幼儿园中班科学教案《好吃的花生》

幼儿园中班科学教案《好吃的花生》汇报人：2024-01-24目录contents课程介绍与目标花生知识科普观察与实验：花生的结构实践操作：制作花生食品拓展活动：花生主题创意画课程总结与延伸01课程介绍与目标教案背景本次科学教案的主题为《好吃的花生》，旨在通过让幼儿观察和了解花生的生长过程、特点以及食用方法，激发幼儿对自然和科学的兴趣。花生是一种常见的食物，具有丰富的营养价值和多种食用方式。通过本次教案，幼儿可以了解到花生的相关知识，培养健康饮食的习惯。

教学目标知识目标让幼儿了解花生的生长过程、特点和营养价值。能力目标培养幼儿的观察能力、动手能力和语言表达能力。情感目标激发幼儿对自然和科学的兴趣，培养幼儿热爱生活和关注健康的情感。花生植株、花生果实、放大镜、切片工具、投影仪等。教具花生生长过程的图片或视频、花生食用方法的图片或视频等。多媒体资源教具和多媒体资源02花生知识科普结果期花生成熟后，果壳变硬，里面的花生米饱满。此时可以收获花生。开花期花生植株开出黄色的小花，标志着即将进入结果期。生长期花生植株逐渐长大，叶子茂盛，需要定期浇水和施肥。播种期选择肥沃的土壤，将花生种子播种到土壤中。发芽期保持土壤湿润，等待花生种子发芽。花生的生长过程普通花生珍珠花生黑花生油炸花生花生的种类与特点01020304果壳较薄，花生米较大，口感香脆。果壳较厚，花生米较小而圆，口感细腻。果皮为黑色，富含花青素等营养成分，具有更高的营养价值。经过油炸处理的花生，口感更加香脆，是常见的零食之一。花生的营养价值花生含有丰富的植物蛋白，是素食者的重要蛋白质来源之一。花生中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，对心血管健康有益。花生富含钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼健康和血液生成。花生含有多种维生素，如维生素E、B族维生素等，对身体正常生理功能有重要作用。蛋白质脂肪矿物质维生素03观察与实验：花生的结构准备一些新鲜的花生，确保它们干净且没有破损。准备一个放大镜，以便孩子们更仔细地观察花生的细节。准备一些记录纸和笔，供孩子们记录他们的观察结果。实验准备让孩子们剥开花生，观察花生壳的内部结构，引导他们注意壳的质地和颜色。让孩子们观察花生仁的形状、颜色和质地，鼓励他们描述自己的发现。让孩子们观察花生的外形，引导他们注意花生的颜色、形状和大小。观察花生外形与内部结构让孩子们用记录纸和笔记录他们的观察结果，可以画图或写字。鼓励孩子们分享他们的观察结果，让他们描述自己看到的花生的特征。引导孩子们思考并讨论他们的发现，例如：花生为什么长成这样？花生壳和花生仁有什么作用？记录与分享观察结果04实践操作：制作花生食品制作步骤将去皮的花生放入搅拌机中，加入适量食用油。将搅拌好的花生酱倒入干净的容器中，密封保存。材料准备：生花生、食用油、盐、糖等调料。将生花生烤熟或炒熟，晾凉后去皮。根据口味添加盐、糖等调料，搅拌均匀。010203040506制作花生酱制作花生糖材料准备：熟花生、白糖、麦芽糖、水等。将熟花生去皮，放入搅拌机中搅碎。倒入搅碎的花生，快速搅拌均匀。制作步骤在锅中加入白糖、麦芽糖和水，小火熬制至糖浆状。将搅拌好的花生糖倒入模具中，压实后晾凉切块。将自制的花生酱涂抹在面包片或馒头上，细细品味其口感和味道，感受花生的香气和调料的融合。品尝花生酱品尝花生糖分享与交流拿起一块自制的花生糖，观察其颜色和形状，品尝其甜度和花生的口感，享受自制糖果的乐趣。鼓励孩子们分享自己的制作过程和品尝感受，互相交流制作经验和技巧，提高动手能力和表达能力。030201品尝自制花生食品05拓展活动：花生主题创意画准备绘画材料画纸调色盘选择较厚的画纸，以便幼儿更好地涂抹颜色。用于调配颜料，保持画面整洁。画笔颜料水杯和清水水彩笔、油画棒、彩色铅笔等，适合幼儿抓握。水彩颜料、丙烯颜料等，易于混合和清洗。用于清洗画笔和调色盘。引导幼儿观察花生的形状、纹理和颜色，鼓励他们用语言描述自己的发现。观察花生的形状和颜色鼓励幼儿发挥想象力，构思与花生相关的场景或故事，如花生在田野中的生长过程、花生市场的景象等。创意构图根据构思的场景或故事，引导幼儿选择合适的绘画材料，如用水彩笔描绘田野风光，用油画棒表现花生市场的热闹氛围。选择绘画材料教师示范并讲解基本绘画技巧，如线条的粗细变化、色彩的搭配与混合等，引导幼儿在创作过程中加以运用。绘画技巧指导创作花生主题画作将幼儿们的作品展示出来，让他们互相欣赏和交流。作品展示鼓励幼儿分享自己的创作过程和心得体会，提高他们的口语表达能力和自信心。分享创作过程引导幼儿学会欣赏他人的作品，并从中汲取灵感和启发。同时，也要教会他们尊重他人的劳动成果，避免恶意评价或攀比行为。互相评价展示与分享作品06课程总结与延伸通过观察和操作了解花生的生长过程及特点在本次课程中，幼儿们通过亲手种植花生、观察花生的生长过程，了解了花生的生长环境、生长条件以及各个生长阶段的特点。学习使用简单工具进行种植和测量幼儿们学会了使用小铲子、喷壶等简单工具进行种植，同时运用测量工具观察花生的生长变化，培养了他们的动手能力和观察能力。培养对大自然的热爱和好奇心通过观察花生的生长过程，幼儿们感受到了大自然的神奇和生命的力量，激发了对自然的热爱和好奇心。回顾本次课程内容家长与幼儿一起回顾课程内容建议家长在课后与幼儿一起回顾本次课程的内容，加深幼儿对花生生长过程的理解和记忆。家长引导幼儿关注生活中的科学现象家长可以引导幼儿关注生活中与花生相关的科学现象，比如花生的食用方法、营养价值等，拓展幼儿的知识面。家长参与及家庭作业建议引导幼儿观察不同种类的花生01鼓励幼儿在生活中观察不同种类的花生，比如红皮花生、白皮花生等，了解它们的特点和区别。探索花生的食用方法和营养价值02可以让幼儿了解花生的多种食用方法，比如煮、炒、炸等，