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文档简介

酒店餐厅员工管理制度第一章总则第一条目的与依据为了规范酒店餐厅员工的行为，提高管理效率，确保餐厅经营的顺利进行，特订立本制度。本制度的订立依据有《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国劳动合同法》及相关劳动法律法规。第二条适用范围本制度适用于酒店餐厅的全部员工，包含正式员工、临时工、劳务派遣工和实习生等。第三条機构设置酒店餐厅设置餐饮部，并设有经理、主管、服务员等职位。第二章员工入职管理第四条员工招聘酒店餐厅的员工招聘依据餐厅业务需求，由人力资源部门组织实施。员工招聘需严格依照招聘程序进行，公开、公平、公正。招聘人员应符合相关要求，并通过面试、考核等程序进行选拔。第五条员工入职手续新员工入职时需携带身份证等相关证件到人力资源部门办理入职手续。人力资源部门将为员工办理入职登记、签订劳动合同、缴纳社会保险等手续。第六条员工培训酒店餐厅将依据岗位需要，为员工供应相应的岗前培训和岗位技能培训。员工培训内容包含餐饮卫生、服务技巧、酒品知识、消防安全等。上岗前，员工需通过培训考核。第七条员工考核与晋升酒店餐厅将定期进行员工绩效考核，以便了解员工工作表现和发现问题。考核结果将作为员工评职称、奖惩、晋升等的依据。优秀员工将优先考虑晋升，并享受相应的职称和薪酬待遇。第三章员工工作管理第八条工作时间与考勤酒店餐厅员工的工作时间以排班表为准，员工需定时上下班。员工迟到、早退、缺勤等行为将影响员工考勤记分，excessive者将受到相应的纪律处分。第九条员工表现与纪律员工应遵守酒店餐厅的规章制度，严格遵守餐厅纪律。员工需保持良好的工作状态和形象，热诚地为客人供应优质服务。对于违反规定的员工，将视情节严重程度采取相应的纪律处分措施。第十条工作安全与卫生员工必需遵守餐厅的消防、食品卫生和工作安全等相关规定。使用工作设备时，员工应保持设备的正常使用和维护，并确保操作安全无误。第十一条员工福利与嘉奖酒店餐厅将为员工供应具有竞争力的薪酬福利，包含基本工资、绩效奖金、社会保险等。优秀员工将享受特殊嘉奖，如荣誉称呼、旅游嘉奖等。第四章员工离职管理第十二条员工离职程序员工希望离职时，需提前一个月书面通知上级主管。员工离职时，需办理离职手续，包含交接工作、归还公司物品等。第十三条员工离职结算员工离职前，人力资源部门将为员工办理离职结算，包含工资、弥补金等。员工需定时领取离职结算款项，如有异议可以提出申诉。第十四条员工离职保密离职员工须对酒店餐厅的商业秘密和客户信息予以保密。离职员工不得利用离职信息和资源从事与餐厅业务有竞争关系的活动。第五章附则第十五条本制度的解释权与修订本制度的解释权归酒店餐厅的管理层全部。如有需要对本制度进行修订，应

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