高考生物二轮讲义：一 第一讲 细胞的分子组成（含答案）

舞二

细胞的分子组成、结构及生命历程

第一讲细胞的分子组成

［考纲要求］

1.蛋白质、核酸的结构和功能（H）2.糖类、脂质的种类和作用（II）3.水和无机盐的

作用（I）

「知识主干・系统联网］理基础建网络回扣关键知识

授课提示：对应学生用书第1页

统一性大量元素：C、H、O、⑦必至、K、Ca、Mg等

细胞中

生物界与非生物界种类

①差异性的兀素微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、M。等

组成生物体内的②化合物《-kI功能I植物:蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素等

维持正常的生命活动工动物：⑧乳糖、糖原

（C、H、O）功能

组成复杂化合物）无•主要的⑨能源物质

功能

③维持生命活动•机.良好的⑩僮能物质

盐

维持④酸碱平衡rWT・保温、缓冲和减压

脂质（C、

和渗透压无细胞中的

H、0,有・组成⑪生物膜的重要成分

机化合物

物

的含N、P）「胆固醇:构成动物细胞膜，参与。叫运输

鼾a性激素:促进生殖器官发育和生殖细胞形成

—L维生素D：促进⑬蹙喳的吸收

细胞结自由不

构成分蛋白质结构蛋白:组成生物体

功I能（C、H、O、N等）功能蛋白:⑭催化、调节、免疫、运输

核酸包括「DNA

⑤良好溶剂⑥反应介质反应物质运输物质

（参与代谢）（C、H、O、N、P）L>RNA

■高考必背——记一记

1.蛋白质和核酸

（1）蛋白质结构多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类不同、数目成百上千、

排列顺序千变万化及蛋白质的空间结构千差万别；蛋白质多样性的根本原因是基因的多样

性。

（2）核酸是生物的遗传物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。

细胞生物中含DNA和RNA,核甘酸8种，碱基5种，病毒中含DNA或RNA,核普酸4

种，碱基4种。

（3）同一个体的不同体细胞中核DNA、mRNA与蛋白质的关系是：①核DNA相同：不

同体细胞都是由一个受精卵通过有丝分裂和细胞分化形成的，所以核DNA相同。②mRNA

和蛋白质不完全相同：由于基因的选择性表达，不同细胞表达的基因不完全相同，产生的

mRNA、蛋白质也就有所不同。

2.糖类和脂质

⑴糖类是细胞主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。

(2)细胞壁的成分：多糖中的纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分，而原核细胞的

细胞壁不含纤维素，因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之

一_O

(3)耗氧问题：脂肪中氧元素比例较低，碳和氢元素比例较高，而糖类则相反，脂肪在

氧化时比相同质量的糖类耗氧多，产生的能量也多。

■易混易错一判一判

1.判断下列有关蛋白质和核酸叙述的正误

(1)蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与。2运输。(2018•全国卷ll)(X)

(2)氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和竣基。(2016・江苏卷)(J)

(3)蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化。(2015•全国卷I)(7)

(4)蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的。(2017.江苏卷)(X)

2.判断下列有关糖类和脂质叙述的正误

(1)膜中的磷脂分子由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成。(2016•全国卷m)(X)

(2)脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成。(X)

(3)蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一。(2017.江苏卷)(X)

3.判断下列有关细胞中水叙述的正误

(1)风干种子中结合水与自由水的比值大。(2018•全国卷II)3

(2)水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如有氧呼吸、蛋白质与DNA

的合成过程中都有水的生成。(，)

高频考点•融会贯通］析考点做题组攻破热点难点

授课提示：对应学生用书第2页

考点一蛋白质、核酸的结构和功能

［真题试做•明考向］

1.(2018・高考全国卷II)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是()

