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文档简介

《生物产品的分析与检验技术》项目一：生物产品分析与检验基础知识

生物技术及应用专业教学资源库主讲人：张惠教学任务任务四、无菌操作（微生物）四、无菌操作（微生物）（一）几个概念1、消毒用物理、化学或生物学方法杀死病原微生物称为消毒。只对细菌的繁殖体有效，对于细菌芽孢无效。2、灭菌杀灭物体中或物体上说有微生物的繁殖体和芽孢的过程称为灭菌。有物理灭菌法和化学灭菌法。四、无菌操作（微生物）3、防腐防止或抑制微生物生长繁殖的方法称为防腐。某些药剂在低浓度时是防腐剂，高浓度时是消毒剂。4、无菌及无菌操作无菌是指物体中没有活的微生物存在。防止微生物进入人体或物体的操作方法称为无菌及说或无菌操作。四、无菌操作（微生物）（二）常用灭菌方法1、干热灭菌法恒温干燥箱灭菌酒精灯灭菌四、无菌操作（微生物）2、湿热灭菌法A、巴氏消毒法B、煮沸消毒法C、间歇灭菌法（不耐热的药品，含血清的培养基）D、高压蒸汽灭菌法四、无菌操作（微生物）3、过滤除菌法

曾经遇到的一个问题：vc、硝酸银这两个物质怎么加入高温灭菌过的培养基？这两个物质加的时候肯定是以液体形式加进去的，但是加之前肯要灭菌，那到底怎么灭菌怎么加？四、无菌操作（微生物）4、紫外线杀菌法紫外线波长200-300nm，其中以253.7nm最强，这与DNA吸收光谱范围有一致。紫外线穿透能力不强，普通玻璃、尘埃均能阻拦紫外线，只能用于手术室、无菌室等空气消毒。5、常用的消毒方法75%酒精、0.1%的氯化汞、双氧水等四、无菌操作（微生物）（三）影响灭菌与消毒的因素1、不同的微生物对热的抵抗力和消毒剂的敏感性不同。2、灭菌处理剂量对微生物的影响3、微生物污染程度对灭菌的影响4、温度的影响5、湿度的影响四、无菌操作（微生物）6、酸碱度的影响7、介质对灭菌的影响8、穿透条件的影响9、氧的影响四、无菌操作（微生物）（四）微生物培养

将微生物的纯种或含有微生物的材料转移到培养基上的过程叫微生物接种。微生物培养：经微生物接种后的培养基被放置在一定环境条件下，使微生物在培养基上生长繁殖。接种方法A平板画线法B涂布平板C斜面接种D穿刺接种问题：平板画线、涂布平板、斜面接种、穿刺接种有何合优缺点？？？四、无菌操作（微生物）（四）微生物培养1）需氧培养：空气必须经过净化或无菌处理；2）厌氧培养：除去培养基中的氧气或使氧化还原电势降低，培养过程中一直保持与外界氧隔绝以使厌氧微生

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