勤工俭学工作计划8篇

勤工俭学工作计划8篇

勤工俭学工作计划篇1

我校勤工俭学工作，紧紧围绕素质教育深化后勤服务改革，减轻学生经济负担，促进教育廉政建设，积极推动学校后勤管理服务理念、服务内容的现代化，实现后勤管理服务的主动性、合法性和科学性，坚持解放思想、与时俱进、开拓创新，为教育初步现代化建设提供科学的后勤保障，努力开创我校勤工俭学工作的新局面。

1、加强学校后勤管理服务的组织建设、队伍建设，积极稳妥地推进后勤服务社会化改革。按照上级要求积极建立科学高效的学校后勤管理服务网络。加强学校后勤管理服务工作人员的自身建设，进一步转变职能和工作作风，改变过去学校后勤服务被动应付的局面，实现学校后勤管理服务的主动性、合法性和科学性，进一步强化服务意识，开展学校后勤管理服务质量年活动。

2、进一步提高素质教育实践基地建设的意义，充分利用勤工俭学项目资源加强中小学素质教育实践基地建设，加大投入，扩大规模，建立具有高起点、高层次有特色的实践基地，并充分发挥其育人功能。不断寻求勤工俭学工作新的经济增长点，发展科技含量高、市场前景广阔的勤工俭学项目。充分认识勤工俭学工作的意义和范围，勤工俭学工作是教育事业的重要组成部分，它包括：素质教育实践基地的开发建设和运营，教育内部市场的开发与管理，学校后勤服务社会化，校园经济和学农基地的开发建设等。按照上级要求，加大勤工俭学工作的管理力度，下达任务指标。

3、严格执行上级下发的种种统管文件，密切配合勤工俭学办公室抓好教育市场的统一管理工作。抓好教育内部市场的开发与管理工作。一是学生装，学生装严格执行省、市“六统一”的规定，按照省市规定，严格学生着装审批制度，认真填写《学校统一着装审批登记表》，及时上报教育管理办公室，针对学生定做一套学生装无法换洗的局面，要求家庭经济比较富有的学生在学生自愿的基础上定做夏秋学生装各两套，同时积极倡导村级学校的一、三级部学生也定做夏秋各两套学生装。

4、积极支持饮用水工作，努力动员全校师生都饮用校办水厂的饮用水。

5、抓好学农基地开发建设和校园经济建设，要充分发挥自身的优势，实现育人、绿化美化和经济效益三丰收。

勤工俭学工作计划篇2

新的学期，新的气象。在新的学期里，我部门将会对__年上学期本部门工作进行改进，具体的工作计划如下：

一、计划招新：

为了进一步加强我部门的`队伍建设，更好的开展部门工作，为今后更好的服务广大同学奠定基础，我部门计划主要在09级新生中招收一批实干的新干事。

二、锻炼和培养新生力量：

由于大部分的新生力量对工作缺乏锻炼，我部门回在安全及不影响工作和学习的前提下，深入新部员，采取不同的措施激发他们的潜能，带他们走出去，多多与各系勤工部交流，熟悉工作，去协助其他各部门的工作，这样有利于他们的工作和学习。

三、开展有意义的相关活动：

为了丰富同学们的课余时间，缓解同学们的课业压力，我部门将会组织策划一些有意义的活动，计划如下：

1、模拟招聘会：同学们寒暑假做兼职，面试是比不可少的，本次模拟招聘会的目的就是提高同学适应岗位的口语能力，对于帮助同学就业上岗具有积极作用。

2、游园会：主要适宜游戏为主，让同学们在游戏中放松学习压力，体验学习之余的快乐，加强同学之间的交流、沟通。

3、敬老院志愿活动：本部门人员会同志愿者一起走进敬老院，开展志愿者活动并给老人们带去欢乐。

4、回收废旧物品：通知各班回收废品;制作电池回收箱，置于系楼下;制作海报宣传回收旧物品(资料、书本等)，本部门会将旧物品统一、归类。

5、爱心义卖：将回收来的旧物品，统一展开进行义卖，这样会适旧的物品得到有效的利用。

四、问卷调查：

为了作好本部门的工作，及时了解部门工作中的不足我部门决定进行两项问卷调查：一是关于电影放映的调查，了截同学们观看电影的信息和同学们对电影放映的意见。二是关于部们工作的调查，让同学们写出他们认为我部们还应该做的工作有那些。这样，我们部门就可以更好的为广大师生服务。