A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原

B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程

C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与。2运输

D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分

解析：浆细胞产生的抗体能与相应的抗原(如病毒抗原)发生特异性结合。肌细胞中的肌

动蛋白和肌球蛋白等参与肌肉收缩的过程。Fe2+参与构成血红蛋白，血红蛋白具有运输02

的功能。细胞核中染色体的主要组成成分是蛋白质和DNA。

答案：C

2.(2018・高考全国卷I)生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA一蛋白质复合物的

形式存在。下列相关叙述错误的是（）

A.真核细胞染色体和染色质中都存在DNA一蛋白质复合物

B.真核细胞的核中有DNA一蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有

C.若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶

D.若复合物中正在进行RNA的合成，则该复合物中含有RNA聚合酶

解析：真核细胞的染色体和染色质都主要是由DNA和蛋白质组成的，都存在DNA—

蛋白质复合物。原核细胞无成形的细胞核，DNA裸露存在，不含染色体（质），但是其DNA

会在相关酶的催化下发生复制，DNA分子复制时会出现DNA一蛋白质复合物。DNA复制

需要DNA聚合酶，若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能为DNA聚合酶。在

DNA转录合成RNA时，需要有RNA聚合酶的参与，故该DNA一蛋白质复合物中含有RNA

聚合酶。

答案：B

3.（2015•高考全国卷I）人或动物尸尸产基因编码一种蛋白（PrP）该蛋白无致病性。PrPc

的空间结构改变后成为Pm，。（肮粒）,就具有了致病性oPrPsc可以诱导更多的PrPc转变为PrPsc,

实现肮粒的增殖，可以引起疯牛病。据此判断，下列叙述正确的是（）

A.肌粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中

B.肮粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同

C.蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化

D.PrPc转变为PrPsc的过程属于遗传信息的翻译过程

解析：据题中信息可知肮粒是PrP基因所编码的蛋白质空间结构变化后形成的，因此

还属于蛋白质，不可能整合到宿主细胞的基因组中，A错误。细菌增殖方式为二分裂，与肮

粒不相同，B错误。由题中信息可知，PrP基因编码的蛋白质与肮粒间因空间结构的不同而

功能不同，C正确。PrP。转变为PrP，。只是蛋白质空间结构发生了改变，D错误。

答案：C

4.（2018•高考全国卷田）回答下列与蛋白质相关的问题：

（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是o在细胞中合成蛋白质时，肽键是在

这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如（填“胃蛋白

酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此

过程中高尔基体的功能是o

（2）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和结

构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因

是o

（3）如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基

被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是

解析：（1）组成蛋白质的基本单位是氨基酸。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在核糖体

上形成的。胃蛋白酶是分泌蛋白，逆转录酶和酪氨酸酶都是细胞内的蛋白质。分泌蛋白分泌

到细胞外需要经过高尔基体的加工、分类和包装。

（2）具有生物活性的蛋白质都有特定的氨基酸序列和空间结构。变性的蛋白质空间结构

