维系健康生活预防恶性肿瘤

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维系健康生活预防恶性肿瘤主讲人:冯颖第2页,共53页，2024年2月25日，星期天肿瘤的定义：

一大类以细胞异常增殖为特点的疾病，常常在机体局部形成肿块。第3页,共53页，2024年2月25日，星期天肿瘤的分类：1.良性肿瘤2.恶性肿瘤第4页,共53页，2024年2月25日，星期天良性肿瘤：生长缓慢，没有侵袭性或者侵袭性弱，不从原发部位播散到身体其他部位，对人体的危害小。乳房纤维瘤第5页,共53页，2024年2月25日，星期天恶性肿瘤：会从原发部位播散到其他部位，对人体危害大的一类疾病，平常可称为“癌”。皮肤黑色素瘤第6页,共53页，2024年2月25日，星期天如何从名字判断良恶性肿瘤良性肿瘤一般来是在组织/细胞类型名称后面+“瘤”如腺瘤、平滑肌瘤恶性肿瘤一般来是在组织/细胞类型名称后面+“癌”或“肉瘤”如鳞癌、骨肉瘤第7页,共53页，2024年2月25日，星期天良性肿瘤和恶性肿瘤的区别良性肿瘤恶性肿瘤分化程度分化好，异型性小分化不好，异型性大核分裂象无或少，不见病理核分裂象多，可见病理性核分裂象生长速度缓慢较快生长方式膨胀性或外生性生长浸润性或外生性生长继发改变少见常见，如出血、坏死、溃疡形成等转移不转移可转移复发不复发或很少复发易复发对机体的影响较小，主要为局部压迫或阻塞较大，破坏原发部位和转移部位的组织；坏死、出血、合并感染；恶病质第8页,共53页，2024年2月25日，星期天胃癌肠癌第9页,共53页，2024年2月25日，星期天恶性肿瘤的病因尚未完全了解，目前认为是环境与宿主内外因素交互作用的结果。据估计约80%以上的恶性肿瘤与环境因素有关。第10页,共53页，2024年2月25日，星期天环境因素的分类：化学因素物理因素生物因素第11页,共53页，2024年2月25日，星期天化学因素：烷化剂：有机农药可致肺癌及造血器官肿瘤多环芳香类化合物：煤焦油易患皮肤癌与肺癌氨基偶氮类：染料易诱发膀胱癌、肝癌真菌、植物毒素：黄曲霉素污染的粮食可致肝癌其他：重金属、氯乙烯等可致肺癌、肝血管肉瘤第12页,共53页，2024年2月25日，星期天物理因素：电离辐射：X射线防护不当所致皮肤癌、白血病紫外线：皮肤癌其他：烧伤深瘢痕的长期存在、皮肤慢性溃疡可致皮肤癌第13页,共53页，2024年2月25日，星期天生物因素：主要为病毒病因如EB病毒与鼻咽癌；单纯疱疹病毒、乳头瘤病毒与宫颈癌有关；乙型肝炎病毒与肝癌有关。第14页,共53页，2024年2月25日，星期天机体因素：遗传因素：癌症有遗传倾向内分泌因素：某些激素与肿瘤有关人雌激素和催乳素与乳癌有关免疫因素：先天或后天免疫缺陷如获得性自身免疫性疾病（HIV），肾移植长期使用免疫抑制剂的病人肿瘤发生率较高第15页,共53页，2024年2月25日，星期天肿瘤的表现局部表现：肿块、疼痛、溃疡、出血、梗阻、浸润与转移全身症状：贫血、低热、消瘦、乏力或其他继发全身性改变第16页,共53页，2024年2月25日，星期天肿瘤的转移途径1.直接蔓延2.淋巴道转移3.血道转移4.种植性转移第17页,共53页，2024年2月25日，星期天饮食与抗癌科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品，只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品，患癌症的机会就会大大减少。