(注：以上各项活动的时间、地点，负责人见附表)

另外，本部门会做好活动的工作的总结工作，也会在做好本部门工作的前提下积极配合其部门的工作。

以上是我部门的新学期计划，如有变动，希望老师和同学们见谅。

勤工俭学工作计划篇3

新年伊始，中心校各项工作都已紧锣密鼓、按部就班地展开，勤工俭学工作也按照中心校总体部署，开始谋划此项具体工作，为了是此项工作顺利有序开展，特制定此计划，以供各校参考实施，其具体内容如下：

一、要求各校开学初根据本校的实际情况制定出勤工俭学工作计划。

计划要求，目标明确，措施得体，符合本校客观实际，具有创新思想，任务具体，分工责任明确，具有较强操作性。

二、各校要按照国家规定，开齐上好劳动技术课。

要求任课教师有轨道，有作业布置，有学生劳动指导记录（一个学期不少于20节指导记录），学生有作业，有劳动记录（一个学期不少于25节），劳动心得（一篇）。

三、加强植物园建设。

植物园建设，我们要本照实用、美观思想去设计，让他真正成为学生劳动锻炼的实践基地也是师生培养新品种、科学实验的试验基地，同时，对校园起到美化、绿化作用，成为校园亮丽的一角。

在植物园的使用上，学校首先制定出种植计划，及时组织学生劳动实践活动。在植物园的管理上，我们要上档次，进行精心管理。首先根据种植计划播种，确保成活率，同时要有序、美观；其次，田间管理要及时，确保土壤湿润，无杂草，禾苗生长旺盛。根据学生年龄、文化程度、培养兴趣小组，在教师指导下观察植物生长过程，要求学生有详细的记录，教师有指导记录，学校要有影像记录。让植物园成为学生的劳动、学习、科学研究兴趣乐园。

四、鼓励学生小发明、小创作，挖掘民间艺术。

培养学科学，爱科学兴趣，要求广大教师激发学生发明、创造兴趣，发现学生的特长、爱好，因势利导，帮助支持他们沿着正确轨道发展，鼓励学生奇思妙想，为学生提供创造条件，激发学生创作灵感。

根据学生的知识水平，年龄特征，规定学生创作作品，任务件数，中心校规定每个学生在一个学年至少两件作品，可从电子、机械、折纸、泥工、剪纸、绘画及其他工艺作品。希望各校高度重视。中心校每年十月份要进行评比，对获奖的作品，对学校、指导教师、学生进行奖励。

五、对学生进行艰苦朴素轨道。

要求学生树立艰苦朴素观念，从身边事做起，爱惜自己的学习用具，不浪费一张纸，不损坏一支笔，不乱吃零食，把零轨道钱花到最该用的地方，学会节俭。

六、校园经济及社会引资。

有的学校有食堂、商店，各校要加强监督管理，收益要公开透明，收支要有账。根据教体局给中心校下达__年社会性引资任务，要求各中心小学高度重视，积极谋划，认真落实中心校给各校下达的任务指标，指标是：七沟中心小学完成10万元，凤凰岭中心小学完成8万元，崖门子中心小学完成8万元，王土房中心小学完成8万元。各校随时将社会性引资的相关资料上报中心校。

