畜禽屠宰加工企业消防安全指南

2024年1月 3第一章畜禽屠宰加工行业消防安全概述 6 6 7 8 8 9 10 10 11 11 12 12 13第三章畜禽屠宰加工企业常见消防安全隐患点及维护 15 15 15 15 15 15 16 16 18 18 18 18 18 18 18 19 20 21 21 21 22 23 236第一章畜禽屠宰加工行业消防安全概述全国畜禽屠宰加工企业的建设水平不一，投产的时间不一，建设时执行的相关消防设计规范也不一样，导致在消防设施和设备的投入上并不相同。总的来说，新建成的企业执行的消防设计规范更严格，消防设施和设备的投入更高，消防安全的保障能力更强，而老的畜禽屠宰加工企业由于建成时间较早，在某些方面已经不能满足现行规范的要求。畜禽屠宰加工企业根据规模大小的不同，车间的面积差距也很大。大型车间由于人员较多，部分区域可能已经划分成人员密集场所，消防设施的投入要求比小型车间高很多。综合阻碍，人员的疏散可能会受到影响，导致疏散距离变大，超出规范夹芯板作为墙板，中间的芯材的材料主要有聚苯、聚氨酯和岩棉。在2014年的版本中将聚氨酯也禁止作为芯材材料，但吊顶仍可以采用聚氨酯作为芯材的夹芯板。2018年实行的《建筑内部装修设计防火规范》明确规定禁止采用可燃芯材的夹芯板作为吊顶，因此聚氨酯夹芯板也不能再作为吊顶板使用。我国有很多畜禽屠宰加工企业73）火灾自动报警系统可能存在隐患。屠宰车间的环境为高温高湿环境，分割车间为低温高湿环境，这两种环境对火灾自动报警系统的要求很高，目前市场上能在这两种环境下正常工作的报警系统很少。很多车间采用普通烟感作为报警装置，运行一段时间后烟感除《中华人民共和国消防法》和公安部的相关规定外，消防安全还有一系列的规范作为支撑，主要包括设计规范、施工和验收规范和消防设备的产品质量规范。近年来设计规范调整较大，企业的主要负责人应了解规范的最新版本，后期若进行改建和扩建，需要执行新版本的设计规范。下面所列为畜禽屠宰加工企业在新建、改8第二章消防安全制度建设根据《中华人民共和国消防法》和公安部令第61号，畜禽屠宰加工企业的法人或主要负责人作为本企业的消防安全责任人，对本企业的消防安全工作全面负责。以“预防为主，防消结合”为基本方针，畜禽屠宰加工企业应落实消防安全责任制，制定本单位的消防安全制度、消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案；明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位根据畜禽屠宰加工企业的实际情况，消防安全制度至少包括消防安全教育培训制度、灭火应急疏散预案，其他制度还有消防设施维护管理制度、防火巡查制度、安全疏散设施管理制度、义务消防3)消防安全管理落实逐级责任书签订制度，执行企业对车间、实行消防工作全员分级管理，层层负责，构建消防安全责任网络，4)企业建立消防安全组织，落实消防责任，鼓励组建义务消防95)区域负责人（车间、班组）制定本单位重点防火部位的火灾尽力把事故损失降到最低，务必保证员工全部撤离事故现场，保证6)档案的建立：企业应建立消防管理档案，消防档案应详实，全面反映消防工作的基本情况，根据情况变化及时更新。企业应当7)消防管理档案基本内容包括消防培训记录、消防设备设施档案（消防设备设施台账及检查保养记录）、灭火演练记录、应急疏8)消防检查与纠正措施：企业实行重点部位日检查、其他部位月检查制度，不定时对公司内部消防设施及器材状况进行检查，并1)新职工进行岗前安全培训时，必须进行消防安全知识培训，包括消防基本常识、消防应急常识，如安全出口指示灯、应急照明2)企业每年至少组织进行2次消防安全培训、灭火演练、消防疏散，并做好记录并存档，消防疏散要以车间或单体建筑物为单位3)企业的消防安全责任人、消防安全管理人、消防重点岗位等4)车间（含各班组）等要针对本单位的具体情况，进行相应的消防安全知识培训，使其熟练掌握消防器材的使用方法、熟悉车间1)制定灭火、应急疏散预案，每年应根据实际情况修改完善，3)进行消防演练时，应当设置明显标识并事先告知演练范围人4)灭火和应急疏散预案内容包括：组织机构（灭火行动组、通）；8)易燃易爆危险物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他1)车间、仓库及各单体的安全出口门、疏散楼梯、疏散走道必2)在车间、办公室、宿舍出入口位置张贴消防平面图，作为员工逃生与消防的指引，确保安全疏散；所有的疏散出口、楼梯、走5)各部门区域负责人应按规定定期检查疏散标志和应急照明设1)初起火灾的扑救和疏散：意外发生后，第一时间通知企业主要负责人并按照要求进行报警。