第18页,共53页，2024年2月25日，星期天卷心菜番茄第19页,共53页，2024年2月25日，星期天洋葱大蒜第20页,共53页，2024年2月25日，星期天蓝莓树莓第21页,共53页，2024年2月25日，星期天红酒黑巧克力第22页,共53页，2024年2月25日，星期天咖啡豆类第23页,共53页，2024年2月25日，星期天绿茶咖喱第24页,共53页，2024年2月25日，星期天第25页,共53页，2024年2月25日，星期天用餐习惯与癌症第26页,共53页，2024年2月25日，星期天改掉不良饮食习惯吃饭速度过快、饮食不规律、喜烫食、喜硬食、暴饮暴食，都是不良的饮食习惯，易发生胃癌等疾病。因此，吃饭时应细嚼慢咽，勿食过热食物，少吃过硬食物。第27页,共53页，2024年2月25日，星期天尽量多吃天然食品尽可能少吃深加工食品，如熏烤、腌腊食品等。多吃天然食品，而且烹调鱼、肉等的油温度不要太高，不要烧焦，如能生吃的更好。生的新鲜蔬菜中含有醌和酚。醌能冲淡致癌物质，并加速其排出体外，而酚能阻止癌细胞的代谢。生的新鲜蔬菜还含干扰素、诱生剂，可作用于人体细胞使其产生干扰素，把癌变细胞拒之体外。此外，许多生的新鲜蔬菜还含有13一胡萝卜素，可使人患癌机会减少三分之一。因此，凡能生吃的新鲜蔬菜尽可凉拌生吃，实乃防癌高明之举。第28页,共53页，2024年2月25日，星期天

适当改变吃荤习惯常吃薯类、大豆、粗杂粮及新鲜蔬菜、瓜果等富含纤维的食物，可刺激肠壁蠕动，加速有毒、有害及致癌物质的排泄，有较好的防癌作用。而过多的食入饱和脂肪和胆固醇，则大大增加患癌危险。一项调查表明：每天吃猪、羊、牛肉的妇女，患结肠癌的人数是吃肉很少的妇女的2.5倍。每天平均摄人20g饱和脂肪的妇女发生卵巢癌的危险增加20%，发生肺癌的危险性高6倍以上。因此，专家认为，40岁以上的中老年人“基本吃素”是预防癌症的有效途径。第29页,共53页，2024年2月25日，星期天第30页,共53页，2024年2月25日，星期天推荐菜谱第31页,共53页，2024年2月25日，星期天芦笋炒腐竹第32页,共53页，2024年2月25日，星期天原料：芦笋200克，水发腐竹100克，水发香菇、鸡肉各75克，料酒15克，葱姜汁10克，葱姜丝各5克，蒜丝10克，精盐3克，鸡精2克，味精1克，大骨汤50克，湿淀粉12克，植物油20克第33页,共53页，2024年2月25日，星期天功效芦笋具有很高的药用价值除蛋白质、脂肪、糖分、多种维生素和矿物质、粗纤维等还含有人体所需17种氨基酸，尤其含有抗癌作用的硒。腐竹为豆制品中的高营养食物，豆固醇具有抑制人体吸收动物性食品所含胆固醇的作用，抑制结肠癌细胞的增殖和分化，刺激正常免疫。鸡肉富含微量元素硒。香菇含有β-葡萄糖苷酶，能提高机体抑制癌细胞的能力，并可预防术后癌细胞转移第34页,共53页，2024年2月25日，星期天操作步骤1.将芦笋、腐竹洗净切成约4厘米长的段。香菇去蒂洗净，切成和芦笋粗细相同的条，鸡肉切成同样的条，用料酒5克、精盐0.5克、葱姜汁拌匀入味，再用湿淀粉2克拌匀上浆2.炒锅内加入植物油15克烧热，下入葱、姜、蒜丝炝香，下入鸡肉条煸炒至微熟，烹入余下的料酒，下入香菇条，加入大骨汤，鸡精炒匀至熟3.下入芦笋段、腐竹段加入精盐炒匀至熟透入味，加入味精，用余下的植物油炒匀，出锅装盘即成。第35页,共53页，2024年2月25日，星期天奶香菇枣羹第36页,共53页，2024年2月25日，星期天原料：水发香菇150克，红枣50克，牛奶400克，蜂蜜30克，湿淀粉15克第37页,共53页，2024年2月25日，星期天功效香菇含β-葡萄糖苷酶能提高机体抑制癌细胞的能力，并可预防和阻断术后癌细胞的转移和扩散红枣含环磷酸腺苷具有抑制癌细胞生长的作用，还能缓解恶性肿瘤病人放化疗引起的骨髓抑制等不良反应第38页,共53页，2024年2月25日，星期天操作步骤1.