防食物中毒安全教案

防食物中毒安全教案(篇1)防食物中毒教师提问：我们生存在自然界中都需要什么生答，对我们离不开空气、水、阳光----食物，尤其是食物和我们的健康有着密切的关系，今天我们就来谈谈和食物安全有关提问:关于食物中毒你们想了解些什么生自由回答，我们就从症状、原因、预防等方生小组交流、汇报(根据自己研究的内容)(一)研究食物中毒的特征食物中毒的人有哪些症状师：同学们说的真好!其实食物中毒者都会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、无力师：食物中毒的特征你还知道哪些师讲解，发病集中;与食物有关;无传染性;季节性(二)研究食物中毒的原因中毒师：同学们了解的还真多!观看食物中毒的视频(三)研究食物中毒的种类瓜果中毒等。)2、动物性食物中毒;(如：河豚鱼中毒、鱼胆中毒等。)物性食物中毒;(如：误食有毒蘑菇中毒等。)4、真菌毒素中毒;(如：真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人5、细菌性食物中毒;(如：人们食用被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性中(四)如何预防食物中毒师：看来食物中毒危害还是很大的!那我们该怎样防止食物中毒呢哪组同学知道生1：饭前、便后要洗手!防食物中毒安全教案(篇2)食物中毒”。先请大家聆听一个故事“瘦肉精”的动物内脏和肉，会引发中毒，其临床表现和食用来源不明的食品。(2)小心吃。陌生植物不乱吃，变味(异)食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗净吃。陌生植物是指一些生长在野外的磨菇、鲜黄花或其他不认识的植物;此外，发芽(3)分开放。生食、熟食要分开存放;用于处理生食、熟食的刀具、案板也要分开，(4)加热透。储存的熟食在食用前必须再次彻底加热;腌腊罐头食品，食用前应煮沸(6)勤清洗。保持厨具和厨房的清洁，抹布经常煮熟消毒，加工制作食品前和间歇后动物接触。(8)严保管。剩余食品要妥善保存，存放农药、鼠药和其他化学物品的瓶子或包装物易接触的地方。不要用饮料瓶、油瓶等储存化学物一发生了，怎样应急呢?防食物中毒安全教案(篇3)物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生说都只有一次，所以我们应该珍爱它，才能为祖国的未来贡献力量。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗;看到一些触目惊心、受和体会?小结：由此看来，掌握食物中毒方面的知识，学会预防食物中毒，这是非常重要的!那么，你知道什么是食物中毒吗?食物中毒有哪些特征吗?怎样分类?如何预防食(一)细菌性食物中毒或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适(二)有毒动植物食物中毒①有毒动物组织中毒，如河豚鱼、贝类、动物甲状腺及肝脏等;②有毒植物中毒，如毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木凉拌。(三)化学性食物中毒了正常数量，在感官上无异常，但确含有某种进入体内的“化学性毒物”对机体组织器官发功能性或器质性病理改变的急性中毒，称为化(四)怎样预防食物中毒f，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清食品卫生知识，掌握一些预防方法，提预防食物中毒，保证同学们的防食物中毒安全教案(篇4)(1)、师：今天，老师要请小朋友来看一个表演，看看有谁，在干什么?后来怎么样么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?想不想知道为什么会这样啊?伤肝、肾等器官，有的还可能会留下终身的病根……后遗症。(!)马上用手指轻搅喉咙，把吃进去的东西吐出来。。(2)、不吃生的四季豆、发芽土豆等容易引起食物中毒的'食物。小结：孩子们，今天我们一起来学习了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么办.希望知道或解决的，且在生活中随时都可、动取材于生活并运用于生活，具有很强防食物中毒安全教案(篇5)统地学习，使学生对食物中毒及预防的相关知的食品安全意识，培养学生良好的卫生习惯，使其(一)知识与技能(二)过程与方法(三)情感态度与价值观。、1、细菌性食物中毒;2、真菌霉素食物中毒;3、植物性食物中毒;4、动物性食物中毒;1、食物中毒常见症状：______________;______________;______________。2、食物中毒是因为进食了_______物质而引起的___________反应。__________________;__________________;______________;______________;______________。能自告奋勇站起来回答一下。教师延生食物中毒的其他症状?食物中毒的概念，我们又复习了一次，可别忘记哦!1、霉变甘蔗中的毒素3—硝基丙酸，主要危害()2、下列哪项属于细菌性食物中毒()食物中毒及预防有了更深刻的认识，对食物中毒毒的分类、都有了很好的掌握，希望同学们把今天养成良好的卫生习惯，提高食品安全意识，能健康防食物中毒安全教案(篇6)床表现，知道如何预防和处理生活中的食物中毒有吃。你能猜到是什么原因吗?请几位同学上来仔细看看，你发现问题了吗?(面包过期了)吃过期的面包会怎样?会有哪些症状?(恶心、呕吐、腹泻、晕眩)质量就会大打折扣，生命健康就会受到严重的威(板书课题：预防食物中毒)(一)了解食物中毒的危害而引发更为严重后果的情况呢?(课件展示教师搜集的食物中毒资料)心，不寒而栗。所以，对于万不能掉以轻心。那究竟什么是食物中毒呢?(二)理解食物中毒的含义____年我部通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫馆饭店和食品摊贩等场所，发生料，你有什么感想?(三)了解食物中毒的分类再给它们分类吗?请自以下几类：即细菌性食物中毒，有毒动、植物食物中毒(土豆、菌类、螃蟹)，化学性食物中毒(亚硝酸盐)等等。这些食物中毒的后果是什么?(一)了解食物中毒的途径样的食物吃了容易引起中毒，先说说1、对腐烂变质严重的一切荤腥食品和蔬菜水果，未作消毒处理;;3、生、熟食品混放，使食品上的细菌、残留的农药、毒物污染了熟食;4、洗涤不干净;5、喜欢烟、熏、炸、烤的食品，含有有毒物质，会诱发癌症;;7、忽视钱币、饭菜票等的污染;不适，重则可引起急性肠胃(二)食物中毒的方法们个人提高警惕时远远不够(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害，或者用回收食品作为原料生产的食品;(二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健量超过食品安全标准限量的食品;(三)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(四)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;(六)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不(七)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;(八)超过保质期的食品;(九)无标签的预包装食品;(十)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;(十一)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。心。食品安全关系着每个人，我们应当指导我们讲课地生活。如果你想了解得更多，就到图书馆或者网上去浏览吧!防食物中毒安全教案(篇7)小朋友们，大家好!欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习!吗?我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧!(播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物?说说看，为什么?(讨论发言)小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明;西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力;大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等喜欢的食物如果变质了，那会怎么样呢?提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢?(讨论发言)提问：小土豆也想看看外面的世界，探出了小脑袋，我们如果把这样的.土豆吃了会小朋友