广东道地药材鉴别

广东道地药材鉴别2021/5/271十种道地药材1.沉香6.广藿香2.陈皮7.巴戟天3.砂仁8.高良姜4.化橘红9.金钱白花蛇5.佛手10.何首乌2021/5/272道地药材：是指经过人们长期医疗实践证明质量好、

临床疗效高、传统公认并来源于特定地域

出产的名优正品药材。道地药材是是一个古代药物标准化的概念。它的产生是以实践经验为依据，经得起临床的考验。

特定产地来源实践证明优质高效有一定生产规模

一、道地药材的概念与含义道地产区：出产地道药材的产区称为道地产区。2021/5/273二、道地药材的形成机制地道药材的形成主要是优质品种遗传特性、特定的生态环境、成熟的栽培与加工技术、中医实践等综合作用的结果。即有如下相关因素：（1）特定的种质资源——形成的内因（2）特有的自然生态环境——必要条件（3）完善的采收、栽培加工技术——充分条件1（4）传统的中医药学实践——被认知，充分条件22021/5/274广药产区

广药又称“南药”，系指广东、广西南部及海南、台湾等地出产的道地药材。2021/5/275十大广药：巴戟天、广地龙、高良姜、化桔红、金钱白花蛇、、春砂仁、广佛手、广陈皮、沉香、广藿香。2021/5/276

1.沉香

LignumAquilariaeResinatum

【历史】沉香始载于《名医别录》，列为上品。

《唐本草》记载“沉香，出天竺国（古印度别称）”。

苏颂曰“沉香，青桂等香，出海南诸国及交、广、崖州。”2021/5/2772021/5/278土沉香：二级保护植物

2021/5/279（一）国产沉香

【别名】海南沉香、土沉香。

【来源】瑞香科植物白木香Aqullariasinensis（Lour）Gilg含有树脂的木材。

【产地】主产于海南省。此外，广东的东、西、中部，广西等地均有少量生产。

2021/5/2710【采收加工】

全年皆可采收，选取凝结有树脂的树干、树头或根部，用刀削去白木及朽木，然后再用特制小刀将不含树脂的部分剔除，干燥。2021/5/2711【性状鉴定】

1.呈不规则块状，片状或盗帽状，大小不一。

2.表面有凹凸不平的加工刀痕，可见黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹。

3.质较轻，多不沉水。

4.折断面刺状。

5.香气特殊，味苦，燃烧时有油渗出，浓烟，香气浓烈。

2021/5/2712（二）进口沉香

【来源】瑞香科植物沉香Aquilariaagal1ochaRoxb．含有树脂的木材。

【产地】主产于印尼、马来亚、柬埔寨、越南、印度等国。2021/5/2713【性状鉴定】

1.呈长块状，两端锯齐，间有圆柱状或不规则片状，。

2.表面黄褐色，木纹粗糙，纵纹顺直树脂线多条，

3.质较坚实而重，多沉水或半沉水。

4.断面可见多数棕黑色树脂线点。

5.气芳香，燃烧时香气更浓，味苦。2021/5/2714【功效

】辛、苦，微温。

行气止痛，温中止呕，纳气平喘。

用于胸腹胀满疼痛，胃寒呕吐，肾虚气逆喘急。

【品质评价】

按质量等级衡量品质，以含油量高及醇浸出物含量多者为佳。2021/5/2715【附注】

1．沉香有一种最优质品称“伽南香”又名““奇南香”。国产沉香，进口沉香中均有，但极为罕见，《广东新语》概括为“掐之痕生，释之痕合，搓之可圆，放之仍方，锯则细屑成团”。2021/5/2716

