(2024年)第四节豇豆(豆角)栽培技术

第四节豇豆(豆角)栽培技术12024/3/26豇豆(豆角)概述豇豆(豆角)的生物学特性豇豆(豆角)的栽培技术豇豆(豆角)的病虫害防治豇豆(豆角)的采收与贮藏豇豆(豆角)的栽培实例分析contents目录22024/3/2601豇豆(豆角)概述32024/3/26豇豆，又称豆角，起源于亚洲热带地区，是一种重要的蔬菜作物。起源如今，豇豆已广泛分布于全球各地，包括亚洲、非洲、欧洲和美洲的许多国家和地区。分布豇豆(豆角)的起源与分布42024/3/26豇豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。豇豆可作为蔬菜食用，也可加工成各种食品，如腌制品、干制品和罐头等。此外，豇豆还可作为饲料和绿肥使用。豇豆(豆角)的营养价值与用途用途营养价值52024/3/26豇豆作为一种重要的蔬菜作物，其栽培有助于丰富蔬菜市场的品种和数量，满足消费者的多样化需求。丰富蔬菜市场豇豆栽培具有较高的经济效益，可以为农民带来可观的收入，促进农业经济的发展。促进农业经济发展豇豆作为一种绿肥作物，其栽培有助于改善土壤质量、提高土壤肥力和保持生态平衡。改善生态环境豇豆(豆角)的栽培意义62024/3/2602豇豆(豆角)的生物学特性72024/3/26根系茎叶花植物学特征豇豆根系较发达，主根入土深，侧根分布广，根瘤较多，固氮能力强。豇豆叶为三出复叶，顶生小叶菱状卵形，侧生小叶斜卵形，托叶呈披针形。豇豆茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。豇豆花为蝶形花，总状花序腋生，花梗长而细弱，花萼钟状，花冠颜色多为白色、黄色或紫色。82024/3/26发芽期幼苗期抽蔓期开花结荚期生长发育周期01020304从种子萌动到第一对真叶展开的过程为发芽期，一般需要5～6天。从第一对真叶展开到具有7～8片复叶为幼苗期，一般需要15～20天。从7～8片复叶到现蕾为抽蔓期，一般需要10～15天。从现蕾到豆荚采收结束为开花结荚期，一般需要50～60天。92024/3/26温度光照水分土壤和营养对环境条件的要求豇豆是喜温耐热作物，生长适温为20～30℃，种子发芽最低温度为10～12℃，最高温度为35℃。豇豆对光照要求不严格，属短日照作物，但多数品种对日照长短要求不严格，栽培季节主要受温度的制约。豇豆根系发达，吸水力强，叶面蒸腾量小，较耐干旱。土壤湿度以保持田间最大持水量的60%～70%为宜。豇豆对土壤适应性广，只要排水良好、土质疏松的田块均可栽植。但以土层深厚、肥沃的土壤为好。102024/3/2603豇豆(豆角)的栽培技术112024/3/26选择适合当地气候和土壤条件的优质、高产、抗病性强的豇豆品种。品种选择播种前进行种子处理，如晒种、浸种、拌种等，以提高种子的发芽率和出苗整齐度。种子处理品种选择与种子处理122024/3/26整地选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的地块，进行深翻细耙，使土壤达到上松下实。施肥结合整地施入基肥，以腐熟的有机肥为主，配合适量的化肥，以满足豇豆生长所需的养分。整地与施肥132024/3/26播种时间根据当地气候条件确定适宜的播种时间，一般春季在3月中下旬至4月上旬播种，秋季在7月下旬至8月上旬播种。播种方式可采用直播或育苗移栽的方式。直播时按行距开沟或穴播，每穴播2-3粒种子；育苗移栽时先在苗床播种育苗，待幼苗长到2-3片真叶时移栽到大田。播种与育苗142024/3/26当幼苗长到一定高度时，进行间苗和定苗，去除弱苗和病苗，保留健壮的幼苗。间苗与定苗在豇豆生长期间进行中耕除草，以保持土壤疏松和去除杂草。