食堂食品安全承诺书合集3篇

食堂食品安全承诺书(第一篇)此文档协议是通用版本，可以直接使用，符号*表示空白。为了仔细贯彻执行《食品平安法》，维护食品流通平安，本经营者严肃承诺：一、依照《食品平安法》等法律、法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境干净，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。三、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；四、配备专职或者兼职的食品平安专业技术人员、管理人员，制定保证食品平安的规章制度。建立并执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营工作。加强对本单位职工食品平安学问的培训。食品经营人员保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，使用无毒、清洁的售货工具。保证从事食品经营管理工作的主管人员五年内没有担当被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位直接负责的主管人员。五、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避开食品接触有毒物、不洁物。六、建立食品进货查验及进货查验记录制度。选购食品时，查验供货者的营业执照、许可证和食品合格的证明文件，索要销货凭证，并妥当保存，保存期限不少于二年。照实记录进货食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。条件成熟时尽量使用电子方式记录。七、根据保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，准时清理变质、超过保质期以及其他不符合食品平安标准的食品。八、建立并执行食品退市制度。对于自检发觉或行政管理部门公布的不合格食品，马上实行下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知状况，并将有关状况报所在区域工商行政管理机关。九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。十、经营预包装食品符合下列要求：(一)根据食品标签标示的警示标志、警示说明或者留意事项的要求销售；(二)销售的进口预包装食品包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。十一、经营散装食品符合下列要求：(一)贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；(二)销售散装食品，加盖销售并在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；(三)销售生鲜食品和熟食制品，符合食品平安所需要的温度、空间隔离等特别要求，防止交叉污染。十二、经营直接入口食品符合下列要求：(一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不从事经营活动；(二)有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；(三)使用无毒、清洁的售货工具；(四)用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；(五)使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害；十三、保证贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无毒无害，保持清洁，防止污染，并符合保存食品所需的温度等要求；不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。十四、从事批发业务销售食品时，向购货者出具多联式销售凭证，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联留存用于建立销售台帐，另一联交购货者作为进货凭证。十五、销售食品时，主动向消费者供应销售凭证，对不符合食品平安标准的食品履行更换、退货等义务。如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。十六、依法取得《食品流通许可证》后，将其正本悬挂或摆放在经营场所的显著位置，自觉接受社会监督。以上承诺如有违反，自愿接受工商行政管理部门根据《食品平安法》等法律、法规规定赐予的惩罚。承诺单位(盖章)：******承诺人(签名)：*********年***月***日食堂食品安全承诺书(第二篇)食堂食品安全承诺书摘要：本承诺书旨在确保食堂食品的安全和卫生，保障员工的健康权益。食堂管理方承诺遵守相关法律法规，并采取一系列措施来保证食品的质量和卫生安全。一、食品安全责任承诺1.食堂管理方将遵循国家和地方相关法律法规，严格执行食品安全标准，确保食品的原材料和加工过程符合卫生安全要求。2.食堂管理方将建立健全的食品质量监测和控制机制，保证食品的卫生质量稳定可靠。3.食堂管理方将严禁使用过期食品、变质食品以及不合格食品，确保食品的新鲜和高品质。4.食堂管理方将做好原材料的验收工作，确保食品原料的合格性，及时处理不符合要求的原料。二、食品安全控制措施1.食堂管理方将建立并执行相应的食品安全管理制度，明确食品安全职责，并进行相关人员培训，提高食品安全意识。2.食堂管理方将加强食品库存管理，确保食品存储的环境符合卫生要求，并设置合理有效的保质期管理措施。3.食堂管理方将加强食品加工操作的卫生监督，提升加工人员的操作技能，确保加工过程的卫生安全。4.食堂管理方将定期检查食堂设施的卫生情况，确保设施设备的清洁和正常运行，预防潜在卫生风险。三、食品安全监督承诺1.食堂管理方将建立食品安全监督制度，不定期进行内部检查和外部审核，确保食品的安全与卫生质量。2.食堂管理方将积极配合相关监督部门的检查，及时整改发现的问题，并主动向员工和当事人报告处理结果。3.食堂管理方将建立投诉受理与处理机制，对食品安全问题进行快速有效的回应和整改。中文：食堂管理方在保证食品安全的前提下，最大程度地满足员工对安全、卫生、营养的需求。我们将遵守相关法律法规，确保原材料的合格和食品的质量安全。通过加强食品安全管理制度、培训员工的安全意识、加强库存管理和加工操作控制等一系列措施，我们将全力维护食品的卫生安全。同时，我们也将建立食品安全监督机制，定期进行检查和审核，及时整改问题。为了维护员工的健康权益，我们将做到公开透明，接受监督并及时处理投诉。食堂食品安全承诺书，将始终是我们履行义务和承担责任的明确标志。（签署地点）：（签署日期）：注：本承诺书应由食堂管理方负责起草，经法律顾问审核并征得相关部门同意后进行签署。食堂食品安全承诺书(第三篇)食堂食品安全承诺书甲方：（食堂名称）地址：联系人：联系电话：乙方：（律师姓名）地址：联系电话：鉴于甲方经营食堂业务，为了确保食品安全和食客的健康，甲乙双方达成如下协议：一、甲方保证执行国家相关法律法规和食品安全标准，确保食堂食品安全。二、甲方承诺配备具有食品卫生安全相关知识的员工，并通过定期培训确保员工了解并遵循食品卫生安全规范。三、甲方保证使用新鲜、安全的食材，购买食材时要查验合格证明和资质，并确保食材的存储和使用符合卫生要求。四、甲方承诺建立食品安全监督体系，定期检查和维护食品加工设施和设备，确保其正常运作和安全卫生。五、甲方承诺确保食堂的环境卫生，包括定期清洁和消毒，保持食堂设施、餐具和环境的整洁。并采取必要的措施，防止食堂的害虫和病从源头入侵。六、甲方保障消费者的知情权和监督权，配备食品安全告知牌，并发布食品安全公示。七、甲方承诺在发现食品安全问题时，立即采取相应的措施，停止销售问题食品，并积极配合相关部门的调查和处理。八、乙方作为法律顾问，将为甲方提供食品安全方面的法律咨询和指导，帮助甲方完善食品安全管理制度，并协助处理与食品安全相关的法律事务。九、本承诺书自双方签字盖章之日起生效，有效期为（