葡萄主要生理性病害

关于葡萄主要生理性病害第二章葡萄主要生理性病害第一节水罐子病第二节气灼病第三节日灼病第四节裂果病第五节生理落叶病第六节缺素症第七节农药药害第2页,共53页，2024年2月25日，星期天葡萄生理病害往往为侵染性病害创造发病条件或二者合一，会严重影响葡萄的产量和品质。因此，对葡萄生理性病害的了解，对病害综合防治以及传染性病害的控制都有着十分重要的意义。第3页,共53页，2024年2月25日，星期天第一节水罐子病又称转色病，是一种综合性生理病害。成熟期高温多雨，树势弱，产量高发病尤为严重。第4页,共53页，2024年2月25日，星期天病害特征主要发生在浆果上色期至成熟期，表现为颗粒着色异常。红、紫黑色品种果皮褐色软化，失去光泽，果实充满水分。在红地球、美人指等硬肉型品种上，则果皮与果肉极易分离，糖度低，酸度高，影响品质。第5页,共53页，2024年2月25日，星期天防治措施控制产量，复壮树势，多施有机肥和磷、钙肥。做好排灌工作，保持土壤透气，促进根系发育。叶面施0.2%磷酸一氢钾，绿明1号1000倍液、金满利1000倍液等营养剂，改善果实的营养状况。第6页,共53页，2024年2月25日，星期天第二节气灼病是一种水分生理失调、高温气候所产生的一种生理病害。幼果膨大中后期发病重，硬核期后不再发病。高温多雨、树势徒长、叶果比例小发病重。峰后、红富士、红地球、黑玫瑰发病重;巨峰发病次之。第7页,共53页，2024年2月25日，星期天病害特征在果实第一次生长中后期，发病时期与果实日灼病相近。但发生部位不一样，果穗的中下部及向阳面的相反部位也会发生，不呈烫伤状，而是颗粒十缩。发病快，结束也快。第8页,共53页，2024年2月25日，星期天防治措施严格控制氮肥，多施有机肥、磷、钾肥，做好排水工作。保证架面通风透光。幼果期不能使用草日一磷。第9页,共53页，2024年2月25日，星期天第三节日灼病又称日烧病，是高温、强光照射对果实、叶片造成的伤害。美人指发病重，红地球、亚历山大、黑玫瑰、巨峰次之，京玉、早玉、奥占斯特、意大利、泰龙大穗发病轻或不发生。

第10页,共53页，2024年2月25日，星期天病害特征发生在幼果膨大期至硬核初期，此后不再发病。主要发生在果穗肩部和向阳面。果实受烈日暴晒后，表面温度急剧升高，对果面造成灼伤。受害颗粒，初期如开水烫熟状，后形成褐色干疤、凹陷。美人指、红地球品种的穗轴也会出现灼伤症状。篱架比棚架发病重，产量高的发病重，套薄膜袋比套纸袋发病重，果穗受太阳直射的发病重。第11页,共53页，2024年2月25日，星期天第12页,共53页，2024年2月25日，星期天防治措施重视架面竹理，夏季修剪不宜过重，果穗着生部位多留叶片，防止太阳直射果面。套袋采用葡萄专用袋，美人指、红地球等套袋可在硬核期套；或对太阳直射果穗进行遮阳后套袋。要合理施肥，防止氮肥过多。第13页,共53页，2024年2月25日，星期天第14页,共53页，2024年2月25日，星期天第四节裂果病葡萄裂果病由多种原因所致。少数是因浆果排列过密互相挤压裂果，或是粒发生黑痘病形成病疤，浆果膨大压力不均造成裂果，以及成熟期炭疽病造成果皮腐烂裂果。其主要原因是树体水分供应不均。第15页,共53页，2024年2月25日，星期天颗粒、浆果膨大期雨水过多或灌水不当造成裂果。产量过高，叶量不足，养分失调，氮肥过多，使用膨大剂等也是造成生理裂果的重要原因。第16页,共53页，2024年2月25日，星期天品种间差别也很大。早玉、纠红、香妃、维多利亚、贵妃玫瑰等裂果严重，美人指、奥古斯特、巨峰、峰后次之，亚历山大、意大利、夏黑、京亚裂果轻或不裂果。主要是葡萄的果皮组织脆弱，特别是果皮强度随着果实成熟度的增加而减弱有关。第17页,共53页，2024年2月25日，星期天第18页,共53页，2024年2月25日，星期天防治措施采用避雨栽培及地膜覆盖降低根系、叶片及果实对水分的过量吸收。改善土壤结构，减小土壤水分变化。适时灌水。增施钾肥、钙肥，提高果皮的韧度与厚度。控制产量，提高叶面积。第19页,共53页，2024年2月25日，星期天第五节生理落叶病主要是土壤水分失调引起的症状，为我国葡萄秋叶早落的主要原因。欧美杂交种比欧亚杂交种严重。