七、加强档案管理。

1、注意资料积累整理，每学期及时组档。

2、常规档案包括：组织机构，各种规章制度。

3、活动档案：轨道，教师指导记录，植物生长观察记录，劳动记录。

4、勤工俭学活动影像资料，以及一些实物资料和影像资料。

勤工俭学工作计划篇4

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为了切实加强学校后勤工作，转变新形势下后勤工作理念，本着统筹安排，合理规划，突出特色，把握重点，规范管理提高效能和服务水平。结合本科室实际特制订20__年工作计划如下：

一、重点工作

(一)加强学校食堂伙食管理，做到饭菜可口、价格合理、配餐科学。为使学校食堂伙食让学生满意、家长满意，重点指导学校建立适宜的自营机制、配餐制度、"中华勵志网"采购供应制度、价格评价监督制度等，保证饭菜质量和中小学生的饮食安全、身心健康。督促各区县教育局和学校按照《教育部、卫生部关于学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，建立和落实食堂、食品卫生安全责任制，严把食品原料进货关、食堂环境卫生关、餐饮用具消毒关、食品保管贮存关、食堂工作人员体检关，有效消除食堂及食品卫生安全隐患，杜绝学生集体食物中毒事件发生。

(二)加强学生宿舍(公寓)管理。学生宿舍是学生生活的.重要场所，是对学生进行养成教育的重要课堂。进一步制定和完善学生宿舍管理制度，加强安全保卫，配备防火防盗安全设施，预防和杜绝各类安全事故的发生。学生宿舍区实行封闭式管理，配备专职宿舍管理员或生活教师。引导学生自我教育、自我管理，指导学生整理内务，保持宿舍清洁。学校要通过开展“安全文明宿舍”的创建和“文明学生寝室”的评选活动，规范学生的日常行为。

(三)抓好春季学校校园绿化工作，创造绿色校园，让每一位师生有一份自己的绿色空间来成长、学习。

(四)加强学生统一着装的工作管理，抓好学生着装市场的规范。做到注重质量，价格优惠，服务优良。

(五)切实做好学校校方责任保险工作。利用各种形式进行宣传，增强投保的积极性和自觉性。监督保险公司维护学校、学生的利益，保障理赔工作到位，"中華勵志网"将保险与防险结合起来，提高师生安全防范意识，降低风险。把保险这项利国、利民、利教的好事办好。

(六)按照市政府节能减排要求，积极开展节能减排工作，二、具体工作安排如下

一季度：

1、实地调研学校食堂、宿舍规范化管理

2、研究制定《全市学校后勤管理工作评估标准》

3、修订《__市学校食堂管理办法(暂行)》

4、召开全市后勤工作会议，总结全年工作部署新一年工作计划,表彰后勤先进单位和个人

二季度：

1、制定《__市学校宿舍(公寓)管理办法(暂行)》

2、开展春季学生装统计、面辅料征订工作

3、开展学校校园春季绿化活动

4、继续开展节能减排工作

三季度：

1、开展秋季学生装统计、面辅料征订工作

2、常规工作：学校校方责任保险、学生城镇居民医疗保险

四季度：

1、评选“市级后勤示范化学校”评选先进单位先进个人

2、总结全年工作，制定新一年工作计划

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勤工俭学工作计划（共8篇）

勤工俭学心得体会

勤工俭学申请书

勤工俭学工作总结

勤工俭学策划书

勤工俭学工作计划篇5

2011勤工俭学工作计划

今年，我县勤工俭学工作总的思路是：加强劳动实践基地的建设和管理，搞好校园经济开发，推行节能减排工作，救助贫困学生，配合有关部门抓好教育市场的监管，为促进全县教育事业又好又快的发展和教育强县做出贡献。

一、注重实际，建设劳动实践基地

为了更好地落实省教育厅、省人民政府农村工作办公室、省国土资源厅《关于切实加强我省农村学校劳动实践场所建设的意见》（湘教发[2005]112号）和湘教发[2009]54号“关于印发《湖南省农村中小学劳动实践场所建设指导意见》的通知”文件精神，结合我县实际，进一步加强劳动实践场所建设，并抓好学生实践教学工作和学生参加劳动实践活动。