中耕除草根据天气和土壤墒情及时浇水，保持土壤湿润；同时要注意排水防涝，避免积水对豇豆生长造成不良影响。浇水与排水定期检查豇豆的生长情况，及时发现并防治病虫害，以保证豇豆的健康生长和高产。病虫害防治田间管理152024/3/2604豇豆(豆角)的病虫害防治162024/3/26锈病01主要危害叶片，严重时也危害叶柄和豆荚。防治方法包括选用抗病品种、合理密植、及时排水降低湿度，以及在发病初期喷施粉锈宁等药剂。炭疽病02危害叶、茎、荚，造成叶片枯死、茎秆开裂、豆荚腐烂。防治方法包括选用无病种子、实行轮作、增施磷钾肥提高植株抗病力，以及喷施多菌灵等药剂。病毒病03表现为花叶、畸形、矮化等症状，严重影响产量和品质。防治方法包括选用抗病品种、防治蚜虫等传毒媒介，以及喷施病毒A等药剂。主要病害及防治方法172024/3/26蚜虫吸食植株汁液，造成叶片卷曲、生长缓慢。防治方法包括清除田间杂草、减少虫源，以及喷施吡虫啉等药剂。豆荚螟以幼虫蛀食豆荚，造成豆荚空瘪、减产。防治方法包括及时清除田间落花落荚、减少虫源，以及在成虫盛发期和卵孵化期喷施敌百虫等药剂。潜叶蝇幼虫潜入叶片表皮下取食叶肉，形成白色弯曲隧道。防治方法包括清洁田园、减少虫源，以及在成虫盛发期喷施阿维菌素等药剂。主要虫害及防治方法182024/3/26病虫害防治的综合措施农业防治选用抗病品种、合理轮作、深耕细作、科学施肥和灌溉，以增强植株抗病虫能力。生物防治保护和利用天敌，如瓢虫、草蛉等捕食性天敌和寄生蜂等寄生性天敌，以控制害虫数量。同时，可使用生物农药如Bt制剂等进行防治。物理防治利用害虫的趋光性、趋化性等特性，采用黑光灯诱杀、糖醋液诱杀等方法进行防治。化学防治在病虫害发生严重时，可选用高效低毒低残留的化学农药进行防治，但应注意安全间隔期和轮换用药，避免产生抗药性和农药残留问题。192024/3/2605豇豆(豆角)的采收与贮藏202024/3/26采收时期与方法采收时期豇豆的采收时期一般在开花后10-15天，此时豆角饱满、色泽鲜绿，种子尚未充分发育，为最佳采收期。采收方法采用人工采摘的方式，避免使用机械损伤豆角。采摘时应轻拿轻放，不要用力拉扯，以免损伤植株。212024/3/26

贮藏条件与方法温度豇豆贮藏的适宜温度为0-5℃，在此温度下可以保持豆角的鲜度和延缓老化。湿度相对湿度应控制在90%-95%，过高的湿度容易导致发霉和腐烂，过低的湿度则会使豆角失水萎蔫。气体成分适当的通风换气有利于保持贮藏环境的空气新鲜，减少有害气体的积累。222024/3/26贮藏期间应定期检查豇豆的贮藏状况，及时发现并处理发霉、腐烂等问题。定期检查防止冻害避免重压病虫害防治在寒冷季节，应注意防止豇豆受冻，避免豆角内部结冰导致品质下降。在贮藏和运输过程中，应避免豆角受到重压和机械损伤，以免影响其商品价值。在贮藏期间，应注意防治病虫害的发生和传播，一旦发现病虫害应及时采取措施进行防治。贮藏期间的管理与注意事项232024/3/2606豇豆(豆角)的栽培实例分析242024/3/26田间管理及时中耕除草、搭架引蔓、病虫害防治等。播种方法采用直播或育苗移栽的方式，注意保持适宜的株行距。整地施肥选择地势高燥、排水良好的地块，深翻土壤并施入腐熟有机肥。品种选择选择早熟、耐寒、抗病性强的品种。播种时间根据当地气候条件，一般在3月中下旬至4月上旬播种。实例一：早春露地栽培技术252024/3/26整地施肥前茬作物收获后，及时深翻土壤并施入腐熟有机肥。品种选择选择中熟、耐热、抗病性强的品种。播种时间一般在7月中下旬至8月上旬播种。播种方法采用直播或育苗移栽的方式，注意保持适宜的株行距和密度。田间管理加强温度、湿度和光照管理，及时整枝打杈、病虫害防治等。实例二：大棚秋延后栽培技术262024/3/26播种时间根据当地气候条件，一般在5月中下旬至6月上旬播种。品种选择选择早熟、耐寒、抗病性强的品种。整地施