“伽南香”：木深黑色，内外一致，体重结实，香气芳烈，味辛而甜，置于水中可沉。

⑴绿油伽南香：锯开后，逐渐转淡

绿色，但内部仍保持黑褐色

为伽南香中之极品。

⑵紫油伽南香：内色黑中带紫。

⑶黑油伽南香：不显淡绿色又不显黑

紫色。

以绿油色质最优，黑紫色次之。2021/5/2717《广东省地产药材商品规格质量标准》规定：

一等干货：不规则块状，挖净轻浮枯木，油色黑润，身重结实，黑色油格占整块80％以上，燃之有油渗出，香气浓烈，无杂质，无霉变。

二等干货：黑色油格占整块60％以上，余同一等。

三等干货：黑色油格占整块40％以上，余同一等。

四等干货：黑色油格占整块25％以上，余同一等。2021/5/2718劣沉香2021/5/2719沉香伪品之一2021/5/2720沉香伪品之二2021/5/2721沉香伪品之三2021/5/27222.陈皮橘皮、新会皮、广陈皮，广皮，川橘皮。2021/5/2723芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分陈皮和广陈皮。茶枝柑（广陈皮）来源2021/5/2724产地加工主产广东新会、广州近郊、四会等地，习称“广陈皮”，为道地药材。四川江津、綦江、重庆、简阳等地产量大。福建漳州、浙江温州、黄岩、台州、江西，湖南等地也产，习称“陈皮”或“杂陈皮”。9～11月果实成熟，剥取果皮，阴干或通风干燥。

2021/5/2725性状鉴别●广陈皮完整果皮，常3裂，裂片向外反卷，白色中果皮明显外露，厚不及1mm；外表面黄橙色至红橙色，有多数大而凹入的油点；内表面白色海绵状，油点微凹入。质轻而柔软，易于折断。气香浓郁，味微辛、微苦。2021/5/2726●陈皮

不规则碎片，皮厚1～2mm，通常向内卷曲；外表面鲜橙红色、黄棕色至棕褐色，有无数细小而凹入的油点；内表面淡黄白色，海绵状，维管束痕呈短线状。干后质脆，易折断，断面粗糙.气香，味苦。2021/5/2727●陈皮丝丝条状，外表面橘红色，内表面类白色。气味同药材。●陈皮炭形如陈皮丝片，表面黑褐色，内部棕褐色，质松脆易碎；气微，味淡。2021/5/2728规格与质量分陈皮、广陈皮2种规格，分2等。陈皮

一等片大，橙红色，油点无数，稍硬脆，气香，味辛苦；二等片小，表面黄褐色，较松，余同一等。广陈皮一等3-4瓣，裂瓣向外反卷。较厚，断面不齐，不甚苦；二等3-4瓣或不规则，较薄；三等皮薄片小，表面红色或带青，余同二等。2021/5/2729规格与质量外观质量以色深红、内面白、外表面油润、以手握之有弹性者为佳。以广陈皮质优。内在质量橙皮苷含量不得少于3.5%。2021/5/2730混淆品——广柑皮甜橙（广柑）Citrussinensis成熟果皮。混入橘皮中或单独以甜橙果皮作为陈皮应用，称为广柑皮。目前尚缺乏依据。2021/5/2731

3.砂仁

［来源］姜科

◆阳春砂

◆绿壳砂

◆海南砂

的成熟果实

2021/5/2732［产地］

◆阳春砂：主产于广东阳春，故

名“阳春砂仁”，云南、广西亦产；

◆绿壳砂：主产于越南、缅甸、

泰国，我国云南亦产；

◆海南砂：主产于海南。2021/5/2733［性状］

一、阳春砂：

1.呈椭圆形或卵圆形，有不甚明显的三钝棱；顶端有花被残基，基部常具果柄痕或果柄。

2.表面深棕色，密生软刺状突起。

2021/5/27343.果皮薄而软，中轴胎座，3室，每室有种子6～15粒，粘结成块，种子呈不规则多角形，外被淡棕色膜质而粗糙的假种皮。

4.气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。2021/5/2735二、绿壳砂：

呈类球形；软刺片状，较多；种子团较圆，有的外被一层白粉，不易擦落。气味略逊于阳春砂。

2021/5/2736三、海南砂：

果实具明显的三钝棱，疏被分枝的片状短软刺，刺长不超过1mm。气味较淡。

2021/5/27374.化橘红

[来源]芸香科植物化州柚Citrusmaxinta(Burm.)Merr.cv.tomentosa或柚的未成熟干燥外层果皮。

[产地]主产广东化州及其邻近地区,广西、四川、湖南也有少量种植。2021/5/2738[采收加工]

夏季摘取未成熟的果实,置沸水中稍烫至果皮柔软,捞起稍晾干,用刀将果皮纵切成七角星形,修去大部分白色海绵组织,焙干。再用水稍润湿后,对摺,用木板压平,复焙或晒至足干。化橘红（七爪）2021/5/2739[性状]