1、投入经费，建设基地。各单位要从勤工俭学收入中专列基地建设经费：农村中学3万元，中心小学2万元，完小1万元。通过资金投入切实把基地建设好。同时，各单位要充分利用劳动课，开足劳动技术课和上好《绿色证书》课，培养学生热爱劳动，珍惜劳动成果的良好习惯。有条件的学校要认真编写好具有本地特色的“校本教材”。

2、管好基地，合理利用。近年，由于布局调整，撤并学校的基地，有流失抛荒现象。因此，我们要采取切实可行的措施收回和利用好这些基地，在收回基地过程中，可采取法律手段来解决，同时要保护好现有基地，确定所有权。没有基地的学校可通过政府划拨、租赁等方式解决基地问题。力争农村学校劳动实践基地中学达10亩以上，中心小学达5亩以上。

3、及早部署，实现目标。根据上级要求，部署好第三批市级示范基地建设工作任务，早动手、早规划、早建设、早受益，争取把桃源八中基地、茶庵铺镇三元潭完小基地、观音寺镇燕家坪完小基地、郑家驿乡中学基地培植成为市级第三批勤工俭学示范基地。

二、稳定项目，加速发展好“种养加”

根据目前市场行情和有关信息，农副产品价格将呈上涨趋势。因此，农村学校要充分利用当地有利的自然条件，认真抓好“种养加”项目的发展，以乡镇为单位进行内部调控，扩大规模，建立以乡镇中学为平台的种、销模式，小学生产的蔬菜、猪肉自给有余，向中学销售，有效地解决产品销路问题。乡镇中学蔬菜种植面积达5亩以上，中心小学达3亩以上，完小达1亩以上，农村中小学做到蔬菜一半自给。同时，抓好养殖业的发展，坚持以“自繁自养自食”的原则发展养殖业，做到猪肉自给。要求，农村寄宿生300人以下的学校年出栏牲猪50头以上，500人的学校年出栏牲猪80头以上，600人以上的学校年出栏牲猪100以上。同时根据地理特征和养殖习惯抓好其他养殖，桃源八中、枫树乡中学等学校养好鱼，马鬃岭镇中学养好水鱼。

三、完善措施，强力推行节能减排

根据上级节能减排工作要求，今年全县学校继续大力推行节能减排工作，以节水、省电、节约办公经费、综合利用资源和环境保护为重点，加强制度建设，完善政策措施，强化节约意识，精打细算，增收节支，勤俭办校。

1、在全县范围内深入开展节约资源的“五个一”活动。即节约“一滴水、一度电、一张纸、一分钱、一粒米”活动，坚决杜绝“常明灯、常转扇，常流水”和其他浪费资源的现象发生，树立“节约光荣，浪费可耻”的观念，做到“节约资源，从我做起”。

2、采取多渠道多方法落实节能减排工作。指导学校通过改水、改厕、建沼气池、改灶、污水处理、垃圾处理、整改电路、栽花种草缓解热岛反应，推广桃四中合作能源管理模式，采用一中、三中、四中等学校变废为宝的做法。积极配合县人大财经委解决漳江城区学校锅炉改造工作。

3、规定新建教室、寝室、办公室必须安装高效节能环保灯具，乡镇中学、中心小学、县属学校建立焚烧炉，消灭“白色污染”。

四、规范运作，稳妥管好教育市场

为了稳妥管好教育内部市场，有效地制止食品安全事故及乱收费现象发生，确保师生身体健康，切实减轻农民负担，必须认真规范运作程序，做到市场秩序井然。

1、狠抓学校食品卫生安全工作。加大投入改造食堂商店的设施设备，加强食品卫生安全管理，严格落实食品准入制度，把好进货关，建好台账，杜绝“三无”产品和霉变食品进入学校，确保学校不发生食物中毒事件。同时，严格执行上级有关文件精神，严控毛利润，禁止学生伙食费一次性收取，严格责任追究制，严厉查处违纪违规人员。继续巩固好学校商店连锁经营模式，视教师绩效工资财政落实情况确定发展目标。

