日光温室蔬菜绿色生产技术规程 第11部分：芹菜

1日光温室蔬菜绿色生产技术规程第11部分：芹菜本文件规定了日光温室芹菜绿色生产的栽培茬口、品种、秧苗、定植前准备、定植、田间管理、病虫害防治、采收、贮藏、生产档案等的相关要求。本文件适用于日光温室芹菜绿色、安全、高效生产，特别适用于设施蔬菜园区进行芹菜规模化、标准化生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16715.5瓜菜作物种子第5部分绿叶菜类GB/T19791温室防虫网设计安装规范GB/T24689.2植物保护机械杀虫灯GB/T24689.4植物保护机械诱虫板NY/T4025芹菜主要病虫害绿色防控技术规程NY/T4249芹菜生产全程质量控制技术规范NY/T2119蔬菜穴盘育苗通则DB21/T3240芹菜农药安全使用生产技术规程DB21/T3416.1日光温室蔬菜绿色生产技术规程第1部分：总则JC/T173玻璃纤维防虫网布中的网布3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4绿色生产技术4.1栽培茬口选择日光温室芹菜栽培可选择以下茬口：——秋冬茬栽培。7月上旬播种育苗，9月上旬定植，11月～12月采收；——越冬茬栽培。8月下旬播种育苗，10月下旬～11月上旬定植，翌年1月～2月采收；——冬春茬栽培。12月中下旬播种育苗，翌年2月下旬～3月上旬定植，4月～5月采收。24.2品种选择叶柄长、纤维少、高产、抗逆性好、耐寒性强、不易抽薹的品种。种子质量符合GB16715.5的要求。4.3秧苗优先选用集约化育苗场生产的叶片油绿而厚、根系发达的壮苗。秧苗质量符合NY/T2119-2012的规定。4.4定植前准备4.4.1基肥施肥方案根据温室栽培年限、土壤肥力和目标产量，每667m2施入适量的三元复合肥、堆肥（腐熟农家粪肥）或有机肥料、以及玉米或水稻等秸秆（见表1和表2确定芹菜基肥施用方案，其中有机肥和秸秆可在每年倒茬时一次性施用。注意土壤肥力高的地块，底肥中可以不添加化学元素肥料，堆肥即农家粪肥必须经过充分腐熟后再使用。秸秆还田可以采取粉碎秸秆均匀撒施结合高温闷棚的方法施用。表1日光温室芹菜栽培年限和土壤肥力分级表2日光温室芹菜基肥施用方案方案1方案2(每年,kg/667m2)(每茬,kg/667m2)(每茬,m3/667m2)1500～200015～202500～35001000～150010～151500～2500700～10007～101000～15004.4.2土壤消毒夏季在前茬作物拉秧后，进行高温闷棚消毒。方法是：每667m2土壤表面撒施1500kg～2000kg粉碎玉米或水稻秸秆，然后深翻，混合均匀，浇透水，覆盖地膜，密闭温室，高温闷棚20d～30d，使距3地表25cm的土层温度达到55℃。也可不用地膜等覆盖地面，高温闷棚期间可每隔7d～10d左右，旋耕1次，接着继续高温闷棚，总计旋耕2次～3次。如果土壤酸化严重，在施用秸秆的基础上，每667m2土壤可撒施60kg~100kg氰氨化钙，调节土壤pH值在6.0～7.0之间。4.4.3整地做畦所有肥料均匀撒施土壤表面后，旋耕地表以下约30cm厚度的土壤，使肥料、秸秆和土充分混合，耙平后做成南北向平畦，畦面宽1.2m～1.5m，定植沟宽0.2m～0.4m。4.4.4安装防虫网温室所有通风口和入口处宜安装不低于40目的防虫网，防虫网质量应符合GB/T19791规定。4.5定植4.5.1定植时期根据不同栽培茬口确定具体定植时间，定植当天和定植后3天应为晴天。4.5.2定植前准备定植前1周施一次肥水，每667m2施尿素或硫酸铵10kg～15kg。4.5.3定植方法定植密度根据品种特性和温室气候条件而定，本芹株距12cm～15cm，行距12cm～15cm，每667m2定植29000株～35000株，西芹株距20cm～25cm，行距35cm～40cm，每667m2定植5500株～6500株。单株定植，定植深度以不露根、不埋心叶为宜，定植后立即浇透水。4.6田间管理4.6.1中耕定植后2周左右幼苗成活，结合除草进行中耕松土2次，两次间隔10d，芹菜根系浅，中耕不能太深以免伤根系。4.6.2温度叶片生长适宜温度白天18℃~22℃,夜间不低于10℃。冬季低温时期，应在温室前底角覆盖草苫或在温室内加盖二道幕保温，防止芹菜被冻害，夜间温度不低于5℃。