第20页,共53页，2024年2月25日，星期天病害症状久雨转晴，天气出现强烈反差，根部环境不适应，造成蒸腾与吸收水分失衡而引起大量落叶。大量落叶影响光合作用，使果实品质、着色下降，成熟期延迟，也是水罐了病的原因之一。第21页,共53页，2024年2月25日，星期天防治措施以加强栽培措施为主，改善根系的生态环境，提高吸水功能及叶片抗高温的能力。采用宽畦高垄耕作法，降低水位，使根系透气良好。第22页,共53页，2024年2月25日，星期天第六节缺素症1.缺硼症葡萄缺硼区，在红壤土上表现尤为严重。第23页,共53页，2024年2月25日，星期天症状特征新梢节间短，生长缓慢，卷须发黑。花序弯曲，落花落果，大小粒、单性果多，幼果内部果肉变褐色。果皮部并不四陷，时间长颗粒十缩发硬。幼叶及新梢有虎斑状花纹。第24页,共53页，2024年2月25日，星期天矫治措施秋施基肥时每667m2加入硼砂2-3kg或春季施硼砂0.5kg，开花前2-3周叶面喷0.2%硼砂。大棚葡萄及欧亚种喷0.05%-0.1%硼砂或0.05%-0.1%速乐硼。在幼果期，幼果出现缺硼症状时，每株可浇施0.5%硼砂溶液10kg，也可在波尔多液中加入硼砂。硼砂要用热水溶解。第25页,共53页，2024年2月25日，星期天2.缺钙症

钙在葡萄体内含量比其他果树高，目对产量和品质影响较大。葡萄整个生育期直至果实完熟均在不断吸收钙。夏季温暖多雨，钙和镁容易流失。因钙不能从叶片向果实转移，需全年供应。葡萄对钙肥吸收的高峰期在果实膨大初期，中、后期吸收少。

第26页,共53页，2024年2月25日，星期天矫治措施因此，要注意葡萄幼果期增施钙肥，如叶面肥绿明3号1000倍液、氨基酸钙1000倍液。第27页,共53页，2024年2月25日，星期天3.缺锌症

葡萄缺锌症状多出现于初夏。副梢的先端首先受害，节间变短，叶片变小。叶片斑块失绿萎黄，甚至扭曲。缺锌可严重影响着果和浆果的膨大。易形成小青粒。

第28页,共53页，2024年2月25日，星期天第29页,共53页，2024年2月25日，星期天

矫治措施改良土壤是防止缺锌的基本措施。生长季节于花前喷1-2次0.3硫酸锌或安泰森600-800倍液，杀菌时可配合补锌，也可冬施基肥时，每667m2加硫酸锌7-15kg混入有机肥施入。第30页,共53页，2024年2月25日，星期天4.缺镁症

缺镁症是葡萄上常见的一种缺素症。最初基部老叶发生，表现叶脉间退绿，继而叶脉间发展成带状黄化斑点。多从叶片的中央向叶缘发展，逐渐黄化，最后叶肉组织黄褐喜形坏死，仅剩下叶脉仍保持绿色，叶肉与绿色的叶脉界限分明。该病多发生在果实膨大后期，产量过高的植株果实转色前就出现大量黄叶，使浆果着色差，糖度低，成熟期推迟，严重影响果实品质。

第31页,共53页，2024年2月25日，星期天第32页,共53页，2024年2月25日，星期天矫治措施注意控制钾肥和石灰的使用。改良土壤，增施有机肥。缺镁时可每667m2用硫酸镁1520kg，叶面喷0.2%-0.5硫酸镁3-4次。第33页,共53页，2024年2月25日，星期天5.缺铁症叶的症状最初出现在迅速展开的幼叶，叶脉间黄化，叶呈青黄色，具绿色脉网，也包括很少的叶脉。缺铁严重时，更多的叶面变黄，最后呈象牙色，甚至白色。叶片严重褪绿部位常变褐色和坏死。严重影响的新梢，生长减少，花穗和穗轴变成浅黄色，座果不良，当葡萄植株从暂时缺铁状态恢复为正常时，新梢生长亦转为绿色。较早失绿的老叶，色泽恢复比较缓慢。