被破坏，肽键暴露，暴露的肽键容易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。

（3）DNA分子发生突变，导致转录产生的mRNA中的碱基序列发生改变，由于密码子具

有简并性，所以可能出现虽然密码子已经改变，但仍对应同一种氨基酸的情况。

答案：（1）氨基酸核糖体胃蛋白酶对蛋白质进行加工、分类和包装（2）空间蛋

白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解（3）遗传密码具有简并

性

［融会贯通•析考点］

1.蛋白质与核酸的组成结构和功能

基本,单位

结理C、H、广信4哙脱水r多肽盘曲r蛋白质

氨基酸鼐T（肽链）离（空间结构）

0、N等

蛋

白

质

功能结构蛋白：构成细胞和生物体结构的重要物质

功能蛋白：催化、运输、调节、免疫等作用

基本单位

|DNA:双螺

结.C、H、0.1核甘酸一切龄旋结构

N、PL（种类、组成）核酸RNA：一般

核为单链

酸

功.遗传信息的携带者，是生物的遗传物质。绝大多数

生物的遗传物质是DNA

2.核酸与蛋白质之间的关系

一

生

遗

命

活

传

动

信

的

息

主

的

要

承

携

担

带

者

者

一

一

核糖体、RNA病毒、端粒酶等

［方法技巧•会应用］

1.分析蛋白质与核酸图形题

分析蛋白质与核酸图形题的关键是抓住每种化合物的特征元素。糖类和脂肪的基本元素

组成为C、H、Oo组成蛋白质的基本元素是C、H、O、N,在R基中还可能有S,S可作

为判断蛋白质的标志性元素。在组成生物体的有机化合物中，含S的一定是蛋白质，但蛋

白质不一定都含有S。核酸的元素组成是C、H、0、N、Po

2.解答蛋白质相关计算题

在解答蛋白质的相关计算题时，一定要注意以下两点：一是计算蛋白质的相对分子质量

时，不要忽视脱水以外的其他物质，如形成二硫键时会脱氢；二是利用原子守恒原理计算氨

基酸的种类和数量时，不要忽视所脱水分子中的H和O。

［巩固提升•练题组］

»题组一蛋白质与核酸的组成、结构及功能的考查

5.科学家使用疏基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质），可以将该酶去折叠

转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和筑基乙

醇；再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得

以恢复。下列叙述正确的是（）

A.由于筑基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键，故该酶失去了活性

B.该蛋白质的氨基酸序列可以决定蛋白质的空间结构

C.这个实验证明结构并不一定决定功能

D.这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的

解析：用疏基乙醇和尿素处理，可以将牛胰核糖核酸酶去折叠转变成无任何活性的无规

则卷曲结构，说明因破坏了蛋白质的空间结构而导致该酶失去了活性，A项错误；这个实验

证明了蛋白质的结构决定其功能，C项错误；这个实验说明外界环境可以影响蛋白质的结构，

D项错误。

答案：B

6.如图甲所示物质b是组成乙或丙的基本单位（单体）。下列相关叙述中错误的是（）

A.如果图甲中的a是核糖，则b是丙的基本单位

B.如果m是胸腺喀陡（T）,则b是乙的基本单位

C.在多个b聚合成乙或丙的过程中，都要产生水

D.乙或丙彻底水解的产物是甲

解析：由题图可知，乙为规则的DNA双螺旋结构，丙为转运RNA。图甲中a是五碳糖，

如果a是核糖，则b是核糖核甘酸，是构成RNA的基本单位，A正确；T是DNA特有的

碱基，所以如果m为T,则b为乙的基本单位，B正确；b聚合成乙或丙的过程中，在核普

酸的磷酸基团和相邻核昔酸的五碳糖的羟基之间脱水缩合形成磷酸二酯键，因此产生水，C

正确；核酸初步水解的产物是核甘酸，彻底水解的产物是组成核甘酸的三种化合物：五碳糖、

碱基和磷酸，D错误。

答案：D

»题组二结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸的关系

7.生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，a、

b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。据图

分析正确的是（）

A.人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有4种