4.6.3湿度空气相对湿度保持在50%～60%，土壤相对湿度保持在60%～70%，春秋季节，可采取早、中、晚三段式放风方法进行排湿，早上揭开草帘或棉被后、傍晚盖上前这两个时间段，进行15min～30min短时间放风以利于快速排湿。4.6.4光照在出苗前应覆盖遮阳网，生长期需要中等强度光照，选择透光度好且无水滴的塑料薄膜。秋冬和早春季节日照时间短，为了保证能够充足的光照，应经常清洁棚膜以增强透光性。4.6.5水肥管理44.6.5.1根部灌溉定植后2d～3d时浇一次缓苗水，之后适当控水蹲苗。定植后10d，随水追施氮磷钾平衡肥15kg/667m2～20kg/667m2和尿素8kg/667m2～10kg/667m2，生长前期7d～10d灌溉一次，生长旺盛期3d～5d灌溉一次，中后期10d～15d灌溉一次水，采收前10d停止追肥。同时也应结合天气酌情安排灌溉时间和次数，深秋和冬季应在晴天上午10点左右进行。4.6.5.2叶面施肥在芹菜生长中后期，结合根部灌溉进行叶面喷施0.3%硝酸钙或氯化钙防止心腐病、喷施0.2%硼肥预防发生茎秆开裂，喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾提高品质。5病虫害5.1主要病虫害芹菜主要病害种类有:斑枯病、叶枯病、软腐病、菌核病、根结线虫病、灰霉病、早疫病、病毒病等。主要害虫种类有:蚜虫、斜纹夜蛾、叶螨、粉虱、蜗牛、蓟马等。5.2防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生态防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则，农药使用应符合DB21/T3240的规定。5.3农业防治——实行轮作制度。避免与芹菜、香芹、茴香、胡萝卜等伞形科蔬菜连作栽培，与百合科、茄果类蔬菜、小麦、玉米等作物轮作能有效控制斑枯病、根结线虫病害发生；——选用抗（耐）性品种。针对不同地区和栽培茬口，选用适合当地的抗（耐）性品种；——培育壮苗。培育适龄壮苗，提高抗（耐）逆性，芹菜苗龄为60d～75d，根据不同栽培茬口和环境条件确定适宜育苗天数；——减少病原。清洁温室环境，及时清除温室内杂草、老病残植株和叶片，集中销毁，每茬定植前进行温室消毒，规范农事操作，降低病虫发生率。5.4物理防治——设置防虫网。在温室门口和所有通风口处设置防虫网，防止害虫进入。安装防虫网应符合GB/T19791和JC/T173的要求；——诱虫板诱杀。悬挂黄板诱杀蚜虫、粉虱等害虫，悬挂蓝板诱杀蓟马，将诱虫板悬挂在距离芹菜生长点5cm～10cm处位置，随着植株生长而及时调整悬挂高度，使用诱虫板应符合GB/T24689.4的要求；——杀虫灯诱杀。选用杀虫灯应符合GB/T24689.2的要求；——性诱捕器诱杀。可安装信息素诱捕器捕杀斜纹夜蛾，3套/667m2～4套/667m2。5.5生态防治——降湿控病。根据栽培茬口和天气情况合理安排灌溉肥水、通风排湿时间，降低温室湿度，可有效防止温室内病害的发生；5——高温闷棚。在7月～9月份高温季节，将所有在温室中使用的农具和用具都拿到温室中，采取太阳能高温闷棚方法进行整体消毒，密闭温室15d～20d。5.6生物防治在病虫害易发期或发生初期，可采用的生物方法防控病虫害。常见病虫害生防制剂及天敌昆虫见表10，生防制剂使用浓度参考相应产品说书。表3日光温室芹菜主要病虫害及生物防治方法发生初期，释放烟盲蝽成虫及大龄若虫，1500头～2000初发期叶面喷雾，35g/667m～45g/667m，安全间隔初发期喷雾，50ml//667m～70ml//667m，安全间隔5.7化学防治日光温室芹菜病虫害及化学防治用药见表4，均来源于中国农药信息网上最新的芹菜可使用登记农药，使用方法应参考本文件并严格按照产品说明书。表4日光温室芹菜主要病虫害化学防治方法剂6表4日光温室芹菜主要病虫害化学防治方法（续）剂剂蚜虫发生期施药，90ml/667m～120m注2：表中列举的化学农药剂型和剂量并未唯一选择，注4:当市场上出现新登记且毒性、残留量更低的化学农6采收根据芹菜的品种类型和栽培茬口进行采收，以满足不同层次市场的需求。在保证芹菜不受冻害的情况下，宜通过晴天早揭帘、晚盖帘的方式来延长光照时间、降低空气湿度，有利于延长采收期。采收时间应符合农药使用安全间隔期的要求。采收时，从根基部用锋利的小刀铲下，不带须根，摘除黄叶、干枯和烂叶，选择无病株、叶柄浅绿色、纵沟