小班语言教案各种各样的饼干

汇报人：2024-01-29小班语言教案各种各样的饼干目录课程介绍与目标饼干种类及特点制作材料与工具制作步骤与方法幼儿参与体验环节课程总结与延伸01课程介绍与目标小班幼儿正处于语言发展的关键期，需要通过各种感官刺激来丰富其语言经验。背景通过本次教案，让幼儿了解不同种类饼干的特点，提高幼儿的语言表达能力和认知能力。目的教案背景及目的教学目标与要求认识并说出至少三种不同种类的饼干名称。能够用简单的语言描述饼干的形状、颜色、味道等特点。培养幼儿对饼干的喜爱之情，激发其探索欲望。确保每个幼儿都能参与到活动中来，鼓励幼儿大胆表达自己的想法和感受。知识目标能力目标情感目标教学要求总结环节回顾本次课程的内容，鼓励幼儿回家后与家长分享所学到的知识。游戏环节设计有趣的游戏，如“猜饼干”、“做饼干”等，让幼儿在游戏中巩固所学知识。描述环节鼓励幼儿用简单的语言描述饼干的形状、颜色、味道等特点，并进行互动交流。导入环节通过展示饼干图片或实物，引起幼儿的兴趣和注意力。认知环节介绍不同种类的饼干，让幼儿认识并说出它们的名称。课程安排与时间02饼干种类及特点曲奇饼干威化饼干苏打饼干燕麦饼干常见饼干类型01020304口感酥脆，甜度适中，常见口味有巧克力、奶油等。由多层薄脆饼夹心制成，口感酥脆，常见口味有香草、巧克力等。口感清淡，呈碱性，有助于中和胃酸，适合作为茶点。以燕麦为主要原料，富含纤维和营养，口感粗糙，有浓郁的麦香味。法国马卡龙意大利提拉米苏美国奥利奥中国月饼不同国家和地区特色饼干精致小巧的甜点，口感外酥内软，馅料丰富多样。经典的巧克力夹心饼干，口感酥脆，馅料丰富。以手指饼干、马斯卡彭芝士和咖啡为主要原料制成的甜点。中秋节传统食品，皮薄馅足，口味繁多。饼干形状各异，有圆形、方形、长条形等，还有卡通形象、动物形状等创意造型。形状差异口感差异味道差异不同种类的饼干口感相差很大，有酥脆、香软、粗糙等多种口感。饼干的味道也各不相同，有甜、咸、酸、辣等多种口味，满足不同人群的口味需求。030201饼干形状、口感和味道差异03制作材料与工具选择优质的中筋面粉或低筋面粉，用于制作饼干的主要材料。面粉细砂糖或糖粉，用于提升饼干的甜味。糖用于增加饼干的口感和营养价值。鸡蛋主要原材料03可可粉、抹茶粉等用于制作不同口味的饼干。01牛奶或水用于调节面团的软硬度。02香草精或食用香精用于增加饼干的香味。辅助材料烤箱用于烘烤饼干，选择家用小型烤箱即可。搅拌器用于搅拌面团，可使用手动或电动搅拌器。烤盘用于放置饼干进行烘烤，选择不粘烤盘或使用烤盘垫。裱花袋和裱花嘴用于挤出饼干形状，可选择不同大小的裱花嘴以制作不同形状的饼干。擀面杖和切割器用于擀平和切割面团，制作不同形状的饼干。刷子用于在饼干表面刷蛋液或牛奶，增加饼干的光泽度。制作工具和设备04制作步骤与方法让学生了解不同种类的饼干，培养他们的观察力和语言表达能力。确定教学目标收集各种形状、颜色、口味的饼干图片或实物，确保每个学生都能有直观的感受。准备材料根据教学目标和学生实际情况，设计生动有趣的教学环节，如观察、品尝、描述、分享等。设计教学环节前期准备工作通过谜语、故事或实物展示等方式，激发学生对饼干的兴趣，引入本课主题。导入环节回顾本课所学内容，让学生用自己的话总结各种各样的饼干的特点和口感。总结环节展示各种饼干的图片或实物，让学生仔细观察并描述它们的形状、颜色、图案等特点。观察环节让学生品尝不同口味的饼干，引导他们用语言描述饼干的口感、味道等特点。品尝环节鼓励学生分享自己最喜欢的饼干，并说明理由，提高他们的语言表达能力和自信心。分享环节0201030405具体制作流程引导学生表达在教学过程中，要鼓励学生大胆表达自己的想法和感受，培养他们的语言表达能力。确保食品安全在选择饼干时，要确保其符合食品安全标准，避免过期或变质的产品。控制品尝量在品尝环节，要控制每个学生的品尝量，避免浪费和过量摄入糖分。注重个体差异尊重学生的个体差异，对于不愿意品尝或表达的学生，不要强迫他们参与。拓展延伸可以引导学生了解饼干的制作原料和过程，培养他们的探究精神和动手能力。注意事项及技巧分享05幼儿参与体验环节

观察和描述饼干特点让幼儿们围坐在桌子旁，将各种形状、颜色、口味的饼干摆放在桌子上。引导幼儿们仔细观察饼干的形状、颜色、图案等特点，并鼓励他们用语言描述出来。可以问一些引导性的问题，如：“这块饼干是什么形状的？”，“它是什么颜色的？”，“上面有什么图案？”。准备一些制作饼干的原材料，如面粉、糖、黄油、鸡蛋等，以及模具、烤箱等工具。让幼儿们选择自己喜欢的模具，动手制作饼干。在制作过程中，可以引导幼儿们感受原材料的质地、气味等特点。对于年龄较小的幼儿，教师可以给予一定的帮助和指导，确保制作过程中的安全。动手制作自己喜欢的饼干让幼儿们展示自己的作品，并鼓励他们分享自己制作饼干的过程和心得。可以引导幼儿们互相评价作品，学习欣赏他人的创意和努力。在分享交流的过程中，可以问一些开放性的问题，如：“你觉得自己做得怎么样？”，“你最喜欢哪块饼干？为什么？”。分享交流制作心得和感受06课程总结与延伸通过观察、闻味、品尝等多种方式，让幼儿更加直观地了解饼干的多样性。通过游戏和互动，增强了幼儿对饼干相关词汇的理解和记忆。学习了各种不同形状、颜色和口味的饼干。回顾本次课程内容你最喜欢哪种形状的饼干？为什么？你觉得哪种口味的饼干最好吃？为什么？如果你可以制作一款自己的饼干，你会选择什么形状、颜色和口味呢？引导幼儿思考并表达想法家长可以和幼儿一起制作饼干，让幼儿亲身体验制作的过程，并尝试创