B.大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有20种

C.a、b是生物体内遗传信息的携带者，丙是生命活动的主要承担者

D.甲、乙的多样性由d中的n充分体现，丙的多样性由e中的R充分体现

解析：根据图示可判断，甲代表DNA,乙代表RNA,丙代表蛋白质，a、b、c分另I代

表脱氧核昔酸、核糖核昔酸、氨基酸，d为核甘酸，e为氨基酸，m为磷酸，f为五碳糖，n

为碱基。人体中d的种类有8种，脱氧核甘酸和核糖核甘酸各4种，A错误；遗传信息的携

带者是核酸而不是核苜酸，C错误；核酸的多样性由d的数量、排列顺序充分体现，蛋白质

的多样性由e的种类（e中的R）、数量、排列顺序和蛋白质的空间结构充分体现，D错误。

答案：B

8.如图表示真核细胞某些结构的主要组成成分（图中字母是元素符号），下列叙述正确

的是（）

A.结构1功能的复杂程度主要是由图中甲的种类和数量直接

决定的

B.物质乙、丙的单体分别是氨基酸和核糖核昔酸

C.萨顿用类比推理的方法证明了基因在结构2上

D.结构2在有丝分裂时会呈现周期性的变化结构1结构2

解析：图中甲是磷脂，乙是蛋白质，丙是DNA,结构1是生物膜，生物膜的功能复杂

程度是由乙的种类和数量直接决定的；物质丙DNA的单体是脱氧核菩酸；萨顿用类比推理

的方法提出了基因在染色体上的假说，证明基因在染色体上的是摩尔根。

答案：D

考点二糖类、脂质的种类和作用

L真题试做•明考向］

1.关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（）

A.固醇在动物体内可转化成性激素

B.C、H、0、P是构成脂质和糖原的元素

C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质

D.胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输

解析：糖原只由C、H、O三种元素组成。

答案：B

2.下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（）

A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成病红色沉淀

D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

解析：本题考查了糖类化合物的相关知识。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、OS.

种化学元素组成的，A错误；淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖，B正

确；蔗糖是非还原糖，C错误；蔗糖不是淀粉的水解产物，纤维素在Ci酶和Cx酶的作用下

分解成纤维二糖，纤维二糖在葡萄糖甘酶的作用下最终水解成葡萄糖，D错误。

答案：B

3.下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是（）

A,都能被相应的酶水解

B.都是水溶性物质

C.者B含C、H、0、N这4种元素

D.都是人体细胞中的能源物质

解析：淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都是细胞内的有机物，都可以被相应的酶水解成小分

子物质，A正确。脂肪是脂溶性物质，不溶于水，B错误。淀粉和脂肪只含有C、H、O三

种元素，蛋白质含有C、H、O、N等元素，核酸含有C、H、O、N、P,C错误。核酸不能

为人体生命活动提供能量，淀粉、脂肪和蛋白质都可为人体生命活动提供能量，D错误。

答案：A

4.下列关于脂质的叙述，正确的是（）

A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分

B.维生素D和性激素不属于固醇类物质

C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少

D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成

解析：组成细胞膜的脂质主要是磷脂，A正确；维生素D和性激素属于固醇类，B错

误；相同质量的脂肪中因含有较大比例的H,故彻底氧化后比糖类产能多，C错误；脂质在

内质网上合成，D错误。

答案：A

［融会贯通•析考点］

1.糖类的种类、分布及功能

葡萄糖1组一扇前动物植物广便倒攀葡萄糖和果糖

半乳糖岗迎^七产皿值莪黑两分子葡萄糖

果糖1

六碳糖至维五碳糖,核糖、脱氧核糖

葡萄糖.呼产组成核酸）

半乳糖.

