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酶反应器的特点（1）酶反应器的特点2酶反应器是酶（生物催化剂）催化反应装置，酶不仅有高效专一的特性，还有反应条件温和、容易受各种不利因素影响造成催化活性下降等特性，这是在酶反应器设计和操作时都必须重视的。具体地说，酶反应器与一般化学反应器相比，有以下特点；3（1）酶反应器对材质的要求一般不高酶反应器一船都在常压或保持适当的正压下运转，不需要特别耐压的构件；在接近中性或pH大于4、小于10的条件下操作，不需要特别耐酸碱腐蚀的材料；在较低的温度（很少超过90℃）下反应、不需要特别耐高温的材料。4（2）酶反应器的专一性较强无论是细胞或是离体的酶催化剂、所催化的反应系统、都因酶的专一性而使产品单一，这有利于产品回收，提高产品质量。5（3）酶反应器要尽量保护生物催化剂的催化活性酶催化剂与一船化学催化剂不同、引起催化效率下降或是失活的因素很多．例如，酶的流失、搅拌或液体高流速剪切力引起的酶变性、反应过程酸碱度变化使反应环境pH变得不适、反应底物原料中可能带来的蛋白酶对酶催化剂的降解或是酶的抑制剂(如重金属高子)对酶的抑制、底物抑制、产物抑制等等，在反应器设汁时都要考虑周到，要求尽量保护酶的催化活性，维持反应器运行过程催化活性稳定。6（4）酶反应器反应条件调控设施较为复杂酶反应器，尤其是以活细胞为催化剂的反应器，常伴随有细胞的增殖，因而必须有调节诸如温度、PH、离子强度、底物浓度、溶氧等等反应条件的系统，这就不像化学反应那么单一。7（5）酶反应器必须考虑便于清洗和消毒灭菌酶反应器催化的反应系统很容易受微生物污染．因此反应器内部结构应尽量简单，少有死角；尽量少用法兰(flange)，多用焊接连接；取样口等用蒸气

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