标准解读

《GB/T 26906-2024 甜樱桃》是一项国家标准，旨在对甜樱桃的品质要求、检验方法、包装、标志、运输及贮存等方面进行规定。该标准适用于鲜食甜樱桃的商品化生产和流通环节。

在品质要求方面，根据果实大小、色泽、成熟度等特性将甜樱桃分为若干等级，并详细描述了各等级的具体指标。此外，还设定了外观缺陷允许的最大限度，如裂果、病虫害损伤等情况下的最大容忍范围。

对于检验方法，《GB/T 26906-2024 甜樱桃》提供了详细的抽样方案和感官评价、物理化学检测等具体操作指南，确保能够准确评估产品是否符合相应等级的要求。

关于包装与标识，《GB/T 26906-2024 甜樱桃》建议使用透气性良好且能有效保护果实不受机械损伤的材料；同时要求在外包装上清晰标注品种名称、净含量、生产者或供应商信息等内容，以便消费者识别和追溯。

在运输过程中，强调了温度控制的重要性，推荐采用冷藏车或其他适宜方式以保持适宜的低温环境，减少途中损耗。至于贮存条件，则提出了温度、湿度的具体数值建议，以及堆放高度限制等措施，以延长保鲜期并保证商品质量。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2024-03-15 颁布
  • 2024-10-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6708010

CCSB.66.

中华人民共和国国家标准

GB/T26906—2024

代替GB/T26906—2011

甜樱桃

Sweetcherry

2024-03-15发布2024-10-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T26906—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替樱桃质量等级与相比除结构调整和编辑

GB/T26906—2011《》,GB/T26906—2011,

性改动外主要技术变化如下

,:

更改了质量要求见第章年版的第章

a)(4,20114);

删除了卫生要求见年版的

b)(20114.2);

更改了检验方法见第章年版的第章

c)(5,20115);

删除了卫生检验见年版的

d)(20115.4);

更改了抽样方法见年版的

e)(6.2,20116.2);

更改了判定规则见年版的

f)(6.3,20116.3)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家林业和草原局提出

。

本文件由全国经济林产品标准化技术委员会归口

(SAC/TC557)。

本文件起草单位山东省林业科学研究院中国林业科学研究院林业研究所山东省烟台市农业科

:、、

学研究院山东农业大学山东省果树研究所北京市农林科学院烟台顺泰植保科技有限公司山东冠

、、、、、

绿农业科技有限公司

。

本文件主要起草人赵登超张序梁丽松刘方春李延菊彭勇魏海蓉唐贵敏姜翰王宝刚

:、、、、、、、、、、

舒秀阁梁静白瑞亮李炎姚吉强刘丽娟邵嘉宁

、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2011GB/T26906—2011;

本次为第一次修订

———。

Ⅰ

GB/T26906—2024

甜樱桃

1范围

本文件规定了甜樱桃Prunus.avium果实的质量检验规则和包装与标志要求描述了相应的

(L.)、,

检验方法

。

本文件适用于甜樱桃果实的质量分级和商品流通

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

新鲜水果包装标识通则

NY/T1778

水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T2637

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

横径diameter

与缝合线垂直的最大宽度

。

32

.

机械伤mechanicaldamage

由外力造成果实不完整或果面有较明显破损的伤害

。

注常见的机械伤有碰伤擦伤和挤压伤等

:、。

4质量要求

41基本要求

.

甜樱桃果实应符合以下要求

:

同一品种无混杂具有该品种固有的特征不同品种的甜樱桃果实性状特征见附录甜樱桃

a),,,A,

主要栽培区及品种见附录

B;

果实新鲜果面光洁无异味无腐烂无病虫害无机械伤

b)、、、、、;

满足市场要求的成熟度

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