肝糖原一！工画玷物厂淀粉

［动物植物—r

肌糖原」」纤维素（构成细胞壁）

2.脂质的种类、从属关系及功能

储存脂质：储能物质、保温、保护内脏器官

功能脂质

参与脂质运输、动

胆固醇

元素物细胞膜的成分

C、H、0组/脂固醇（性激索--调节生命活动

（N、P）成'质

维生素DXs--促进钙、磷的吸收

结构脂质：生物膜的组成成分

［方法技巧•会应用］

有关糖类和脂质的5个易错点

1.多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果

糖组成的。

2.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能

量。

3.并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂

检测。

4.等质量的脂肪和糖类相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要

。2多，产生H2。多。

5.糖类和脂肪都可以作为储能物质，但两者又有区别，糖类是生物体中主要的能源物

质，脂肪是生物体中主要的储能物质。糖类中糖原是动物细胞中的储能物质，淀粉是植物细

胞中的储能物质。糖类、脂肪和蛋白质都是能源物质。

［巩固提升•练题组】

＞题组一糖类和脂质的种类与功能的考查

5.如图所示为糖的常见种类及其转化，下列相关叙述正确的是（）

五碳糖动物二糖动物多糖

（核糖和脱氧核糖）（乳糖）（肝糖原、①）

六碳糖植物二糖植物多糖

（葡萄糖、果糖和半乳糖）（麦芽糖和蔗糖）（淀粉、②）

A.核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成单位

B.单糖一二糖一淀粉，其中单糖指的是葡萄糖

C.图中①可能是肌糖原，在人体内肌糖原水解可以补充血糖

D.图中②可能是纤维素，是植物细胞壁的主要成分之一，在叶绿体内合成

解析：核酸的基本组成单位是核普酸，核糖和脱氧核糖是组成核普酸的一部分，A错误；

淀粉的基本组成单位是葡萄糖，B正确；人体内的糖原主要是肝糖原和肌糖原，其中，肝糖

原可以水解补充血糖，肌糖原不能水解补充血糖，C错误；纤维素是植物细胞壁的主要成分

之一，合成场所为高尔基体，D错误。

答案：B

6.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述正确的是（）

A.细胞膜上部分糖类与蛋白质结合形成糖蛋白

B.磷脂具有生物学活性，对生命活动起调节作用

C.蔗糖、淀粉和纤维素基本组成单位都是葡萄糖

D.等质量的淀粉和脂肪彻底氧化分解释放的能量相同

解析：细胞膜上部分糖类与蛋白质结合形成糖蛋白，参与细胞间的信息交流，A正确；

磷脂参与膜结构组成，对生命活动不起调节作用，B错误；一分子蔗糖由一分子葡萄糖和一

分子果糖结合而成，C错误；由于脂肪中氢原子含量比较高，等质量的淀粉和脂肪彻底氧化

分解，前者释放的能量较少，D错误。

答案：A

＞题组二细胞中有机物的综合考查

7.一种植物和一种哺乳动物细胞中某些化学元素的含量（占细胞干重的质量分数：%）

如下表数据，下列有关叙述准确的是（）

元素CHONPCaS

植物43.576.2444.431.460.200.230.17

动物55.997.4614.629.333.114.670.78

A.碳元素的含量能说明有机物是动植物体内干物质的主要成分

B.由表可知，两种生物体内所含化学元素的种类和含量差异很大

C.测定该动物的某种小分子含C、H、O、N、S,此小分子不可能是氨基酸

D.N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，H、0的含量说明植物体内含水多

解析：据表格中数据可知，无论是动物细胞还是植物细胞干重含量最多的元素是C,原

因是动物细胞和植物细胞中含有大量的蛋白质和糖类，所以碳元素的含量说明有机物是干物

质的主要成分，A项正确；由表可知，两种生物体内所含化学元素的种类基本相同，B项错

误；氨基酸的R基当中可能含有S元素，C项错误；表中的数据为化学元素占细胞干重的

质量分数，所以H、O的含量不能说明植物体内含水多，D项错误。

答案：A

8.下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是（）

芽^）

勰糕糖厘兽

解析：蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二糖，B错误；脂肪不包含固醇，C错

误；固醇属于小分子物质，D错误。

答案：A

考点三水和无机盐的作用

［真题试做•明考向］

1.有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是（）