2、全面规范全县教辅资料发行行为。在学生（家长）自愿征订的原则下，按要求填好自愿征订单，规范版本，按省市批准的版本进入市场，规范收费，必须严格按上级收费文件标准收费。坚决杜绝强制征订和乱摊派行为发生。同时，配合职能部门搞好明察暗访工作，有效遏制乱收费。

3、抓好学生用作业本和学校用杂件的质量监管工作。严格按统一格式，统一价格，统一纸张，定点印刷，商店代售的要求办，防止低劣，不合格产品流入学校。

4、严格准入制度，加大对学生服的监管力度。现确定了常德闽鸿服装有限公司等3家为准入厂家，非义务教育阶段的学校在坚持学生（家长）自愿的原则下，严格按学校报告教育审批、物价核价、质监检测、用户竞标等程序操作，学校才可以组织定制学生服，确保收费平稳。

五、立足本职，全面完成日常工作

1、加大宣传力度，认真落实校方责任险投保工作，化解学校风险，确保全县各级各类学校校方责任险参保率达100%。同时，积极做好投保理赔协调工作。

2、加强勤工俭学学术研究和宣传报道工作，及时宣传我县勤工俭学工作好的单位和好的经验做法，从理论上积极探索勤工俭学工作新思路。

3、认真做好招商引资和第三产业工作，充分利用学校人力资源，多渠道多途径搞好招商引资工作，重点是引资。县属学校每个单位完成5万以上引资任务。同时，创新办学机制，建造良好投资环境，积极引进民办资金投入教育。

4、加强勤工俭学财务管理。落实全县财务管理工作现场会精神，勤工俭学收入一律进学校行政大帐，统一管理，乡镇中学（中心学校）要管好所属学校的食堂商店收入。坚决实行一个乡镇一个财务一支笔审批的财务管理体制。禁止乱发滥补，合理分配利用勤工俭学收入，勤工俭学纯收入中用于改善办学条件不低于30%，用于改善师生生活不低于15%，用于救助贫困学生不低于10%。

5、抓好局直属厂——教育教学器材厂的项目发展、效益审计、售后服务等项工作，同时，搞好推进新型工业化工作的统计报表工作。

6、积极完成勤工俭学常规工作，勤工俭学要有专人负责，做到年初有计划，年终有总结，开会不迟到、不缺席，平时工作按要求认真完成不打折扣。

勤工俭学工作计划篇6

一、指导思想

过去的一学期学校想方设法构建发展平台，为改善办学条件，方便师生生活，满足社会对优质教育的需求作出了不懈的努力，后勤为学校教育教学服务，为提高师生生活质量服务，为学校各项工作的开展提供足够支持的理念得到进一步落实。学校的发展对后勤工作提出了更高的要求，面对新形势下出现的新情况，新问题，我们更要理清思路，开辟出路，走出一条适合我校校情，并且行之有效的后勤工作的好路子，切实加强校园规划和管理，严格财务制度，提升服务理念，规范服务行为。

二、主要工作

（一）加强制度建设，明确工作职责

1、建立完善《财务会计制度》、《食堂管理制度》、《食品卫生制度》、《物品采购制度》、《寄宿生管理条例》、《假期值班制度》、《安全保卫制度》《后勤人员目标责任考核》等各项制度，使得各项工作有章可循，行为规范有序。

2、严格财务制度，搞好学校的收支预栓算工作，所有发票、报销凭证仍坚持一支笔管理制度，先签字，后报销，按时上报各类报表，认真做好医疗保险，养老保险，失业保险，住房公积金等结算工作，作到准确无误。

