基于差异化战略的良品铺子盈利能力分析

表8良品铺子研发投入情况来看，虽然良品铺子的研发费用的投入一直在加大，但是在2019年提出差异化战略后仍然没有大幅度提高且在费用中占比较小，与上亿的销售费用形成鲜明的对比，截至2021年研发费用占营业收入的比率仅为0.43%。由此来看，良品铺子虽然提出了用以提高盈利能力的差异化战略，但是实际实施中却出现了偏差，高端零食仅仅是提高了产品价格，良品铺子的产品竞争力没有相应提高，高端化并没有给良品铺子的盈利能力带来显著增益，因此良品铺子的毛利率仍然处于行业较低水平。五、良品铺子存在问题的解决对策（一）提高成本控制能力从REF_Ref132748767\h表6中可以看出良品铺子销售费用投入相对较高，良品铺子可以建立费用管理体制，对费用进行预算和监督，将费用与收入挂钩，精准投放，提高费用的收益率。目前休闲零食行业主要销售渠道仍是线下销售，2021年，良品铺子53.1%的营业收入来自线上营收，良品铺子拥有近三千家线下门店，其中以加盟店为主，不利于管理，影响顾客体验。为了提高费用收益率，控制成本，良品铺子应该实施渠道差异化和品牌差异化。良品铺子可以线上线下渠道均衡发展，在线下加强与超市及便利店的合作，同时扩大线下门店，提高直营店的比例，对员工进行统一培训，通过利用会员制、在生日当天为顾客提供福利等方式，为顾客提供有别于同类企业的消费体验，形成品牌优势，提高顾客选择良品铺子产品的可能性，从而提高销售收益率。在线上加强与淘宝、抖音、小红书等线上平台的合作，利用平台的客流优势与大数据技术进行推广，精准定位消费者，减少无效费用支，控制成本，提高销售收入。（二）提高应收账款质量针对应收账款收回期限不断延长的问题，良品铺子可以建立关于应收账款差异化管理的制度，并不断完善相关制度。在这一制度下，可以对应收账款客户进行差异化管理，首先对客户的财务政策、付款特征以及信用情况进行调查分析，并根据这些信息对客户进行应收账款管理类型划分，分属于不同的信用等级，再根据等级对客户进行差异化管理。根据信用等级实施相对应的销售折让和赊购范围，对于信用不佳的客户不允许赊购，并根据应收账款收回的期限给客户进行一定的销售折扣。在应收账款差异化管理下，设置专门的应收账款管理部门，完善应收账款管理流程，这些部门员工负责在进行销售时监督相关人员签订合同，提高款项收回的可能性，部门设置根据应收账款总额设置收回指标，该部门员工需要及时对应收账款进行催收，从而提高应收账款周转率。良品铺子还可以拓展差异化销售渠道，通过线上线下渠道均衡发展，扩大市场，选择优质客户，提高应收账款收回的可能性，从而加强对应收账款管理，提高应收账款质量。（三）提高产品竞争力良品铺子实施策略主要原因是为了吸引消费者购买自己的产品，从而提高自己的利润，因此产品的品质和种类尤其重要，为了提高自身产品竞争力，良品铺子可以实施产品差异化和品牌差异化战略。良品铺子应该继续实施针对原材料的“金字塔选好料”差异化策略，加强对产品原材料的严格把控，保证产品品质；重视研发投入，通过改进或创新产品加工技术以及研发新产品和进行口味创新来提高产品质量、增加产品种类，避免产品同质化问题，利用更优质、更独特的产品提高产品竞争力，吸引消费者。在实施品牌差异化的过程中，良品铺子可以设计有别于同行业竞争者的企业形象并进行宣传，提高品牌辨识度与企业声量，形成品牌效应，提高产品竞争力，从而提高消费者对良品铺子的产品的购买倾向。综上所述，在目前的市场情况下，传统的低价格优势已经很难再适应人们生活质量的不断提升以及对产品多元化的需要，实行差异化的竞争策略，实现品牌形象、食品种类、产品品质差异化，有利于企业凭借优质的产品，独特的口味，以及个性化的服务，获得顾客的认同，提高顾客忠诚度，以获取更大的发展空间。休闲零食行业实施差异化战略，通过不断强化品牌形象、打破产品同质化、提高产品品质，形成独特的品牌特性，易于为企业形成一个稳定的、强大的内部发展推动力，从而提高企业的盈利能力。

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