A.风干种子中有机物的消耗减慢

B.风干种子上微生物不易生长繁殖

C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高

D.风干种子中结合水与自由水的比值大

解析：风干种子细胞中含水量少，细胞呼吸作用强度低，有机物的消耗慢，A项正确，

C项错误；风干种子细胞中含水量少，微生物不易在其上生长繁殖，B项正确；风干种子细

胞中自由水的含量相对少，结合水与自由水的比值大，D项正确。

答案：C

2.无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（）

A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收

B.缺铁会导致哺乳动物血液运输02的能力下降

C.和ATP一样，KH2P04也能为生物体提供能量

D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐

解析：KH2P。4是无机盐，不能为生物体提供能量。

答案：c

3.生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是（）

A.在最基本生命系统中，有自由水和结合水两种存在形式

B.由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和竣基

C.有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解

D.40在光下分解，产生的［H］将固定的C02还原成（CH2O）

解析：细胞中，水的存在形式有自由水和结合水，A正确；氨基酸脱水缩合形成肽链时，

生成物水中氢的来源：一个氨基酸的竣基提供一OH,另一个氨基酸的氨基提供一H,B正

确；有氧呼吸时，生成物水中的氢既来自丙酮酸的分解，也来自糖等呼吸底物的分解，C错

误；光合作用过程中水的光解生成的［H］用于暗反应三碳化合物的还原，D正确。

答案：C

4.水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的

代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问

题：

（1）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水主要是

以的形式存在。经阶段I吸水后，种子中的水主要是以的形式存在。

（2）在阶段II,种子吸水速率（填“大于”“小于”或“等于"）阶段I,呼吸速

率（填“大于”“小于”或“等于"）阶段I。

解析：（1）风干种子细胞中的水主要以结合水的形式存在。经阶段I吸水后，种子中的

自由水大量增加，此时种子中的水主要以自由水的形式存在。（2）由题图可知，阶段I小麦

种子的吸水量随时间延长而逐渐增加，而阶段II吸水量基本不变，说明阶段II种子吸水速率

小于阶段I;阶段II种子中自由水含量高，代谢旺盛，故呼吸速率大于阶段I。

答案：（1）结合水自由水（2）小于大于

［融会贯通•析考点］

1.水和细胞代谢的关系

2.无机盐的存在形式和功能

［方法技巧•会应用］

1.自由水、结合水相关试题解题方法

解答此类试题需掌握细胞内水分变化的规律。

(1)当自由水比例增加时，生物体代谢旺盛，生长迅速，如干种子内所含的主要是结合

水，干种子只有吸足水分，获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。

(2)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的能力提高。

旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，生理原因之一就是旱生植物结合水含量较高。

2.无机盐存在形式与功能分析方法

解答无机盐存在形式与功能问题的关键在于巧妙记忆无机盐的生理作用。

⑴无机盐离子与其组成的化合物之间的对应关系：P(PO?—)——ATP(ADP)、磷脂、核酸

(DNA或RNA)等；Mg2+——叶绿素；Fe2+——动物血红蛋白；「——甲状腺激素。

(2)维持细胞和生物体的正常生命活动。例如，哺乳动物血液中Ca2+含量过低会出现抽

搐，血钙过高时，会患肌无力。

(3)维持生物体的稳态。如维持血浆pH稳定的HCO5、HPOFo如维持细胞的渗透压稳

定，从而维持细胞的正常形态的Na+、CFo

［巩固提升•练题组］

＞题组一联系实际考查水、无机盐的功能

5.生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，正确的是()