3、食堂管理要有收支明细帐目，每月上报核对

班主任要严格按收费标准收费，及时上交总务处，解款入帐，并开列好收据，期末做好收费清单。

4、对各班的动产使用和保管继续实行包干制度，总务处在期初组织专人登记，期末组织验收，根据合同规定，承担相应的责任。

（二）强化校园管理，优化育人环境

1、对学校树木花草进行定期修剪、施肥、除草、防止病虫害，借鉴已有经验，结合本校实际，引进适量花木进行整体规划，局部推进，绿化校园环境。

2、明确各班保洁区，不留卫生死角，经常打扫，做到地面干净整洁，无废弃物和杂草，室内窗明几净，墙面无灰尘污迹，美化校园环境。

3、加强寄宿生管理，这是事关学校发展和我们切身利益的大事，在这方面我们要做到三个到位，即认识到位，管理到位，服务到位，我们当全力配合其他处室把这件大事进一步落到实处，营造良好的育人氛围。

4、及时配好，管好学校的教育教学用具和设施，尽力提高其使用价值，产生最大的效益。

（三）关心师生生活，提供后勤保障

1、食堂是师生生活的一块重要阵地，也是事关学校形象的一个窗口，本学期寄宿生数量激增，食堂管理和服务显得尤为重要，只有在降低成本，提高质量上做好文章，才能够真正确保食堂工作的高效运作，从而产生良性循环和互动。

2、保证师生水、电等正常供应，最大限度地为师生生活提供方便，对日常生活中遇到的问题，弄清原因后，及时帮助解决。

3、重视鱼塘养殖，充分挖掘内部潜力，改善师生生活。

（四）建立安全制度，加强安全教育

1、构建治安和安全管理网络，除门卫外，每天还要有专人负责值班，加强校园巡视，做好值班记录。

2、安全教育要以预防为主，平时要重视安全检查，消除安全隐患，发现问题及时采取措施。

（五）把握发展机遇，搞好校办企业

及时和企业签定好各项合同，切实履行合同规定的权利和义务，帮助企业协调好工商、税务等方面的关系，为企业发展创造良好的环境，在办好现有校办厂的基础上，寻找机遇，努力做大做好校办企业这块"蛋糕"。并及时收取上缴款,为学校发展注入新的活力。

回头看，我们信心倍增，多年来，特别是近两年来，学校抢抓机遇，坚持"只有发展才是硬道理"这个道理，从根本上改善了办学条件，为学校的进一步发展奠定了坚实的基础。向前看，我们更觉任重道远，如何加强食堂管理和寄宿生管理，盘活现有教育资源，产生最大的管理效益，办学效益，社会效益，这是我们必须直面的问题,还有待于我们进一步探索和思考。

勤工俭学工作计划篇7

勤工俭学处是组织和管理本校开展勤工俭学活动，兴办校办企业，管理劳动实践基地的职能部门，在校长室的领导下，“指导、管理、服务、协调”校办企业，促进校办企业，劳动实践基地的巩固和发展。20__上半年，我校勤工俭学工作，将继续开拓创新，广开财源，在服务好校办企业的同时，管理好劳动实践基地，为劳动育学生提供帮助。本学期将继续做好以下工作：

1、稳定现有校办企业

企业追求的是利润最大化，追求的是合作共赢，而目前大环境，小气候对稳定校办企业，有一定难度，作为学校后勤管理部门只能进一步强化服务意识，做好协调、服务工作，组织、审核校办企业的升级和项目变更，检查、辅导企业的财务管理，执行财务制度，组织内部审计，按规定收交校办企业管理费，处理日常工作。尽量为厂长们排忧解难，帮助企业解决发展过程中的困难。多打感情牌，另外与工商、税务等职能部门多协调，争取服务的主动性、合法性和科学性。

2、积极招商引资

在招商引资方面多与外界接触，积极参加招商活动，走出去请进来，努力优化投资软环境，由于没有什么政策优惠,招商引资具有相当难度,因此希望各位教师有机会的话能为学校招商引资,有这方面线索请与勤工处联系，学校将对有贡献的人员给予奖励。学校将设立招商引资引荐奖。

