《课题1 物质的变化和性质》教学设计（附导学案）

《课题1物质的变化和性质》教学设计第1课时物质的变化【教学目标】知识要点课标要求物理变化和化学变化（重点）理解物理变化、化学变化；根据对概念的理解判断物理变化和化学变化【教学过程】情景导入神奇的“化学”【演示实验】课前准备，取两张同样大小的白纸，在白纸1上用无色的酚酞试液写上两个大字“化学”，晾干；课上，用喷壶向白纸2上喷氢氧化钠溶液，无变化，接着再向白纸1上喷氢氧化钠溶液，这时白纸1上出现两个红色的大字“化学”，学生很惊讶。同学们为什么会发生这样的变化呢？这就是我们今天讲的内容：物质的变化和性质。合作探究探究点一物理变化和化学变化提出问题水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光发热，等等。从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？探究实验实验及装置变化前的物质变化过程中发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成1水的沸腾液态的水液态沸腾时生成水蒸气，水蒸气遇冷的玻璃片又凝结为液态的水液态的水无2胆矾研碎块状的胆矾蓝色块状固体被粉碎成粉末粉末状的胆矾无3胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应蓝色的硫酸铜溶液等立即生成蓝色沉淀，溶液颜色变浅，最后变为无色蓝色的氢氧化铜沉淀等有4石灰石和盐酸反应颗粒状石灰石等石灰石表面有气泡产生，且石灰石逐渐变小，烧杯中澄清石灰水变浑浊二氧化碳气体等有课堂讨论变化前观察变化时观察变化后观察①有几种物质参加反应②反应物的颜色、状态、气味等①反应条件（如加热、点燃等）②反应现象（发光、放热、变色、生成气体或沉淀等）①有几种物质生成②生成物的颜色、状态、气味等归纳总结物理变化化学变化定义没有生成新物质的变化（如实验1、2）有新物质生成的变化，又叫化学反应（如实验3、4）现象只是物质的状态、形状、大小发生改变，也可能有发光、放热等现象发生在变化过程中常伴随有发光、放热、变色、放出气体、产生沉淀等现象发生实例水结成冰、石蜡熔化、灯泡发光、海水晒盐、碘升华等铁生锈、物质的燃烧、烧制瓷器、冶炼金属、呼吸作用、食物腐败、酒、醋的酿造等本质区别（判断依据）变化过程中是否有新物质生成。联系在物质发生化学变化的过程中，同时发生物理变化；但在发生物理变化的过程中，不一定会同时发生化学变化。知识拓展（1）物理变化常见的三种形式：状态(固、液、气)的改变，形状的改变(矿石粉碎等)，某些能量形式的改变(白炽灯通电发光、放热，电能转化为光能、热能)。凡是状态、形状、某些能量形式改变而没有新物质生成的变化都属于物理变化。（2）在化学变化中，常常伴随着发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。但并不是所有的化学变化都会产生上述现象，况且具有上述现象的变化也不一定是化学变化。如灯泡通电后发光放热；无色氧气加压降温变成淡蓝色液态氧；给水加热，溶解在水中的氧气以小气泡放出这三个变化都是物理变化。故我们不能被表面现象所迷惑，应学会透过现象看本质，即看是否生成了新物质。【板书设计】第1课时物质的变化1.物理变化：没有生成新物质的变化。2.化学变化：有新物质生成的变化。3.本质区别：是否有新的物质生成。【教学反思】成功之处本堂课实验较多，区别于以往课堂的教学模式，课堂气氛活跃，师生互动效果显著，增强了学生学习化学的浓厚兴趣。不足之处应大胆的放手让学生去想、去说，开发学生的想象力和创造力。第2课时物质的性质【教学目标】知识要点课标要求1.物理性质和化学性质（重点）了解物理性质和化学性质的概念，并能识别2.物质的变化与性质间的区别和联系能区分物质的物理变化与物理性质，化学变化与化学性质3.物质的性质与用途明确物质用途所运用的性质；判断该性质属于物理性质还是化学性质【教学过程】情景导入课堂展示水、铁丝、食盐、粉笔、食醋、酒精等，请同学们观察并描述它们的不同性质，比如颜色、气味、状态、硬度、溶解性、能否燃烧等。