A.冬季来临时，植物体内自由水与结合水的比例增大导致抗寒性增强

B.用8。浇灌植物，不能在植物体内的(CH2O)中检测到放射性

C.有氧呼吸时，生成物H2O中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解

D.细胞在合成ATP以及遗传信息的传递和表达过程中，均有水的产生

解析：植物体内自由水含量相对减少，结合水的含量相对增加，即自由水与结合水的比

例降低可导致抗寒性增强，A错误；用HJ80浇灌植物，H^O进入植物体后可参与有氧呼吸

第二阶段形成C18O2,参与光合作用暗反应就可以生成(CHFO),B错误；有氧呼吸时，

细胞质基质中葡萄糖分解成丙酮酸阶段也能产生［H］,并参与有氧呼吸第三阶段生成水，C

错误；细胞中ATP合成过程脱水，遗传信息的传递和表达过程中RNA和蛋白质的合成均脱

水，D正确。

答案：D

6.下表表示人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系。

时间（ms）0306090120150180

钙含量(mmoLmL1)07.82.20.5000

肌肉力量N02.05.03.52.10.50

表中数据可以说明（）

A.细胞内钙浓度与肌肉收缩力量有关

B.肌肉收缩力量随时间不断增强

C.表中看出钙离子进入肌细胞的方式是主动运输

D.肌肉在达到最大收缩力时钙浓度最高

解析：随着钙含量的变化，肌肉收缩力量发生变化，说明细胞内钙浓度与肌肉收缩力量

有关，A正确；肌肉收缩力量随时间的变化是先增强后减弱，B错误；从表中无法看出钙离

子进入肌细胞的方式是主动运输，C错误；肌肉在达到最大收缩力时钙浓度已经下降，不是

最高，D错误。

答案：A

〉题组二细胞中元素及无机物综合考查

7.下列有关细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（）

A.植物缺乏镁元素不能合成叶绿体色素

B.人体血钾含量过低，神经细胞膜静息电位的绝对值增大

C.正常生理状态下溶酶体中的水解酶不会消化自体的细胞器

D.人体自由水最主要的存在形式是血浆、组织液和淋巴

解析：植物体缺乏镁元素就不能合成叶绿素，但可合成类胡萝卜素，A项错误；静息电

位的维持主要靠钾离子外流，若人体血钾含量过低，则细胞内的钾离子外流增多，导致神经

细胞膜静息电位的绝对值增大，B项正确；正常生理状态下溶酶体能分解衰老、损伤的细胞

器，C项错误；自由水可以血浆、组织液和淋巴形式存在，但细胞外液的自由水比例并不高

（仅占1/3左右），大部分（约2/3）以细胞内液的形式存在，D项错误。

答案：B

8.关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是（）

A.长时间剧烈运动导致血钙下降，会引起抽搐

B.新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是结合水

C.植物在冬季来临之前，自由水/结合水比值会下降，从而适应寒冷环境

D.水影响光合作用强度的主要原因是水影响气孔的开与关

解析：细胞中的无机盐以离子的形式存在，长时间剧烈运动导致血液中钙离子浓度下降,

会引起抽搐；新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是自由水;越冬植物的体内结合水含量多，

有利于抵抗不良环境；植物体内水含量较高时，气孔打开，有利于植物光合作用吸收二氧化

碳，反之，二氧化碳吸收量减少，光合作用减弱。

答案：B

「课堂加固训练］练模拟做典题提高解题能力

授课提示：对应学生用书第6页

1.有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（）

A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关

B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链

C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失

D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构

解析：强酸、强碱、重金属盐等可破坏肽链的空间结构而使蛋白质变性，NaCl溶液不

能使蛋白质变性，高浓度的NaCl溶液可使蛋白质沉淀但并没有破坏其空间结构。

答案：C

2.下列关于核酸的叙述，错误的是（）

A.核酸是生物体内具有遗传功能的大分子化合物

B.真核生物中，DNA和RNA都可以作为遗传物质

C.含有核酸的细胞结构有细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体

D.可用甲基绿叱罗红染色剂对人口腔上皮细胞染色，观察DNA和RNA的分布

解析：核酸是生物体内具有遗传功能的大分子化合物；真核细胞中遗传物质是DNA;

细胞核、叶绿体、线粒体中含有DNA和RNA,核糖体中含有RNA;可以用甲基绿毗罗红

混合染色剂对人口腔上皮细胞染色，观察DNA和RNA的分布。

答案：B

3.下列有关细胞中糖类和脂质的说法，正确的是（）

A.细胞中的糖类主要以单糖形式存在

B.蔗糖和麦芽糖的水解产物中都有果糖

C.磷脂和胆固醇是构成细胞膜的成分

D.等质量的脂肪与糖原储存的能量相等

解析：生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，A错误；麦芽糖的水解产物为葡萄

糖，B错误；磷脂是构成细胞膜的成分，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，C正确；脂

肪为主要的储能物质，氧化分解等质量的脂肪和糖原，脂肪释放的能量比糖原多，D错误。

答案：C

4.下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是（）

A.只有成熟的植物细胞才可以通过渗透作用吸水，而动物细胞则不能

B.人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能

C.无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用

D.镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺乏镁时会导致叶片发黄

解析：当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，成熟的植物细胞可以通过渗透作用吸水，当

细胞质浓度大于外界溶液浓度时，动物细胞也能通过渗透作用吸水，A错误；铁是血红蛋白

的重要组成成分，而血红蛋白具有运输氧气的功能，所以人体缺铁会影响血红蛋白的合成，

进而影响正常的有氧呼吸功能，B正确；无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有

重要作用，C正确；镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺镁，会导致叶绿素的合成减少，进

而引起叶片发黄，D正确。

答案：A

5.如图表示组成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质,

A、B、C代表不同的大分子。请分析回答下列问题:

(1)