2021-2022新教材生物苏教版必修1课时检测1.2.2脂质在维持细胞结构和功能中的作用Word版含解析

课时跟踪检测（三）脂质在维持细胞结构和功能中的作用[A级·合格考巩固练]1．在人体中，既是构成细胞质膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是()A．磷脂 B．胆固醇C．脂肪 D．维生素解析：选B胆固醇在人体中，既是构成细胞质膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输。2．海豹皮下含量丰富的储能物质是()A．脂肪 B．葡萄糖C．淀粉 D．糖原解析：选A储能物质包括脂肪、淀粉和糖原。动物细胞中只有脂肪和糖原。糖原存在于肌肉和肝脏中，在皮下存在的是脂肪。3．生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是()A．蛋白质、脂肪 B．糖类、脂肪C．脂肪、糖类 D．糖类、蛋白质解析：选B糖类是细胞进行生命活动的主要能源物质，脂肪是主要的储能物质，蛋白质是生命活动的承担者。4．下列关于脂质的叙述，不正确的是()A．组成脂质的化学元素主要是C、H、OB．脂质中的磷脂是细胞质膜的组成成分C．维生素D和性激素都属于固醇类物质D．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少解析：选D组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，A正确；脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，其中磷脂是细胞质膜的组成成分，维生素D和性激素都属于固醇类物质，B、C正确；脂质中氧的含量少于糖类，而氢的含量更多，故脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，D错误。5．下列有关人体内脂质功能的叙述，不正确的是()A．是细胞质膜、细胞器膜的重要组成成分B．具有缓冲、减压和保护内脏器官的作用C．参与人体血液中脂质的运输D．携带遗传信息，促进生殖细胞的形成解析：选D脂质中的磷脂是细胞质膜、细胞器膜的重要组成成分，A正确；脂肪具有缓冲、减压和保护内脏器官的作用，B正确；胆固醇参与人体血液中脂质的运输，C正确；性激素具有促进生殖细胞形成的作用，但是，携带遗传信息是核酸的功能，不是脂质的功能，D错误。6．下列关于脂肪和磷脂的叙述，不正确的是()A．脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油组成B．使用苏丹Ⅲ染色液染色，可使脂肪呈现橘黄色C．在人和动物的肝脏中，磷脂含量丰富D．磷脂和脂肪都属于脂质，二者结构完全相同解析：选D磷脂和脂肪的结构不同，组成磷脂的甘油的一个羟基(—OH)不是与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其他衍生物结合，D错误。7．小明日常锻炼时经常会出现抽搐现象，医生建议他补充Ca，但他补充了Ca之后，抽搐现象并未消失，你认为其原因可能是()A．缺乏无机盐 B．缺乏葡萄糖C．缺乏维生素D D．缺乏蛋白质解析：选C当人体血钙浓度较低时，就会出现抽搐现象，但补充Ca之后抽搐的现象未消失，可能是小明对Ca的吸收不好，而维生素D可促进Ca、P的吸收，故其可能缺乏维生素D。8．如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述错误的是()A．图中X代表的物质是甘油B．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强，从而导致体内脂肪积累C．北京鸭的育肥就是利用了图示转化过程D．糖类可以转化为脂肪，但脂肪不能转化为糖类解析：选D分析题图可知，图中的X代表甘油，A正确；从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为脂肪，故长期摄入过多的糖时，图示过程会加强，从而导致体内脂肪积累，B正确；北京鸭的育肥就是利用了多余的糖类可以在体内转化为脂肪的原理，C正确；脂肪在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，也能转化为糖类，D错误。9．根据下列生物学事实回答问题：材料一熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。材料二生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。材料三幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。(1)材料一说明脂肪是________________。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有________和________的作用。(2)材料二说明脂肪具有________作用。(3)材料三说明维生素D具有________________的作用。该物质属于________类物质，除此之外，该类物质还包括________和________等。解析：(1)材料一说明脂肪是动物体内良好的储能物质。(2)根据材料二可知，脂肪具有保温的作用。