将香菇去蒂洗净，切成米粒状。红枣用温水洗净去核，切成米粒状2.锅内加入牛奶，下入香菇粒烧开至五成熟3.下入红枣粒，加入蜂蜜煮至香菇、红枣软烂，用湿淀粉勾芡，出锅装入汤碗即成第39页,共53页，2024年2月25日，星期天生活方式与癌症第40页,共53页，2024年2月25日，星期天哪类生活方式的人容易得恶性肿瘤（一）

(1)吸烟。(2)酗酒。(3)吃高脂、高糖、高热量饮食。(4)吃发霉变质的食品。第41页,共53页，2024年2月25日，星期天哪类生活方式的人容易得恶性肿瘤（二）(5)吃腌制食品。(6)暴晒。(7)不运动。(8)情绪抑郁。第42页,共53页，2024年2月25日，星期天老年人心理健康的标准有正常的感知觉和思维，有良好的记忆有健全的人格，情绪稳定，意志坚强有良好的人际关系，乐于助人，也愿意接受他人的帮助能正确地认识社会，与大多数人的想法一致能保持正常的行为第43页,共53页，2024年2月25日，星期天老年人如何保持良好心态（一）学会自信学会调节学会换位思考学会宽容学会忘记第44页,共53页，2024年2月25日，星期天老年人如何保持良好心态（二）学会简单学会珍惜量力而行保持平常心与人为善第45页,共53页，2024年2月25日，星期天伯恩斯抑郁症清单（BDC）1、悲伤：你是否一直感到伤心或悲哀？2、泄气：你是否感到前景渺茫？3、缺乏自尊：你是否觉得自己没有价值或自以为是一个失败者？4、自卑：你是否觉得力不从心或自叹比不上别人？5、内疚：你是否对任何事都自责？6、犹豫：你是否在做决定时犹豫不决？7、焦躁不安：这段时间你是否一直处于愤怒和不满状态？8、对生活丧失兴趣：你对事业、家庭、爱好或朋友是否丧失了兴趣？9、丧失动机：你是否感到一蹶不振做事情毫无动力？10、自我印象可怜：你是否以为自己已衰老或失去魅力？11、食欲变化：你是否感到食欲不振或情不自禁地暴饮暴食？12、睡眠变化：你是否患有失眠症或整天感到体力不支、昏昏欲睡？13、丧失性欲：你是否丧失了对性的兴趣？14、臆想症：你是否经常担心自己的健康？15、自杀冲动：你是否认为生存没有价值，或生不如死？没有0，轻度1，中度2，严重3第46页,共53页，2024年2月25日，星期天测试后，请算出你的总分并评出你的抑郁程度0～4分，没有抑郁症5～10分，偶尔有抑郁情绪11～20分，有轻度抑郁症21～30分，有中度抑郁症31～45分，有严重抑郁症第47页,共53页，2024年2月25日，星期天出现哪些情况要高度怀疑恶性肿瘤并及时就医（一）(1)身体任何部位，如乳腺、皮肤、唇舌或其它部位有可触及的硬结或不消的肿块；(2)疣或黑痣有颜色加深、迅速增大、瘙痒脱发、溃烂或出血等改变；(3)持续性消化不良；(4)吞咽粗硬物有哽噎感，胸骨后不适，灼痛或食道有异物感；(5)耳鸣、重听、鼻塞、头痛、咽部分泌物带血，颈部肿块；第48页,共53页，2024年2月25日，星期天出现哪些情况要高度怀疑恶性肿瘤并及时就医（二）(6)持续性声哑，干咳或痰中带血；(7)原因不明的大便带血，无痛性血尿、外耳道出血；(8)月经不正常，大出血，月经期外或绝经后不规则阴道出血；(9)久治不愈溃疡；(10)原因不明的体重减轻或低热。总的来说，在不明原因的不适持续较长时间后，就应该及时去医院进行检查。必须指出，出现以上症状不一定是恶性肿瘤，但应及早就医。第49页,共