合作探究探究点一物理性质和化学性质提出问题物质本身有许多固有的属性，哪些是通过化学变化表现出来的性质，哪些是不通过化学变化表现出来的，本身就固有的性质呢？讨论交流学生阅读教材，讨论相关问题，了解物理性质和化学性质。归纳总结物理性质化学性质概念物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质性质确定由感觉器官直接感知或仪器测知通过化学变化可知性质内容颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导热性、导电性等可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等探究实验实验操作实验现象实验结论①观察氧气、二氧化碳的颜色和状态，闻一闻气味均为无色、无味的气体在标准状况下，氧气和二氧化碳均为无色、无味的气体②将燃着的木条分别伸入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中氧气中：木条燃烧得更旺二氧化碳中：木条熄灭氧气能支持燃烧；二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧课堂讨论1.如何正确的闻氧气、二氧化碳等气体的气味？2.上述实验结论中哪是氧气和二氧化碳的物理性质、哪是它们的化学性质？归纳总结①中无色、无味的气体，不需要经过化学变化就能表现出来，属于物理性质。②中氧气可以支持燃烧而二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧，是经过化学变化表现出来的，属于化学性质。探究点二物质的变化与性质间的区别和联系提出问题物质的变化与性质之间有怎样的区别，又有何联系呢？讨论交流学生讨论归纳。归纳总结1.区别：物质的变化是物质运动的形式，是一个过程，是动态的，其中包括物理变化和化学变化。从描述的字眼上看，让人感觉到一种“现在进行时”的状态。如：纸张燃烧（化学变化）、钢铁生锈（化学变化）、小麦被磨成面粉（物理变化），它们都是物质的变化。物质的性质是物质本身固有的属性，是物质在满足一定条件下发生某种变化的可能性，是静态的。在描述时通常用到“易、会、能、可以”等词语，如：煤能燃烧（化学性质）、铁在潮湿的空气中易生锈（化学性质）、玻璃易被打碎（物理性质）、镁条可以被弯曲（物理性质），这些都是物质的性质。2.联系：物质的性质决定着变化，而变化又体现出性质。探究点三物质的性质和用途提出问题物质的性质和之间有怎样关系呢？讨论交流学生讨论归纳。归纳总结物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。如酒精具有可燃性，可作燃料；二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧，可用于灭火；石墨质软且呈深灰色，常用于制铅笔芯等。【板书设计】第2课时物质的性质一、物理性质和化学性质1定义.：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫物理性质；物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质2.本质区别：是否需要发生化学变化表现出来二、物质的变化与性质间的区别和联系三、物质的性质和用途【教学反思】成功之处本堂课通过生活事例，让学生从感性到理性的升华；在教学中尊重学生已有知识，营造民主、自由的学习氛围，让学生讨论、合作、总结归纳，使学生在教学中处于主体地位，在学生没有实验知识的基础上都尽可能让学生实践，让学生从知识到能力的转换。不足之处设计问题有些理论化，应从学生生活中实例中提出问题。《课题1物质的变化和性质》导学案第1课时物质的变化一、学习目标：1.了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；2.认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。3.在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法4.