(3)皮肤中的胆固醇在紫外线照射下转化成维生素D，维生素D可以促进人体小肠对Ca、P的吸收，它属于固醇类化合物；常见的固醇类化合物有胆固醇、性激素和维生素D。答案：(1)良好的储能物质缓冲减压(2)保温(3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收固醇胆固醇性激素10．比较糖类和脂肪的组成元素，结果如下表。成分含量物质CHO糖类44%6%50%脂肪75%12%13%据表回答下列问题：(1)糖类和脂肪在化学组成上的相同点是____________________________。(2)糖类和脂肪在化学组成上的不同点是______________________________________。(3)1g葡萄糖氧化分解释放的能量为17.15kJ，而1g脂肪氧化分解释放的能量为38.91kJ，原因是__________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：由表中数据可知脂肪和糖类都是由C、H、O三种元素组成的，但是三种元素在两类物质中的相对含量不同，脂肪中C、H比例高，而糖类中C、H比例低，故等质量的糖类和脂肪氧化分解时，脂肪消耗的O2多且释放的能量多。答案：(1)都由C、H、O三种元素组成(2)C、H、O三种元素的含量比例不同，脂肪中含C、H较多，含O较少；糖类中含O较多，含C、H较少(3)脂肪中C、H两种元素所占比例高，氧化分解时消耗的O2多，释放的能量多[B级·等级考强化练]1．下列关于糖类、脂质的分类不正确的是()解析：选D果糖是单糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原等。2．下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是()①淀粉和蔗糖均是谷物中含量丰富的多糖②人体摄入的淀粉不能直接被细胞吸收利用③肝糖原在适宜条件下能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀④脂肪只能储存能量，不能作为呼吸作用的底物⑤脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质⑥人体内多余的糖类可以转化为糖原、脂肪和某些氨基酸⑦糖类可以大量转化为脂肪，脂肪也能大量转化为糖类A．①②⑦ B．②⑥C．②③⑥ D．③⑥⑦解析：选B淀粉是谷物中含量丰富的多糖，而蔗糖是植物细胞内的二糖，①错误；人体摄入的淀粉，必须经过消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用，②正确；肝糖原属于非还原糖，不能与斐林试剂发生颜色反应，③错误；脂肪既能储存能量，也能作为呼吸作用的底物，④错误；淀粉不是人体细胞内的储能物质，⑤错误；人体内多余的糖类可以转化为糖原、脂肪和某些氨基酸，⑥正确；糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，且不能大量转化为糖类，⑦错误。故选B。3．新鲜黄瓜中含有纤维素，既能加速肠道内腐败物质的排出，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖、高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃黄瓜大有益处。纤维素和胆固醇两种化合物与下列物质中元素组成最相似的一组是()A．糖原、胰岛素、性激素 B．淀粉、糖原、性激素C．性激素、生长激素 D．DNA、RNA解析：选B纤维素属于多糖，胆固醇属于脂质，二者的元素组成均为C、H、O；而选项中，糖原、淀粉和性激素均由C、H、O三种元素组成，胰岛素和生长激素属于蛋白质，主要含有C、H、O、N等元素；DNA和RNA含有C、H、O、N、P。4．过度肥胖影响健康，下列针对肥胖者减肥过程中的认识和做法，正确的是()A．肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，只要少吃油腻的食物即可B．为了减肥，我们要少吃容易吸收的可溶性糖，同时使用高效减肥药C．脂肪可以在体内氧化放能，为了减肥，我们要多运动，以增强脂肪的消耗D．为了轻松减肥，最好每天只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜解析：选C肥胖的原因是由于脂肪积累过多引起的，而糖类过剩时会转化为脂肪，所以肥胖的人不仅要少吃油腻的食物，也要减少可溶性糖的摄入，A错误；高效减肥药对身体有害，可能导致能量供应不足，B错误；减肥时要多运动，增强脂肪的消耗，C正确；只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜会导致营养不良，D错误。5．某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。回答下列问题：(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________染色液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C”“N”或“O”)。(3)实验第11d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是____________和____________。解析：(1)种子的胚乳储存营养物质，如果要观察胚