第34页,共53页，2024年2月25日，星期天第35页,共53页，2024年2月25日，星期天发生条件缺铁症主要是由于土壤不良限制了根的吸收，而不是土壤铁含量不足。粘土、排水不良的土壤、冷凉的土壤较多出现缺铁症。春天冷凉、潮湿天气，常遇到大量缺铁问题，晚春热流期间引起新梢快速生长也可诱发缺铁。第36页,共53页，2024年2月25日，星期天第37页,共53页，2024年2月25日，星期天矫治措施叶面喷施，可以喷布10％硫酸亚铁溶液，使用浓度是每升水加硫酸亚铁4.76-7.13克。每10-20天可酌情重复喷布。涂抹枝条：可用硫酸亚铁涂抹枝条，使用浓度为每升水加硫酸亚铁179-197克，修剪后涂抹顶芽以上部位。第38页,共53页，2024年2月25日，星期天6.缺锰症

缺锰症状表现在夏初新梢基部叶片变浅绿，接着叶脉间组织出现细小黄色斑点，斑点类似花叶症状，并为最小的绿色小脉所限，第一道叶脉和第二道叶脉间两旁叶肉仍保持绿色。暴露于阳光下的叶片较荫蔽处叶片症状明显。进一步缺锰，会影响新梢、叶片、果粒的生长，果穗成熟晚，红色葡萄中夹生绿色果粒。第39页,共53页，2024年2月25日，星期天第40页,共53页，2024年2月25日，星期天矫治措施增施优质有机肥能预防缺锰。喷0.3％的硫酸锰液（加半量石灰），其配法如下：在13升水中溶解400克硫酸锰；在另一容器中称取200克生石灰，用少量热水化开，加水至13升，充分搅拌，将此石灰液加入到硫酸锰溶液中并搅拌，最后加水至130升，或喷布一亩地的葡萄园。通常在开花前喷2次，间隔7天。

第41页,共53页，2024年2月25日，星期天7.缺钾症在生长季节初期缺钾，叶色浅，尚幼嫩叶片的边缘出现坏死斑点，在干旱条件下，坏死斑分散在叶脉间组织上，叶缘变干，往上卷或往下卷，叶肉扭曲和表面不平。夏末新梢基部直接受光的老叶，变成紫褐色或暗褐色，先从叶脉间开始，逐渐覆盖全叶的正面。特别是果穗过多的植株和靠近果穗的叶片，变褐现象尤为明显。

第42页,共53页，2024年2月25日，星期天因着色期成熟的果粒成为钾汇集点，因而其它器官缺钾更为突出。严重缺钾的植株，果穗少而小，穗粒紧，色泽不均匀，果粒小。无核白品种可见到果穗下部萎蔫，采收时果粒变成干果粒或不成熟。第43页,共53页，2024年2月25日，星期天矫治措施增施有机肥，如土肥或草秸。田间发现缺钾时，6-7月可追施草木灰、硫酸钾。第44页,共53页，2024年2月25日，星期天第七节农药药害1.石硫合剂药害石硫合剂是葡萄休眠期常用的一种杀菌剂和杀螨剂，一般不会引起葡萄伤害，但有时未按要求操作，如使用时期不当或浓度过大等可能造成对葡萄的药害。

第45页,共53页，2024年2月25日，星期天主要表现是叶片退绿、黄化、叶缘向内卷曲，严重时小叶卷曲呈杯状，叶缘互相搭接，甚至叶畸形，植株生长不良。第46页,共53页，2024年2月25日，星期天矫治措施严格掌握使用的时期和浓度。一般在芽休眠期使用浓度可为3-5波美度，在芽萌动期，使用浓度控制在1.5波美度以下。第47页,共53页，2024年2月25日，星期天2.草甘膦除草剂药害葡萄对草甘膦较为敏感，在葡萄园除草过程中，葡萄直接接触、根部吸收和药物漂移均可出现药害。草甘膦引起的葡萄药害症状较为复杂，因葡萄品种、葡萄吸收药物的时期与方式不同而异。常见症状是叶片箭状、叶缘锯齿尖细、叶片多皱、畸形