做一道拿手菜

小朋友们，你们好！我是羊村的村长，村里要举办“美食节”啦！我们想聘请几位能干的小厨师，但是首先要通过考核，考核题目：请你“做一道拿手‘菜’”！1精品ppt·实用可编辑第一页，共三十六页。做一道拿手好“菜”2精品ppt·实用可编辑第二页，共三十六页。小朋友，说说你喜欢什么菜呢？

要求1：做的菜不仅是你的拿手‘菜’，还要小朋友喜欢吃的哦！3精品ppt·实用可编辑第三页，共三十六页。中国八大菜系Zhongguobadacaixi4精品ppt·实用可编辑第四页，共三十六页。

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁（山东）、川（四川）、粤（广东）、闽（福建）、浙（浙江）、苏（江苏）、湘（湖南）、徽（安徽）等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。5精品ppt·实用可编辑第五页，共三十六页。鲁菜：九转大肠6精品ppt·实用可编辑第六页，共三十六页。浙菜：东坡肉7精品ppt·实用可编辑第七页，共三十六页。苏菜：清炖蟹粉狮子头8精品ppt·实用可编辑第八页，共三十六页。川菜：水煮鱼9精品ppt·实用可编辑第九页，共三十六页。粤菜：白切鸡10精品ppt·实用可编辑第十页，共三十六页。徽菜：徽州丸子11精品ppt·实用可编辑第十一页，共三十六页。湘菜：剁椒鱼头12精品ppt·实用可编辑第十二页，共三十六页。闽菜：佛跳墙13精品ppt·实用可编辑第十三页，共三十六页。厨王争霸赛14精品ppt·实用可编辑第十四页，共三十六页。菜肴分类Caiyaofenlei15精品ppt·实用可编辑第十五页，共三十六页。面食肉包子煎饺烧卖炒米粉16精品ppt·实用可编辑第十六页，共三十六页。PPT内容概述小朋友们，你们好。我们想聘请几位能干的小厨师，但是首先要通过考核，考核题目：请你“做一道拿手‘菜’”。精品ppt·实用可编辑。要求1：做的菜不仅是你的拿手‘菜’，还要小朋友喜欢吃的哦。Zhongguobadacaixi。Caiyaofenlei。Pengrenjiqiao。Qingninpinchang。2.摆放饱满、漂亮、有创意第十七页，共三十六页。素菜香菇青菜水果蔬菜沙拉耗油香菜扁豆炒玉米18精品ppt·实用可编辑第十八页，共三十六页。荤菜牛排大闸蟹北京烤鸭红烧肉19精品ppt·实用可编辑第十九页，共三十六页。西点麻花面包蛋糕莲蓉酥20精品ppt·实用可编辑第二十页，共三十六页。烹饪技巧Pengrenjiqiao21精品ppt·实用可编辑第二十一页，共三十六页。搓揉印剪捏卷压切

连一连22精品ppt·实用可编辑第二十二页，共三十六页。搓、盘揉、压23精品ppt·实用可编辑第二十三页，共三十六页。切、混色24精品ppt·实用可编辑第二十四页，共三十六页。团包25精品ppt·实用可编辑第二十五页，共三十六页。卷、剪26精品ppt·实用可编辑第二十六页，共三十六页。插接27精品ppt·实用可编辑第二十七页，共三十六页。28精品ppt·实用可编辑第二十八页，共三十六页。看造型比刀工比色彩重摆盘29精品ppt·实用可编辑第二十九页，共三十六页。好漂亮！30精品ppt·实用可编辑第三十页，共三十六页。请您品尝Qingninpinchang31精品ppt·实用可编辑第三十一页，共三十六页。32精品ppt·实用可编辑第三十二页，共三十六页。33精品ppt·实用可编辑第三十三页，共三十六页。34精品ppt·实用可编辑第三十四页，共三十六页。1.色彩鲜艳。2.摆放饱满、漂