消防队未到达之前，各单位由现场2)初起火灾扑救的指挥程序：火灾发生后，要充分利用现场的灭火设备快速扑救。现场扑救的最高指挥长有权根据扑救火灾的需要做出以下决定：使用各种水源；截断电力、可燃气体和液体的输送，限制用火用电；制定警戒区，实行局部交通管筑物和有关设施；为防止火灾蔓延，拆除或者破损毗邻火场的建筑3)安全疏散与逃生的组织指挥方案：在扑救过程中，应组织现4)物资疏散：应组织义务消防员有组织地对可能扩大火势和有爆炸危险的物资、价值昂贵的物资、影响疏散灭火战斗的物资进行1)消防控制室操作人员应持证上岗，具备联动功能的火灾自动3)巡查人员应尽职尽责，如有发生火灾事故，应按有关预案及5)巡视人员每日应观察火灾自动报警系统和自动灭火系统自检1)车间因工作需要使用电焊、气焊（割）时，必须事先报备，派专人监护，严格执行安全操作规程，必要时应采取相应的消防安2)企业应根据生产特性、危险程度和建筑布局划分禁火区域。在确认无火灾、爆炸危险源后方可动火施工。动火施工人员应遵守4)生产区、库区、易燃易爆物品作业场所，应有明显禁烟、火5)外来单位或人员进厂作业前，必须规定其进出厂区的路径，1)车间、仓库内严禁擅自乱拉、乱接电源线路，不得随意增设2)车间、库房的电源线路、电器设备应保持清洁，配电箱、立式配电柜内应保持干燥，不得有灰尘堆积，不准堆放物品。各电气3)企业指定专门的部门负责公司电气安全管理，合理安装电气4)电气线路、电器设备必须由持合格证的电工进行安装、检查5)对能够产生静电引起爆炸或火灾的设备、电器，设置消除静6)电加热设备应由专人负责操作和看管，离开时必须切断电源。7)车间设备负责人应经常组织对电气等关键设备进行巡检，及8)车间内使用酒精进行清洗工作时，应先审批后使用，落实专第三章畜禽屠宰加工企业常见消防安全隐患点及维护违章搭建建筑物或构筑物，不得占用建筑防火间距和消防车道。例如，相邻建筑之间搭建钢结构雨棚作为临时仓储区域，占用了建筑车道通畅外，还应注意使用的建筑材料应满足防火的要求，不得使标志铭牌，应标明供水系统、供水范围和压力。室外消火栓不得备埋压、圈占，两侧道路方向3m内不得有影响其正常使用的障碍或机耐火等级的不燃材料进行封堵，风管处应设置防火阀，确保建筑防标牌。防火卷帘应正常关闭，且下方和两侧不得放置物品，以免影间内不应有影响疏散的凸出物或其他障碍物。建筑如需新增钢结构室外疏散楼梯时，倾斜角不应大于45°。平台和楼梯的耐火极限分别碍物或者其他有妨碍安全疏散的行为。为防止平时人员随意通过疏散门出入车间，可以设置单向疏散门，并保证火灾时不需要使用钥门、卷帘门、吊门、转门和折叠门。不得在楼梯间的防火门外增设范要求；安全出口和疏散指示的标志不应被遮挡。疏散指示标志应采用灯光疏散指示标志，其连续供电时间不应少于20分钟。安全出1)安全出口灯侧面必须粘贴有负责人标识，实行专人管理、专1)消火栓应有醒目标示，消防栓上必须粘贴有醒目的负责人，2)消火栓箱内应有可靠的消防水带、枪头、阀门专用扳手，室水带接头应采用专门的管箍进行连接，不得用其它金属丝替代，各1)灭火器应置于固定位置，顶部距地面不得大于1.5米，底部距便取用的位置，应远离明火、高温、油腻区域，不应设置在潮湿或202)灭火器的使用说明应朝外，灭火器箱不得上锁，灭火器应避外观进行检查。二氧化碳类型灭火器采用称重检查方法，年泄漏量不得大于灭火器额定充装量5%或50g。灭火器每月进行一次检查，1)灭火器应有醒目标示，灭火器筒体上或附近必须粘贴有醒目3)灭火器应保证压力处于压力表绿区位置（二氧化碳灭火器不老化掉块现象，喷射软管应畅通，保险销应能正常拉开，筒体上的压力表的外表面不应有变形、损伤，灭火器压把、阀体等金属件不证专线控制且不能随意断电。应急灯未经允许任何人不得擅自挪用21或改动位置，带有疏散标志的应急灯其疏散方向必须与安全通道方1)应急照明灯侧面必须粘贴有醒目的负责人，实行专人管理、2)应急照明灯必须进行定期实验，保证断电后要持续供电30分畜禽屠宰加工企业的重点场所有锅炉房、变配电、仓库（含冷库）、使用脱毛剂的头蹄加工间、使用燃气（液化气瓶）的生2)各种锅炉体安全阀、水位计、压力表必须灵敏有效，定期外1)高低压配电室应保持清洁干燥，要有良好的通风，禁止吸烟2)车间配电室内配电柜2米范围内落实划线管理，严禁堆放可燃224)工作人员每日检查所属区域内电气设备的电流、电压、零序电流等运行参数、每周检查所属区域内电气设备运行的温度参数，5)车间配电室内配电柜及配电室下辖区域的配电箱内电气设备6)配电室内配备的消防器材应设专人管理，严禁挪用，并定期7)工作人员要按期参加消防安全培训，熟练掌握相关消防器材的使用方法，熟悉火灾报警程序，火灾疏散程