学习重点与难点：物理变化和化学变化的概念与判断。【课前预习】1.日常生活中水的常见状态有、、三种。2.在澄清的石灰水中通入二氧化碳气体，观察到的现象是3.在日常生活中，我们经常见到水加热会变为水蒸气、在冰箱中的水会变成冰；铁钉被锤子打弯、钉子在潮湿的空气中会生锈；纸张既容易被撕碎也易燃烧等现象。你能否再举一些类似的变化实例呢？并把这些例子进行归类。【情境导入】二、自主探究：【阅读】P6～P7课文内容及有关插图回答下列问题:知识点1化学变化和物理变化1.观察:仔细观察教师演示的几个实验，并将实验现象纪录如下表：序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质有无新物质生成①液态的水液态的水②蓝色块状的胆矾蓝色粉末状的胆矾③蓝色的硫酸铜溶液蓝色的氢氧化铜沉淀等④颗粒状石灰石（或大理石）二氧化碳气体等⑤银白色的镁条白色的氧化镁【思考与交流】（1）以上五个变化在本质上有什么不同之处？（2）试归纳总结物理变化和化学变化的定义，并把你在课前预习中列举的例子进行正确分类，说出你的分类依据。（3）在化学变化中常常伴随着一些明显的现象，请回顾刚才所做实验总结在化学变化中伴随着哪些现象？是不是具备上述现象的变化一定是化学变化？请举例说明。2.实验探究：物理变化和化学变化有没有联系？实验步骤：（1）点燃一支蜡烛并固定在桌面上。（2）仔细观察蜡烛燃烧时产生的现象。问题思考：（1）蜡烛燃烧属于什么变化？该变化中是否伴随其他变化？（2）物理变化和化学变化之间有何联系？研学点重难点突破法比较法3.归纳小结：结合你对物理变化和化学变化的理解，然后从以下方面比较物理变化与化学变化的区别与联系物理变化化学变化概念外在表现形式或的改变。经常伴随有、、、、等现象以及的转化。根本区别联系化学变化过程中同时发生物理变化，而物理变化过程中同时发生化学变化【教你一招】化学变化韵语化学变化，颇有特征；新的物质，伴随而生；发光放热，沉淀生成；放出气体，颜色变更；奇异现象，五彩缤纷；物理变化，同时发生。【课堂小结】通过本节课的学习，你收获了什么？三、自我测评【课堂练习】P10.1～31.下列物质发生的变化中，属于化学变化的是（）A.冰激凌融化B.苹果腐烂C.玻璃打碎D.海水晒盐2.古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是（）A.野火烧不尽，春风吹又生B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C.只要功夫深，铁杵磨成针D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏3.能用于判断是否发生了化学变化的依据是（）A．生成新物质B．生成沉淀或气体C．发生颜色变化D．发光发热4.下列成语描述的变化中，一定包含化学变化的是（

）A.木已成舟B.花香四溢C.烛炬成灰D.滴水成冰5.人类需要能量。下列能量转化的例子中不是由化学变化引起的是（）A.燃气篝火烘烤食物B.太阳能热水器烧水C.绿色植物将太阳能转化为化学能D.煤燃烧发电【中考直通车】6.下列著名诗句中隐含有化学变化的是（）A.白玉做床，金做马 B.千里冰封，万里雪飘C.野火烧不尽，春风吹又生 D.夜来风雨声，花落知多少7.下列家庭实验中不涉及化学变化的是（）A．用少量食醋除去水壶中的水垢B．用糯米、酒曲和水制甜酒酿C．用75%的酒精杀菌消毒D．用木炭除去冰箱中的异味8.下列在厨房中发生的变化是物理变化的是（）A．榨取果汁B．冬瓜腐烂C．铁锅生锈D．煤气燃烧9.下列各图所示变化属于化学变化的是A．灯泡通电发光B．铁丝在氧气中燃烧C．湿衣晾干D．食盐水的蒸发10.下列典故中，从物质变化的角度分析，主要体现化学变化的是（）A．司马光砸缸B．凿壁偷光C．火烧赤壁D．铁杵磨成针11.下列变化中，前者是化学变化，后者是物理变化的是（）A．用海水晒盐浓硫酸使白纸变黑B．牛奶变酸米酿成醋C．矿石粉碎食物腐烂D．蜡烛燃烧酒精挥发【拓展延伸】12.2010年5月18日，广州体育馆的爆破成为“中国爆破史上规模最大，速度最快的一次城市控制爆破”，被称为“中国第一爆”。