引进外资(实际利用10万美元,注册外资20--50万美元)奖人民币20__元,引进市外民资500--1000万元,奖人民币3000元,引进校办企业，年销售100万以上,奖人民币20__元。引资数目巨大，给予重奖。

3、建设劳动实践基地

充分利用勤工俭学项目资源加强劳动实践基地建设，加大投入，扩大规模，建立有特色的实践基地，并充分发挥其育人功能。每学期至少组织大规模实践活动一次。

4、加强安全管理

每月安全例查一次，做好记录制定好应急预案，帮助和督促企业建立质量、资金、安全等管理制度，促使校办企业，提高安全意识,管理水平，增加效益。

勤工俭学工作计划篇8

第一、超前的服务：

服务是后勤工作的天职，超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件，才能避免工作的疏漏，才能使我们的工作在上升一个台阶。

1、搞好食堂的整体卫生，为广大就餐者创造良好的就餐环境。

2、搞好师生关系，了解他们的口味，为其送上可口的饭菜。

3、发现问题要做到及时地解决，不犹豫、不塘奢。

4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作，经常保持个人良好的卫生。

5、得分管的使用设备做到经常检查，餐桌摆放整齐，桌布干净、无破损，餐具无污迹。

6、根据任务要求做好餐前准备工作。

7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。

8、凡食堂工作人员务必提高服务意思，对待师生员工做到象对待宾客一样热情，不得带情绪工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发现就范者立即停岗。

第二、厉行节约：

节约是中华民族的传统美德，厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一，如：从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用，专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售，坚决杜绝了不必要的浪费，从中提高了成本的效益。

1、精打细算，杜绝浪费，降低伙食成本，提高原材料的利用率。

2、要节约水电，爱护使用工具，用完后妥善保管。

3、严禁原材料外流。

第三、规范化管理：

规范化的管理对于食堂来讲是很好地控制食物中毒事故的发生、成本不会造成不必要的浪费、工作方向明确、人员工作情绪稳定等重要意义。

1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确，讲主次，抓重点。

2、餐厅工作人员九大禁令

(1)凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。

(2)凡餐厅工作人员严禁随意处理食品，有留用价值的必须妥善保管，以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。

(3)每天上班必须提前5分钟到岗位，严禁中途脱岗或早退。

(4)在岗期间必须着装整洁，严禁对着食品大声喧哗。

(5)凡购进食品原料必须分类存放，严禁交叉污染。

(6)食品制作过程必须认真执行“食品加工制作管理规定”。

(7)对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工，报主管同意后方可处理。

(8)使用设备要定期清洁、保养、严禁借用、挪用、更不得占为己有。

(9)工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。

3、食堂员工工作须知：为加强食堂管理工作,强化安全措施,规范安全管理,有效地预防食品卫生安全事故的发生,使员工能够熟知食堂整体管理的要领,有助于正确、正常、积极有序的开展工作，根据有关规定结合我校实际，特制定“员工须知手册”望大家认真执行。

(1)凡食堂工作人员必须无条件服从领导的合理工作安排，坚决杜绝“自由主义思想”的产生，认真完成每天的本职工作，需要时必须协助他人工作。

(2)、凡食堂工作人员必须持有健康证方可上岗，如发现本人携带有任何传染性疾病者，无条件离岗。

(3)、凡食堂工作人员必须穿戴整洁的工作服、佩带胸卡上岗。

(4)、凡食堂工作人员必须将头发制于工作帽内，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤晒被褥。

(5)、凡食堂工作人员务必提高服务意思，对待师生员工做到象对待宾客一样热情，不得带情绪工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发现就范者立即停岗。

(6)、凡食堂工作人员不得在未开饭时间吃拿任何食品，制作过程中不得对着食品大声喧哗、打喷嚏等不文明举动。

(7)、凡食堂工作人员不得将任何食品、食品原料