1.呈对摺的七角星状,单角片呈柳叶形。

完整者展平后直径13～28cm,

2.外表面黄绿色,被密或稍疏的毛茸,有

皱纹及小油胞,里面黄白色或淡褐色,

有脉络纹。

3.质脆,易折断,

4.断面不平整,边缘有一列不整齐的

下凹的油胞,内侧稍有弹性。

5.气芳香,味苦、微辛。

以气香浓、毛茸密、色青、皮薄者为佳2021/5/2740橘红2021/5/2741

5.佛手

[来源]芸香科

佛手柑

CitrusmadicaLim.var.sarcodactylis(Noot.)Swingle的干燥果实。

[产地]

我国长江以南露地栽培,以北多为盆栽。2021/5/2742[采收加工]

秋季当果皮转微黄色时即需采收,趁鲜纵刨成掌状薄片,摊平在烈日下曝晒,如当天不能基本晒干,便会变色,因此,摘果时要选择晴天。佛手鲜果与酒接触即腐烂,宜注意。2021/5/2743[性状]

近椭圆形薄片,大小不一,上端有数个手指形的裂片,下端近圆形,基部间有果柄痕。长6～14cm,宽4～7cm,边缘橙黄色,果肉松软,淡黄白色,散有凸凹不平的点状或线状维管束,无种子。气香,味甜,微苦。

以片大而薄、手掌状、金边白肉、气香浓者为佳。2021/5/2744来源:为唇形科植物广藿香Pogostemoncablin(Blanco)Benth.的干燥地上部分主产广东肇庆、高要、湛江、海南万宁。6.广藿香2021/5/2745采收加工夏秋季枝叶繁茂时采收，日晒夜闷，反复至干。

2021/5/2746性状鉴别茎略呈方柱形，分枝多，枝条稍曲折；表面被柔毛；质脆，易折断，断面中部有髓；老茎类圆柱形，直径1~1.2cm，被灰褐色栓皮。2021/5/2747叶对生，叶片卵形或椭圆形；两面被灰白色绒毛；边缘具大小不规则钝齿；叶柄细，长2-5cm，被柔毛。气香特异，味微苦。2021/5/2748石牌广藿香(现无商品药材)

枝条较瘦小，表面灰黄色或灰褐色，节间短，叶痕较大，中部以下被栓皮，断面略类圆形。

叶片较小而厚，暗绿褐色或灰棕色。海南广藿香（湛江广藿香）

枝条较粗壮，表面灰棕色至浅紫棕色。节间长，叶痕较小，近下部始有栓皮，断面呈钝方形。

叶片较大而薄，浅棕褐色或浅黄棕色。2021/5/2749藿香段茎、叶混合。茎略方，周边灰褐色或微带红棕色，被柔毛，髓白色。叶皱缩而破碎，灰绿色或灰褐色，两面被灰白绒毛。香气特异，味微苦。2021/5/2750藿香梗：类方形厚片，髓部白色，周边棕色或灰褐色。藿香叶：皱缩破碎，灰绿色或灰褐色，两面被白色绒毛，边缘具不规则钝锯齿。气香特异，味微苦。2021/5/2751质量标准外观质量

以叶多、香气浓者为佳。内在质量1、叶不得少于20％。挥发油主要存在于叶表面的腺鳞和细胞间隙腺毛中。细胞间隙腺毛存在于叶肉和茎皮层中。2021/5/2752质量标准内在质量2、浸出物醇溶性浸出物含量不得少于2.5％。3、含量测定按高效液相色谱法测定，百秋里醇含量不得少于0.10％。2021/5/2753混淆品——土藿香为唇形科植物藿香Agastacherugosa(Fisch.etMey.)O.Ktze.的干燥地上部分。

6-8月花开时割取地上部分，阴干。2021/5/2754药材性状茎方柱形，四面平坦或凹入成宽沟，表面暗绿色，稀有毛茸。断面白色。叶对生，叶片深绿色，纸质。边缘有钝锯齿，上表面深绿色，下表面浅绿色，两面微有毛茸。穗状轮伞花序顶生。气香而特异，味淡而微凉。挥发油主成分为甲基胡椒酚，约占80％，其次为茴香醚、茴香醛。

2021/5/27557.巴戟天药材来源:为茜草科植物巴戟天的干燥根。藤状灌木,叶对生,托叶略呈鞘状.根肉质肥厚,圆柱形成结节状.生境分布与地道性：以广东产量大、质量好，为道地药材品质评价：以根条粗壮、呈连珠状、肉厚、木心小、细润、色紫黑、干燥无泥沙者为佳。2021/5/27568.高良姜姜科植物高良姜Alpi