生殖方式叫出芽生殖，图示酵母菌正在进行出芽生殖，A正确。B、酵母菌属于单细胞真菌，有真正的细胞核，B正确。C、酵母菌在有氧条件下，能将葡萄糖分解成二氧化碳和水，因此可以进行发酵来酿酒，C正确。D、酵母菌属于真菌，营腐生生活，属于生态系统中的分解者，D错误。故选：D。（2023春•洞头区期中）如图的图1为某微生物的细胞结构模式图。图2为该微生物的一种生殖方式模式图。下列相关叙述合理的是（）A．图1所示的细胞属于真核细胞 B．图2所示的生殖方式属于有性生殖 C．该微生物有细胞壁和液泡，属于植物细胞 D．该微生物是一种细菌【解答】解：A、真菌的细胞具有真正的细胞核，属于真核细胞。图1所示的细胞为酵母菌，是一种单细胞真菌，属于真核细胞。A正确。B、图2所示的为酵母菌的出芽生殖，这种生殖方式属于无性生殖。B不正确。C、该微生物有细胞壁和液泡，是酵母菌，属于真菌。C不正确。D、该微生物是酵母菌，是一种真菌。D不正确。故选：A。（2023春•瑞安市校级月考）小明同学通过新闻了解到：随着旅美20周年的大熊猫“丫丫”的归国，熊猫成了大家的一个共同的话题。下面是小明搜集的一些熊猫话题。大熊猫的肠道中分布着大量的梭菌，能有效的帮助丫丫消化竹子。梭菌是一种细菌，它与酵母菌的主要区别是没有（）A．细胞结构 B．细胞膜 C．细胞质 D．成形的细胞核【解答】解：梭菌是厌氧性细菌，酵母菌是一些单细胞真菌，细菌与真菌的区别：细菌没有成形的细胞核，真菌有成形的细胞核。故选：D。（2023•定海区校级模拟）近年来，在许多国家都发现了“超级细菌”。现有的绝大多数抗生素对这种细菌都不起作用。下列有关这种细菌的说法，错误的是（）A．“超级细菌”也有遗传物质 B．“超级细菌”以分裂方式进行繁殖，属于无性生殖 C．“超级细菌”不需要依赖现成的有机物生活 D．“超级细菌”没有成形的细胞核【解答】解：A、“超级细菌”属于细胞，具有遗传物质。A正确。B、“超级细菌”是单细胞个体，以分裂方式进行繁殖，不经过两性生殖细胞的结合，所以，生殖方式属于无性生殖。B正确。C、“超级细菌”细胞内不具有叶绿体，需要依赖现成的有机物生活。C错误。D、“超级细菌”属于细菌，细胞内没有成形的细胞核。D正确。故选：C。（2023春•温州期中）为探究饮水机中细菌数量的变化，分别定时从冷、热水口接等量的水，测定结果如下。分析错误的是（）测定时间第一天第四天第七天第十天冷水口细菌数（个）345609351220热水口细菌数（个）1532546A．冷水口接的饮用水细菌数量随时间延长而增多 B．使用饮水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康 C．本实验只探究时间对饮水机中细菌数量的影响 D．使用饮水机，应在保质期内尽快将整桶水喝完【解答】解：A、从表格中看出，冷水口接的饮用水中细菌数量随时间延长而增多，正确；B、从表格中看出，冷水口细菌数比热水口细菌数多，因此使用饮水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康，正确；C、本实验不仅能探究时间对饮水机中细菌生存的影响，还能探究温度对饮水机中细菌生存的影响，而不是只能探究时间对饮水机中细菌生存的影响，错误。D、从表格中看出，第4天冷水口细菌数大量增多，因此若用饮水机只喝冷水，应尽快将整桶水喝完，正确；故选：C。（2023•萧山区模拟）松茸是一类营养丰富的真菌（如图），有提高免疫、抗肿瘤等功效。下列有关松茸的说法正确的是（）A．其细胞结构中没有细胞壁 B．属于自养型腐生生物 C．依靠孢子繁殖后代和传播扩散 D．松茸有抗肿瘤的功效，肿瘤就是癌症【解答】解：A、松茸属于多细胞真菌，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。A错误。B、真菌的细胞内没有叶绿体，只能靠获取现成的有机物生活，松茸的营养方式是腐生。B错误。C、真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，所以松茸依靠孢子繁殖后代和传播扩散。C正确。