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文档简介

食品仓管员工作职责1.负责保管库房钥匙,并准时开门。2.熟悉分类商品的种类和名称,做到眼勤、手勤、笔勤、心中有数。3.每次收货时,与仓库统计人员严格检验入库货物,根据有效的收货清单,核实物品的数量和质量等,经确认后由仓库统计人员办理入库手续,并交财务部门入账。4.货物入库和出库前,严格检查包装、数量及破损情况,并严格执行先进先出的原则,发现问题及时上报。5.货物入库时,严格按照种类和分类标准入库,科学安排库房物品布局。6.妥善管理次品和积压货物,及时登记并上报主管领导。7.负责监管库房卫生,做好防火、防盗工作,保证库存商品的安全。8.定期盘点货物,分类管理。9.按规定时间进行盘点,严格核对出入库单及现货库存,列出详细的库存明细,经审核后上报。如盘点与实际库存相符,应签名备查;如出现差异,要调查落实后书面报告经理。10.对所管货物的质量负责,因保管不善或责任心不强而造成的损失,由库管人员负责。1.做好食品数量和质量的进出库登记,执行先进先出,易腐食品先用。2.定型包装食品按类别和品种上架存放,贴标注明质量和进货日期。3.散装易霉食品要勤翻晒,储存容器加盖密闭。4.食品与非食品分开存放,远离消毒药品和有强烈气味的物品。5.保持仓库经常通风干燥。6.定期检查冰箱,保持霜薄气足。7.定期检查食品质量,及时处理变质、发霉、生虫等情况。8.做好灭鼠、灭蝇、灭蟑螂等防虫害工作,保持仓库内外清洁。9.与食堂管理员每月共同盘点库存物资,确保账物相符。1.对进货原材料按合同验收数量和质量(含量、规格、重量、包装),有权拒收不符合要求的产品。2.分类建立原材料账目,及时入账,做到账物相符,日清月结。原材料开具入库单,成品数量入库可按调拨单入账,如未调回调拨单,开具入库单入账。3.配合销售内勤每日核查成品仓库。4.外单位使用本公司原料时,在不影响本公司生产的情况下填写领料单,注明原料名称、数量和价格。5.成品出库时,根据销售内勤开具的发货单,核实名称、规格和数量,发货员签字后方可出库。6.原材料需要调回生产单位的,需开具调拨单。7.发现出入库单据上的数量与实物不符时,及时与相关负责人沟通确认。8、及时清除废弃物，原材料分类存放，安排得当，定位存放，严防交叉污染；9、与销售内勤共同按时盘点成品库存，根据销售情况结合标准库存量及时调整摆放位置；10、负责成品库房大门钥匙的妥善保管和上班期间成品库房大门的开关；11、成品周转过程轻拿轻放，成品码放高度符合产品特性，确保产品质量状态不发生改变；12、完成上级领导临时交办的其他工作和协助完成其他库房人员的工作任务；13、有权拒绝公司以外或没有正当理由的人员打开库房，有权要求搬运人员按照规定的位置合

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