数次爆破共使用炸药300多千克，其爆炸属于化学变化。请例举两例你知道的属于物理变化的爆炸：、。第2课时物质的性质一、学习目标：1.理解物理性质和化学性质的概念，知道二者的区别，，并能正确加以辨别2.联系生活实际并通过实验探究物质的性质与用途之间的关系3在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法。【课前预习】结合你的生活经验和已学过的有关知识或者查阅资料尽可能多的描述你所熟悉的的空气中氧气和二氧化碳分别有哪些性质和用途。你能将这些性质进行分类吗？【情境导入】二、自主探究：【阅读】P7～P9课文内容及有关插图回答下列问题:知识点2物理性质和化学性质1.思考：（1）你所列举的氧气和二氧化碳的这些性质中哪些需要通过化学变化表现出来？哪些不需要？（2）归纳化学性质和物理性质的定义，说出二者的区别。（3）在上一节做过的实验中分别表现出物质的哪些性质？你还能列举的更多吗？（4）物质的物理性质只有在物理变化中表现出来吗？试举例说明。2.阅读：自学有关物质物理性质中的几个概念：（注意“条件”和“单位”）（1）熔点：沸点：（2）密度:3.对比：从以下方面比较物理性质和化学性质的异同：研学点：比较学习物理性质化学性质概念实例区别4.找关系：物质的变化与性质之间是否有关系呢？独立完成习题，然后交流讨论：（1）仔细辨别下列描述中属于物质的物理性质的是，属于化学性质的是，属于物理变化的是，属于化学变化的是。分别说明理由。A.澄清石灰水中通入二氧化碳后变浑浊B.硫在点燃的条件下能燃烧C.酒精挥发变成了酒精蒸气D.酒精易挥发（2）试比较物质的变化和性质的区别与联系:5.实验探究：物质的性质与用途的关系（1）你的猜想：（2）设计实验方案：利用两种具有不同性质的物质，由物质具有的性质推测物质的用途实验步骤实验现象实验结论分别取一集气瓶瓶氧气和二氧化碳，仔细观察他们的颜色、状态和气味取一根燃着的火柴慢慢地分别放入这两个集气瓶中（3）探究结论：氧气可，二氧化碳可用来，说明物质的性质物质的用途，物质的用途了物质的性质。【课堂小结】通过本节课的学习，你收获了什么？【教你一招】变化与性质的区分性质是物质本身的固有属性，而变化是一个动态过程。性质的描述中往往有“能、会、易、难”等字眼。如：（1）木柴燃烧—化学变化木柴能燃烧—化学性质（2）铁生锈——化学变化铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质三、自我测评【课堂练习】P10、11.4、51.下列叙述中，与铁的化学性质有关的是（）A.铁能传热导电B.纯铁是银白色的有金属光泽的金属C.铁在潮湿的空气中能生锈D.纯铁有良好的延展性2.下列物质的用途，由其化学性质决定的是（）A.酒精可作燃料B.铜丝可做导线C.金钢石制作刀具D.钢材制铁轨3.下列各组物质中，必须利用化学性质的不同才能区别的是（）A.水和食醋B.铜片和铝片C.水和澄清石灰水D.铁粉和食盐4.坚硬的金刚石可以加工成钻石，把灼热的金刚石放入液态氧气中，金刚石可以燃烧。在这两种情况中，金刚石分别发生了什么变化？这些变化说明金刚石具有什么性质？【中考直通车】5.物质的用途和性质密切相关。下列用途主要是利用其化学性质的是（）A．活性炭用于防毒面具B．金刚石作装饰品C．铜丝作导线D．氢气作高能燃料6.“飞天壮歌——中国首次太空漫步航天展”于5月24日在南京展区圆满结束。航天所用燃料之一为液氢，下列说法中属于H2的化学性质的是（）A．液氢燃烧B．氢气是最轻的气体C．氢气具有可燃性D．燃烧产生淡蓝色火焰7.下列描述中，属于金属化学性质的是（）A．铜是紫红色固体B．汞在常温下呈液态C．铝能与酸反应D．钠的质地较软8.下列物质的用途，主要利用其物理性质的是（）A．压缩天然气做燃料B．金属铜用于制导线C．氮气用于食品防腐D．石灰中和酸性土壤9.仿照示例，任选两种物质，分别写出它们的一个性质和与之对应的用途：（）物质性质用途氢气可燃性清洁、环保的高能燃料【拓展延伸】10.根据此图及日常生活经验分析，推测修正液有哪些性质。（至少答出三点）修正液使用方法：修正液使用方法：使用前摇匀修正液，