D、松茸有抗肿瘤的功效，肿瘤并不都是癌症，只有恶性肿瘤是癌症。D错误。故选：C。（2023春•下城区校级期中）细菌和真菌是自然界中两类重要微生物，下列有关细菌和真菌的叙述，正确的是（）A．二者在自然界中分布很广，细菌都生活在无氧的环境里，真菌都在有氧环境里 B．细菌靠分裂生殖，芽孢就是细菌分裂后产生的生殖细胞 C．青霉和曲霉都是靠产生孢子繁殖后代，蘑菇等大型真菌依靠种子繁殖 D．绝大多数细菌和全部真菌体内不含叶绿素，自己不能制造有机物【解答】解：A、有很多细菌生活在有氧的环境中，故A说法错误；B、芽孢是细菌渡过不良环境的休眠体，不是生殖细胞，故B说法错误；C、蘑菇也是依靠孢子繁殖后代，不会产生种子，故C说法错误；D、绝大多数细菌和全部真菌体内不含叶绿素，自己不能制造有机物说法正确。故选：D。（2023春•温州期中）中国已经成为名副其实的汽车大国，但随之而来的是，道路交通安全问题越发突出，为了避免交通事故的发生，我国出台了许多交通法规和交通标志，其中蕴含着许多的科学知识。因交通事故受伤后要特别注意伤口的日常护理，因为伤口非常容易感染破伤风杆菌导致破伤风，当伤口暴露在外时，破伤风杆菌是不能繁殖的，只有当伤口深，隔绝了空气时，破伤风杆菌才能生长繁殖，这说明以下哪一因素不是破伤风杆菌生长繁殖所必需的（）A．有机物 B．水分 C．适宜的温度 D．氧气【解答】解：破伤风杆菌经常寄居于人和动物的肠道内，但不致病。当进入深而狭窄的伤口内部时，则会大量繁殖并致病，表明破伤风杆菌是厌氧性细菌，在无氧的条件下生长良好，才会大量繁殖。因此破伤风杆菌的生活不需要氧气。故选：D。（2023春•东阳市期末）图1为某微生物的细胞结构模式图。图2为该微生物的一种生殖方式模式图。据图回答。（1）图1所示的细胞在分类上属于真菌（选填“细菌”或“真菌”）。（2）图2所示的生殖方式属于无性生殖（选填“有性生殖”或“无性生殖”）。【解答】解：（1）酵母菌、霉菌、蘑菇等都是常见的真菌，都具有真正的细胞核，属于原核生物。所以图1所示的细胞是酵母菌，在分类上属于真菌。（2）生殖过程没有经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式叫做无性生殖。图2所示的生殖方式为酵母菌的出芽生殖，属于无性生殖。故答案为：（1）真菌（2）无性生殖（2023•宁波模拟）冬虫夏草是线虫草科、线虫草属真菌。该菌可以与蝙蝠蛾幼虫形成复合体。这种真菌侵袭了蝙蝠蛾幼虫，在幼虫体内生长，使幼虫在冬季僵化死亡，形成“冬虫”；第二年夏天，真菌从虫体头部长出棒状的菌体，形似小草，形成“夏草”。（1）真菌与细菌相比，在细胞结构上最主要的区别是真菌有成形的细胞核。（2）线虫草科、线虫草属在生物的分类等级相对较低的是属。（填“科”或“属”）（3）“冬虫”是冬虫夏草菌寄生在高原草甸的蝙蝠蛾幼虫体内，使幼虫僵化而成的。蝙蝠蛾一生要经历卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，它的发育方式是属于完全变态发育。（填“完全变态”或“不完全变态”）【解答】解：（1）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核。菌与细菌相比，在细胞结构上最主要的区别是真菌有成形的细胞核。（2）生物的分类等级从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种，因此线虫草科、线虫草属在生物的分类等级相对较低的是属。（3）蝙蝠蛾一生要经历卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，幼虫与成虫在形态结构和生活习性上明显不同，属于完全变态发育。（2022秋•杭州期中）假期里，小徐和爸爸一起从美丽的西湖中取了些湖水带回家里。小徐突发奇想，用显微镜观察了湖水，结果发现湖水中有一些移动的微小物体。经过和爸爸讨论与自行查找资料，小徐确定了一下四种微小生物。对于这些生物，小徐又有了以下思考：（1）这四种生物的细胞结构有许多共同点，如都有细胞膜、细胞质、细